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目前分類:*棠小璇*台灣巷弄美食記 (206)

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【新莊美食推薦】 2016我在墾丁遇見迷路的小章魚 2017迷路的小章魚讓我找回記憶裡的溫度!

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[高雄美食]棠小璇突擊熱樂煎發現新鮮貨!!!
為忙碌的生活畫上一道彩虹高雄熱樂煎 好拍好吃好古錐~
榮獲TVBS上班這檔事推薦-回購率最高之團購美食!

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好久沒去高雄了 ~南臺灣的豔陽高照讓人心情超好! 讓我忍不住想唱"我愛夏天...."
這次一到高雄我就把行李丟包到飯店而第一個行程 就是衝去我最愛的熱樂煎果腹!來的前一晚跟老闆娘連絡上她說很不巧的她跟樂樂都不在店裡! 但這次多出了許多新菜色歡迎我們到店品嘗! 一聽到有新菜色我就非常興奮! 我這麼死忠的粉絲整麼能錯過呢?等不及想趕快推薦給大家!

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[台北美食]汙泥汙泥うに!!! 快給我汙泥うに!!! 海膽季開跑~阿國海鮮燒烤賠錢賣!銅板美食限量海膽小丼飯~限量空運數量有限!吃到賺到~賣完為止~  
[台北美食]汙泥汙泥!!! 快給我汙泥!!! 海膽季開跑~阿國賠錢賣!
銅板美食限量海膽小丼飯 限量空運數量有限 吃到賺到 賣完為止!

海膽季開跑~阿國賠錢賣!

阿國限量海膽小丼飯現在讓你50元就吃的到(原價130元)心動嗎?
快來阿國品嚐每天空運來台的新鮮海膽,絕對不是冷凍的!
這麼好康的事還不趕快標記朋友分享出去 !??

阿國燒烤小舖  

同場加映~海膽(盒)原價600元特價350元!(限內用)
海膽小丼飯每人限點一份(限內用)
海膽每天限量空運來台,數量有限,賣完爲止!
本店設有一人基消400元

訂位專線:02-2536-8636

地址:台北市南京東路一段132巷18號(南京東路神旺飯店旁巷子進來與九條通口)

營業時間:平日18:00~01:30
假日前夕18:00~02:30周日公休

阿國燒烤小舖  


我其實真的覺得...放上這段阿國在FB的宣傳及誘人的美食照 這篇就可以收工了! 因為當初我也是這聳動的價格與文宣給勾引來的~我想 跟我一樣喜歡吃"汙泥"的應該都擋不了這種超級無敵霹靂優惠的價格吧?!!!我放上FB我的饕客朋友馬上就來問了...整個一臉嘴饞的樣子XDDD

海膽

是的!來阿國必吃的就是海膽!在其他間店還小量在給的時候 阿國海膽完全不手軟的給法 絕對讓饕客吃得開心吃得滿意! 海膽也能吃到full mouth是多麼爽快的事啊?  然後一個人窩在角落把一整盒嗑光 (原價600元特價350元!限內用))搭上一壺清酒....是不是幸福到沒朋友也甘願!?

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[高雄無菜單料理推薦] 職人手作「全壽司」
江戶前/板前握壽司~融合節氣時令與在地飲食習慣 展現其特有色彩~


初訪全壽司是晚餐時段,這裡走的是無菜單料理~延續門面的木質設計,餐廳內也採用暖系木質裝潢,沒有獨立單桌,全是吧檯位(板前座位),座位總數不過20 不大不小的店內空間有著濃厚的日式簡樸氛圍! 來電用餐請先預訂避免久後!晚餐共三種價位分別為:880元、1280元、1680元,今天選擇的是1680元的頂級饗宴!在開吃之前我們先聊聊在日本料理中舉足輕重的吧檯文化!這可說是日本料理中很重要的文化!

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全壽司
店家地址 : 高雄市左營區辛亥路80號
店家電話 : (07)557-8200
營業時間 : AM11:30 - PM14:00、PM17:30 - PM21:30 (週一公休)

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[台中隱藏版美食]黃飛鴻故鄉美食隱身台中西區勤美草悟道~
勻淨雞煲蟹鍋 南洋叻沙鍋超開胃 平價豪華饗宴你非吃不可!!!


勻淨雞煲蟹火鍋

營業時間:17:30pm-24:00am(每週一公休)
電話:04-23282228
地址:台中市西區中興街279號2F(草悟道全國飯店對面)
目前試營運中,可接受訂位~
請關注勻淨雞煲蟹火鍋粉絲專頁 不定期有打卡優惠活動

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之前來台中玩正中午 看到連著一排餐廳唯一在排隊的就是火鍋店 那時才知道原來台中人愛吃鍋是連酷暑熱氣都擋不住的程度!
今天來到位於中興街地段超好的勻淨 熊熊之間我居然找不到餐廳入口~只看到大大的雞煲蟹鍋與同名的勻淨SPA!!!上前探頭探腦 美容師見狀馬上帶著笑意開門迎接!搭了專屬電梯上樓 才知道原來這裡別有洞天 未免也太低調了吧? 同一棟樓內有SPA有鍋物...難道是專給SPA客人享用的嗎?((但到底是做完SPA大吃還是大吃完做SPA就不知道了XD))

今天我可說是慕名而來的唷!甚麼名? 勻淨的雞煲蟹鍋是廣東佛山黃飛鴻故鄉的祖傳美食! 沒開吃還不知道這裡加了螃蟹的雞煲跟香港吃到的有何不同? 但...真沒想到上個月在香港荃灣第一次吃雞煲鍋 回到台灣馬上就有地方讓我回味!!!這雞煲鍋跟我也太有緣了吧?!

一個人680...四個人1360??$%^&*???
是老闆醉了.....還是我數學真的不好???

管他的!!!吃就對了!!!

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[台北東區美食推薦]
人生第一次排隊抽號碼牌
獻給Moomin Café 嚕嚕米主題餐廳!!XD

Moomin Café 嚕嚕米主題餐廳

地址:台北市大安區大安路一段81號(近捷運忠孝復興站3號)
電話:02-8772-8771
營業時間:周一~周日11:30~22:00

※開幕初期不開放訂位,以每日11:30現場候位入場為主,
店滿後發放號碼牌,並於門口設置螢幕顯示入店號碼,
可入座時將發送簡訊進行返店通知,保留15分鐘。

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一直裡來 我覺得我都不太像女生!我對可愛的東西會覺得可愛 但不太會搬回家 也不太會為之瘋狂! 所以今天吃貨群組在問有沒有人要衝嚕嚕米的時候 原本還在猶豫的我 就因為朋友的一句:不知道小璇會不會喜歡這個? 於是 我就決定跟了!!!

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到現場已經排到下一個巷口了~現場不少嚕粉全身上下從手機殼/背包/雨傘等通通都是嚕嚕米的圖樣~11:30開始發號碼牌之後等候通知!!!
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後來我才想起...這竟然是我人生第一次為了餐廳排隊領號碼牌~~我那遙遠的青春期從不曾追過星...沒有跟朋友瘋狂一件事的遺憾今天也算功德圓滿了XD....真心覺得3024這個編號時在值得去買一下樂透!!!

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拿到號碼牌還要等候通知的時間 我跑去逛了APPLE STORE 還有YSLPOPUPSTORE 就這樣瞎耗三個小時後 我們三個在下午茶時間終於進場~就像照片看到的這樣 這裡幾乎每個座位都有卡通人物的陪伴~而且貼心的店員還會每隔一陣子就到各個座位進行大風吹! 讓嚕粉們在享用餐點的過程能一直有可愛夥伴的陪伴!!!
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寫到這裡我想問大家!你們知道嚕嚕米不是河馬嗎? 日前PPT上有網友PO文「大家知道嚕嚕米不是河馬的事情嗎?」當時超震撼的內容引發網友熱議~網友們看到後紛紛大驚「什麼?不是河馬?那是什麼?」「好驚訝」「我都當他河馬好幾年惹,你現在跟我說他不是河馬」「不要騙我XD 」「想說居然有卡通用河馬當主角,真相竟然是醬」、「我記得谷狗還有人問是河馬還是犀牛XD」

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是的~長久以來很多嚕粉都以為嚕嚕米 就是河馬!但事實不是這樣的~嚕嚕米是生長在芬蘭森林裡Der小精靈!!!而且他最討厭大家以為他是河馬!!!XDDD

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然後另一個PTT上震撼人心的言論就是....一直以來大家都以為嚕嚕米有妹妹....但....其實....頭戴小花腳上有金色腳環的...是嚕嚕米的女友!!!」WOW!是不是很震撼?!!!((有種我小時候看的到底是甚麼的港劫XD))

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好了 言歸正傳 小時候看了甚麼已經不重要了 重要的是來到這裡 打開MENU就像開啟故事書一樣~
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這麼可愛的角色都環繞在身邊~~我發現來到這裡時在很難不又蹦又跳! 每個人一環抱卡通的各個角色 臉上流露的都是青澀稚嫩害羞...((另一伴八百年沒見過的表情!))
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除此之外~來店用餐也別忘了戴上嚕嚕米家族頭套拍照!這麼喜感的造型實在是太逗了~在這裡大人也能當小孩~享受非常療癒的時光~~
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我們進到店裡早已過了中午時間~不是很餓的我們各自也點上了下午茶的甜點與飲料~~嚕嚕米走的是單點的方式~用餐有兩小時的限制~
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今天我們共點了三個北海道霜淇淋 一份鬆餅 水果塔 熱可可 及抹茶歐雷! 我認為來這裡吃甜點比吃鹹食更有意思! 鹹食基本上就是用白飯做出各個角色的外型加上眼睛就大功告成了 (嚕嚕米/都是白的 用米飯呈現...超級貼切...) 現在就來為大家一一介紹今天我們享用的餐點吧~該從哪介紹起呢?就從有吃又有拿的兩樣必點開始吧!!!XD

Moomin House鬆餅(420元,全日供應)
禮物:Moomin Family陶瓷公仔

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首先先來介紹Moomin House鬆餅~~這一份包含了7層鬆餅與裝了三色甜點的嚕嚕米小屋! 店員送上時還貼心的提醒我們小屋裡面有食物請不要忘了吃喔!!!(一定有人回家看文才知道自己錯過了甚麼吧?XD)
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然後搞笑的是我們的鬆餅上桌後就開始傾斜跟比薩斜塔一樣~但妙的就是跟比薩斜塔一樣屹立不搖~
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鬆餅旁我們也擺上了今天挑選可以帶回家的Moomin Family陶瓷公仔~~也就是嚕嚕米本人! 這些是販售部也沒有的唷~所以每次來吃都可以慢慢收集!是不是很有趣呢? 陶瓷公仔除了嚕嚕米以外~也可以挑選嚕嚕米爸爸、媽媽、可兒、小不點、阿金、溜溜.....除了這些已熟悉的角色以外...還有這次全球首次發表的限定隱藏版公仔—哥谷!
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阿!哥谷是誰? 請回頭看看後面窗邊~手拿玫瑰的哥谷是全世界最冷的精靈~~嚕嚕米一家都很怕她都會結因為她經過的地方都會結冰,還常常在他們不察覺的時候突然出現...
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聽起來就很不討喜對吧? 也難怪今天在現場每個角色都陪坐唯獨哥谷一直在窗邊...XDDDDDㄎㄎ~大家是否聯想起朋友群中誰是冷場王? 以後就叫她哥谷好了...這樣會不會太壞?!!!

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綜合莓果北海道霜淇淋(180元)
禮物:陶瓷馬克杯(共有兩種顏色可選)
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如果你選的是這道甜品~服務員就會遞上兩個花色的馬克杯供您挑選!傻呼呼的我們原本以為只是現場拍照好看而以~但當店員說吃完就可以獲得一個馬克杯的時候!我們每個人都決定來一份了XDDD 我覺得這份北海道霜淇淋蠻好吃的~淋上綜合莓果醬後的口感酸酸甜甜是大人小孩都會喜歡的口味~裝在陶瓷馬克杯裡拍照起來也很討喜~上面還有Moomin家族造型餅乾((隨機附上)) 有吃有拿隨即獲得全新馬克杯!CP值超高!!!而且這兩個馬克杯的花色都是禮品部那邊沒有在販售的唷~~~
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除了有吃有拿的以外 還有水果塔及熱可可與奶蓋很厚的抹茶歐雷~~這三樣的共通點就是你都可以挑選自己想要的圖案~不論是水果塔或飲料我覺得都不會過甜~是我吃過主題餐廳裡面算十分好吃的....
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我覺得每次到主題餐廳都好忙...不僅食物要拍...可愛的主角們當然也要拍拍...拍完獨照拍合照...邊吃邊拍兩個小時真的差點不夠用~~
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提醒大家用完餐點別忘了到禮品部去逛逛唷~日系的這些小物阿 真的都好精緻好可愛~我也把幾樣非買不可的推薦給你們!畢竟商品真的很多~沒注意可能就錯過了!!!

