棠小璇Lune fete

   [西門町美食推薦]蔣老爹牛肉麵 西門昆明店 道地外省眷村味 好吃的秘訣來自二代的用心！
TVBS食尚玩家、TVBS上班這黨事、
非凡新聞台360行、衛視中文台 一代女王一致推薦！


(本圖源：蔣老爹麵食館ＦＢ）

今天想介紹一間口味很特別的牛肉麵給大家！這間店是我在西門町無意間發現的～一開始是被店的外觀與裝潢給吸引的...原本並沒有抱持很大的期望 但誰知道口味那麼特別讓人印象深刻！

蔣老爹麵食館(西門昆明店)

地址：台北市萬華區昆明街163號1樓（唯豐肉鬆對面）
營業時間：11:30-21:00
電話：(02)23887585 

FB網址：https://www.facebook.com/CLDXIMEN/

店內整個就是老蔣時代濃濃的眷村風味！這樣的風格很明顯的就知道經營者是外省人。這樣的風格也許有些人會特別敏感， 但這兒的老蔣可不是指蔣公喔 而是這一味的原創人「蔣老爹」店門口勤檢致富大大的標語很有那年代的味道！讓人忍不住想多拍幾張～

 

簡單乾淨的環境座位數不多！除了兩人/四人位以外，蔣老爹也有適合單人用餐的吧台位！壁面上蔣老爹的照片與故事～也是二代傳承的用心！

蔣姓第二代因為想念兒時父親手工麵食的滋味，憑藉當年記憶中的味道耗時多年嘗試多種食譜才終於完成～也因應時下健康飲食當道的風潮，效法老一輩連麵皮都不假於外人之手的堅持，通通彎下腰桿自己來～不添加味精、香精、色素、防腐劑....當然也排除了讓肉質變軟嫩的化學肉精....讓人吃得到美味也吃得到健康！



蔣老爹牛肉麵的總店位於三重～目前共有三重總店 、西門町昆明店 、西門町商圈形象概念店(小時候&蔣老爹冰品麵食概念店)、忠孝新生店(2018/12開幕）這四間店～膾炙人口的是堅持嚴格的SOP所以各分店口味無落差....開業至今成為媒體寵兒 TVBS上班這黨事/食尚玩家 非凡新聞台360行 衛視中文台 一代女王都曾到訪也讓這間店的好滋味迅速被傳揚～店內販售牛肉麵、各式拌麵、滷味小菜以及前幾年拿下網購NO1的水餃！(部分餐點也提供外帶～用餐前請先買單！)

到訪的那天肚子特別的餓 於是我點上了老蔣乾拌麵、紅燒牛肉湯及花椰菜～

蔣公拌麵 ＋花椰菜



麵Ｑ帶有勁道～蔣老爹的手工麵條完全擊中我的喜好！醬料口味偏甜可隨喜加入黑醋或辣椒！

這讓我想起小時候補習完回家路上一定要來上一碗傻瓜麵～

花椰菜就不多做贅述了～它是我點來均衡飲食的！紮實爽脆的花椰淋上老滷，可去油解膩～

紅燒牛肉湯

這裡的湯頭，都來自一鍋強調不關火的「牛骨頭湯」它的特點就是含有豐富的鈣質很適合胃口不者者飲用～啜飲了一口湯汁...濃郁又帶有果香～口味偏甜，完全展現累外省眷村的醇厚！也明白了為什麼二代會如此堅持又如此思念！

 

滷到焦糖色的牛肋條份量不少！油花均勻吃進口中極為軟嫩細緻可說是入口銷魂！且絕對完勝冷凍牛肉！

吃了幾口我就越發覺得這肉質很不簡單～跟店家確認了一下果然就是「熟成」

蔣老爹的紅燒牛肉湯使用了"澳洲熟成穀飼牛"！下重本決定了這家店很有前途！！！

(本圖源：蔣老爹麵食館ＦＢ）

呼～第一次到訪就讓我感到驚艷～下次還想試試這裡很有特色的酸辣風味「怪水餃」還有聽說一吃就會像吃到鴉片ㄧ樣成癮的「蔣老爹家傳滷味」～～～

文末也放上總店分店的資訊～大家可以就近品嚐唷！

(本圖源：蔣老爹麵食館ＦＢ）

西門町昆明店
地址：昆明街163號
（唯豐肉鬆對面）
電話：2388-7585
營業時間：上午11:30~晚上21:00

三重（總店）
地址：三重新北大道一段26號
（三重區公所正對面）
電話：29880553
營業時間：上午11:30~晚上21:00
店休時間：（有休會公告）

忠孝新生店
地址：台北市臨沂街3巷19號
（忠孝新生捷運站1號出口步行1分鐘的光華商圈內）
電話：2358-2128
營業時間：上午11:30~晚上21:00

西門町商圈形象概念店
小時候&蔣老爹（冰品&麵食）
昆明街96巷18號美國街內
電話：2371-1747
營業時間：下午1:00~晚上10:00

冷凍宅配水餃專線:0925291316
Line訂購請加：kitty 960824
官方網站：http://www.xn--20xx70av2d.tw/

本篇分享內容皆為本人當天實際體驗為主
但您的口味與我相同 也不保證您造訪當天食材及服務品質與我相同～
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。

     [食記|東門站] 金華街日式老宅金錦町 甘味茶屋正式開幕 
2019新品-視覺系幾何甜點  穿越人情象限 解構人與人之間的關係！
#捷運美食 #伴手禮 #下午茶 #甜點 #錦町 #金華街美食 #視覺系甜點 #幾何 #蜂蜜蛋糕 #咖啡 #茶

 

今天跟女性友人相約於此因為是她找的日式老宅下午茶～所以我出門前花了點時間看地點位置跟整間店的感覺～一開始看金錦町官網我還有點納悶「這不是間伴手禮的店嗎？」我今天是去喝下午茶的嗎？

直到我上網爬文我才看到整家店的全貌...並在心底驚呼！！！這不就是我一直夢想的日式老宅甜點下午茶嗎？沒想到我的首踏竟位於金華街～老宅被重啟的生命似乎也串起了我所有的回憶！

我還記得有次我去給人催眠...我進入的就是江戶時代～

我穿著木屐和服小小的身影走進的就是這樣一間老宅～雖然店內賣的東西不同但對於這樣一個巧合我感到興奮不已！只是呢...我手邊沒有和服～在看到整個網站以幾何構成後...我決定穿上水玉點點裝....希望能與整個情境相合

【緣來就是你-金錦町】

這裡的命名

會以金錦町命名，正是結合了這條街今日的名稱「金華街」，與其過往的「錦町」地名。
金錦町以人情充滿的伴手禮，牽起人與人，更甚是人與這塊土地之間的記憶和情感。

這裡的空間



錦町日式家屋之建築風格為傳統日式住宅，外觀特徵係編竹泥牆外貼雨淋板，屋架為木桁架，屋面舖日式黑瓦。 



獨特的是屋外繼承傳統日式住宅家樹的概念，有顆茂密的龍眼樹，耀眼陽光照射在老龍眼樹葉及枝幹上，樸實卻雋永。

透過修復翻新後，這裡重現了當年傳統日式宿舍的樣貌，也發揮金錦町精神，再次攏聚人群，

 [楊梅中壢美食]丹醇美廚道道佳餚讓人拍案叫絕
獨家美味鎮江醋排骨 與 年菜熱銷數量破千的丹醇香醋元蹄 更是店內回點率999.99的招牌美味！
想吃嗎？現在就預訂年菜宅配！讓全家大小圍爐吃得開心盤底朝天！



丹醇美廚 輕鬆用餐的好所在

地址：桃園市中壢區中山東路一段22號
電話：03-4639098

今天下鄉中壢來到朋友「家裡灶咖」阿姨的店！本沒抱持得多高期望...想說鄉下地方嘛...口味不合也是正常！但萬萬沒想到一入座後從醬料特調的前菜「五行健康蔬果沙拉」到最後的剁椒魚頭道道都是珍饈、口味無可挑剔！ 一點都不誇張喔...我寫文的時候滿腦子都是「幾時還可以再來？！」

