棠小璇Lune fete

2021年底汐科火車站附近開了一家韓咕咕韓式炸雞/韓式商品店，今天終於找到理由跟慶古一起去嚐鮮~

韓咕咕韓式炸雞
地址：汐止區連興街38號
訂餐專線：0908-255843
有時較忙碌沒接到，需要多打幾次~
建議避開尖峰時間提早預訂
營業時間：12：00-22：00
最後點餐時間為21：30

台南小旅行  喜事集>黃金海岸>灣裡黃金商圈吃吃喝喝一日遊～
PART1:拜訪喜事集裡的老文青~找尋南臺灣脈絡記憶~

從台南小旅行回台北後 我就一直思考如何整理這篇文~ 在某天早晨的收音機~傳來知名主持人王瑞瑤的一席話...他的意思是台南美食很多 但如果挑出一樣來講 應該就是肉燥飯...這讓我有點不解?因為對於外地人而言!我一直以為台南美食的前三名應該是米糕碗粿跟牛肉湯....所以...對我而言的台南 跟在地人知道的台南似乎是有落差的? 他的一席話讓人深思代表一個城市的重頭戲該如何落筆真的非常重要~對於第一次往返台南後~台南的重頭戲對於我又是甚麼? 我想也許隨著時間會有所不同..但這次我想切入的點....就是這個正在形成的新藝術文創聚落,也是讓喜樹舊城區小放閃的的喜事集!

喜事集 喜樹藝術聚落
地址：台南市南區喜樹路340巷

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(灣裡一條通跟喜事集圖片是台南市南區區公所版權 請勿任意轉載唷~)

我很喜歡這些塗鴉牆 它們充滿活力! 看著臉書上搜尋到的紀錄照(上圖) 這些彩繪中的年輕人 應該就是返鄉的年輕人吧? 他們為老舊的房舍帶來色彩!在路口處的這整面流水席 顏色鮮豔明亮 相當吸引目光~




地圖標示點03+04   / 吃桌 &  黑松大飯店
古早時人們在辦桌時能喝到黑松汽水 所以當時去吃辦桌也被說成來去吃黑松大飯店)




地圖標示點05/綠洲
即將通往喜事集的牆面~畫上了一整面魚群翻轉連續圖案!整個壁面被魚群給填滿也說明了喜樹原本是靠海維生的漁村! 海洋對於喜樹而言別具意義! 漁貨更是這裡居民養家活口的泉源!



  
                     
喜事集 這個名稱一聽就讓人覺得好美麗! 雖然今天好巧不巧 我來的時候是個陰雨綿綿的天氣 喜事集 原本的藝文市集活動也因此取消~心情的確有點小失落 卻也體會到台灣的法國人真的就是台南人啊! 天公不作美的時候大家就回家看電視睡覺 慢活的隨性不言而喻!特地南下參加市集的朋友~行程可得看看天公臉色~因為天候取消也不要對阿公阿嬤太過苛責喔~

地圖標示點08 / 借過貓



即使天公不作美的下著傾盆大雨其實也不減喜市集的美~
我撐著傘漫步其中~歲月在斑剝的牆上遊走;在神秘的巷弄中招手~

 


地圖標示點09 / 消失柑仔店
喜樹居民採買生活用品雜貨的所在...目前停止營業了，透過彩繪重現當年的景象。



我蹲在柑仔店對面的米店屋簷~望著地面因為雨水積起的小水漥~在折射的光影中抬頭望著雨落下的線條~片刻的雨停~些微陽光灑落!這裡有著寂靜與美好~讓人傾心!