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A日本幾乎買不到的娃娃
想要甚麼趕快跟店員詢問吧~~晚了可能就沒有囉~
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B非賣品台灣限定限量徽章
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每個店員身上都有的徽章是不是很可愛 ?! 特別的是上面還刻有TAIPEI TAIWAN~
是的!這是台灣台北才收集得到的限量徽章~而且只送不賣!!!

獲得方式: 單筆消費滿1,000元才能獲得,限量2,000個。
PS:須注意的是用餐及商品購買是分開計算的唷!

C嚕嚕米家族指偶(每個80元)
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真是太可愛了!!! 家裡有小朋友的把鼻馬迷趕快帶上一組吧~~下次講故事時間就戴上他們出場吧~~^_^ 最後這個也很厲害!

E 台灣限定 托特包及T-shirt(1200元、800元)
這是台灣限定版的產品!嚕粉們可千萬別錯過囉~~

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回家就趕文希望能給周末排隊的嚕粉們一些點餐或購物的建議~~希望你們喜歡囉!!!

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凌晨四點了!用販賣部的其他可愛小物跟大家說晚安囉~~^_^

 

 
 

 

 

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[東區美食推薦]韓國排隊店超罪惡美食詹姆仕起司豬肋排!
不用望洋興歎了...現在台北捷運忠孝敦化站就能吃得到!
台灣獨賣秘製板烤花枝搭上宋仲基代言芒果啤酒...你說誰下班還想回家啊?! 快往無敵罪惡美食殿堂前進吧!!!

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詹姆仕起司豬肋排 官方粉絲團
店址:台北大安區忠孝東路四段205巷7弄13號
最近的捷運站:忠孝敦化 (2號出口)
營業時間:週日至週四 11:30~22:00
週五至週六 11:30~23:00
(週二公休)

● 電話訂位:(02)2711-1101
● LINE訂位:韓國詹姆仕起司豬肋排
● 可刷卡、有wifi、服務費10%、共鍋才需要低消一飲品
IG搜尋: jamescheese_tw


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之前就有看到部落客分享這間讓人口水流滿桌全球擁有1000家分店的韓國排隊店!看到排隊的盛況照片上當色澤金黃的肋排捲起滿滿的起司那香氣好像穿過網路飄過來了...讓人坐立難安....

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去年進到台灣後就登上各大媒體報導~豬肋排跟起司的絕妙組合吸引不少饕客前來!這次很榮幸受邀品嘗整個開心極了! 什麼高熱量的問題瞬間拋到腦後了!真的好想自己飛過去瞧瞧到底是有多好吃!

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距離捷運走路只要5分鐘的詹姆仕鵝黃色的招牌相當醒目店裡有大面積的落地窗讓整個環境很有通透感~

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裝潢走的是極簡工業風!大面積的黃黑色對比混搭原木色家具與工業風燈飾!

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牆面有韓星代言酒的海報店內也撥放著韓國的舞曲讓人心情輕快如同置身韓國~感覺挺不賴的~~

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這裡座位數不算少裡面還有可以容納8~10人的包廂以及獨立座位區!但還是建議預先定位才能避免久候!

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這裡的座椅跟韓國店的一樣~有一半是可以打開來當置物籃使用的板凳!

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菜單設計也很簡單,圖文並茂的即使第一次來也很能進入狀況~

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詹姆仕主攻的就是起司豬肋排,份量分為單人、雙人、四人份! 人越多越優惠!


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接下來我就為大家介紹一下今天的美食總動員吧~~(寫這篇之前我已經大祭五臟廟...不然肯定會寫到巴豆妖...)
 
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詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站四人超值套餐 NT$2,288詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站司豬肋排四人份 or 起司花枝四人份 or 起司海陸雙寶 (三選一)

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站
任選非酒精飲品四杯(氣泡燒酒可補差價$40)

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站飛魚子炒飯一份  or 泡菜炒飯一份 or 蝦仁蛋炒飯 (三選一)

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站雞蛋羹一份

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站沙拉玉米/辣炒年糕/韓式小菜/主廚季節小點

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站金鎗魚蛋黃醬飯糰一份

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站起司加量(一份$100)

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站加購蛋糕折抵30

餐前招待四種小菜(可無限量追加)

餐前提供四種小菜~會隨機更換!小菜都可無限追加~一個吃到你爽的概念!!!
我今天吃到的是地瓜泥/韓式泡菜/醃製蘿蔔/毛豆!而我最喜歡的就是這健康的地瓜泥~~^_^

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詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站台灣獨賣新餐點>>詹姆仕海陸雙寶
這次推出新菜單~原本的四人套餐組合有了更多選擇!
我們最後挑選了店家推薦台灣獨賣的【詹姆仕海陸雙寶

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它是豬肋排花枝雙拼視覺效果超豐盛!這裡的鍋具跟韓國用的擁有專利的起司鍋完全相同喔!除了中間的主菜四周分成一格一格分別擺放著辣炒年糕/蒸蛋/美乃滋玉米/甜不辣等韓國風味菜...即使內心覺得超罪惡筷子還是停不下來若不是韓國扁筷真的很難用...應該會更不知節制吧!!!

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雖然來自韓國~詹姆仕起司豬肋排的辣度不會過重~辣度分為三種等級:原味(微辣)、小辣、大辣~帶著甜味的辣度被起司的溫潤所綜合~入口時大概是用於提味 是一般人應該都可以接受的辣度!

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不論是先醃製入味烤後香氣十足外觀紅通通的豬肋排或台灣獨家限定的韓國秘製醬板烤花枝搭上香醇的起司都好般配~

花枝DNA:漁港現撈嚴選新鮮直送!富含蛋白質EPADHA維生素E牛磺酸...等營養價值~它的熱量很低~享受美味的同時也不造成身體的負擔~~建議小辣跟它最MATCH~~Q彈的口感讓你一吃上癮!

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澳洲進口的瑪茲瑞拉起司味道不會過於厚重搶戲不夠還可追加(一份一百)

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我們幾個女生邊吃邊聊 不約而同的都講出好希望哪天能推出起司大蝦(最好還是龍蝦)...閉上眼睛光想像龍蝦浸置在濃濃起司中...往上一躍而起時的牽絲畫面...光想是不是就好誘人? 詹姆仕大廚是否也同感震撼?聽到我們的心聲就趕快出菜吧 XDDD

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值得一提的是這裡的桌邊服務真是很到位...遇到店內沒有爆滿的狀況服務生都會盡全力提供桌邊服務!我覺得他們很辛苦且十八般武藝俱全~不僅要會捲起司肋排...還要會捏飯糰...

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今天下午前來用餐人不是很爆滿...所以從頭到尾有不同帥哥上陣服務XD...著實享受了一頓美味的懶人餐!!!

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之前爬文看過韓國店再看台灣分店覺得一點都不輸唷! 光是份量與精緻度台灣就可堪稱旗艦豪華版~就像四人菜單設計時老闆就很怕鐵盤內窄窄的蒸蛋四個人吃不夠過癮所以另外又附上獨立的鐵鍋雞蛋羹...

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站雞蛋羹一份
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這種雞蛋羹的做法源自韓國掀蓋就能聞到淡淡的焦香味!表層的海苔香氣撲鼻還撒上芝麻...混合著厚實的蒸蛋一同入口鹹香的滋味真的超棒建議趁熱品嘗~((這時候別跟我提甚麼膽固醇了~姐已經飄飄然置身九霄雲外~))

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除了原本隨餐附上的金鎗魚蛋黃醬飯糰(店內一大招牌)不知道天高地厚的我們還另外單點了店內新推出的小菜!分別是黃金起司烤餅、紫蘇涼拌海鮮、炙燒嫩牛布列德、韓式檸香雞.....最後點了太多吃不完捨不得浪費通通打包~((回家繼續罪惡XD))

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站金鎗魚蛋黃醬飯糰
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這道也是店內的一大招牌~上桌時還是一個原料~等大伙的相機吃飽後服務人員就會開始為大家製作現捏飯糰~「金鎗魚其實就是「鮪魚」,加了海苔、芝麻蛋黃醬等配料再戴上手套DIY捏成一球一球,帶有海味的飯糰入口清爽從開賣以來就很受賓客歡迎~服務人員示範一次後,就會交給賓客自行體驗~

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加點台灣獨賣新品:黃金起司烤餅
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這道應該就是我在韓國店看到的地瓜芝士餅~這一道是這次新菜中最受我們一致喜歡的TOP1!!脆薄餅中包著微甜的地瓜泥~厲害的是與一旁檸檬特製醬汁一起入口後在口中散發出的清爽香甜 拿來當甜食也很不錯~一上桌沒多久就被搶光光!可見它驚人的魅力~下午茶時間來這裡點上一份搭配氣泡飲也挺不賴的唷!

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加點台灣獨賣新品:炙燒嫩牛布列德
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酥脆的麵包上面乘載著肥美軟嫩的牛五花及龍蝦沙拉 多層次的口感在嘴內迸發 是一道大人小孩都會喜歡的料理!

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加點台灣獨賣新品:紫蘇涼拌海鮮
裡面有各式海鮮與洋蔥!酸甜微辣的口感非常開胃 很適合夏天吃 相當清爽~一口接一口實在很"涮
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加點
:韓式檸香雞
沒有甚麼辣度~炸得酥脆的檸香雞味道其實很像台式的糖醋排骨!吃起來酸酸甜甜有戀愛的滋味~
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詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站隨餐飲料推薦
店家推薦:宋仲基代言的韓國CASS芒果啤酒+水蜜桃氣泡酒

原本大中午不打算開喝~但店員推薦下盛情難卻! 這兩瓶喝起來都很香甜順口,酒味不會過重! 是女生會喜歡的口味~
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不喜歡喝酒的這裡也有冷熱飲品可供選擇! 這次我選擇的是有抹鹽口的雪鹽萊姆!!! 這種氣泡飲非常解膩與地獄美食完全絕配~每次喝完一口就覺得戰力再度提升!(未成年請勿飲酒;喝酒不開車)

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詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站飛魚卵炒飯
等大家把肋排起司嗑得差不多的時候 店家就會上前準備飛魚卵炒飯!

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跟剛才製作飯糰一樣店家會把炒飯的用料裝在鍋子裡端上來~在大家面前開始"下料" 由於鐵鍋的溫度很高所以炒飯一下鍋必須快速翻炒均勻受熱,讓每一粒米都帶點焦香才是韓國鐵板炒飯的特色!

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飯炒好後壓平在中央打入一顆愛心蛋一道令人食指大動的料理就大功告成囉!! 雖然內心感到無比罪惡但有誰能抗拒這融合細密飛魚卵與鍋巴香氣的炒飯呢? 不知不覺我們就吃到見底!!!

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吃到這裡大胃王們還有空間可以吃點甜點嗎?

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不用另覓他處...雖然是韓式料理店但詹姆仕也提供了餐後的各式蛋糕可選用!我們今天挑選的是人氣起司蛋糕((又是起司!!!)) 深深覺得來詹姆仕...就是一個一路起司吃到底的概念!XD

加點:起司蛋糕
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如果你特愛起司與各種料理融合的美味...可千萬不能錯過東區這樣一間可以好好大快朵頤...且很不同以往韓式印象的一家料理店唷!!!

總評:

美味:🌝🌝🌝🌝
服務:🌝🌝🌝🌝

整潔:🌝🌝🌝🌝🌝
氣氛:🌝🌝🌝🌝

這次我們品嘗的是台灣獨賣的四人超值套餐及店內四種新的單點菜色! 不論店內的服務與衛生等細節都讓人感到用心!四人套餐的份量真的超級多的我們四個小鳥胃女生吃到打包! 深深覺得詹姆仕四人套餐真的有夠超值!這個分量很適合攜帶男伴去大開殺戒不然吃到打包也是正常~~XD


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[信義區美食推薦]古記雞居酒屋! 女客最多第一名!藝人部落客好評推薦無地雷餐廳!
今天下班就去台北深夜10堂~看妹喝酒祭五臟廟吧~~(捷運永春站走路3分鐘/停車超方便)


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一般觀念都認為居酒屋是男性客人居多的~但古記雞很特別~一直以來都是女客居多!老闆賴桑說~最高的紀錄是店裡面有28個客人28個清一色都是女客! 是不是很神奇呢?所以帥哥們下班該去那👀妹喝酒?現在應該不需要我廢話了吧?現在我就幫大家分析一下~這間居酒屋到底有啥麼特點~可以讓女客也愛上?