 抽獎活動[新店68食堂-年菜宅配、外帶訂購] 佛跳牆、大四喜拼盤、清蒸海上鮮、藥膳蝦、櫻花蝦米糕、招牌德國豬腳、XO干貝燴松阪、養生人蔘雞湯~澎湃美味陪你圍爐過好年！

 

抽獎活動進行中！活動辦法請見文末！


時間過得真快又來到歲末年冬～不只是公司行號舉辦尾牙等活動～各家各戶也開始張羅2019團圓飯該吃些什麼！雖然外面賣的團圓飯永遠沒有家裡做的更稱心 但為了體諒家人辛勞，現在也越來越多人選擇到餐廳、飯店或外帶年菜，不知道大家有固定吃的餐廳或今年也想換換口味呢？新店地頭蛇的我今天就要為大家推薦這間年菜口碑很好下港有名聲的【68食堂】地點稍微偏遠～但宅配直接克服交通問題，所以即便是台北人看完也可以趕緊填單！

好消息～現在賞文訂購只要在2019/1/15日前完成付款就能享有除夕當天自取外帶4999的優惠價喔～若可接受宅配，推廣優惠價更驚艷！只要3680元唷！

若想吃得更澎湃【68食堂】也有其他料理可以加購唷!（訂購單放於文末 賞文請手刀！)

住址:新北市新店區安民街85號

電話:02-86666698
(也太好記了！打完就發的概念ＸＤ）

FB:68食堂

 
 
抽獎活動進行中！活動辦法請見文末！


【68食堂】是新店安坑以中式料理熱炒為主的食堂也提供尾牙、喜宴以及外燴服務！很酷的是這裡不只合菜也提供一個人吃的「定食」超平價與好口碑讓原本的小店座位數以然不足！老闆說他已經籌備著找新店面大家就拭目以待唷！

小小的店面有著喜慶的紅～昏黃的燈光有種電影裡邊才有的古早年味！今天我們到訪幫大家試菜就像提前圍爐一樣～好不開心！每一道料理也都份量十足一桌十個人吃得盡興也聊得開心！現在就讓我為大家一一介紹2019團員夜年度菜色吧！！！

 

大四喜拼盤

好喜氣前菜，羅幟的美倫美奐彷彿進入桃花林般一山又一山～讓整盤菜如景緻般引人入勝！這一落一落的小山包含了鮑魚、海哲皮、玉子燒及鴨肉卷！少見且充滿蛋香的玉子燒馬上吸引我的注意～一旁的鴨肉捲也是扎扎實實的手路菜～鮮美的鮑魚與海蜇皮更是一家大小都會喜歡的～一上桌就筷子就沒停過很受大夥的歡迎！

櫻花蝦米糕

有句話說「只聞樓梯響不見人下來！」我現在要推薦給大家的這盤米糕就是遠遠端來還沒上桌...就讓賓客先「聞」到了那櫻花蝦撲鼻的香氣！身為米糕控的我馬上就承上一碗來品嚐～緊甲五告吼甲！油粒飽滿香Ｑ不爛顯現【68食堂】的功力！厚厚的米飯可以讓全家人都來上一碗～份量十足展現了店家誠意！

68佛跳牆 (佛跳牆有含甕，吃完不用退還)

圍爐年夜飯一定要有這一甕才夠味！能讓佛都跳牆的美味就是要像這樣撈起來滿滿好料！才有年味，

隨手一撈都是滿滿的料～排骨酥、芋頭、鳥蛋、栗子、筍子、豬腳、魚皮、干貝絲、香菇讓每一勺都充滿期待～有別於一般湯頭～這裡的佛跳牆的湯汁很有稠度～芋頭香氣讓湯汁厚實～滋味是馥郁誘人～

 

抽獎活動進行中！活動辦法請見文末！

清蒸海上鮮

年年有餘～這條魚的味道如何也主導了整桌年菜的品質！以往我吃到的年菜為了快狠準幾乎都是用煎炸的方式～【68食堂】卻使用了慢火清蒸來呈現～大尾石斑肉質細軟肥嫩～淋上蔥油醬汁每一口都極鮮！這種品質真是吃到賺到啊！

XO干貝燴松阪（這一道不在年菜之列～是我另外加購的唷！）

我個人特愛這種清炒的料理～干貝松阪豬在彩椒甜度與ＸＯ醬的烘托下更顯滑口～熱騰騰的吃最是夠味！豐富的蔬菜也平衡了年菜大魚大肉的油膩！

德國豬腳

這一道是今天上桌後馬上被眾老饕評選為第一的菜色！【68食堂】的德國豬腳口味絕對讓妳能體會什麼叫軟Ｑ中綿延著膠質的美好！那帶有黏度的彈牙在口中幻化的甜度是絕對的銷魂～單吃就很夠味了～如果再沾上一點蜂蜜芥末...吼！這種美味只應天上有啊！這讓完全不吃肥肉的我也瞬間愛上！後來跟闆娘聊天的過程才知道這一道德國豬腳處理過程相當費時～必須先醃再滷再蒸最後再炸（聽了我也是醉了）才能處理出金黃爽口、肥而不膩的口感！我真的要給它一個BRAVO!!! 個人覺得搭點紅酒會更加過癮唷～

 

雞胇燴烏參

富含膠質的烏參與蛋白質多多的軟嫩的雞胇，根本是一道養顏美味！底層襯著爽脆的青江菜也請別錯過囉！ 

養生人蔘雞

前幾天才跟賣蒜頭雞的朋友吵著有沒有人蔘雞湯！ＨＯＨＯＨＯ聖誕節剛過聖誕老公公就實現了我的願望！這一鍋蒸騰的香氣清雅迷人～這人蔘香氣光是用聞的就讓人精神百倍吃喝起來更是暖心暖胃～燉到軟嫩的土母雞只要用湯匙就能輕易分解滑開～上選雞肉肉質不柴軟嫩好食～湯頭喝起來瀰漫著甘草枸杞的甜～【68食堂圍爐年菜】從第一道到最後一道都給人很幸福的感覺～吃完抱著暖呼呼的肚皮更是一種圓滿！！！

抽獎活動進行中！活動辦法請見文末！

【68食堂】2019年菜宅配及外帶訂購單是分開的，有興趣的話可以先參考看看或洽詢店家！！除了年菜尾牙春酒的外燴服務也可以洽詢一下唷～選擇【68食堂】不僅能幫你搞定大小餐敘也能讓過節過得很有年味！！！

本篇為個人實際造訪品嚐體驗後的實記分享！每個人口味喜好不同也僅供參考！希望我的推薦可以讓大家過個好年～先預祝你們新年快樂唷～～

 2018>2019 台北101跨年餐廳TOP5推薦！
＃BLAnC #王鍋屋-酸白菜鍋專門店＃心月懷石料理＃Woosan韓式燒肉#碼頭老火鍋

＃BLAnC #王鍋屋-酸白菜鍋專門店＃心月懷石料理＃Woosan韓式燒肉#碼頭老火鍋
2018台北101煙火大秀，今年同樣備受期待！今年煙火發數與去年16000發相同～規格卻同步升級屏幕高度增為168公尺，總面積超過6000平方公尺，屆時炫目的聲光效果搭配璀璨的七彩煙火一起表演，精彩程度絕對更勝往年~勢必吸引大量人潮！除了煙火大秀 跨年夜該預定什麼餐廳也讓許多人傷透腦筋！今天小璇就以地頭蛇之姿推薦你們這五家TOP5餐廳！大家賞文後趕緊手刀訂位～晚了就吃不到囉！！！

2018>2019 信義周邊跨年餐廳ＴＯＰ5 上榜的有?????