(一個彷彿幾米插畫中...向左走;向右走的畫面)
   
 
自從喜事集開辦以來 粉絲團的照片也是相當精彩 我剛上去逛了一圈 看到許多可愛的留言 比如: 這是我阿嬤的家 / 我小時候就住在這裡 / 在這條巷子賣餅乾的小姐資料嗎？很好吃ㄟ～第二週時她就沒來擺了⋯ 我想再吃！(結果留言就放上了販售者的臉書XD)





 

這個社區市集其實是由阿嬤的小魚包創意開始帶來人潮，但很多人來過市集之後才知道，原來這個市集並不只有阿嬤小魚包，還有很多社區居民在這裡繼續生活~除了小魚包這裡還有陳榮五竹製家具! 「竹椅轎」也就是人稱的奶母椅...這當年許多嗷嗷待哺的孩子們 被放置其上一口一口餵食長大...隨著如今塑膠椅的成形而漸漸退場...除了它以外台灣的竹製童玩也被變形金剛所取代...這些 真的好需要有人去傳承~老文青陳榮五就在喜樹為了台灣人的在地文化而努力著....70歲的他在這裡透過他的手慢慢成形 雖然也許有一天就只能在歷史博物館裡才能望見了...來到台南別忘了來這裡兜轉一圈...尋早古早的溫度!







喜事集真有那麼一點像上海我很喜歡的田子坊~當然田子坊已經發展到一個極致! 相對的喜事集還處於一個萌芽階段~老社區如何保留目前的文化發展屬於自己的社區微經濟，是否能像上海田子坊那樣迷人? 喜事集真的讓人期待~也需要許多外界的協助與支持~真的希望台灣政府能趕緊致力於此~打造能與強國一樣的藝文特區~

義美香餅舖 
地址：台南市南區喜樹路254巷17弄3號 
電話：(06)262-6857

義美香餅舖賣的是古早味的碰餅、鹽糕、麻米荖、口酥餅等!這些點心在台北想吃得特地到台北迪化街去買~來到這裡想吃甚麼趕快打包吧~這裡也提供要拜拜用的以素三牲給客人購買~是用麵粉酥製成的唷!




(義美香餅鋪旁的則是很適合拍照的喜樹表演廳，斑剝的外牆上有著居民的彩繪~屋簷還有"借過貓"十分可愛!)



臺南喜樹是外地人很少聽過的一個地名，但卻已經是個百年海濱老聚落了，現今是個人口外移且嚴重老化的社區，2015年由南區公所在社區藝術營造下創辦了「喜事集」，有機會讓老社區開啟了對外交流平台，而為老社區帶來了新活力!



這裡讓人看見高齡化的時代來臨銀髮產業勢必成為下一個政府應該致力的區塊~每個月參加市集的年輕人越來越多，帶來了新創意、音樂、資訊…，新、舊文化的衝擊在午後陽光下開始發酵，讓喜樹社區開始變得有趣。


340巷旁的彩繪堤防

原本居住於此的阿公阿嬤們也鼓起勇氣用自己過往生命的體驗轉化成創意商品!並開始參加創意市集擺攤，意外成為全臺灣最老、最紅的文創團隊!半年多來的準備過程讓老人家重拾自我價值肯定，現在社區長輩會積極為每月一次的市集而忙碌起來，是忙碌也是開心，市集裡沒有豪華排場也沒有專櫃品牌 有的就是全臺灣最老的文青的樂天知命~以及它們所打造的喜樹人生市集!  



來到這裡的人就是這個社區的創意泉源~那當下你可別把自己當遊客~每個人扮演的都是陪伴的力量! 你可以走進糕餅店與阿公阿嬤一起聊聊天~ 啃食他們傳承的米菓~給他們聽你喜歡的音樂! 告訴他們你對喜事集的想法與認同~透過分享讓大家看到這些老文青非常樸拙卻令人感動的魅力! 



這就像最近我努力行銷的芭比美力路跑那句SLOGEN一樣 YOU CAN BE ANYHING~ 人老了 心不老! 這裡童趣的彩繪延伸了他們生命的意義!帶給下一代悠然自得的喜樂~ 這裡非常適合一個人的旅行~請不吝惜的給予他們陪伴~鼓勵~與關心~ 這些創意樸拙卻可愛~也不是為了買賣而生! 站在阿嬤的小魚包前 看著如裝置藝術幫架設如黃昏市集魚販的閃閃燈火! 