1.嘖嘖嘖!!台北最受女客歡迎的古記雞居酒屋~

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也許是因為古記雞美食與賴桑獨特的魅力~古記雞從開幕之後就深受女性客人的喜愛!為此老闆賴桑特別引進女生偏愛的清酒一百多種與梅酒五十幾支!這樣的"館藏"讓古GG簡直變成台北清/梅酒博物館了!其中更有多支是日本限定款的限量酒~喝到好的梅酒的感覺會讓人忍不住發出幸福的讚嘆~這點絕對是女客愛上古記雞的一大原因。

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今天在我的央求下賴桑也特地搬出店裡最有特色的幾支梅酒秀給大家看!畫面由左到右分別是福神/黑糖梅酒/綠茶梅酒/藍莓梅酒以及柚子梅酒⋯我們一瓶喝過一瓶...意猶未竟的我還硬拗賴桑拿出口味非常特別的壓箱寶"海鹽梅酒"⋯不得不說這幾支的風格迥異!每支都有其特色!卻沒有哪一瓶是濫竽充數⋯真的是太強大了!

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賴桑常說我是店裡的當家花旦!但其實我願意把許多好朋友介紹到此的原因就是因為這裡的美食與氛圍~而每個來此的朋友最後也都會戴上自己的朋友!就像肉粽串一般一傳十十傳百...這次信義店開幕最開心的當然是我!它的位址就在我之前的住處附近!散步過去只要15分鐘!

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 許多人都覺得信義區百貨林立!五光十色的夜店餐廳也不勝枚舉也可說是交通便利逛街血拼的天堂!但住信義區的這十幾個年頭!就
我而言美中不足之處⋯就是社區沒有半間下了班可以放鬆休閒的美式酒吧或居酒屋!以前想吃串燒還得跨到大安區才有不錯的點!所以 當我知道古記雞將降臨信義來做鄰居~我整個人高興的都要飛起來了~~

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這裡有一支是獨家限定古記雞才有的鎮店之寶! 老闆說不能透露...但請往右看...再右一點...再右一點...再過去就撞到框了! 這暗示夠強了吧?眼尖的你可別錯過了唷~這支的香醇濃郁度可不是普通好喝!
 
除了那支以外~我跟幾個好朋友都大推綠茶梅酒! 它帶有茶的澀味...口味非常特殊...配搭這裡的美食真是再適合不過~~除了這兩支以外~圖片中央的藍莓梅酒我要推薦給不勝酒力卻想來點微醺的妳們~喝到臉微微泛著粉紅光暈...最是迷人XD

除了這三支...賴桑說柚子酒一向是女客的最愛~混合柚子香氣的梅酒當然又更魔高一丈了XD 受歡迎的程度自然也不在話下~

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來到古記雞~不懂酒的也會喝到成專家~今天這一路喝了六七種的梅酒~下次約朋友來這裡...我也能露一手假掰假掰囉!

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(未成年不得飲酒...我們期待畫面中的小嵐嵐長大來跟我們這些阿姨喝喝XD)


2.古記雞裝潢文青風 成為廣告&影片盛產地
古記雞由於店裡面的裝潢極富特色,也深深讓拍攝HTC宏達電手機的超級偉大廣告公司相中,在這裡展開由宇宙無敵帥氣「路斯明」演出居酒屋老闆的《深夜10堂》微電影拍攝、並且一連排除了五集、每一集都受到許許多多的粉絲按讚以及希望一直有續集的拍下去呢!

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《深夜10堂》大全 大家印象最深刻的應該就是女士優先網紅"肉串咩"那一集吧?!但對我們部落客而言這下一集也是挺有意思的XD

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除了HTC廣告誕生於古記雞遼寧店以外~古記雞也是超多部電影拍攝地方;有超厲害的模特明星演員陸明君、氣質才華出眾姚以緹、年輕帥氣肌肉猛男張睿家、飾演餐廳老闆的辛龍、還有「跟著老師動一動」的自由發揮阿達 ..... 超多超多的台灣本土電影以及兩岸合拍電影都喜歡在充滿了懷舊日式風情的古記雞餐廳來進行拍攝!

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許多廣告誕生於古記雞遼寧店之後遼寧店就成了藝人常去的明星居酒屋!經常在店裡面可以不小心撞見許許多多的大明星藝人;陳莎莉莎莉姐、沈時華沈姐、黃仲崑崑哥、茵芙女神、姚以緹偶像、廚神陳德烈、最帥的謝祖武小武哥.....還有5566和藹可親的王少偉、影帝鄭人碩 ...超多的大牌明星藝人都經常素顏在店裡面放鬆的享用美食~(下次看到,可別大驚小怪唷,哈哈~)

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由於明星光環效應~ 一開始只有能容納約15個人的店面經常處於滿客狀態...即使後來店面不斷擴張連樓上空間都開放使用...卻依然無法應付絡繹不絕的人流...就在這個時刻...也或許應了自助天助那句話~好友的一通電話~賴桑前往了這個位於信義精華地段的店面...這一看真是太歡喜了~立馬決定跨區到信義~~

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遼寧店星光閃閃已是常態! 但籌備信義店的風聲一出...就馬上引來媒體關注!
這次眼尖搶頭香成功的是衛視中文台 由庹宗康邵庭主持的美食節目《旅行應援團》

 

平常安靜的巷弄突然星光閃閃~此舉馬上就引來週邊住戶的關注~畢竟永春這一區雖然小吃林立...卻從來都沒有一間晚上可邀約好友聚會談心的地方!
賴桑笑著說~原本打算六月正式開幕...誰知道每天詢問電話不斷...讓他很不好意思!!!大家的催促讓他決定提前開幕囉~XDDD 他也特別注意抽風管線的設計~這裡的營業時間也不超過晚上12點~避免音量造成周邊住戶的困擾...有了這樣的好鄰居~相信住戶都會超開心的!


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3.古記雞停車/交通超方便 (近永春捷運2號出口/巷口還有公車站~怎麼來都馬通!)

一聽到信義~許多遼寧店的老客人都忍不住皺眉的說:"賴桑!信義區的停車費高到驚人阿..."
但如果你跟我一樣住信義!你就會說: "賴桑 你真的好厲害啊!你的店面附近超好停車交通!!!超方便的啦!!!"

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可能由於老闆二十多年前就開始從事電腦科技業,所以很多電腦公司的部門尾牙春酒或者是升遷party也都會選擇在這裡舉辦。另外臨近店附近的金融銀行、醫美的醫生護士也經常在這裡揪團吃飯....

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古記雞的地點就位在松山工農隔壁!除了松山工農底下超多位置的大型公有停車場外~旁邊還有佛心來著停整晚只要一百多的平面停車塲!但主張開車不喝酒的我⋯建議大家搭乘大眾運輸~賴桑的店距離捷運永春站二號出口走路不用十分鐘!不開車也不是問題!


可能由於老闆二十多年前就開始從事電腦科技業,所以很多電腦公司的部門尾牙春酒或者是升遷party也都會選擇在這裡舉辦。另外臨近店附近的金融銀行、醫美的醫生護士也經常在這裡揪團吃飯....

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有妹可看、酒藏豐富、連最難的"台北停車大不易"都克服了⋯古記雞的得天獨厚卻還不只這些!
自從首發中"賣了"賴桑⋯店裡的生意就常常讓他每天忙到坐下休息的時間也沒有⋯所以這次我就不繼續哄抬他了!
((如果只有這三點就說完它的好!我真的就不用混了!XD))

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介紹完酒藏後~ 現在棠小璇就來講講古GG全店無味精味素這件事吧!

4.   古GG全店無味精味素 健康好安心

各位大大!愛吃居酒屋的你一定有隔天起床口乾舌燥拼命灌水的經驗!可想而知是重鹽重油重調味的結果!
但這種事在古記雞是大忌! 老闆賴桑很堅持「天然ㄟ尚好」,不管是料理或選酒!他都很在意以健康為前提這個原則~

大蒜精力湯

你累了嗎?喝了再上不用多說....顧名思義就是喝了精力旺盛.....真的....很厲害啊!

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舉例來說吧⋯照片中這碗精力湯就是以八兩的蒜頭12兩的蛤仔以小火熬煮三小時完成!

賴桑說⋯沒甚麼訣竅 就是下重本的硬煮啦!雖然這樣的味道你去買一大罐蜆精只要加入一小匙就能達成⋯但大家可以想想這一小匙帶來多少傷害!這種事在古GG絕對不能發生⋯聽完我心裡頓時燃放小煙火⋯你是否也驚嘆⋯這種只有老媽子在乎的事⋯他居然跟老媽子一樣的在乎!古記雞之所以生意很好、賣的可不是裝潢~而是天然食材這件事!

對我這種每個禮拜都要跑一次居酒屋的人~把第一名居酒屋的名號給古記雞是完全不心虛的~

古記雞的每個菜色都有一定的水準~菜單調整後去蕪存菁讓客人可以更快速的點單~且避免久候~接下來就介紹幾道古記雞必點的美味吧!
曾有個網友寫下古記雞的串燒無地雷,我也掛保證這絕對係金ㄟ!
第一篇的文中我就有提到~古記雞除了賴桑好吃以外 店名都明示你的...你可千萬別錯過了!來到古記雞~必吃的當然就是雞肉料理!!!!

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鹽燒 醬燒 明太子 芥末....你問我最愛的甚麼? 拍謝~我說不上來~這又不是嫁老公...很餓的時候各種口味都來一盤就對了~享受每種口味帶來的曼妙心情...滿足口腹之慾...此時不花心更待何時?((笑))

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但!!! 如果不是太餓~只是貪杯的時刻~我的下酒菜必點...就是這個這個...吼...我敢說全台北最好吃的烤雞軟骨就在這裡了!!!

鹽烤雞軟骨
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烤雞軟骨有鹽烤與醬燒兩種口味~但各有各的風情~~這是一道吃了必推來了必點絕對不能錯過的人氣美食~

醬燒雞軟骨
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古記雞的雞軟骨處理的灰熊Q彈有嚼勁~有別於一般燒烤還保有水份不乾不柴~重點是骨肉不分離...軟骨上方還連帶著稚嫩的"肉體" XD 吼~那是一種無比銷魂的美味~

吃完各種雞之後~剩下該點甚麼就隨喜亂畫吧!XD

玉米筍
消水腫的玉米筍我每次來都會點上好幾盤~

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自製的午魚一夜干
這自製的午魚一夜干也是猴腮雷阿~某次與這個出身IT產業的老闆夜聊...酒過三巡的他透露他處理一夜乾的手法已經進階到中央溫控濕控的規格~每天固定生產讓店裡隨時都有新鮮的一夜乾...


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沒吃過古記雞的一夜干別說你不愛吃魚!
我每次來都會點上這讓筷子停不下來的午魚一夜干! 它的肉質細密多汁鮮美...絕對讓你一吃難忘...搖身變成一隻貪吃的貓XD

鱈魚肝洋蔥沙拉
入口即化的鱈魚肝混合洋蔥  柴魚絲  海苔絲 玉米一起入口~營養均衡且口感層次豐富~肥美濃郁的滋味一點都不輸給鵝肝阿!!! 鱈魚肝的份量十足...是冒著三高也要吃的美味!

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今天想吃得簡單清淡? 或吃完口味偏重的燒烤後,想轉換一下口味?
古記雞也有蔬菜多到滿出來的當家炒烏龍及十分適合夏夜品嘗的鮭魚茶泡飯~~

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蔬菜淹腳目的當家烏龍麵感覺好像是為了我這種少吃膳食纖維的外食族所設計~而下面這一碗茶泡飯...淡淡的海苔香氣更把我的思緒牽引到與外婆一起早餐的那一年...就是這個味道阿....頓時思念滿溢.......單純的食材(米飯鮭魚碎、柴魚片、芝麻、海苔、芥末)看似簡單卻有著強大的魔力.....讓思念蔓延......

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辣味松阪豬、塩烤松阪豬
這裡的豬沒有腥羶味...各種部位入口該有的厚度也都拿捏得當!入口多汁回彈...滿口宜人香氣...整個就是個爽字!
((自從之前帶朋友捧場台中那間一點都不嗨的店....我就一直對松阪豬有揮之不去的陰影...
好在有古記雞...一切陰霾頓時消散....吼~處理不好豬頸肉的快學著點學著點啦!!!))


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無敵霹靂好吃的泡菜牛
牛排好不好吃?看顏色就知道!從外層到粉心的色澤變化...就知道處理的功力如何!這一道一上桌就獲得一致好評~~

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當底層新鮮嗆辣的生洋蔥+自製泡菜與牛排一起"打包"入口後...誰能不露出陶醉的表情? 配上底下這瓶金星米其林蜂蜜啤酒...誰還有定力能喊卡?