  《食尚玩家推薦-紅九九》麻辣鍋也吹英式下午茶風！

《個人鴛鴦鍋》 1鍋2湯3層料~下午場也鬧騰;全天候不寂寞！ 
全台第一間個人正宗四川麻辣火鍋 21年的老味道等你來品嚐！

 
#紅九九#四川麻辣#火鍋#鍋物#麻辣鍋#東區美食#個人鍋#鴛鴦鍋#東區美食#延吉美食推薦

講到起源～這裡本來只是間麻辣麵館！後來才擴展成這樣一間正宗四川麻辣火鍋店！

《紅九九個人麻辣鍋》於1997年就開張至今已經有十幾年的歷史～ 中途曾改名為禎記館...二代接棒後才恢復紅九九的名號！雖經過變遷更迭～這裡始終保有老店的溫馨～湯頭使用了獨家四川特級青花椒與多種藥材入味～英式下午茶三層架讓上菜不佔空間～也是一項創舉！今年紅九九更將版圖延伸到信義市府～有別於延吉本店市府座位數多 裝潢也有旗艦店的架勢！

 
兩間店的交通都相當便利～你們一定以為我會喜新厭舊選擇到訪市府店對吧？！



嘿嘿！答錯了！我決定前往本店～去看看經營多年的本店倒底是憑藉什麼樣的魅力能在網路溫度計脫穎而出！成為前二十名的佼佼者！



空間不大 壁面以紅灰黃色塊構成～刻意挑選多款形狀不同的吊燈...也讓這個用餐空間有了年輕活潑的意象～

座位間也以隔板區隔～如此一來鄰近用餐也不會感到尷尬～座椅下方可置放外套與背包～頗富巧思～

《紅九九個人麻辣鍋》延吉店

台北市大安區延吉街131巷7號
電話02-27723938 
營業時間：11:30-00:00（22:30最後入場）

延吉店粉專

 

打開GOOGLE你會發現～延吉店的交通方便！你只需要搭乘板南線到國父紀念館站1號出口，之後步行約8分鐘就能抵達紅九九延吉本店！本次預約體驗的時間在晚上的八點！一來到店門口透過玻璃小窗就發現裡面整個人滿為患！推開門後入內撲鼻的麻香嗆度直衝腦門～我聞到了來自四川讓我朝思暮想的氣味！也說明了這裡的湯頭添加了不少四川麻辣鍋慣用的香料！走的是麻而不辣的內地風格！！！


ETtoday旅遊雲/ 非凡大探索 / 食尚玩家 / 東森 / 中天一致推薦

[台北東區美食]大胃王看過來！忠孝敦化吃到飽-串燒殿 499/699 讓你遍長美味 吃到飽還喝到爽！朋友聚會大推！
 
你喜歡居酒屋嗎？如果喜歡，你通常都花了多少錢才能讓自己吃飽喝足開心回家呢？大概從2012開始，小璇就很喜歡居酒屋大人氣自在的氛圍！有別於日本當地居酒屋是續攤聚會所...在台灣居酒屋卻是一個吃正餐的地方！想在居酒屋吃喝盡興基本上八百只是個基數⋯萬一酒一點下去價格就不得了了～所以一個人去吃總有一種不敢盡興之感！

直到最近，我才知道原來在東區巷弄就有這樣一家吃到飽的居酒屋！菜色不僅豐富 酒類金額外加～時不時還會給大家驚喜做做活動！這樣的計費方式也很適合不喝酒與喝酒的人來此聚餐！這樣不喝的人也不用被當成分母幫人家付酒錢唷！

 
 
（門口的這個內有酒鬼的警告標示 讓我忍不住嘴角失守！）

小璇來的這天(週一～週四）就有來“殿”用餐加價“199元”18天生啤暢飲的優惠！哇哈哈！這兩小時暢飲完全符合我這無酒不歡的人的需求啊！！！這不推行嗎？！



除了週一～週四的生啤暢飲方案...週五六日前來的朋友...也有調酒買一送一的活動唷！這裡的調酒品質不錯...口味不會過重...很適合“小清新淑女型”的女生喔！！


（請略過我～我旁邊這位才是調酒掛的！哈哈～）

這間店超熱門！座位數並不多～建議你們來之前得先電話預約訂位，不然現場排就只能靠運氣了！
提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒！未滿十八歲請勿飲酒！

串燒殿

地址：台北市大安區敦化南路一段160巷24號
捷運-板南線忠孝復興捷運站地下街14號出口大安路直走康市美巷子右轉

預約電話：02-27791112

粉絲專頁：串燒殿

計費方式/限時：



499+10%吃到飽/兩小時  
699+10%吃到飽/兩小時

兩種價位都包含無酒精飲料免費喝～
699比499多了生魚片拼盤、各式海鮮、高粱香腸等項目!
我個人強烈建議直接點699這個價位唷！

[2018義大利紅蝦獎評鑑得獎餐廳]台灣al sorriso微笑餐廳
復興南路Home Hotel 1F 平易近人的高檔美味！
＃義大利紅蝦評鑑＃al Sorriel 微笑餐廳 ＃紅蝦獎餐廳 #捷運美食 #忠孝復興 #摘星 #義大利餐廳推薦

好久不見的哥哥敲來說要請我吃飯~我問吃啥呢?他說我決定!
認識了十年~我說今天換我做東吧!他爽朗的答應!妳請客我付錢...一如往昔的幽默!
這讓我立馬想起最近剛得義大利紅蝦獎的al Sorriel 微笑餐廳!


＃義大利紅蝦評鑑＃al Sorriel 微笑餐廳 ＃紅蝦獎餐廳 #捷運美食 #忠孝復興 #摘星 #義大利餐廳推薦

＃2018紅蝦評鑑選為臺灣唯一榮獲兩隻叉叉最高殊榮的FineDinner餐廳
＃2017紅蝦評鑑選為臺灣最棒的義大利餐廳唯四之一

Top 🇮🇹 Italian Restaurants 2017 ＆2018 🇮🇹 , Gambero Rosso








「al Sorriel 」中文意思是「微笑」

主廚Marco說，「家」的確也是來自義大利的他最重視的元素！家人的微笑讓他又有動力。很恰巧的～「al Sorriel 」就開在「Home Hotel」的一樓～





許多人是第一次認識取得台灣四家義大利餐廳得到義大利紅蝦評鑑(Gambero Rosso)的主廚Marco，但如果你曾在維多利亞酒店的『la FESTA』認識他 你就知道早在在2010年就曾榮獲義大利紅蝦評鑑最佳創意餐廳主廚的殊榮! 在他離開維多利亞『la FESTA』以後他就自己做東在復興南路的Home Hotel一樓開了al Sorriel 。今年10月才剛開幕，不過短短1個月時間就獲得紅蝦評鑑的青睞!讓這間餐廳瞬間爆紅!

 [台北美食/精品火鍋] 王鍋屋酸白菜鍋專門店串起一切美好～
精品火鍋｜頂級鍋物｜海陸龍蝦鍋｜涮涮鍋｜秋季蟹逅！收服「酸民」的心～日本友人也讚不絕口喲！

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 王鍋屋-酸白菜鍋專門店

https://www.facebook.com/shabuong1949/ 
地址：台北市信義區逸仙路50巷20號1樓(附近有24tbs永固便利停車場）
營業時間：午餐時段：11:30～14:30 / 晚餐時段 ：17:30～22:30

預約專線：02 2758 8380

消費方式：可現金、可刷卡，有低消（吧台：中午300/晚上600；包廂：中午小包廂2000/大包廂2000；晚上小包廂5000/大包廂5000）需加收一成服務費 （外帶不收服務費）

備註: 可訂位、有wifi、包廂有插座、可外帶、禁外食 不收開瓶費僅酌收洗杯費 一個杯子100元

一訪時的驚艷讓我決定馬上將朋友的 #生日大餐 與 #家族聚會 都安排在此～
現在就讓我繼續『加油添醋』介紹再訪時(10/5與10/14) 讓我驚艷的『套餐更新』與『 時令鮮物 -蟹老闆 』出場！！！

【咖哩爭霸戰冠軍-銀兔湯咖哩】
市府捷運/信義分店 來自北海道的濃郁咖哩湯頭
參賽料理：厚切牛排湯咖哩 肉質多汁又帶有嚼勁
清爽甘甜的咖哩湯汁 讓每一口都充滿幸福好味！
#銀兔湯咖哩 #湯咖哩#台北美食#信義美食#市府美食#捷運美食#日本人在台灣#原哈克廚房 