花現喜樹文創
地址：台南市南區喜樹路254巷17弄3號
電話：(06)262-6857
粉絲團：花現喜樹文創



你是否明白? 年紀半百的老闆 羞赧靦腆的走向我們~問著我們是否要換上魚販的衣服? 回來後我才知道當下的城市人是多麼遲鈍? 是的 當下我只是一個遊客 但下次我會做的也許是假裝買魚的婆媽 在攤子前跟他聊聊今天有哪些魚貨! 不得不說 這些老文青就是最珍貴的活文化~且稍縱即逝~

檯子上有許多款樣式的魚包、魚筆袋！相當有趣! 小朋友應該會很愛吧?






地圖標示點07 / 有沒有人在偷看我?
這麼逗趣的畫面! 不偷看一下行嗎?


(貼在牆上的地圖還會標示現在的位置 相當方便~)

(巷弄內閩南式的紅瓦建築 老市場遷移後 這裡繁華景象不在~但隨處可見當年痕跡~是喜樹人共同的記憶!)

(年輕的音樂 為老城區帶來新意與活力~)


(喜樹市集重現當年榮景! 也讓人欣喜老城區的新生命~)



(喜事集代表花卉是黃槿花~ 牆面地面到處都有花開滿滿的意象)

(最後一站來到很像藝術家工作室的地方~下雨天喝一壺好茶 無比愜意!)

吳郭魚藝文工作室
地址：台南市南區喜樹路222巷29弄24號
電話：0910-493-323 (郭藤安老師)
粉絲團：https://www.facebook.com/WuKuoYu

 
(金工工作檯吸引了我的注意!尤其是這塊藍色的金屬! 這曾是我最渴望以焰燒呈現的色彩~但難度不低後來也沒試~在這裡看到真的好美阿~十分羨慕這個座位的擁有者~這對於身在都市的我 金工工作檯 對我而言是個遙不可及的夢想!)


(希望台南越來越好)

(年底前舉辦的攝影展~喜歡攝影的你也來參加吧! 期待聖誕展出的小溫馨~)

唉唷威阿.....是我淚腺太發達嗎? 看到這些照片我真的覺得阿公阿嬤好棒好可愛...好讓人感動喔...真的希望喜事集天天有喜事發生....就像這組婚紗照 那麼的動人與美麗!!!




(劇組拍戲後留下的三合院建築 沒有人照護 現在已經崩解 真是可惜~)


離開喜樹 風雨無阻的我們來到濱海~介於臺南市南區和高雄市茄萣區之間的「黃金海岸」，騎著單身沿著海岸線行進~海風徐徐吹拂是觀潮的絕佳去處!美麗的浪濤 洗滌了城市的焦煩! 時間隨著浪花推移 發空 我望著海 享受國境之南的寧靜! 那瞬間 太陽露臉 對我們依依不捨!  



黃金海岸又稱鯤喜灣~有台南市最美麗的海岸之稱~黃金海岸的名稱由來正是因為黃昏時的夕陽會將海面沙灘染成眩目的金黃色，可媲美澳洲黃金海岸!



位於台南市南區鯤鯓、喜樹和灣裡地區，海岸線綿延長達5公里，主要地形是沙岸，狹長的海岸線形成絕佳寬廣的美景~沙岸的柔軟，更成為假日情侶約會~親子戶外遊憩的好去處~


  台南黃金海岸怎麼去>   

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PART2:吃貨天堂
「灣裡好食一條通」大胃王吃貨行程!!! 
現在就跟著我一站一站的沿路吃下去吧!

 

  如篇頭寫的~台南對很多人而言 就是美食! 這回我居然沒吃到王瑞瑤口中道地的肉燥飯!但不愛小吃的我居然愛上了台南道地的挖粿~台南的火城麵店的九母魚酥 品嘗連蔡英文都愛吃的火城麵! 綜合丸湯必點~然後豬嘴邊肉也是必點!吃完還可以打包吃冷的就好的九母魚酥!怕口渴就到隔壁隔壁茶香世家冷泡的手搖飲料來杯青草茶或烏龍茶飲~享用完酥脆的九母魚酥大口喝下冰爽的青草茶~回甘的馨香在口中滿溢~ 