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巨無霸炙燒干貝
品嘗完各種肉類饗宴後~喜歡吃海鮮的別忘了點上這直徑五公分的肥美炙燒干貝!!!上面
沾上我最愛的柚子胡椒調味!!!請張開血盆大口夾著底層檸檬片一起咬下吧!!你吃到的是海味的鮮~與柚子檸檬不同層次的滋味!它們在味蕾上激發出戀愛的火花~真令人回味無窮!

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逼逼!
每次來古記雞用餐~壓軸都會送上烤麻糬招待~~
你看看這巧克力+煉乳+花生粉交織成的畫面是不是很犯規!?每次都覺得罪惡但每次都吃到欲罷不能...
吼....不說了...哪天我變成一個胖子沒人要...古記雞絕對責無旁貸......請養我一輩子! ((大笑))

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最後附上這整篇文章最重要的預約電話與地址~
((酒量不好的別跟賴桑說你是看我的文去的!他會讓你喝到不要不要...))

美食地址:台北市中山區遼寧街246號
訂位電話:0953175577
《古記雞信義店分店》粉絲團 https://www.facebook.com/gugigi.xinyi/
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信義美食推薦
Osteria Amici Miei-Very Italian,good taste!
正統的義大利羅馬佳餚 給你不同以往的用餐感動~

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這是我第一次在台北進到一家異國料理餐廳沒有任何台灣臉孔的服務生XD 惟一一個女服務生中文說得還Ok但如果你不主動跟她說話她其實也不太會主動跟你攀談~聽起來是不是就讓人不敢去了呢?

但這也是我不太能理解台灣人拼命學英文
,卻為何不敢面對這樣的全英語環境!? 但如果你真的很吝嗇開口說英文~其實也不是太大的問題啦!!!畢竟美食無國界...何況這裡的美食讓你不用非義大利就能享受道地的義大利美食...所以如果你不想錯過一間很棒的義大利餐廳!!!你千萬要勇敢走進來XD

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主廚Mirco從小在義大利威尼斯長大~他的家族從事餐飲業有四十多年的歷史所以耳濡目染之下他也做了ㄧ手好料理~值得注意的是雖然MIRCO誕生於威尼斯但他的菜式卻承襲了媽媽與舅舅那一邊的傳承走的是羅馬路線! 這就像台灣南北的距離才那麼一丁點但口味卻截然不同!

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多年前Mirco的舅舅來到台灣在育達商職後面開了LaLupa羅馬義廚,當時就邀請Mirco過去掌廚~LaLupa羅馬義廚到現在都還是非常熱門~而Mirco的幽默與菜色從那時起就累積了不少粉絲!後來他與朋友一同來到很有綠意盎然的仁愛路四段開了這間Osteria Amici Miei ! 許多舊雨新知也轉而跑來這裡捧場~店內有窯烤設備料理空間不小但座位數卻不算太多~憑藉直覺~我認為是這裡的經營理念並不是要吸引大量的客人! 而是每天只接待少量的客人卻維持料理的品質!

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來這裡兩次我也累積了一些口袋名單想跟大家分享~相信對英文不太流利的朋友在點餐時會有些幫助!
(更快速的方式就是指著我版上的照片~告訴主廚它就是你想要的XD)

 
沙拉/前菜/主廚湯品

沙拉

田園水果沙拉佐松露
可別小看這道田園水果沙拉唷!它會跟著時令放入當季新鮮蔬果!現在正是西瓜盛產期~主廚也把西瓜切丁一同入菜!即便這是一道無肉料理~層次豐富的口感~都能讓你吃得非常開心!

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主廚湯品

番茄湯頭是Osteria Amici Miei 自己熬製的~蛤仔新鮮配上微酸清爽的湯汁~夏天喝真的好開味啊!
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前菜

我還記得我第一次來的時候 就深深愛上這裡的帕瑪火腿佐義大利莊園紅酒~帕馬火腿的口感軟嫩~吃進口中微鹹中帶著甜香!咀嚼後滿口瀰漫的香氣讓人十分難忘! 尤其是它搭上紅酒展現的餘韻華麗~在我的感受是很"嗆"的!我所指的嗆是味蕾會瞬間迷醉讚嘆的~是捨我其誰的!我認為來到這裡你一定要點上帕馬火腿~目前Osteria Amici Mie已經嘗試使用花蓮豬肉固化處理~~

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主廚:Gorgeous ham curing&massaging- everything for the best taste~透過按摩的手法可確保火腿在後續過程中獲得充分的呼吸與發酵...義大利有一句諺語:不喜歡吃火腿的不是義大利人! 所以這一道料理~絕對是你了解義大利美食的敲門磚!

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帕瑪火腿佐甜瓜
火腿的微鹹與哈密瓜JUICY的微甜 可互相提味 多層次的口感絕對令你大呼過癮!

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義式風乾火腿起士拼盤
多樣化的火腿臘腸 與起司 是無與倫比的美味酒食! 小酌時別忘了點上它滿足你的口腹之慾!

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講到帕爾火腿就不能不提提這裡的餐酒~~

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Osteria Amici Miei 挑選的紅酒其實也並不昂貴但味道卻是極好!紅酒可以分解火腿中的蛋白質讓火腿的醇香完全釋放出來!加上紅酒的果香可襯托火腿誘人的滋味卻不喧賓奪主!第一次來我挑的是以馬茲瑞拉起司為主的配搭方式!而第二次我又嚐試了羅馬佳餚中的特色菜-哈密瓜佐帕瑪森火腿~兩種配搭各有千秋~我實在無法跟大家說哪一道更優!因為兩者我都超愛!!!重點是分量還超大~四個賓客一同分食也不成問題~我們原以為主廚是看人數配搭~後來才知道這裡的菜量一份就這麼豪氣!但價格卻比外面少了20% ! 假日的陽光午後!與三五好友相約Osteria Amici Miei ~開瓶紅酒品嚐帕瑪火腿此肉只應天上有的美味!你說還有甚麼比這更動人的事呢?
 
在這裡我也推薦這道我個人很喜歡的~

經典白酒燒淡菜
這一道一上桌就獲得大家一致好評! 光就我個人而言我以前是不碰九孔或淡菜這種貝類!不碰的原因不外乎這些貝類取得不易所以通常都是經過冷凍的~吃起來口感很粉又帶有腥味每次吃完我都覺得很不舒服!但Osteria Amici Miei 的淡菜是馬祖直送~吃到口中還保留著新鮮現撈的甘甜~這一道一上桌一下就搶光光!這大概是我在台北吃過最新鮮的淡菜唷~

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主餐/排餐

燉飯
 
我第二推薦的就是這裡的燉飯~每次寫到燉飯!每個部落客都不能免俗的討論米心硬度的問題!但這就像環肥燕瘦各有所好!但我個人還是比較偏愛當地食物料理的道地色彩!我不喜歡任何異國料理在台灣就被改得偏台味~先不論調味是否是自己喜歡的!米心硬度我還是偏愛且追尋當地口感~~
 
這次我推薦的燉飯有兩種!一種是白醬底的松露燉飯 另一種是紅醬底的海鮮燉飯!
 
黑松露燉飯
著重在松露氣息的展現~相對飯量也較多~想把重點放在米心米粒口感的你~絕對會很愛它!它的調味不會過重~米心那種柔韌度處理得可圈可點~很深的我心!

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綜合海鮮燉飯
有如華麗圓舞曲般!一上桌就讓人震撼!大蝦淡菜中卷夾雜著米粒~比起松露燉飯這一道的米心較透!
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義大利麵
講完米心!我就來講講這裡的義大利麵吧!!!我想推薦的是以橄欖油清炒的 主廚不斷跟我們強調它在義大利有多麼 Famous!而關鍵就在於它很Simple!不以濃郁醬汁調味取勝~麵條的軟硬度拿捏適中入口滑順且帶有勁道!是一道養生清爽老少咸宜的料理!

辣炒橄欖油香蒜義大利麵
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另外我想推薦的就是寬麵!有別於清炒這一道就是台灣人很愛的白醬口味-牛肝菌寬帶麵!主廚使用的是DE CECCO寬板麵!它的口感是很有特色的!板狀的麵條上方承載著濃郁醬汁~混合大量牛肝菌及杏鮑菇~這一道的味道與方才清炒口味截然不同!很適合喜愛濃郁醬料的你~

牛肝菌寬帶麵
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在這裡我也要推薦平常比較不容易品嘗到的義大利水餃-Tortellini~~

奶油與鼠尾草義式餛飩

Tortellini的樣式很像中式料理的餛飩,它是以麵皮做成袋狀,然後將肉類或蔬菜包起~不像中式通常水煮後撈起沾醬油吃,義式麵餃都會與濃郁的醬汁一起食用。Osteria Amici Mie的麵餃有好幾種口味!我自己特別喜歡這款帶有蛋奶濃醇香氣的口味!想嘗點麵食又覺得義大利麵分量太多時~可以考慮看看唷~

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品嚐了前菜及飯麵後!現在來到肉食動物的時間了!!!
今天我們人數頗多 加上有人想吃牛有人不吃牛!於是主廚幫我們分別準備了丁骨牛排 以及羊排這兩種肉品!來滿足大家的需求!
佛羅倫斯風味丁骨牛排佐(松露橄欖油)
牛排是選用丁骨的部分~以沾板直接上桌的方式相當壯觀就跟世界地圖一樣!丁骨橫跨菲力與紐約客兩個部位 等於可同時品嘗兩個部位肉質截然不同的口感!Osteria Amici Miei 堅持處理到三分熟~所以入口還帶有濕潤的肉汁與豐沛的油脂!

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 羅馬炙烤羊肩排
牛排之後的羊排也毫不遜色!別於牛排的濕潤與軟嫩 羊排煎到全熟帶點焦香~帶骨的羊排啃食間會散發出淡淡的奶油香氣~沒有羊羶的羊肉絲毫不輸丁骨牛,肉質緊密紮實讓人允指回味驚艷不以~上桌沒多久就一掃而空!

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披薩

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介紹到這裡很多人一定會說!Pizza呢?
大家有所不知吧?在義大利如果送上披薩就是告訴大家這已是最後的壓軸!所以在這篇文章的尾聲我們就以披薩畫下完美的句點吧XD!在品嚐美味Pizza讓我們透過影片近距離認識主廚Mirco吧!
   

呵呵!是不是很Q呢?來吃飯還可以看秀!
 
「羅馬標準式Pizza」也被稱為「北義的Pizza」,除了拿坡里地區和西西里地區之外,義大利本土其他省區的人平常吃的披薩都是這個種類,也是義大利本土最普及的披薩

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受到佛卡夏( Focaccia )麵包的影響,好吃的羅馬標準式Pizza的餅皮表面是又薄又脆,但餅皮內部卻保持軟Q有嚼勁的口感。北義Pizza完成只需要極短的時間!如果連現桿麵皮到配置醬料食材的時間都加總計算!大概也只需10~12分鐘!但真正進窯的時間其實只需要 5 分鐘上下!

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特別推薦經典的 瑪格麗特PIZZA 以及 惡魔口味PIZZA(辣味沙拉米)
即便食材簡單,從內而外濕度與脆度的變化就讓你喜出望外! 內圍與醬料食材融合的餅皮卻保有彈性⋯最外圍卻有著薄脆自然的焦香!手工窯烤披薩的魅力絕非達x樂、必x客所能比擬!不論瑪格麗特還是辣味沙拉米都非常好吃!是走出門口就開始懷念的經典美食!

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甜點

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最後 我還想跟大家分享的是這裡的甜點!這裡每天都有限定的甜點!一般時候是提拉米蘇~有時也會有起司蛋糕或其他品項!就看當天的品項是甚麼~

威士忌堤拉米蘇
我今天來吃到的就是提拉米蘇!它是以義大利正統的方式製作的~比起外面吃到的這裡的酒味濃郁口感綿密!我個人非常喜歡唷!
I can't wait until my next visit!

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下次想要吃義大利菜的時候大家可以考慮Osteria Amici Miei正統的義大利美食~
相信會是一次愉快的用餐經驗!
文末附上粉絲團專頁以及預約電話!祝大家用餐愉快~
 
 
Osteria Amici Miei粉絲團
電話:02 2758 6991
地址:台北市信義區仁愛路四段502-1號
營業時間:17:30 - 22:00
 
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[台南安平]玄饌海鮮宴會館-藍色海洋傳說
給你一生一世碧海藍天浪漫無邊的海洋婚禮!