 
 

#冠軍咖哩 #銀兔湯咖哩 #湯咖哩#台北美食#信義美食#市府美食#捷運美食#日本人在台灣#原哈克廚房 

咖哩飯飯 是我覺得很日本味的食物 但也可能是因為小時候週末媽媽都會做日式咖哩給我跟弟弟吃 所以那種濃郁的幸福感一直深深留存在我的記憶之中～現在媽媽年紀大了 能吃到他做的咖哩機會也變少了 但每次在外用餐吃到咖哩 就會有著跟小時候ㄧ樣的幸福感！

最近在住處附近發現這間銀兔～剛拿下【2018咖哩爭霸戰冠軍】這樣的名聲與名號皆讓我好奇！
 


到底什麼是湯咖哩？跟一般咖哩有什麼不同？



在粉專看到下面上面這張照片我就怦然心動！恰好朋友也對咖哩很有興趣 於是就相約一起打打牙祭！

 店家資訊 

銀兔湯咖哩(信義分店)

 

地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷8號之1

電話：02-2765-1833 

營業時間：11:30~15:00、17:30~21:00 

粉絲團：『銀兔湯咖哩(信義分店)』

*提供WIFI、免服務

[忠孝敦化/捷運美食推薦] 福天下｜
源起自饕客最愛的牛肉麵店天下三絕～ 
吳家人不藏私獻上福菜之美 菜式豐富 海鮮活跳 環境氣派
適合各類型喜慶宴客、公司尾牙、春酒、家族聚餐！

2010~2011往來中國頻繁 大陸很多省份的菜式我都吃過 但福州卻因為那天落地已經疲累～待了一天也沒力氣用餐所以成為我中國美食地圖上空缺之地ＸＤ
聽聞東區福天下開幕我馬上就前往試菜～也算彌補我心裡小小的遺憾！！！

 

福天下 （福天下的menu）

台北市大安區敦化南路一段232巷8號

02 8772 2729(請先訂位)
人均消費/600~800元

交通：



福天下的交通便利 隔壁就是SOGO敦化館～比鄰著香港人開的「老友記粥麵館」大老遠就可以看見福天下大大的紅色福字在這個地段成了搶眼的地標！剛開幕來客率就達九成 可見這兒的好口碑是從天下三絕的時代就已奠定（需要預約）

源起：

 

主打著福州料理的福天下是知名牛肉麵天下三絕的關係企業～老闆娘十分年輕 說起福天下的來由 其實為的就是那些在天下三絕吃過她公公（吳贊浩先生）手路菜的老客人～福州菜是發源於中國福建福州一帶的閩菜分支菜系，為閩菜一大主流，其特點為味道偏甜、酸、淡！烹調方法則以溜、蒸、炒、煨、燉最為常見；製湯則有『一湯十變』之譽。著名的菜餚有福州魚丸、紅糟雞、閩生果、淡糟香螺片，雞湯汆海蚌等。著名的小吃則有魚丸、、線麵、光餅、拌麵、蠣餅、鼎邊銼等～福州菜注重清淡鮮香...甚少出現辣椒等辛辣調味！這樣的菜式可說是老少咸宜！福天下除了保留傳統經典的福州菜風貌 菜單裡也有一些吳家人的私房菜 也融合了台灣在地食材與調味 菜式更符合台灣人口味 也讓福州菜更向上提升～

茶資一人50～我們今天點上了茉莉花茶佐餐！



附上精緻摽亮的沙漏 提醒您茶已經泡好囉～


 

空間環境：
1Ｆ

 


一樓門面豪華氣派～分別是開放是的用餐區及兩間半開放式的包廂～

 


大型的活體海鮮水族缸是小朋友最喜歡逗留的生態環境區！現點現撈最是新鮮！

 


福天下的酒藏也是挺豐富的唷～～～



福天下的裝潢氣派 除了一樓開放式座位 樓下還設有可以打通關的包廂～
 
 
 


想在這裡辦家族聚餐？公司聚會？尾牙春酒？都不成問題！(店內有提供兒童座椅)

 
 

今日用餐環境：



在以前古早農業社會 這個時節是豐收感恩之際～對於很多人而言。秋季的直覺聯想野是開閘吃蟹的時刻～第一次到訪 除了可參考menu上有做記號的招牌熱門來點餐 也可直接喚上服務人員請他們推薦～



小璇來的這天已經是18年的秋季～這一天小璇  

餐點介紹：
最後討論決定選用的菜單如下: 
沙母螃蟹飯 (福天下必點的第一名 一隻為4~6人份) 海鮮米粉湯  糖醋爆炒雙脆 福州燕丸湯  紅糟東坡肉 福州光餅 酒香雙蛤 鮮蚵煎蛋 福州特色鬼餅

糖醋爆炒雙脆 NT420

福州菜的糖醋口味偏酸所以並不膩口～名為雙脆卻包含了腰花 海蜇皮 油條 三種脆度！盤中更加入了彩椒爆炒～讓整盤視覺鮮明以外吃進口中也更鮮美多汁！

鮮蚵煎蛋 NT280＋紅糟東坡肉 NT380＋福州光餅 1顆/NT30 
 
 

香噴噴的鮮蚵煎蛋 與煟到肥而不膩的東坡肉上桌後淋上紅糟醬汁 這兩道單吃都很美味～ 

 
 


更銷魂的吃法就是搭配福州光餅一同入口～一口咬下的扎實層次瞬間迸發出雞蛋的香氣 鮮蚵橫流的汁液 與東坡肉入口即化細緻的甜美～ 這對喜歡吃漢堡掛包的我絕對是無法抵抗的誘惑！

 
 


我忍不住叫大家也趕緊嚐鮮 於是就看到每個人都吃到不斷點頭的畫面！


瞬間七嘴八舌芝麻噴飛也要當起不專業食評！咱們對這光餅品頭論足 也對這吃法讚嘆不已~



在此又要對咱們的老祖宗至上最高敬意...不論是饅頭夾蛋或光餅掛包夾肉都好美味好美味...當初到底怎麼會想到這樣的吃法呢？各種食材在口中互相拉抬..真是令人難忘～(店家如果肯在捷運口擺個攤位...這排隊的人潮肯定非常驚人！ＸＤ)

沙母螃蟹飯 （桌邊服務 分裝菜餚）NT1880

秋蟹正肥美～來福天下要是沒點這一味走出去可能會被笑死！

 


沙母螃蟹飯含有大量的蟹膏蟹黃～蒸煮的過程 底下的米飯吸飽極鮮的湯汁～



上桌前服務員會將紅蟳與糯米再拌過分裝後加入少許高湯與酒！然候很公平的分裝給在座每個人～



秋蟹肥美甘甜～肉質也扎實不鬆散！吃進的每一口都鮮甜得讓人大呼滿足～

酒香雙蛤

這是一道吳家私房菜！以酒入菜是台菜常見特色～在桌邊現做讓酒香竄入鼻中正是其勾魂之處！

海鮮米粉湯 NT350（一個人也能點上的精彩）
福州燕丸湯 位/NT160
這兩碗湯品讓我們馬上領略了福州人擅於煲湯的美譽！不論是海鮮米粉湯或福州燕丸湯 湯頭都十分清爽鮮甜～



米粉湯份量不小～我們每個人都嚐到了一小碗！燕丸委外，但特別使用了海鰻做魚漿！所以整個脆度就是跟外頭賣得不一樣！！！

福州特色鬼餅

鬼餅由黑糖糯米加上桂花醬跟松子去製作而成。內餡的黑糖糥米、松子偏甜卻也不膩。讓我們好奇的是它的名稱 一問之下才知道這以往是用於祭祀...聽到這裡我們大笑！

點對了！點對了！今天來的都是ㄧ群餓死鬼！！！我們這餐飯根本是用掃的 一個半小時就吃到盤底朝天不是餓死鬼是什麼？ＸＤＤＤ
鬼餅的表面被炸得酥酥的～熱騰騰的很像過年吃的年糕！我個人覺得是一輩子吃一次體驗看看就可以的地方特色ＸＤ

總評：

福天下食材與用料都在水準之上 清淡爽口老少咸宜十分符合現代人的口味！
不論是經典菜色或地方小吃味道都相當不錯～絕對值得一試！
環境氣派座位數多 尤其適合喜慶宴客、商務聚會、公司尾牙春酒！

[新店碧潭住宿推薦-新加州景觀旅館]

碧潭有約 新北最浪漫的約會景點碧潭水岸 與愛神丘比特同行 夜宿新加州景觀旅館 一日遊行程讓感情升溫~

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家在新店但我真的N百年沒來碧潭!這次跟姊妹相約一日遊 我發現碧潭變得好美!