【灣裡火城麵店．九母魚酥】
第一代的老闆名字叫做杜火城，
當他煮的羹麵在當地家喻戶曉之後，
大家就稱那碗麵叫【火城麵】
餐廳地址：台南市南區灣裡路404號
餐廳電話：06-262-2567
營業時間：09：00～19：30公休日不一定
消費方式：單點，大約60元/人

 

 

【茶香世家】
屬性:連鎖店
一杯15? 這樣的價位在台北根本是天方夜譚~
店家使用安心茶品原料!沒有食安問題!
青草茶中以黑糖增添甜度!
朋友喝的桂花釀冰茶與烏龍茶飲味道都很不錯!
尤其桂花的香醇 讓人有種置身古早台灣的氛圍!
地址:臺南市南區灣裡路416號
電話:06-2960778
營業時間:平日5:30-10:00週日6:00-10:00
消費方式: 單點，價格15~35 /人

 
 
除了響亮亮的火城麵以外~沿著灣仔路直行 上午你會遇到葉家碗粿攤or葉家水煎包~葉家寫得超不顯眼!但像這種不太打店名的店家~灣裡真的一大堆~還有看門上貼的這張紙就知道 我真的沒有胡說八道~ 早上5:30~中午13:30以前來 你遇到的會是年輕老闆炊粿! 同一攤如果是在下午才過來~遇上的可就是老東家賣的煎餃與水煎包~
 

【葉家水煎包】
地址:臺南市南區灣裡路444號
電話:06-2621043
營業時間:06:45-17:45
週六日06:00-18:00

 

話說這次遍嘗了三間的碗粿~每間用料與醬汁都有些許不同! 但如果說我最愛哪一攤!就是早上賣碗粿下午賣煎包的這一攤!你問為什麼?我會說不用醬料就好好吃才是我心中的第一名!我很著迷鹹蛋混合軟綿滑嫩碗粿的口感~還有!!!我特喜歡剛蒸好那種熱騰騰撲鼻的香氣!蒜蓉/辣醬隨喜~ 早晚的店家不管是老的還是年輕的~就是一家人!我很喜歡他們一家人在一個攤前打拼的靦腆笑容~大推!

 




 

熱騰騰的碗粿還可以連著瓷碗帶回家品嘗~吃完再把碗拿回來還就好~非常有人情味! 吃完碗粿再向下直行 遠遠就能看到排隊的人潮! 排的正是香氣四溢的土魠魚羹浮水魚羹~甚麼店名?答案是沒店名!但老灣人都知道!走到興南路灣仔路口就會看到這間浮水魚羹四字都快看不到的立牌~40幾年來，店裡就只販售土魠魚羹與浮水魚羹，卻每天從開門到打烊，客人都絡繹不絕!

【土魠魚羹】
地址:臺南市南區灣裡路464-3號
電話:06-2628120

 

話說~土魠魚羹也可說是南台灣經典的美味! 這間土魠魚羹我評價超高! 不只打圈還畫星星!現在想起那唾液就不停分泌...不管湯頭還是土魠魚的鮮度都是水準之上! 這炸得金黃酥脆的土魠魚是遠洋漁船新鮮到貨~它的秘方就是虱目魚與旗魚比例各半~酥脆新鮮三兩下就全進了五臟廟~湯頭有別於台北~這裡格外清淡~不誇張 我跟朋友真的吃乾抹淨到不留一點殘渣! 合吃一碗吃完仍意猶未盡~但立志吃透透的我們只能揮手說再見的前往下一攤! 