前陣子很紅的韓劇藍色海洋傳說 掀起了一波美人魚旋風!
結局是個HAPPY ENDING也有婚禮畫面!
但不得不說...那樣的婚禮也未免太草率了吧?

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美人魚的婚禮就該有濃濃海洋風阿!!!怎麼可以沒有???怎麼可以沒有???怎麼可以沒有???

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相較於也演過美人魚的鍾麗緹 即使梅開多度婚禮排場可就比全智賢李敏鎬幸福多了!XD
她與夫婿都很喜歡海景的她把整個結婚場地打造成海景!好友林志穎還客串海盜出席~
讓人覺得這樣的婚禮實在太有趣與獨一無二了!!!

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(當然虛實無法相比啦~姐只是舉個例!覺得藍色海洋傳的婚禮排場也太不用心了XD)


言規正傳! 你渴望在碧海藍天下接受證婚與親友的祝福?擁有浪漫的海洋婚禮嗎?
現在南台灣就有這樣一間婚宴餐廳可以給你大船入港的規格 讓你的婚禮與眾不同!

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(示意圖)

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少年東家就是不服氣人家說這海岸做不了生意 辭掉安穩的公務人薪水來到這打造這樣一間玄饌大型婚宴會館!步出戶外海岸線的純淨令人驚喜!空氣中沒有一絲魚腥味~這裡的空間寬敞挑高 面海的一側有著整面的落地窗景 讓賓客來此用餐心曠神怡!

玄饌氣派高雅的環境 賓至如歸的服務讓您面子裡子全包

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玄饌最高可席開130桌除了婚宴也開放尾牙春酒大型聚會的訂席!老闆笑著說當初不顧眾議選擇這個港灣⋯最大的夢想就是有天能「靠海」吃飯 」讓這裡的美景被更多人都能知道!!

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圖說:我覺得很棒的是...這裡的新娘房有夠大間! 閨密通通擠進來都沒問題XD
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圖說:不僅僅是室內空間氣派! 玄饌戶外的天然海景獨一無二!是許多婚宴會館所無法比擬的!
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玄饌美食饗宴 滿足長輩裡外面子笑開懷

玄饌的總舖師級菜色絕對可以讓片中猶如餓死鬼的全智賢吃得開心 吃得過癮 吃到整個嫑嫑!!有別於一般婚宴菜名都經過特首設計 玄饌的菜名平鋪直述卻顯得古意樸實 老闆靦腆的笑說玄饌重視的是食材與料理功夫 這裡有祖傳古早味手路菜也有異國創新的鮮味!
 
接下來主廚上菜 讓我們能邊吃邊聊 我就來為大家介紹一下這幾樣很有代表性的美味佳餚吧!
 
新國麥片干貝 
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老闆說這是一道他在新加坡時吃到的菜色 我後來上網查了一下發現一般都是麥片蝦或麥片蘇東(中卷)搭配干貝倒是十分創新!當時吃到的口味偏乾!(光想像就一點刮舌)所以他與主廚一同修正,讓口味更能被台灣人所接受!

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川燙後的肥美干貝 渾身上下都是以奶油咖喱葉混炒後的麥片!脆脆麥片 口感微甜且帶有濕潤度 人口不刮舌還散發濃郁的南洋氣息!

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干貝吃完底層還有爽脆夠勁的洋蔥與花椰菜 可說是營養均衡開胃又下飯!這道菜我是第一次吃到~有種味蕾被開發的新奇感~

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炸醋蝦 
蛋酥 明蝦 蔥蒜 鹹菜心 構成了這道外面已經失傳的祖傳古早菜 今天在玄饌吃到是好幸福的事!
喜歡吃蝦的應該不否認蝦與蛋的絕配度吧?從滑蛋蝦仁 咖喱蝦 中都可瞧見他們合作無間的蹤影!

玄饌的炸醋蝦也不例外!形似超大天婦羅顯得霸氣! 在掀開蛋酥後 去殼只留頭尾的明蝦映入眼簾!

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再仔細一看就驚見蝦內塞了鹹菜心與蔥蒜! 真的是十分費工阿!

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新鮮的明蝦與層層蛋酥在淋上糖醋醬汁後 香氣撲鼻令人食指大動!明蝦數量給得大器 同桌的每個人都能品嚐得到,咬下後鮮味蛋香在口中一併迸發~老少咸宜的糖醋味,絕對讓愛吃蝦的你非常懷念!

魚翅烏骨雞湯
看得到的是烏骨雞杏鮑菇與魚翅!看不到的是老母雞 、大骨與金華火腿!湯頭濃郁滋補,烏骨雞肉嫩而不柴人口即化!

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這一鍋經過7~8小時熬煮 價格卻只要 1200大洋(還付上鍋子)!過年上千鍋的賣 是店裡的招牌湯品!

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櫻花蝦米糕
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改良自傳統米糕!有別以往辛香料為主的米糕 味道清爽很多!

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老闆提到當初也是革命無數次 最後才得以妥善控制火侯讓糯米的Q完全展現!上層以櫻花蝦提味,多吃也不膩!

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最後這道螃蟹是我不能碰的,只能流著口水讓朋友去大塊朵頤了!

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玄饌有總舖師級的好手藝可滿足長輩對婚禮的要求,除了食材超新鮮,很厲害的一點就是不用加工調味~所以在滿足口腹之慾後,不會有絲毫口乾舌燥的感覺! 接下來玄饌想致力的就是不斷升級海岸婚禮的軟硬體~來來滿足準新人對浪漫氛圍的要求~~((台南的朋友們!你們真是好幸福啊!!!))

玄饌浪漫婚宴 滿足年輕人想要的時尚氛圍
看完了美食佳餚~現在就讓我們藉由這對新人的幸福畫面~也讓大家發想一下在玄饌的婚禮有多浪漫吧!!!玄饌海洋婚禮不僅僅是浪漫而已~所有專業的證婚儀式都有人引領!讓你在親朋好友與碧海藍天的見證下~完成莊重的儀式~~

如果你的婚禮在午餐時段~
你可以考慮的元素有:戶外海景證婚(專業證婚儀式的帶領)/大船入港儀式/白鴿/汽球/大船入港儀式 航向幸福的港灣...等

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如果你的婚禮在晚餐時段~
你可考慮的元素有:戶外海景證婚(專業證婚儀式的帶領)/LIVE BAND/燃放豪華煙火/仙女棒/蠟燭/浪漫的燈海或花海....等

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@玄饌婚宴~白晝黑夜是不是各有各的浪漫呢?!
創意無限只等你來跟玄饌的少東家溝通囉!他絕對會使盡全力滿足您的需求!!!

HAPPY ENDING

吃完了總舖師級的好菜看完了美美的婚宴儀式! 大家一定想知道餐後甜點是甚麼吧? 

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玄饌的大手筆讓人"錯愕" 一般聽到哈根得斯冰淇淋應該已經覺得很棒!比這個更棒的是玄饌提供了哈根得斯的雪糕!!! 是的你沒聽錯就是一支貴鬆鬆的雪糕!當雪糕排列盤中堆得跟小山一樣!賓客的心情應該也好得不得了吧! 
 
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除了一般宴席提供的各式果汁飲料酒水!玄饌在賓客用餐後還會送上熱騰騰的咖啡!(還用外帶杯承裝)讓大家可以帶著輕鬆的心情拿起冰棒與咖啡上甲板去品嘗.......吹著海風看著美景...玄饌的婚宴帶給賓客的就是這種碧海藍天的好心情~

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看完這篇你心動了嗎? 最後我也附上幾張國外海景婚禮的場佈圖給大家參考!給大家腦力激盪一下!

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最後這張賊粉們看了應該都很嗨吧! 告訴你~碼頭就有飄著海賊王旗幟的遊艇等待你航向偉大的航道XDD 
     
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開玩笑的! 這當然不是我的船~但海賊們可以嘗試這樣風格來的大船入港的證婚儀式! 絕對會是個別開生面的婚禮阿!!!



看完這麼多種不同風格的佈景!
大家對於海景婚禮腦海都有了更多的想法!!!
是不是很令人心動呢???現在就趕緊預約一個令人難忘的婚禮吧~~
 
玄饌海鮮宴會館
地址:708 台南市台南市安平區城平路1號
預約電話:06 391 1499
營業時段:10:00 - 18:00
 
 
 
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燃燒吧小宇宙!craftholic-cafe
全球一號店宇宙人主題餐廳在東區巷弄愛的萌萌大爆發!

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宇宙人主題餐廳

宇宙人主題餐廳臉書

地址:台北市大安區光復南路280巷28號1樓

電話預約訂位:02 2778 1569

訂位時段:12:00 14:00 16:00 18:00 20:00
(每月15日中午12點起,接受下個月的訂位。例如12月15日開放1月份的訂位

每天11點起接受當天現場登記侯位,登記後於訂位時間到在入場。)

營業時間
11:00~22:00
周一至週日,無店休日。


緊鄰東區的宇宙人主題餐廳位於國父紀念館站附近的巷弄之中,附近有很多美食名店!從二號出口出來步行只要三分鐘 開車的朋友可以選擇僑安停車場 交通可說是非常方便! 門口的兔星人探出頭來揮著手非常顯眼~就像在歡迎你的大駕光臨!
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在之前明潮時尚主持人曲艾玲的專訪中就有提到 就連宇宙人的誕生地日本也只有快閃店(東京&大阪)的露出 如今在台灣區的積極爭取下 全球一號店選擇在海外開幕 台灣團隊與日本企業團隊進行打造這樣的主題餐廳可說是煞費心思 店中店也販售許多餐廳才有的獨家商品 主題餐具 可愛的杯緣子 與很COLORFUL的面紙套都超可愛超勸敗的!喜歡宇宙人的朋友們可別忘了來這裡看看獨一無二的限量商品唷!

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全球一號店以白色與溫暖的淺木質色為基調!每個座位的一側是白色座椅另一側則是沙發區!每張單人白色木椅上都擺放了不同的花色的宇宙人坐墊。桌上提供的餐巾紙、濕紙巾、水杯杯墊,也都有宇宙人的圖案,處處都展現了極佳的整體感~最療癒的就是每個座位區都有宇宙人布偶陪伴你度過用餐時光!讓宇粉來到了這裡心情就能充滿開心感受!

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店裡可以看到許多親子客~即使沒有溜滑梯與球池還是可以想像小朋友來這裡用餐會有多麼興奮!店裡的光線明亮絕對會讓宇粉都拍到一個欲罷不能!

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宇宙人餐廳的空間相當寬敞 除了靠外側三大座位區以外 往裡面走還有尖頂木屋造型的包廂~半開放式廚房可以看到餐點準備的過程! 中島區前方有相當醒目的點心櫃!各式讓人臉紅心跳的宇宙人主題甜點 讓人還沒吃正餐就已經迫不及待把它們點上桌!

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宇宙人的設計師山本小姐也餐與了整個餐點的規劃 所以每一樣餐點都可以看到主題的置入!例如我今天挑的紅酒牛肉飯 就是以粉紅色兔星人頭像去設計!粉色的色調是以天然的食材甜菜根下去染色!紅酒牛是以勃根地紅酒下去燉煮!牛肉處理的很入味~吃起來美味又健康!整體而言口味是清淡的~卻不會讓人感到淡而無味!KIWI也提到同系列也有以熊星人下去設計的咖哩飯!熊星人與兔星人一樣都是以天然食材薑黃下去染色~搭配的則是鮮嫩多汁的雞腿肉!兩個模型也經過測試 比例都完全符合當初的造型設計十分用心!

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今天的另一份主餐是好友ADA極力推薦的松露干貝義大利麵! 帶有嚼勁的直麵軟硬度非常適中~醬料使用的是白醬混合著松露!醬料中還混合著杏苞菇切丁增添口感~用料單純也維持了LIGHT的清爽度 我個人相當喜歡!鮮甜有彈性的干貝來自加拿大!前方熊星人造型的麵包也是以奶油烤過!味道也很MATCH~

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另外我也要特別推薦這裡的蔬菜派!焗烤到金黃的外觀讓人看了就食指大動!豐富的蔬菜內餡搭配底層酥鬆不會過硬的餅皮入口的滋味真的一級棒!是各年齡層都會喜歡的美味!

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我個人相當喜歡與推薦這份鹹派!它的專業度完全不輸給一些塔派專賣店的水準。份量不大下午茶一個人吃也剛剛好 餐盤上也搭配了新鮮且帶有水分的生菜~沾上醬料咬下後的爽脆清甜~是一道營養價值極高又健康均衡的料理!

吃完鹹食後店內服務人員主動上前清空桌面給我們最舒適的用餐環境 等會就準備迎接最歡樂的甜點時光囉!