新店碧潭住宿推薦-新加州景觀旅館

地址： 231新北市新店區北新路一段1號
電話：02 2916 1717
訂房去》https://newcalifornia.ezhotel.com.tw/
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沿著水岸商店散步 每間店都各具特色 讓人彷彿置身異國街頭~最讓我開懷的就是Q版的愛神丘比特隨行 讓每一步都變得無比浪漫~~



頓時間好想談戀愛阿!好想跟另一半在這裡拍照PO網曬恩愛!



到底從甚麼時候碧潭變得如此浪漫? 就連碧潭吊橋都更名為碧潭鵲橋 祕境濛濛胡更是IG打卡的熱門景點~


 



園區內還有愛情鐘 愛心椅 及 天使翅膀 就連入口處的指標都變得年輕有活力 讓我這老新店都眼睛一亮!!!



 

 

而且與自來水園區等地相比 這裡的交通更便利 從早到晚都有不同風貌 入夜後的碧潭 滿天飛舞的光電竹蜻蜓更是百元就能入手的遊戲~



也可趁著晚風來一杯沁涼啤酒或對著湖光山色整個放空~想放放電回家好睡嗎? 那就去踏踏天鵝船吧! 



碧潭位於新店站~除了水岸商店以外 這裡各種機能也相當俱全~最適合無法離開都市便利生活又想安排休閒時光的你~



一日遊的夜晚我也很推薦大家直接入住於新加州景觀旅館~這樣就有更充裕的時間玩透透! 



新加州景觀旅館就位於捷運出口~重新整理後的飯店給人時尚新穎的感受~

 
 
 
 


手機掃描 QR Code 就能獲取周邊旅遊資訊也可同步連結到網路地圖～相當方便！

 

新加州景觀旅館的迎賓大廳以水波設計呼應碧潭的美~設計概念源自碧潭風景區生態的『空氣、水、樹林』四季變化為設計出發點，耗資千萬打造全新風貌～騎樓與大廳天花板的格柵就像碧潭湖面的水波紋～



沙發區舒服色調更是讓人一坐下就賴著不想走!親切的接待 讓人入住這裡就像回家~

 
 
 
 


取了房卡我來到今晚入住的四人房~ 聽說這是整棟最舒適最寬敞的房間~ 透過對外窗還能眺望碧潭美景~



值得一提的是館內每五分鐘導引碧潭風景區的森林芬多精至旅館內各角落不同於多數飯店那乾燥並重複循環的室內空氣～難怪室內的空氣就像室外那般清新～密閉窗型不用擔心車馬鼎沸的室外噪音會影響入眠唷～

床墊的支撐度很不錯～睡起來不會腰痠背痛～只是有面玻璃的床 白天光線會很刺目～晚上睡覺要記得拉上窗簾～



讓人驚訝的是房內還有這麼一張心型的按摩椅~這大概是我入住飯店以來 最貼心的配備!

 

兩大床完全滿足本次入住三大一小的需求~床上有著龜背葉圖案的抱枕深得我心 整個好想帶回家~



以四人房型而言～這裡的空間雖不算太大但規劃算是極佳~



三個女生帶一個小孩出遊行李自然不少~來訪時間恰好是中秋假期~我還在行李廂塞了瓶冰 酒打算與湖光山色對飲~桌角有快煮壺～

 
 


沿著窗台設有長型邊桌~桌子的下方有小冰箱~兩邊的空間拿來堆放行李就不會占用走道空間~桌上拿來堆放零食 床頭拿來擺放保養品....我對這樣的空間利用十分滿意!
  
 

這個房間最棒的就是有著超大浴缸~泡澡的同時也有很好的視野~備品一應具全 洗沐浴用品味道也很不錯~  

早餐時間


 
 

用餐的環境明亮也可以眺望整個碧潭景色～入住這裡可別貪睡～吃個健康早餐看看景色再退房唷～

 

早餐採自助式～用餐完畢也別忘了幫忙放到回收台喔！



館內其他設施/房型介紹



無障礙房
位於一樓的無障礙房,浴廁貼心設有防滑扶手很適合長輩入住使用！

 
不想帶到房間的行李或腳踏車滑板車等就可以放置於一樓的行李室！



洗衣房
玩很多天卻不想帶太多換洗衣服？新加州景觀旅館貼心提供自助洗衣機提供給貴賓使用！
  

  澠公製麵把以日本屋台街邊餐車帶回台灣，電影般場景讓人一秒置身九州！道地的日式炒麵ＶＳ沁涼啤酒 讓你暑意全消！#信義區拉麵 #信義美食



澠公製麵

台北市信義區松仁路88號
象山捷運站一號出口走六分鐘」
營業時間：週二至週日 16:00-23:30pm(最後出餐為22:40)
專線電話：0909-167-987
官網：http://www.sjctaiwan.com/sgzhimian

日劇裡的屋台餐車 是每每看日劇的嚮往 總覺得小小餐車充滿溫馨畫面 比深夜食堂更貼近人生～



澠公製麵並非拉麵...而是日式炒麵～而且是士林很知名的澠井川日式串燒居酒屋及直火人燒肉丼飯屋的姐妹品牌～所以品牌推出街邊店的方式呈現除了有趣也頗有行銷頭腦！電影般場景的屋台餐車讓人耳目一新也更想親近這日本庶民文化～甚至從而了解整個品牌故事與其他店面資訊！
(愛吃鬼我就是這樣上鉤的....想馬上呼朋引伴去澠井川跟蔥花牛舌辣吉ＸＤ）

雖說是日式路邊攤，但廚房設備很有水準也十分整齊清潔～唯一要先告知的就是這裏是名符其實的"日式路邊攤“ 所以如果是無冷氣不歡的...這裏可能不太適合你唷～

澠公製麵麻雀雖小五臟俱全～這裏賣的小食樣式簡單卻不隨便～餐車上老式窗戶 右半邊隔絕油煙 左半邊開啟讓冷氣流瀉...所以餐車前的這五個座位可說是最舒適愜意的搖滾區～整個燈光與配置都有著日式劇場的等級～在這裏拍照上傳絕對會引來朋友的矚目！如果不說...還以為你飛到了九州或沖繩現場....



有別於空間小所以顯得雜亂的街邊車...澠公製麵卻顯得特別整潔雅致！座位比鄰卻不擁擠～除了搖滾區五個座位以外～繞過屋台餐車向後走還有幾個比較隱密的位子可坐～可是我也必須很老實樹的提醒大家～後面的座位雖有水冷式風扇 但由於是在排風口所以"暖度"較高...所以冬季會比較適合唷～

但就在我跟店家細聊後店家也釋放了即將進駐百貨的好消息～但如果你跟我一樣是不怕熱只怕悶的傢伙～這種街邊車還是值得嚐試的！店家表示這裏會一直都在請不用擔心唷！！！

澠公製麵的拿手菜就是各式的日式醬油炒麵與炸物～夏天搭配爽勁啤酒 冬天來碗居酒屋等級的暖意雞湯～

 

〔屋台炒麵 - やきそば 〕

這裏的炒麵共有四種口味～其中豚肉算是定番款，其他還有牛肉、海鮮、及可供素食朋友享用的菇菇口味！每款都搭配了一顆太陽蛋！我本以為太陽蛋會是那種一戳就蛋汁橫流的畫面～誰知這太陽蛋竟是半熟凝結的狀態～嚴選洗選蛋的蛋黃香氣濃郁蛋白古溜！這樣的口感與吃法比蛋液攪拌入麵更得我心～