阿門碗粿 肉粽 味增湯! 這間也很妙!一進店裡老闆居然說:"我們家厲害的不是碗粿(差點沒摔倒在地上)" 是的!這攤最厲害的是魚麵~但收買我的卻是他們家的芋頭粿跟花生粽!!! 那芋粿喔~大概是我有生以來嚐過最厲害的滋味與口感! 我是個非常討厭吃芋頭的人!卻愛上這冷掉的芋粿炸起來如天婦羅般...吃得到芋頭纖維的奇妙口感那種香鬆可口的美味! 這不是真愛甚麼才是真愛啊?  我肚子又開始叫! 還有最後還有林記糕鴨店的湯頭...第二代的傳承老店 牆上還有著兒孫學校美術課畫下的阿公 栩栩如生的站在櫃台...寫文的此時我又飢腸轆轆起來!飽到不行!還吃到打包!  魚麵的湯頭我也嚐了幾口!吃完就是一個「鮮」字形容!其餘都是廢話~

【阿門碗粿】
地址:臺南市南區興南街53號
電話:0987812516
營業時間:5:30-13:30週二公休

吃完這攤還有下一攤!這就是灣仔好食一條通的厲害! 最後我晃到的是這間林記糕鴨店! 吼~這間也很不得了喔!但這間的米糕偏濕不是我的菜~但那碗當歸鴨麵線吼!就真的有夠讚! 蒸過的麵線滑潤順口又不軟爛 湯頭豐美讓人喝下舒心~店老闆還會隨著時令調配比例!一年四季都能補~鴨腿整個超入味~肉也不柴不腥! 今年秋季多雨!來上一碗去濕氣暖脾胃~真的很棒! 話說~這間店也是老到不行的老店~現在由第二代接手經營~牆上還掛著兒孫幫爺爺畫的彩圖~栩栩如生的描繪爺爺拿著鍋碗瓢盆料理美食的畫面!讓人看著相當溫暖~
 

【林記糕鴨店】 
地址:臺南市南區灣裡路341號 
電話:06-2625749 
營業時間:05:00-19:30

吃到這裡我也撐了! 但 甜點的味與咖啡的香誰能抵擋呢? 決定探詢灣裡知名的寧蒙咖啡! 距離剛才小食一條通有點距離!開車大概也需要五到十分鐘!但!這時如果老闆端出的是藝妓手沖!與截然不同的綠寶石! 你能抗拒嗎?

【寧蒙咖啡】
臺南市南區明興路1151巷10-2號
06-2621823
10:00-22:00 星期一公休

對了 愛吃"甜頭"的人 這裡的蛋糕做得還不錯~不會過甜過油!鬆餅也是好棒棒~剛說已經吃飽的 現在全都開吃了XDDD

 
灣裡的美味真的不只這些!還有陳記牛肉湯灣裡咩羊肉、美月鴨肉飯、黃色奇蹟芒果冰舖、老兵意麵、282巷鴨肉羹、十元蔥仔餅、灣裡鮮魚湯、卜蜂香雞排、正展碗粿肉粽部、永隆小吃、忘不了飲食店、灣裡不夜城麵攤、湯媽媽黑白切小吃攤、杜阿嬤素食攤、忠和麵店、阿添伯手做古早味糕點、美琴虱目魚粥、泡菜蔥油餅、菜市場對面黑輪攤、菜市場呷飯、菜市場碗粿攤、興南街口米粿攤、北美冰品屋等~提醒大家這裡周邊的美味大概到中午就休息了~尤其是牛肉湯更是賣完不等人!  常常沒過中午就收攤了~非常建議午餐時段前往~吃完剛好去海濱公園散散步~

但萬一你是晚上才來到這裡~我覺得還是可以賭賭運氣拜訪一下新開的巧味鹽酥雞~但台南在地最愛用的調味料就是酸甜味的梅粉!台北重鹹重辣吃不習慣!但對於南部人而言~可是超對味! 所以!要放甚麼調味料可別忘了跟老闆說~不然口味就會非常一致都是梅粉 XD   

【巧味鹹酥雞】

地址:臺南市南區灣裡路436號
電話:06-2628428
營業時間:16:00-23:00

你可以像我們一樣買個一大包在高鐵上享用~味道不算太重應該不會招到白眼!但下面這一碗你可得衡量打開的瞬間~那嗆辣的香氣 會不會逼死同車的大大們! 這攤年過半百麻辣燙也是火城店老闆大力推薦的~

【年過半百麻辣燙】
地址:臺南市南區灣裡路146號
電話:06-2963117
營業時間:15:00-22:00
公休日：任性的看心情

 
 
 