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今天的甜點我們挑選了猴星人的巧克力慕斯蛋糕與兩個不同口味的杯子蛋糕~

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這樣的蛋糕另外有清乳酪的熊星人 重乳酪的貓星人 白乳酪的兔星人 以及今天點了才知道是男生的猴星人!所以在造型上有用水果做出代表男性的可愛領結~(頭上可愛的莓果則增添了趣味與俏皮)

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巧克力慕斯的部分使用的是比利時73%的巧克力 口味出乎意料沒有想像中的甜膩~完全展現日系甜點極LIGHT的口感!份量不小很適合一家人點來一起品嘗! 它的清爽度是讓你吃到最後一口也會激賞的~
 
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杯子蛋糕小巧可愛也讓人看了少女心大迸發!底層的杯子蛋糕有別於美式採用海綿蛋糕為主體!兔星人下方的海綿蛋糕是巧克力口味 而貓星人則採用了原味!兩個味道都很棒~

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最後主廚還送上了打卡就能獲得柚子口味!原味的海綿蛋糕混合濃郁柚子滋味的奶油入口...吼!真的讓人回味無窮!

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在飲品的選擇上 我跟朋友分別選擇了棉花糖咖啡與帶有酸度的莓果果茶!
繽紛的棉花糖讓人看上去就心情很好~攪拌後會融入咖啡中喝起來也不會過甜!

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而有著杯緣子的果茶則帶有戀愛般的酸甜滋味!莓果果茶有著莓果與桑葚果粒~
這兩種飲品搭配甜點都讓人有著滿滿的幸福感!

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值得一提的是這杯果茶喝完還可以把上方的杯緣子當小禮物帶回家!CP值超高!四種不同口味的果茶都搭配了不同款是的杯緣子!有在收集的朋友們可別錯過了唷!

整體評價:

宇宙人主題餐廳在各方面都給人印象相當不錯 這裡的服務非常到位 不管是在用餐的時間上的安排,還是上菜速度、人員配置上等等都可圈可點。每個工作人員都洋溢著親切的笑容 在每一道菜色上桌時都會與客人分享食材與當初設計的想法!今天來這裡用餐讓我跟朋友都感到相當愉快~

雖然說"太好吃了"是對食物美味給予最直覺的讚美 但能不斷的讓客人不加思索欲罷不能的說"真是太好吃了"這就是宇宙人餐點的利害 !從鹹食到甜點都維持了清淡有味的一致感讓人印象深刻!回家的路上朋友也說這是一家會列為想再訪的餐廳。

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下次來到國父紀念館 別忘了拜訪這間從環境服務到餐點都讓人有著療癒幸福感的宇宙人主題餐廳唷! 相信你一定會喜歡~~~

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54321 今天不是參加跨年的啦 今天是來好康優惠到數! 最後幾天囉~大家趕快了喔!  
 
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BLAnC

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄14-1號

電話:02-27685058

營業時間:AM11:00~PM9:00

粉絲頁:https://www.facebook.com/BLAnC.Taipei/

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{劍潭站美食大推薦}  唐伯虎點秋香,酒五餓七上菜了!!!
春酒尾牙聚會小酌~人客天天來天天開心!

別人笑我太瘋癲我笑他人看不穿! 
考考大家 這是哪部電影的經典對白?!

這也太簡單了吧! 三歲小孩都知道是周星馳的《唐伯虎點秋香》

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主角唐伯虎混入華府當僕役,獲得編號9527~且電影中的許多台詞都深受鄉民喜愛~這也讓9527在ptt流行了好一陣子。那時只要有人寫了好文或分享好康資訊時,就會有人推文留下9527!

今天...我也要來寫一篇跟9527有關的好康報報!
主角就是劍潭站的"酒五餓七" 
店裡有鶯鶯燕燕...但就是沒有秋香可點!
店裡還有唐寅詩集 每個人飯前都得K書到底是個甚麼狀況? 
重點是這裡的菜色道道美味銷魂程度都不輸米其林三星!

PS不點秋香點腦板也是一樣~
酒過三巡黃湯下肚,他的坐檯品質保證滿意XD

酒五餓七食堂
02-28852775
臺北市士林區承德路四段50號
營業時間11:30-21:30
粉絲團

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{台南超平價民宿} 懷念149讓你懷念990~
國華美食一網打盡;整棟全包玩翻天!

兩分鐘排隊攤呷懷念炸魷魚涼水灘必吃!千萬別錯過!

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台南是個好地方美食佳餚吃到你不要不要!一天來回怎能盡興?當然至少要待個一晚才能吃個過癮!

今天我想介紹的這間【台南民宿 懷念149】就位於人聲鼎沸美食吃不盡的國華街!GOMAJI網站優惠990便宜大碗非常適合包棟住宿一家人一起去趴趴走!下樓就有知名美食熱樂煎!一旁還有呷懷念炸魷魚涼水灘在地人大推的永樂燒肉飯紅到不行的老字號富盛號碗粿小卷米粉美食一條國華街台南美食一級戰區這裡交通四通八達鄰近就有停車場讓你省下住宿交通費下樓就能吃遍最道地的台南美食!!

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信義安和美食推薦|Gēn Creative新美式餐廳  

LA VIE 雜誌大紕漏 ---主廚私房尋味!!!
主廚們品嘗美味偷偷學藝的指標餐廳 你怎能錯過?!

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生日大餐朋友把選餐廳的事交給我處理,我腦中出現過許多選項!

有心月、30thirty小酒館、泰美、樂軒、也有我很想去的燈燈庵...
但最後還是挑了這家我一直很愛的創意料理 Roots Creative!

結果恰巧在準備預定時發現正在更名Gēn Creative,讓我有點錯愕!
今天過來遇見之前服務的人員,就小聊了一下更名原因⋯
其實就是很多人都會疑惑這家店跟服飾品牌的Roots有任何關聯嗎?

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Roots的中譯是「根」這絕對跟主廚背景有很大關係!
而更名後的GEN發音就是根,在新的一年正式更名!
是為了品牌日後的發展!也免除以往大家的誤解!

更名後一切不變,
依舊由三位主廚秉持當初成立的初衷,
選用本地季節食材,從食物的根本出發,
讓每一位來到這裡的朋友,都能透過料理,感受這片土地的溫度。

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台北西門捷運美食推薦 〈打狗霸.TAKAO 1972〉
北台灣霸氣登場 半自助式免服務費 高CP值挑戰市場低價!
(日料/鍋物/早午餐/晚餐/消夜/PaPa Whale hote飯店住客下樓美食!滿足觀光客需求!)

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聖誕節前夕 西門町打狗霸買一送一 整個優惠在網路上沸沸揚揚在西門都燒紅一片天 也讓大家注意到西門現在也有平價高檔鍋物 以整個西門沒甚麼美食來說 打狗霸可說是目前在最火的餐廳! 

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上個月中來這接案我跟朋友就注意到了~以老舊建築重新改造的打狗霸昆明店 當時還在施工中 但巨型的橫幅鯨魚與打狗霸字樣佔據大樓外牆 十分吸睛!距離捷運只需10分鐘左右腳程!在西門街區裡算是相當醒目!

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前幾天聖誕節與堂弟假日會議 舅媽還打來催促我們要不要一起去打狗霸晚餐 因為 12/25就是優惠的最後一天! 但由於那天會議結束得很晚~不克前往~今天回來完成案子 說甚麼都該走一趟! 

打狗霸的名稱取得霸氣! 但這命名"取之有道"
海霸王集團創辦人、總裁莊榮德是民國61年創業,並從高雄一路揮軍北上,在餐飲食品產業建立海霸王「霸業」,高雄舊名「打狗」,正是〈打狗霸.TAKAO 1972〉餐廳命名由來。

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海霸王集團再創餐廳新品牌〈打狗霸.TAKAO 1972〉,開在台北西門町昆明街與開封街口並已開始試賣的新餐廳,複合式的型態分為日料區與鍋物區~總占地500坪、設有超過400個座位,分為四大區域~可說是目前北台灣最大的平價日料/鍋物店! 價格十分親民 很適合這一帶的年輕族群!對於同一棟的PaPa Whale hote飯店住客而言~下樓就有得吃~可說是相當方便!

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鍋物區還能把外側的壽司點進來享用! 除了鍋物外側壽司區也是獨立的方式!餐廳內並規畫有長13公尺、讓客人面對卡布里檯站著享用壽司與生魚片的「立吞吧」,亦為市場之最。吧檯區也有座位~只是日料區平日來客比起鍋物區相對少了許多~(正值冬天這也是理所當然的)

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〈打狗霸〉平價出擊,裝潢卻搞得有聲有色 餐廳內裝充滿禪意 空間中島擺放了打狗霸使用的蔬果與醬料很有天然健康的意味!加上空間寬敞通透,座位環繞中庭 等於每一面都有窗景! 在台北能有中南部規格的大器實屬難得~置身其中享用215元起的火鍋套餐CP值超高~

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一人獨享的形式。火鍋湯頭有:和風、石頭、麻辣與壽喜燒等4種選擇,採套餐型式供應! 套餐包含主餐/菜盤/飲料/米飯(固定)/冰沙!為了「對味」,湯頭不同,隨套餐所附的蔬菜盤內容亦略有不同,價格隨主菜不同有別,由此可見海霸王的用心。

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全透明的開放式廚房 肉片現點現切菜盤整齊羅列,走過去時還能看見師傅們在廚房裡料理餐點。

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下午四點來人潮依舊 靠窗的外側座位幾乎滿座~當然這也是店家帶位刻意的考量~這一區是長桌高腳椅~與騎樓以時下最流行的隔柵做軟隔間~有隱蔽感卻也通透~流程是先入座置放物品後再到櫃台點餐!須注意的是來客量大為了方便管理~這裡點餐完是先買單的方式!

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用餐時間90分鐘(由於座位數多 所以也不太趕人) 採半自助型態~所以也不另加收10%服務費~讓最低金額215比王品旗下的石X鍋最低價218還低!(整個餐廳沒有休息時間~又開到凌晨兩點!除此之外大宗採購又可降低整個成本~這也是打狗霸可採物美價廉的攻勢!)

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很少以長桌共桌的方式晚餐 桌面算寬 相鄰的兩個座位間隔適當~手軸也不至於打架! 但對桌是陌生人還是有點不自在~但至少菜盤肉盤不會打架 ! (對於一個人吃鍋的來客 相對卻是不錯的優點!至少比四人桌來得自在!) 

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我覺得不太方便的就是高腳椅背包懸掛在桌子底下掛鉤的設計!取用東西有些麻煩~環境介紹就到此~大家看照片就會知道這些相對於寬敞空間與舒適性都只是小小的不完美!我這麼需要呼吸空間的人!這裡完全符合我愛的大器!

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等待鍋物上桌的時間可以先到醬料台~每區都有醬料台~還算方便!
第一次來〈打狗霸〉沒有選高單價的肉品~但也選了套餐訂價只要293元的和風口味〈沙朗牛肉火鍋〉

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〈打狗霸〉的沙朗用的是美國Choice等級,肉片又是現切~肉質鮮度當然沒話說~ 入座大約8分鐘開鍋~附上的菜盤除了各種時蔬也附上魚餃、蝦餃、干貝丸、蟹肉棒或竹輪等丸餃類~這些都是海霸王集團自製的產品! 標榜魚漿含量比例為市場最高食材鮮度與食安問題都可以放心! 

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看之前許多格友的文章寫得都是使用鑄鐵鍋~但我吃的時候卻不是~而是偏向寬口的不鏽鋼鍋~有別於一般的電磁爐~〈打狗霸〉採用瓦斯點火的鍋台 如果火侯與食材不注意 湯會稍微噴濺出來!(這點我個人不太喜歡~) 和風湯底使用店家特製比例調製熬煮,口味清淡~湯頭就像一般店家可隨時補上~建議大家開鍋後先丟入時蔬~讓時蔬出水~再涮肉片~才不會一下子就燒到乾鍋!

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(這是朋友點的牛五花~ 朋友愛吃羊肉但打狗霸美中不足就是沒有羊肉XD)

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但論食材等級與價格這裡真的還是非常推薦且值得一試! 附帶一提這裡的燈光非常棒 怎麼拍都很美~

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吃完鍋物可以前往日料區拍照! 立吞區的上方有十幾盞中國風情燈籠~由低處往上拍~就像高飛的天燈 很有氣勢之美!相信之後中庭施工完成 那水色禪意絕對會令更多人駐足小憩~喜歡自拍的你絕不能錯過!