▼〔豚肉炒麵＄120〕



定番款的豚肉口味底層滿滿的豚肉片與大量的高麗菜更是讓人歎為觀止！麵條選擇的是台灣油麵～但比一般油麵更粗一些～翻炒後的麵體入口帶有嚼勁並不癱軟！

日式炒麵的吃法跟日式拉麵雷同～都是大口吸允混合著醬汁的麵體一起入口～這時也大大考驗著醬汁調配的功力！看似簡單卻不簡單喔！澠公製麵的炒麵醬料由美乃芝、中濃醋、清酒等調製而成所以味偏甜鹹又帶有些許酸度層次感豐富～吃完醬香在舌尖流轉～麵條的Q韌也令人回味無窮！

 ▼〔炸蝦炒麵＄250 〕

 

炸蝦炒麵是這裏最受歡迎的品項～盤中除了一整尾已經剝去外殼的炸草蝦以外 還有白蝦仁、魷魚....用料實在每一口都吃得到海味！給人物超所值之感！炸蝦炒麵的醬汁與豚肉都是相同的～但可能因為添加了海鮮 所以相比起來味道更強烈了一些！每一口也更濃郁入味～



用過主食後想跟朋友多加酒敘於是我又多點上了節瓜鮮炸與雞胸嫩炸條作為下酒菜打打牙祭～



▼〔節瓜鮮炸＄110〕

 

有別於一般偏油偏鹹的油炸小點，澠公製麵的炸物特色在於呈現出最原味的食材。像這並沒有多做調味的櫛瓜，就是利用短時間的高溫油炸將食材的水分整個鎖在裡頭～所以吃時起來仍保有其特有的清甜與爽口多汁～給人十分健康的感受！

▼〔雞胸嫩炸條 唐揚げ ＄130〕

同樣的～雞胸嫩炸條也是只用些許鹽巴與紅椒粉提味～搭配厚薄適中的麵衣服入口不顯油膩～肉質不柴沒有油耗味又外酥內嫩～很有日式料理那種簡單又不失細膩的感受！



不論日式炒麵或是炸物一定要與清涼飲品配搭才能解膩並維持口中清爽！澠公製麵的酒類不多...三款啤酒竟沒有一款是日系啤酒...這是我唯一感到美中不足的地方！好在金牌的口感也算順口舒服～在重口味的炒麵後一飲而下頓時就有舒爽之感！除了啤酒以外這裏也提供了可樂 可爾必思 綠茶等無酒飲品可供選擇～

 
  
總評：
這個時節入夜後的信義街頭其實不算太熱！下了班跟同事相約來這裏一口啤酒一口爽勁炒麵，一起大罵老闆廠商客戶絕對才是一天真正的開始啊！個人覺得不論是夜店前拼酒墊胃的小食或是電影散場後續攤！澠公製麵都是很不錯的選擇！雖然餐點選項不是很多卻也有著讓人深刻的記憶度～店家表示每三個月都會再新增餐點～有機會路過不妨坐下來嚐嚐唷！

[南京三民美食推薦] 早午餐/下午茶
飄洋過海正宗英式HIGH TEA SET～
茶彼鳥咖啡廳Chubby Bird County榮登2018最火下午茶店！ 

 
#台北必吃下午茶推薦 #2018網紅店 #IG #下午茶 #英式下午茶 #甜點店 #鬆餅 #好吃可頌 #台北美食推薦 #南京三民美食 #台北美食
 
 
 

 
Chubby Bird County

電話：02 2761 5862

地址：台北市松山區南京東路五段59巷30弄8號1樓（鄰近捷運南京三民站）

營業時間：星期一至五11:30am-7:30pm，星期六及日9:30am-7:30pm

粉絲團： Chubby Bird County

 


今天小璇要推薦位於南京三民的 Chubby Bird County英式下午茶店～這裡說真的已經很紅了 每天大批的網美拍啊拍 ＩＧ發啊發 即便是巷弄都座無虛席人滿為患！但偽網美我今天來可不只是為了拍照 我打算深入了解這間店的理念…了解老闆當初把英國下午茶帶回台灣的想法～

來到這裡很難不被精緻的裝潢給吸引～Chubby Bird County雖不是飯店下午茶卻有著飯店精緻舒適的環境～



大理石紋及美麗的花朵等時尚的元素充斥其中讓人心情愉悅～設計人的好品味展現在這裡的每個角落也一絲不苟，仔細端詳～店內更有不少破百歲的傢俱～處處都有歲月的痕跡～～

 
 
 

Chubby Bird County英式下午茶 採先點餐結帳的方式～二樓的吧台區除了咖啡茶品還可以看到每日鮮作的甜點。

二樓的座位區為大長桌的共享型態～二樓氣氛比一樓安靜許多～客人可以利用這裡展開小型會議或作為行動辦公室來使用！



環視了整個空間應該很難聯想這樣的風格竟出自兩位男性設計師的手筆吧？

 

每個桌面都擺放了要價不斐的永生花裝飾(提醒：脆弱的永生花請用眼睛愛惜就好～避免觸碰受傷唷！)

打造這個空間規劃的設計公司就坐落在這個咖啡店的二樓一嶼～是不是很有意思呢？（我想所有男生都很羨慕他們的員工吧？每天一探頭都有眾網美可看ＸＤ）

 

除此之外！現場也有販售精心挑選的擺飾以及台灣設計師首飾等~讓來這裡喝下午茶的美人們還可以順道逛逛小東西 度過悠閒的午后！




講到英式下午茶就不能不聊聊英式下午茶的兩大系統！

據說在18世紀時，英國人一天只會吃豐盛的早餐和晚餐，但在早餐和晚餐間的下午，肚子餓的嘰哩咕嚕實在很痛苦，才開始產生下午茶這種生活形式喔！



老闆在英國唸書多年 也深受當地文化影響～這次他想從英國帶回來的就是正統的英式下午茶文化～



Do You Fancy A Drink? 

Chubby Bird County不僅僅是一間咖啡店，也不只是一間茶店，更是一種生活風格提案。這間店的主人想把在歐洲生活的愜意與浪漫帶回來與大家分享～也希望來店裡的客人都能在忙碌的生活中找回自己靈魂的步伐！店內歡迎拍照卻也希望大家把握第一時間的美味～別讓精心準備的餐食走味囉～




菜單上的這隻手繪知更鳥正式英國非官方「國鳥」可愛的紳士造型有著英國佬的優雅氣質～彷彿邀請大家進入這個國度好好品嚐其中奧妙～ 
像我們這次吃得這組英式下午茶套餐就是很正統的HIGH TEA SET～

 


標註紅色線條的就是我們今天選用的餐點～～

First Layer 葡萄司康＆巧克力軟心餅乾

Second Layer 香橙牛肉可頌/炙燒燻鴨櫛瓜軟法

Third Layer 德式臘腸鹹派沙拉

Chubby Bird County三層架下午茶雙人套餐NT880 這樣佛心的價格還搭配了“兩款”飲品～所以價格可說是十分漂亮～

 
 

 

提醒大家～吃的時候記得要由下而上，由鹹而甜。吃的時候也可直接用手取用，但須注意的是盤子中每次只能有一樣點心。才是正統英式下午茶的吃法唷～



臘腸鹹派
派皮香酥紮實～搭配用料實在的內餡讓人每一口都是滿足！ 我喜歡它保有新鮮的水潤度 濃郁的起司更讓人非常上癮～與一旁的生菜同食營養均衡男女皆合宜～

 

 