藥膳入味的湯頭果然好得沒話說~入口層次豐富~韻味繚繞! 料多味美跟北部的口味真的很不一樣唷!非常值得一試!剛沒跟大家說吧? 晚餐這兩攤都是火城店老闆力推的~他就是這樣熱心!除了自己家的生意顧好!他還致力整個灣仔商圈的發展~令人由衷佩服~ 這沿路吃下來的行程大家喜歡嗎?祝大家吃得開心吃得愉快! 喜歡這篇文嗎? 寫文的人需要大家的鼓勵!請幫我推文分享 感恩~~ 我會更努力的介紹好吃好玩給大家唷!
 

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 大亨餐酒館 午餐吃到宵夜美食NON STOP



小璇不只一次推薦這間位於中山區的大亨餐酒館～以往只做晚餐宵夜時段的大亨在疫情期間也推出了超值 #外帶外送 餐點～為了讓大家更有「定力」的防疫在家不要外出⋯大亨還會不定時更新菜單！讓喜歡大亨的粉絲能一直嚐鮮享受藍帶主廚創意！

#炙燒小卷墨魚麵
炙燒小卷墨魚麵從第一輪外帶人氣就居高不下！成為MENU經典固定款～大亨嚴選新鮮小卷以炙燒處理口感Q彈香氣迷人～搭配墨魚麵更是海味十足營養滿分～強力推薦給喜愛海鮮的您～



#勃根地紅酒牛肉
每日限量的勃根地紅酒燉牛肉，肉給得超大塊⋯入味不過鹹⋯且份量十足！（根本是兩三人份）厚實的牛肉吃起來十分滿足，是大人小孩都愛吃的料理唷！如果吃不完，隔餐建議加入麵條青菜！一道菜讓你能吃個好幾餐⋯真的是CP值超高！XD
 

#奶油雞肉義大利麵
吸附奶油的麵條吃起來香Q帶有嚼勁!搭配外酥內嫩的雞肉吃起來意外的清爽，完全沒有奶味過重的甜膩感～



除了人氣主餐，大亨也提供了下酒小點 與 冷凍調理包等多款品項～



熟食部份個人推薦的有: 越吃越涮嘴的芥末風味薯條 與 唐揚炸雞也是小璇試過大力推薦的舌尖尤物～ #冷凍調理包推薦: 麻辣油封鴨胗 #義式番茄辣牛肚 餓了只需隔水加熱就能享用...便利度超高！這都是宵夜場不可多得的美味！
 

#麻辣油風鴨胗 
微微的辣度、口感Q彈帶有嚼勁，讓人齒頰留香回味無窮～～
食用方法：煮一鍋水，水滾後放入冷凍包，轉微火煮7分鐘，倒出即可食用



#義式番茄辣牛肚
燉得軟爛的口感，酸甜中帶有些許辣度非常好吃！
食用方法：煮一鍋水，水滾後放入冷凍包，轉微火煮12分鐘，倒出即可食用



現在滿1600還贈送一瓶本橋紅酒(187ml）超值的餐點內容讓大家宅在家躲疫情也能享受藍帶規格的好酒好菜！
 

(菜單不定時更新中～實際菜單請參閱粉絲團)

網路訂餐

 貍小龍 港點界的愛馬仕！

貍小籠實體門市 就在 #大稻埕 霞海城隍廟後方，但有別以往的推薦都有區域外送的限制，貍小籠的各式點心可直送全台灣每個角落！喜歡港點的堂粉可透過網路下單！就能體會「港點界愛馬仕」的風采與美味唷！



小璇自選八件套組內含 #瑤柱翡翠餃 #馬卡龍流沙包 #大蝦魚子燒賣 #蝦肉玉米珍珠丸 #蠔汁叉燒包 #豉汁蒸排骨 #香酥海鮮餅 #檸檬蝦 口味多樣 每一種都是店家精選！
 