 INFO

打狗霸takao1972昆明店

台北市萬華區昆明街46號
電話 : 02-23313677

除了昆明店
西門還有另一間德立莊店


地址:店台北市中正區延平南路110號
電話: (02)2311-1577)

官網:http://www.takao1972.com/zh-tw/TAKAO1972

 

 

 

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【台南國華街】假日限定-臺南熱樂煎五星主廚快餐車
團購宅配年節聚會必備!層層疊疊爆漿美味讓你一吃難忘! 
(露營區美食/團購宅配/宅配美食/聚會開趴/桌遊良伴)

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來到台南除了安平許多人最常逛的應該就是國華街,
除了來挖寶 這裡很多著名的小吃都讓人垂涎三尺
一攤吃過一攤就是人在台南最佳寫照!
但 你可知道!這裡有一攤很嗆!每周做兩天休五天!比開公司當老闆還神氣!
而且就只開周末! 而且就只賣三明治! 生意卻好到大排長龍,曾有人為了拍攤位的空景 足足等了半小時~
樂熱煎到底有什麼過人之處 可以被當地人稱之為五星級快餐車呢??
今天就讓大家一起去看看網路當紅賣店熱樂煎 在台南國華街的實體店到底有多厲害!!!

►熱樂煎 電視專訪/ 報導
http://goo.gl/p2ya54

 


►一袋女王~張立東推薦
在家裡就可以吃到像在國外的感覺
很厲害的三明治在這喔~



►食尚玩家~莎莎(鍾欣愉)/顏永烈

 

看到沒?連食尚玩家&一袋女王都出機採訪!是不是超強的?

話說~熱樂煎爆漿乳酪三明治位於台南國華街二段164號門口,真的不誇張 走到國華街遠遠就可以看到熱樂煎攤位前的人潮!
有別於台南傳統小街 這裡賣的是古巴三明治! 台南其實嚴格來說就是擺攤~在這樣小小的攤位上 主廚堅持最道地的家鄉口味三明治,
絕不使用調理包、不添加防腐劑,色素香料,提供好品質現點現煎!所以沒耐心的千萬別來!這一攤最美的畫面 莫過於交到你手中那香氣撲鼻且熱騰騰的爆漿狀態!!! 閒聊時主廚也說到~之前有些員工離開熱煎另外開立模仿熱煎!但模仿不來的就是熱煎背後對食材使用的重視!

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熱煎三明治除了各種口味的熱煎以外~還有現做沙拉.手做優格.自製甜點.各式新鮮現泡飲料....這次我還喝到了海酪罌!!!

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吼 熱樂煎的海酪罌放的當然不是一級毒品的海洛因 ! 之所以這樣命名就是要告訴你這可是非常容易上癮的飲料!喝起來就像可爾必思般酸酸甜甜~搭配熱煎整個絕配到不行!解膩又清爽!

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至於成分是甚麼? 老闆說是商業機密!絕不外傳!

想喝?來熱煎就對了! 除了海酪罌以外,熱樂煎也引進了一些國外進口的古怪飲料~每一瓶的都很Q光看名稱都讓人忍不住想嘗鮮!照片中的是怪怪胡椒醫生汽水35元! 是不是很難想像它的口味? 其實沒甚麼胡椒味啦~喝起來濃濃櫻桃味!

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熱樂煎爆漿乳酪三明治基本上外觀都差不多,差異就是在於餡料的變化! 口味多樣化與不斷開發新口味是熱煎的特色!但如果你問我最愛吃甚麼口味 我還是會說 第一名的依然就是古巴爆漿乳酪三明治」!但第二名的就是最近推出的彩虹爆漿乳酪三明治」!!!!( 奇怪~這是跟最近議題有關嗎?好啦~我支持敢愛就愛~人生苦短只要不要殺人放火想怎麼愛就怎麼愛!!!)


TOP1「古巴爆漿乳酪三明治」

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上次宅配就已經見識到它的威力~這次它依舊是我的最愛!
本人一向喜歡單純的食物~雙起司跟國外進口的蜂蜜雞肉片被夾擊在鬆軟的麵包內~一咬下就口爆!
當濃濃的起司香氣混合蜂蜜的甜味蔓延在整個唇齒之間......吼......好吃到不想跟人說話! 


TOP2彩虹
爆漿乳酪三明治」
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顧名思義就是色彩非常COLORFUL!
但別擔心 熱樂煎對於食材非常要求 這些色彩都是用天然的蔬菜調製而成,
使用了番茄、羅勒、紫高麗菜、切達起司、摩佐羅拉起司~營養均衡好豐富!
家裡有不愛吃青菜的小朋友嗎? 這個絕對讓他吃到眉開眼笑!渾然不知自己吃的是甚麼XD

 TOP3 隱藏版的新口味爆漿甜甜圈 

熱樂煎的老闆真的非常熱情 除了MENU上有的 連研發的都端上來要我們給點意見!

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照片這個形狀有別於其他的~就是熱煎正在研發的新口味爆漿甜甜圈!
入口鹹鹹甜甜的滋味 口感與三明治有明顯的差異!
一樣的爆漿 但口感相當不同~相信不久之後就會成為大家的新歡~

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懶得排?你也可以買半成品回家煎! 你可以上網訂購宅配到家 或者訂購後來電自取~
不會煎就參考之前我寫過的北中南宅配文!
>>http://kristin0126.pixnet.net/blog/post/209119924

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熱樂煎爆漿三明治半成品製作方法:

將吐司放在平底鍋上請不下任何油~
開小火兩面煎6~8分鐘脆脆、焦焦即可!

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相信我!真的超級無敵霹靂簡單啦!
只要你加有平底鍋!知道怎麼點燃瓦斯爐! 知道要翻面讓受熱均勻~你就能輕輕鬆鬆煎出爆漿!
像我這次來之前 台北的朋友知道有古巴口味就露出羨慕的眼神! 所以我在台北就預定宅配了幾個口味給他~
收到就扔到冷凍庫!賞味期限可達一個月之久!

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後來詢問他的評價的回應也是挺好的~
他跟我描述只需簡單用微波解凍一下 放到鍋子裡小火慢煎~
很快的就能讓兩面受熱均勻煎到金黃~
且內料開始傾巢而出~創造猶如瀑布般的爆漿畫面~根本是輕而易舉!

在我的推薦下許多媽媽也都訂購了熱煎~
熱煎豐富營養~是大人小孩都愛的美食!
多少家庭的周末的早晨 餐桌上因為有了熱煎而開始鮮明!

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這次來到國華街 我們幾個熱煎控 都吃到肚子圓滾滾飽到不行! 最開心的莫過於見到樂樂本尊~想當年店家用樂樂的照片做成品牌標示~如今這孩子已經長大 可以站在餐車前做料理給來客享用~不得不說她真是個非常貼心的好孩子! 除了自家生意她還會跑到對街的姊姊阿姨攤位幫忙~實在很得人疼! 有空到國華街 如果看到她別忘了上前買一下以她命名的熱樂煎~絕對不會讓你失望的唷! 在整個都是台南小吃的國華街~熱煎的成功完全就是異數!也讓國華街添加了一筆異國色彩!

周末限定版的熱樂煎 是您來台南遊玩不可錯過的美味!

但熱煎只賣三明治跟飲料? 當然不是阿! 熱樂煎是全天候的零食供應商好嘛!? 
除了各式三明治&甜甜圈 熱樂煎還有屋比派WHOOPIE PIE  草莓起司蛋糕 布朗尼  檸檬磅蛋糕 蝦餅 手工餅乾 吐司丁、POLO糖等.... 非常適合家裡開趴時叫上一整箱! 

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熱樂煎出沒--團圓聚會桌遊良伴

農曆新年即將到來~不想天天大魚大肉也可以換換口味叫上熱樂煎! 通宵打麻將熱樂煎 婆媽下午茶熱樂煎  開車出遊熱樂煎 !現在就可以預訂一箱 讓今年的年味很不一樣!  

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熱樂煎出沒--露營區美食

近年來露營風盛行! 以前去營地好像就只能烤肉 現在你也可以直接宅配熱樂煎到營地~當天晚上就能魔術般變出滿桌美味! 讓人回味無窮!

注意事項:國華街的熱煎屬於攤位型態~是不提供座位的~
領完餐點 就可以拿著邊走邊吃囉! 逛國華街挖寶去才夠味!

文末附上實體店餐車跟網路宅配指南

熱樂煎爆漿乳酪三明治粉絲團


檢視較大的地圖 

高雄熱樂煎爆漿乳酪三明治(外帶專賣店)
店內只提供騎樓一些座位..歡迎共桌享用..不提供廁所

營業時間:07:00~22:00 [提供免費wifi](每週一店休)
地址:高雄市三民區博愛一路330號 
高雄捷運R12後驛站 3號出口(土銀大樓)出來後
往右邊北平街/金礦/王象大樓方向走,3分鐘內抵達!

如何坐捷運到熱樂煎地圖指引
https://goo.gl/cH2wuC
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臺南熱樂煎五星主廚快餐車

高雄過來的外籍主廚..只來台南開賣六日而已
一點開賣.到晚上8:30

攤位位置"在台南國華街2段164號門口
有裝電話了,路程5分鍾內可以免費外送
也可以先打電話預定 06-5115092

 

 

 

 

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沒有刻意但彷彿跟著葉怡蘭的腳步 我來到位於樂群三路299號的態芮 位於六樓的態芮 樓下就是新台菜叄合院 一樓還有台灣最難訂的餐廳之稱 八角哲學江振誠坐鎮的RAW 讓人嗅到濃濃的戰火味!在來之前就知道這裡跟我之前介紹的Roots Creative有著一些相似度!取用在地食材 帶著鮭魚返鄉的心情!坐定後 服務人員在杯中倒人招待氣泡酒 隨著冉冉上升的氣泡 開始今天有趣的法式饗宴!

        
認識Taïrrior
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一個清晰又富深意的自創字以"Taiwan"(原文,台灣)與" Terroir"(法文,風土)融合而成,透過穿越國界疆域的嶄新思維,讓台灣料理的多元能量華美釋放,完美詮釋 "在台灣發現世界,讓世界看見台灣”,這舉世珍稀的美好

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空間設計:融合的天際線 與無限蒼芎的體驗
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許多人以為這樣的空間是出自美國設計師的手筆...但據我明查暗訪得知這是一個本土設計公司-十禾所設計的~台灣月亮圓也很圓唷!  

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台灣山繞海環,景色融合,弧線是美景共通的代表,也是Taïrroir空間弧線的發想起點。一片片的藝術銅片,象徵主廚創作巧思、食材選用及細節,以極富邏輯的美食思維,高低劃出每一道美麗線條,就如同天際線一般。十禾設計透過藝術銅片與燈光,演繹令人醉心的美!

全透式的廚房,料理過程呈現眼前
全透明讓料理過程直接展演在客倌眼前。不管是熬煮醬料調理主菜或藝術擺盤,都能盡收眼底!

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主廚故事

曾於米其林三星餐廳 Guy Savoy 新加坡分店工作,離開後,加入當今亞洲前 50大餐廳Jaan,擔任Chef Julien Royer 的副主廚。網站上記錄了許多他的背景經歷!但對我而言~認識一個主廚我想應該是從他所做的菜開始!

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Kai所烹調的每道料理,都燃燒著他的「愛台」特質,從菜單名稱就可略窺12。風格則延續了先前The First 的法菜VS台灣味的路線!連用餐搭配的樂曲也是本土流行樂...從江蕙聽到陶哲再聽到王傑...這裡有著奇異的衝突感!

拋棄法國料理有距離感的優雅 態芮每道料理名稱都相當詼諧 從〈蠔不保留〉、〈逆轉脂肪肝〉到讓人捧腹的〈柳橙你個芭樂〉Kai似乎特別喜歡這種命名方式!這讓我想起我的一個胡姓朋友與他命名的冬玻肉!(不解釋免得搶戲!)但你說我喜歡這以諧音命名的詼諧嗎?Yes or No... 我覺得做為點綴一點點還蠻有意思 太多就眼花繚亂了 但 我想態芮的目的應該就是讓客人帶著不同以往吃法料的心情 輕鬆的在這裡用餐吧!但各方面的協調性還可更加琢磨!
 

態芮的套餐/價格

中午的菜單價位分為$1650與$2200,僅差在前者是主餐二選一,後者則兩種主餐都有。 
晚餐分4200 (Menu Kuan Dai 款待) /  3000(Menu Pong Pai 澎湃) (每季更換菜單/酒水另計/均需另加收一成)

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我們今天四個人討論後決定各點兩組 還可以互相分食~ 

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服務生詢問我們要氣泡水還是礦泉水 我們選擇的是Speysdie氣泡水 (水資一人收費$150+10%服務費 有常溫或是冰的可選擇)
同時也詢問我們有甚麼不吃或忌口? 友人回答不敢生食 所以待會也會針對唯一一道比較生的煙燻鮭魚 為她做特別處理! 