炙燒燻鴨櫛瓜軟法
配色可圈可點讓人看了就食指大動！上頭經過炙燒的是本地食材鴨賞！搭配些許生洋蔥與太有水份的櫛瓜提味～每一口都是如此清爽鮮明～很適合夏季享用！

香橙牛肉可頌
滋味甜蜜的香橙醬跟略以黑胡椒提味的燻牛肉簡直絕配～它讓微辛的燻牛更多了些層次與柔韌嬌氣～可頌香酥柔軟順口～讓人回味無窮！

Chubby Bird County是我看過下午茶鹹食顏值最高也最好吃的店家喔！很推薦給大家！



葡萄司康＆巧克力軟心餅乾
最上層的甜點我們選擇了英國傳統下午茶點心代表「司康」SCONE又有Quick Bread(快速麵包)的俗稱！它吃起來外酥內軟，每一口都散發著奶油香氣讓人十分陶醉～吃食的時候以手撥開鬆餅，先塗上酸甜口感的黑莓奇亞籽醬，再抹德文郡奶油就可大快朵頤了～讓時光在一口司康一口熱茶（咖啡）中度過～濃郁香甜的氣息讓人宛如置身英國街頭～每分每秒都好似漫步在雲端！

(Chubby Bird County的德文郡奶油是經過十二小時自行製作完成～
它的質感介於牛油與鮮奶油之間的凝固奶油...它的滋味香濃醇厚～非市面唾手可得的品牌可以比擬！)

巧克力軟心餅乾
有別於一般乾式的餅乾 這裡的軟心餅乾保有濕潤度吃起來就像巧克力派那樣美味～苦甜的滋味更是大人氣的首選～是來Chubby Bird County絕不能錯過的美味！

 

搭配兩款飲品
這次我跟朋友分別選用了茶品與咖啡～chubby bird county的茶品選擇的是英國品牌whittard 進口茶～店家也在櫃台放置了多款暢銷茶飲提供給客人聞香！之後再依造喜歡的香氣做選擇～～

 

我今天挑選的茶品名稱是醉人的夢醒時分～帶有赤棕的透明茶色 喝起來回甘且餘韻繞樑～在回沖後還保有醇厚的力道～微微的甜味不干擾食物口感～不論鹹點或甜點都十分適合！

 

朋友點的是衣索比亞 西達摩-沃卡～帶有酒香與果酸味的沃卡氣質逼人～在有咖啡機界賓利之稱的Slayer咖啡機的加持後香氣更顯濃厚並附有層次！每當回甘的尾韻流竄口中...更是令人迷醉的時分...沒想到品咖啡也能有品酒時那種蕩氣回腸之感！

 

總評：

種類多＋份量小的TEA SET每一種吃一口，也不會一次就吃到太飽！完全滿足女人們邊碎嘴邊嗑美食的需求～
有別於甜食居多的現象～Chubby Bird County 的 HIGH TEA SET甜鹹居半～不論是香酥可頌或迷人軟法 各二的組合很適合兩個女生一起分食！來此用餐不用擔心男友腳剛跨進來就急著想回家….這裡的餐點男生接受度也頗高唷～

意猶未盡最後加碼：

吃得不夠過癮妳也可以再加點這裡大獲好評的戚風蛋糕～糕體蓬鬆柔軟，是我理想中的戚風蛋糕的原型！夢幻的口感讓人一吃就停不下來....

 

上面的鮮奶油淋醬帶有焦糖甜味，整個就是熱戀的溫度～～～

蛋糕不死甜也不乾澀～吃在口中有種今日出爐的鮮度～吃過就難以忘懷～～



我覺得Chubby Bird County很棒的一點就是沒有時間限制～想聊是非想聊八卦就盡情聊！聊到口乾舌燥一旁也有冷開水可自行取用～

看完今天的介紹...你是不是已經開始在呼朋引伴了呢？下次的姐妹聚就約在這吧～別忘了盛裝來拍照唷！＾＾

M Cuisine第一次吃私廚就上癮！
因為愛情也讚嘆愛情～讓藍帶美味根留台灣！

 

M Cuisine地址：台北市大安區和平東路二段311巷

M Cuisine電話： 0981-128913

M Cuisine粉絲專頁

☑️近捷運科技大樓站，走路僅需五分鍾，附近有嘟嘟房和學校可停車

☑️由於是私人住家，用餐前一天會提供正確地址～

☑️目前只有晚餐，全額匯款後主廚會親自致電討論菜單細節！

☑️不收服務費，也不加收開瓶費！也就是說當天現場不需支付額外任何費用！
 

 


我們是一般住家
沒錯，客廳騰出的座位區
一種朋友來家裡作客的概念
輕鬆。愉悅。

這段敘述吸引著我～坦白說我受夠了好吃但不能放輕鬆用餐的米其林餐廳也不喜歡菜單裡有花俏名詞卻只有花頭的創意我喜歡的餐廳都是極為低調用心料理從過往推薦給大家的GEN 或心月你們就會知道我所仰望的方向（笑）

敲碗敲碗！！這真的是我第一次吃私廚耶超興奮…雖然台灣私廚熱燒也有一兩年的時間但沒有熟人的推薦我還是很擔心踩雷！（所以一隻腳就一直在門檻裡這樣！ＸＤ）

初體驗的 M Cuisine 這家已經被我盯梢很久！自從在媒體雜誌上看到主廚專訪後我對這家私廚就越發好奇！最近看到有人去跟主廚拜師學藝的介紹就更讓我心砰砰砰砰的跳！

 

雖然預約當天主廚就已經確認了我的口味喜好但…不妙的事卻在用餐前一週發生了！我得了難搞的腸胃炎～雖已泰半康復卻還在顧腸胃的緩刑期內…所以我在前三天特別與主廚聯繫～希望他在料理上能更符合我的需求！什麼不能吃的奶製品菇類不能油膩…說完後我也強烈表達…不要犧牲我想開吃美食的心願ＸＤ（寶寶真的很會出考題吧！還順考食材新鮮度勒！）

我預定的時間是平日晚上的18：30～(請注意！M Cuisine採完全預約制的喔！款項也是訂位時就事先收取～爽約改期這點是前往私廚用餐沒得商量的大忌！所以請大家一定要把這種大日子給空下來…那天誰找都要六親不認！災某？！) 南後～也由於M Cuisine是一般住家～並沒有任何安全設施，所以謝絕招待12歲以下兒童與寵物～這點也要特別留意唷～

私廚位於成功國宅我混過七年算是頗熟的區域！第一次來的只要認明M Cuisine樓下有郵局就不會迷路囉！
  

覺得開心的是這裡的菜單每次都是為客人精心設計的唷～吃完還可以帶回家留作紀念～今天我跟好友LIVIA預定的是兩人份套餐～偶棉選擇的是2800/3800的套餐！共包含了七道菜色～

M Cuisine的用餐空間算很寬敞～設計走的是新美式簡約風～深色木紋大長桌最多可容納六位來賓～桌面也擺設了M Cuisine拼字裝飾…當我環視整個空間看到今天的燈箱我就忍不住笑了！



可愛的小廚娘把我的名字以月亮形狀給取代了！果然是灰熊聰明啊！～南後…如果你是來這裡是為了慶祝生日或想給另一半驚喜請別忘了與M Cuisine溝通你的想法～使命必達的夫妻！肯定會給你們很深刻的回憶～
 

就定位之後，藍帶主廚老李會上前完整說明今天會推出的菜色～但從開胃菜到湯品，一直到主食到甜點都一一講解～但放心..不是落落長的那種…M Cuisine想用料理本身來傳達動心～所以就連藍帶證書都隱身於桌邊～並也不會拿來跟大家”開講” 但我也發現吼…不講有些人還真的會疑神疑鬼～不過也感謝那些疑神疑鬼我才能在M Cuisine粉專學到好多關於藍帶證書序號那些我原本都不想知道的事ＸＤ



本以為M Cuisine會是那種開放式廚房的設計～可以看著他在變魔術～但今天來才發現…原來高個主廚老李居然是在跟我家長一樣的廚房創造驚奇的美味！

各位啊！我深深覺得君子遠庖廚的時代過去了讓我們仰望這些讓女人可以嗷嗷待哺優秀的男人們吧（投以羨慕的眼光望向小廚娘在旁邊洗碗的背影…）



附帶一提的是這裡沒有油煙的問題…來這裡除了上菜會看到主廚與”小廚娘” 其他時候就像在自個家一樣可以輕鬆自在不受打擾的談話聊天 無拘無束的享用美食～



當你想看到美豔的小廚娘時 只要按壓這個叮咚
她就會以輕盈飛快的步伐跑到你跟前：『請問有什麼能為您服務的嗎？』
(有點像神燈那樣…但小廚娘也有提出聲明～請大家不要一直玩弄這個叮咚喔～她可能會太開心到跳針跳針跳針ＸＤ)

