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地址 : 台中市西區中興街183號 
電話: 04 – 2302 6865
營運時間：中午12點~21點

 
 

11/12在台中綠宿行旅check out之後我就前往一旁的草悟道散步＋覓食～這間位於草悟道的無框架甜點因為大面積的白色外觀馬上就吸引了我的注意～當天我吃了就馬上敲螞蟻好友DORIS要他下週來台中一定要訪訪～誰知道昨天在家寫文...上網一查資料才知道這就是讓金馬開幕晚會來賓都相當驚豔的L.Z. Dessart 無框架甜點！更讓我跌破眼鏡的就是...這家店也是非常的YOUNG! 開幕至今也不過是兩個多月的時間喲！（強強強強強）讓我發現當下也開始感謝我的腳、感謝我的眼、感謝我刁鑽的嘴...得獎感言都準備好了！！！

 

但 得獎的不是我 是世界甜點冠軍陳立喆師傅～這家L.Z. Dessart 無框架甜點是85度C創辦人出資幫他圓夢的。L.Z.正他名字的縮寫～開幕兩個多月看起來成績斐然～

走進室內 巨型飛天鯨魚-大翅鯨吸引我的注意～整個店內充滿白色海洋的意象～寧靜的潔白中帶有流動感的線條讓人神往～你知道嗎？！這神秘的線條靈感來自於海洋、更來自於L.Z.的精神-大翅鯨！

海洋生物學者彼得曼(Robert Pitman)與團隊在海上進行研究時發現，體型較大的大翅鯨會拯救受困或受害的海洋生物包括：海獅、海豹、灰鯨以及人類。代表他們不僅心思細膩善良，更擁有無比的責任感，也代表了大自然的力與美。選擇大翅鯨做為L.Z.的精神除了想要提醒自己與大家生態保育的重要性；也因為L.Z.的創作靈感來自於自然與生活上的細節；而大翅鯨腹上的線條更被我們視為最流暢且最可以展現力量的符號。所以大翅鯨不只是L.Z. Dessart的吉祥物，更是L.Z. Dessart的靈魂象徵！（本段取自L.Z.粉專介紹）

本以為這麼優雅的裝潢會配上貴鬆鬆的價格...但入內後才發現原來一個蛋糕的價格落在180~200之間！價格並不算太高～加上每個造型都好誘人...讓我決定坐下來品嚐一番....（內用低消為每人一杯飲品）

 

我站在這長型甜點櫃前猶豫不決了好久～～甜點櫃中陳列的每個甜點看起來都好精緻好美～～

最後我在覓蘋、凝潔與蜜妃之間徘徊～(搞得跟選妃ㄧ樣！)最後才選定了熱銷到只剩一個的「覓蘋」～～(千金難買早知道 不然我一定一次點三個讓大家看夠本！！！)

很幸運的是我來的時候二樓才剛開放！我一個人包場了大概一個半小時～坐擁著草悟道這一片綠意盎然～

 


心裡幾度萌生不想回家的念頭！！！你說說這理事不是很很容易就忘了要談的事與要開的會？包括忘了時間也不想回家！！！ＸＤＤ

 
 


 

覓蘋Apple Cinnamon Cake NT. 200 

內容成份: 蘋果慕斯、蜜漬蘋果軟餡、燉烤蘋果餡

之所以選擇覓蘋～其實是因為它的外觀看起來嬌艷欲滴～色澤鮮明！但沒想到內餡居然大有文章依據季節選用了兩種不同的蘋果！

各種處理後的餡料互相平衡口感十分綿密；製作過程中甜點師也選擇了白蘭地與檸檬拌入內餡，所以一切開會聞到陣陣酒香，展現綿延了美好的尾韻。

覓蘋的外表看似簡單，但要整個剖開後才能看見它如此刁鑽的細節！這款甜點十分創新令人驚艷～同時滿足了視覺與味覺的享受！搭配氣泡飲或黑咖啡都很適合～這樣的組合居然只要300元...吼唷！真心覺得便宜！好想搬來台中唷！



這一口是甜點師的一輩子～我吃到了！看看我的表情～真的是何其榮幸！！！無框架甜點在我內心是超越CJSJ的美味！

11/17開始 L.Z. 門市開始限量提供【金馬饗宴套餐】

重點來囉！從這週六（11/17）開始，L.Z. 門市開始限量提供【金馬饗宴套餐】除了下圖這五款甜點～另外還可以搭配兩杯飲料！我已經迫不及待通知我住在台中的好友...並打從心裡深深羨慕她ＸＤ~



這五款甜點的創作理念是以「電影之前，人人都是配角」角度作為延伸，世界甜點冠軍 陳立喆主廚匠心創作出五款甜點，向所有電影人致敬~