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確認完畢後 態芮具有「台灣侍酒師協會會長」頭銜的侍酒師 就會上前針對當日菜單進行酒水配置,
今天提供的是智利艾米亞娜返璞歸真氣泡酒!

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※未成年與開車均請勿飲酒。

餐前小點
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三種前菜小點 我比較欣賞的是這個底層用黑芝麻製作的蛋糕 上面忘了是甚麼來著...總之是蒸蛋口感... 
米紙皮蛋 還不錯 但總有為了台而台的感覺  法式炸春捲  酥脆的皮搭著濃郁溫香的蔬菜味!內料細緻...感覺一下就吃完了 讓人意猶未盡!
 
絲瓜精華露  佐蘑菇義式手工麵餃
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上面的泡沫是蛤蠣味的 底下則是非常濃郁的絲瓜湯~入口細滑香濃 搭上小巧版的義式蘑菇義大利手工麵餃 與上頭網眼狀的榛果...鹹鹹甜甜非常特別! 小巧精緻的麵餃 小規小卻五臟聚全 還能吃得到麵皮的Q彈~內餡添加荸薺讓口感更為爽脆!誰說吃餃子一定就是酸辣湯? 一不小心那些老規矩就讓KAI給扭轉!
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吳寶春特製款麵包
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這是國寶級大師吳寶春 在認同態芮理念後為態芮特別烘培的麵包~有了世界麵包冠軍主廚的加持 這個環節理所當然好的沒話說...但我依然期待有天能品嘗到態芮團隊親手烘培的麵包....麵包有兩種品項可供選擇 一款是縮小版的法國麵包,另一款則是紅藜麥香橙核果麵包。小法國麵包外脆內軟,紅藜麥香橙核果麵包撥開還瀰漫著熱度,兩款都不錯。

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桌上銀色小盅內備有奶油,抹刀則是Opinel這個品牌的。奶油香氣混合麵包熱氣...的確是一種無法言喻的幸福! 如果想多吃點也是可以的~

 
 〈筍翌坪涼表〉

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  這道菜用了3種不同料理方式

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1是川燙
2則切成薄片捲上鹹蛋黃,一個金沙竹筍的概念!
3大膽展現苦味 將碳化的麵包粉包覆竹筍 入口的苦對比出筍的鮮嫩多汁!

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除此之外 這道筍翌坪涼表也以瓜果入味!  色彩繽紛的紅黃西瓜融合布拉塔起司~ 宛如進到仲夏花園!  而辣味蒜香美乃滋也是用來提味!這些 瓜果讓綠竹筍的味道鮮明且極富層次。水果的鮮甜穿越其中 與綠竹筍的爽脆相輔相乘 捲入鹹蛋黃的筍片令人意猶未竟 相當開胃!

蠔不保留

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上菜在一片煙霧迷茫中 等煙霧散去 可看見它蠔不保留的模樣!

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使用的是可一口吞的吉拉朵2號生蠔(90度帶殼川燙去腥) 搭上底層的牛番茄果凍! 咀嚼吞嚥後再嚐一口微酸甜的檸檬葉海藻冰沙~有別於一般醬汁使用的是台灣酸梅醬汁~冰沙也抹去口中殘餘海味以清爽收尾 並拉開序幕~這是一道不敢吃生蠔的客人應該也欣然享受的創意料理!

另一個套餐搭的是〈鱘鮭千百茴〉
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以法國灰鹽醃漬挪威鮭魚,搭配有煙燻味的魚子醬、鮭魚上方點綴以大頭菜丁、青蘋果丁及芭樂丁 視覺繽紛! 一旁是炭烤三星蔥法式酸奶沾醬~嚐了一口覺得還是我的蠔不保留更為出色! 這道料理創意給分不高...僅是低空略過的火花....
   
緊接著跟上的是逆轉脂肪肝

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A等級加拿大鴨肝先以低溫煎煮烹調之後 再運用時下最夯的Sous-vide舒肥法(用真空包封住後水煮) 這樣的手法就是所謂的逆轉~
它可以保留加拿大鴨肝的鮮嫩多汁 佐以櫻桃紅蘿蔔片 再灌入混合台灣鐵觀音茶香的澄清雞高湯與!味道好的沒話說 !藉著茶丹寧去化鴨肝的油膩的手法更是可圈可點~這道菜我吃得興高采烈~可說是本日頭彩! 
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另一個套餐搭配的是〈迷魂香芋泥鴨〉   
湯蓋上是芋頭、櫻花蝦、鴨賞、蒜片、紅蔥頭、蝦夷蔥;湯碗內的是大甲芋頭泥、水波蛋及牛肝箘~需將湯蓋上的食材倒入湯碗內攪拌著一起吃...我本來就不愛芋頭入菜! 所以在嚐了一小口口感綿密 但我個人不愛芋頭味 總覺得它過度強勢 整到料理口感太"中"這道我PASS 沒令我有驚豔之處 ... 所以轉頭繼續品嚐我的鴨肝 啜飲帶著茶香的高湯 直到見底 ~

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態芮的外場服務到位 每道菜都有詳細解說 席間服務人員也在我央求下 為我們解說T字Logo的涵義 開放式的廚房 我不只一次望見主廚抬頭以銳利目光觀察客人細微的表情 但不知為何團隊還有總疏離感 也許是嚴謹吧?!但看不見行雲流水的暢快!

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〈漁人馬頭〉
侍者上前解說3000的迦納魚佐梨麥沙拉混合著鴨胗 與4200馬頭魚佐薏米...讓我方才飛開的的思緒又重新聚焦在眼前盤中飧! 漁人馬頭,取淡水漁人碼頭的諧音,其實用的就是馬頭魚! 我特別愛這馬頭魚的處理方式 馬頭魚不去鱗 直接用高溫油淋上 讓魚鱗宛若開花般翻捲~ 片壯立起的魚鱗有如小型雕塑品!

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一口咬下外皮竟如薄餅般酥脆 對照馬頭魚肉質的細嫩滑潤 形成口感上有趣且層次豐富的對比! 底層主廚暗藏著客家鹹豬肉~利用鹹豬肉的鹹度提味!讓馬頭魚的滋味展現鮮美鹹香的尾韻~一旁的醬汁與排盤也都不錯!是我非常欣賞的一道菜色! 
一旁的巴西里醬汁與烤過的赤味噌,任君自由選,口感上都帶有甜味!

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隔壁3000套餐的魚種是迦納魚~與馬頭不同的是迦納多了幾分紮實! 黎麥沙拉加入鴨胗後讓口感層次更為豐富 這配菜的清爽讓我好愛

 沙茶牛肉大王
主餐A為鴨胸B牛排
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上桌後侍者上前舀入黑色濃郁醬汁! 頓時沙茶香氣撲鼻! 牛肉選用的是神戶牛與安格斯牛的交叉品種 肩胛骨的板腱部位 挑矜肉質正統油淋法處理後的肉質軟嫩又帶有甜度 三分熟油封不見血 單吃就很美味 主廚選用沙茶讓台灣意味凌駕美味之上 據說這沙茶可不只是沙茶~另外還添加了蒜頭洋蔥與墨汁(墨魚汁),台灣味的沙茶加墨魚墨汁的鮮美,搭上牛排一入口就是熟悉的記憶!一旁以白花椰菜染色模擬的玫瑰花形維妙維肖...中間放置的一小口燉飯上方美麗的葉形是烤過乾燥可食用的洋蔥~燉飯採用義大利米添加台灣扁豆與菜脯...口感非常的"什錦"  ~習慣吃原味的朋友可能會有點小小的不習慣!但這就是態芮的有趣之處! 

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桃黎鴨克力
習慣清淡口味 所以相較之下 隔壁3000的主餐桃梨鴨克力 鴨胸vs巧克力甜桃的整體配搭反而更勝一籌 深得我心!  讓我的叉匙不斷逾越到隔壁城池!最後形成互相餵食的畫面XD 這在一般高檔法式料理餐廳應該是很不得體的畫面 但在台味很重的態芮 這就是能被允許的輕鬆自在~藜麥莎拉用的是來自秘魯的Quinoa藜麥加上剁得細碎的油封鴨胗! 另外還有剝皮辣椒蝦夷蔥切丁、再混合些許優格和巴西里~

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一旁還有用用櫻桃泥洛神花煮白桃做的"白桃洛神花果醬",以及口味非常特別的阿比休斯醬(也就是巧克力醬) 你可以選擇苦甜滋味的巧克力醬或口感酸甜的白桃洛神花醬~兩種醬料雖南轅北轍 卻讓緊實的鴨肉口感更顯出色!

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鄰近兩桌都是正式的Family聚會及商務宴客 我們彷彿小時代中四個女人 應該也只有我們是以輕鬆的心情享受著⋯此時的背景音樂蜿蜒進我耳裡! 這曲來到沙灘 讓我豎起了耳尖不覺莞爾...思緒不斷飄回那晚S的開場 嘴角浮現的笑容是僅屬於我的愉悅!
 
主餐後服務人員為我們清空了餐桌 這餐到點已經三小時過去 法式料理的厲害之處就是每道都輕量 卻能堆疊至八分飽  甜點的胃還空著...等待的同時 是交杯清脆如銀鈴⋯⋯

柳橙你個芭樂
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柳橙你的芭樂...ㄟ 主廚可沒罵人喔 香港喜劇中出現的香蕉這次被柳橙所代替 但的確是取其詼諧之意!

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這道甜點讓你吃得到柳橙芭樂雪酪! 底層的琴酒凍、檸檬泡泡與蓋上薄如蟬翼的糖片!
杯底以HENDRICK'S 亨利爵士製成的琴酒凍 像魔法般讓Sorbet雪酪味道更加誘人 搭配薄如蟬翼的柳橙糖片 敲碎後與雪酪一同溶於口中  另人頗感驚喜  是非常不錯的大人氣甜點!但如果糖片上能加入一點點跳跳糖微粒...口感是否更讓人雀躍呢?

這只是甜點的序曲 緊接著上的就是今天壓軸甜點台灣鳳梨酥

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但...看到它讓我眉頭一緊 ! 灰色佈滿氣孔的蛋糕...猶如廚房破碎的海綿!想展現意境卻過度跳脫甜點視覺上也該有的甜~反而給人過於禪意的冷調性...如果放在廚房一角很可能被視為廚餘...甜點遺失本該有的歡愉...好吧!可能是我還嚮往著俗不可耐的糖衣!?

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但當我撇開視覺品嚐...這道甜點的滋味還是讓我有點失望了...主廚以拆解方式玩味台灣鳳梨酥讓原本的鳳梨與酥皮都從字面爆炸開來...超乘載的"玩意"卻讓我很難興奮...有種Happy Ending不太Happy的感覺!

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朋友的這道也是一樣的問題~不太賞心悅目~品嘗也是錯愕!
  
反倒最後佐茶的〈茶點甜甜〉推車方式呈現 這些個精緻小物讓人迸發選擇性障礙...在各自挑選的七嘴八舌中扳回一城⋯⋯最後我挑選了法式馬德蓮/櫻桃派法/檸檬塔  侍者為我們揀選了帶有甜味但無咖啡因的紅茶~聞起來酸酸甜甜有有煙燻烏梅的香氣~甜點精巧卻毫不馬虎有著相當水準...但這Happy Ending還是給人ㄧ種少了點什麼的感觸! 看著同桌友人表情悻悻然...這收尾似乎有些差強人意!

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用餐四小時是起落蜿蜒的心情 下了樓我回望一眼已拉下帷幕的RAW ⋯⋯轉身想念Roots Creative 的月黑風高...看FB瞧見最近有新菜色...心情再度大好 .... 該是時候前往享受美味關係了!
 
態芮晚餐 共分成3000&4200兩種 
屬於中高價位 是重要紀念日可前往品嚐的餐廳

整體食評:
不錯!有潛力與企圖心 !期待更好的你!
排盤是很重要的 CP值仍有向上攀爬的空間!

美食定義本就主觀 我不喜歡的也許是另一個人的最愛
所以體驗感受無法完全對應到每個人身上,文章僅供參考 歡迎前往實際了解! 

餐廳名稱:TaÏrroir 態芮
地址:台北市樂群三路299號6樓
電話: (02) 8501-5500
營業時間:週一:11:30 - 14:00 18:00 - 22:00
週三-週日:11:30 - 14:00 18:00 - 22:00
每人平均價位:午餐 基本價 1650 + 10% ,晚餐 3000+ 10% / 4200 + 10%
可否刷卡:可
有無包廂:有
官方網站: www.tairroir.com

 

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