今日重頭戲出場
前菜-庫斯白帶魚

一上桌看到餐盤裡有秋葵我就有正中紅心實在揪甘心的感覺～主廚知道我這幾天胃痛特別把可以顧胃的秋葵融入這第一道前菜之中～乾煎白帶魚煎到雙面金黃外酥內軟肉質細緻但富有彈性(吃進嘴裡還在游的鮮度~真不知道我小時候為什麼不喜歡白帶魚…明明就粉好吃啊啊啊啊！)

不過度調味也是M Cuisine的特點！鹽份極低的鹹香提味～食後不躁讓人回味無窮～根本很想來上一手啤酒啊！扼腕～

酒類和飲品可自備，不收取開瓶費以及服務費

除了秋葵這庫斯白帶魚還搭配了玉米筍及如同小米般的古斯米(COUSCOUS) 我挺喜歡這樣的組合～古斯米總給人畫龍點睛的奇效！它讓其他食材吃起來多了幾分細緻～一旁這醃製的大頭菜最後再試～它可讓口中氣息得到轉換～ 

接下來出場的是-奶油干貝

 

十分Ｑ彈的干貝沒有一絲腥味～說明了它的新鮮！

 


表層金黃的干貝咬下瞬間不油不膩只有香氣四溢～吼！搭配培根及皇帝豆口味清爽迷人...我整個就是愛心眼大爆發…怎麼會那麼好粗啦？！難道能有比好吃好吃真好吃更好的形容詞嗎？

番茄清湯



接下來這個湯品好似我在歐華喝到的法式澄清湯～不同的是中間這堆疊的番茄丁塔 在高湯下沖後隨即散開 除了番茄丁 還有增添口感的香腸丁及珍珠麵(Fregola) 也這道湯品吃起來很有口感！ 



火腿帕瑪森麵

 
 

   
這個麵條是主廚自己桿的 口感是帶有嚼勁不軟爛的～搭配帶有鹹香的風乾生火腿與些許菇類～再依據個人喜好加上帕瑪森起司...口味足卻又十分清爽不膩口～與一般醬料義大利麵截然不同～吃完美味還在舌尖！BRAVO 相當讓人驚艷！

紅鮭魚 
主廚說...紅鮭魚不是鮭魚...當下我跟友人滿臉都是黑人問號...這就像米型麵吃起來明明是米卻不是米...讓人好暈啊！後來不正經生物學家我也上網查了一下牠究竟是何方神聖？才知道牠應該就是大家所講的大麻哈魚！屬於深海魚！但因為這種魚也會迴游～後來就被涵蓋在鮭魚家族裡...！(有沒有覺得我好棒棒？)

有人會覺得吃歸吃想那麼多幹嘛？但這也正是料理有趣之處！因為太美味就讓人忍不住想多了解一下...下次吃到如果能稍微猜中 你知道就像榮登冠軍寶座有著一樣的爽度！

紅鮭魚（大麻哈魚）色白帶有嚼勁 那種感覺就像在嘴裡還在翻騰一樣！呼！威猛威猛！果然是海裡來的魚啊！

這幾年我越來越偏愛魚料理了(應該有變聰明）M Cuisine 從前菜的庫斯白帶魚 到這一道紅鮭魚我都非常喜歡！野生直送的食材天天不同 得根據氣節時令 想吃還不見得有～真的是可遇不可求！帶有豐富油脂的紅鮭魚 肉質厚實吃起來有著肥美雞肉的口感～山藥、蘆筍、小白菜以及番茄環伺一旁 口感各自不同也帶來吃時尚互搭的樂趣！

嘿！可別小看這些配菜喔！這都是老李以高價入手的～
他從不採買過量拚低價～用多少就買多少的憨直與堅持～在鄰近的市集也是個奇耙～

接下來就是比高潮還高潮的牛排！！！！請歡呼！！！

我來的前一天才在歐華品嚐了相同部位的熟成牛排！今天來M Cuisine 就要品嚐一模一樣的兩個部位...哇噻這是否太ＰＫ了啊？我必須說喔 M Cuisine主廚火侯功力都是一流～與歐華真的只是熟成與非熟成的差異！能在自家小廚房展現如此美味 我私心投給型男....老李一票XDDD）

冰右啊！來到M Cuisine不點牛排真的...是傻傻！

 

你瞧瞧照片中這三分熟的色澤有如HELLO KITTY那麼粉嫩 火侯到位完封油脂不流一四血水...吃在口中肉汁橫流的美料~~啊嘶～～輕鬆翻越高標！小胃王的我吃了紐約客吃不下牛上蓋 主廚還立馬變出真空包幫我打包～提醒我隔天是賞味期限！只要隔水加熱就能一樣美味！（謝主隆恩～扛莎哈米打～）



但為了品嚐最鮮的滋味！我在現場還是有偷偷品嚐了一小口～
吼吼吼！人說牛上蓋是肋眼中最經典的部位～油花分佈均勻素有老饕之稱！果然是口感不凡！
它的口感真的是很仙～軟嫩不肥肉質細密～吃上一口就讓人有騰雲駕霧輕飄飄的感覺～
(握拳！下次來我一定要準備紅酒！ＸＤ)

不論是紐約客或牛上蓋...這兩個部位口感截然不同且各有其愛好者～能同時吃到更是絕美的組合！

主食中也配搭了青椒 櫛瓜 馬鈴薯等蔬食～營養均衡又巧妙化解了口中肉味～蔬食的鮮甜讓牛排的整體感更登雲霄！（吼！比出大拇哥 這馬鈴薯真是超入味超好吃的啦！） M Cuisine的料理 吃得到營養均衡～也吃得到食材最新鮮的原味！我給滿分！

甜點-特製鳳梨派 

最後甜點鳳梨派，我吃了一口就吵著說我要買一整個回家吃！但 抱歉 辦不到 沒有 這是M Cuisine的季節限定！這時小廚娘提到當年排隊領派的往事...吼 我怎麼沒有早發現個幾年？這純手工的鳳梨派，雖為派型 但上層這個真是甜點介翹楚！口感介於冰沙與冰棒之間...吃起來就是個爽字！冰冰的吃將將好！（不知道我如果每天到他們粉專跪求 老李會不會再開個團購ＸＤＤＤ）

我個人是鳳梨控 更有鳳梨女王之稱 鳳梨高纖又蘊藏豐富酵素 飯後吃真的是最棒的了～然後 底下這個派皮我也超愛～怎麼可以這麼好吃啦！我忍不住又對小廚娘投以羨慕的眼神～剛剛牛排都吃不下的飽足感呢？果然另一個胃吃到好吃的就永遠都是空的ＸＤＤ 為了這一胃(味） 我一定要努力賺錢！哈哈哈哈哈！

走回家的路上 我驚嘆著今天第一次私廚就愛上！用餐過程跟包場一樣...偷偷跟你棉說喔！私廚界小有名氣的M Cuisine的背後還有個主廚老李與小廚娘ADA令人心動的愛情故事...吼...飄揚過海來看你大概就是寫給他們的啦！這情操實在太偉大！忍不住想說！「ＡＤＡ！妳幹得好啊！」

因為愛情～（點播一下陳奕迅王菲）讓藍帶主廚毅然決然地回到台灣～與愛妻在這裡開展私廚的小天地～也是因為愛情...讓這裡每天都有美妙的好滋味！



你們知道嗎？我深深相信有愛的空間 飯菜就是比較香！
然後我上輩子也不知道燒多少好香這輩子才能成為一個吃貨認識這裡...
吼！！！快給我鳳梨派！！！一片不夠啦！！！(哭倒在地！)

好啦～真心推薦給你們～希望你們的第一次私廚...都跟我的一樣美好！啾咪！
(吃完好吃的都會不太正常 饕客們一定懂！）