這些小點不含防腐劑，冷凍起來可保存45天！份量絕對能讓我們吃上好幾天！口味眾多每天都有新鮮感！



餐點會附上"施工圖" 與 蒸籠紙～大家只要按造指示...15分鐘就能料理出一桌美味！可說是相當方便～



網路訂餐

有選擇障礙的棠可以選擇 「澎湃八盒套組訂購連結」
原價 $ 2756，現在只要 $1988 就能入手！可說是相當划算！

 盲盒餐食 食評家葉怡蘭也推薦！
讓訂餐本身就成為驚喜！

「要吃什麼啊？」這肯定是防疫期間大家最常問的一句話。住家附近的外帶已吃過好幾輪，實在已經想不到要吃什麼了⋯⋯⋯有「便當屆的健達出奇蛋 」之稱....盲盒餐食由專門供應 #桂丁雞 的手串集團 鳥哲 燒物專門店 、 手串本舖 串燒，以及知名私廚 Podium 、新開幕匯集中國八大菜系的 中山對酌 等品牌聯合推出⋯各大名廚的每日創意，讓訂餐本身就是一種驚喜！

盲盒餐食需於前一天預定！費用為294元/每週至少推出兩款！

盲盒餐食以桂丁雞為主要食材以不同菜系、料理手法變幻出各式各樣的美味！意思是⋯你可能吃到美式漢堡、韓式炸雞、日式手串、港式油雞飯、台式三杯雞⋯⋯Who Knows?今天會吃到什麼？但能確定的是⋯It’s Amazing!打開瞬間絕對驚喜;吃進口中更是絕對美味~

本次的盲盒餐食由Podium主廚所料理！平常想吃他的菜要花五六千，疫情讓大家三百就吃到⋯這時候不吃什麼時候才吃?!



主廚使用了雲林究好豬，以泰式醃料醃製一天後，再以低溫慢烤⋯⋯烤到軟嫩入口即化！底層使用的是池上台梗九號米！過程添加屏東白洋蔥與香椿等食材以陶鍋烹煮而成！配菜包含金山紅土 57 號地瓜球、紫蘇梅醃漬 的聖女番茄，屏東落山風下孕育的洋蔥做成西班牙烘蛋，花蓮 農場熟成南瓜、彰化埔鹽鄉白花菜、南投埔里俗稱美人腿的筊白筍！這些餐盒裡的主配角，都嚴選自台灣各地食材！透過它們！我們一起環遊台灣～～寫到這裡，我忍不住又餓起來！第一次訂購我就愛上這種宛如老媽煮什麼就吃什麼的興奮感！手串集團讓「#不知道吃什麼」變成防疫生活中最最最有趣的一件事！

除了神秘的盲盒餐食⋯⋯店內也推出菜色固定的燒鳥便當！

#燒鳥便當 內容精選了店鋪裡最具人氣的 #雞翅膀、#雞胸一夜干、#雞肉丸 ！搭配 #溏心蛋、#炙烤銀杏⋯⋯底層還擺上了獨家製作的 #雞肉燥 以及油香不膩的『 #五目桂雞油炊飯』


 

OMG ! 這是我吃過最最最好吃的便當！光是米飯就厲害到無以復加！每一口都是料多味美！就像置身居酒屋現場那樣的開心！為了證明有多好吃！我把扒光到盒底朝天的照片都放上來了！（有看到刮痕嗎？我只差沒把盒子都吃下去了）
 

網路訂餐
 

 Old Seat 老位餐酒 讓你在家也能吃香喝辣！
 

疫情釀餐飲危機，讓米其林都開賣了水餃⋯⋯但⋯這水餃好不好吃⋯還真的是煮的時候就知道！

Old Seat 老位餐酒 的「#銷魂麻辣水餃」外皮薄透柔嫩，內餡細緻不肥，入口後溫順的麻香瀰漫口腔鼻腔讓人通體順暢⋯⋯完全不用任何沾醬，吃原味就能飛天！ 難怪開賣一週知名藝人的訂單就欠一屁股！這吃完不下訂絕對是舌頭有問題了啦！

網路訂餐

 辛殿麻辣鍋 紅白鍋底萬人迷

「入喉不嗆；麻而不辣」辛殿的紅白湯底的層次相當豐富～相當有記憶點！除了湯頭很招人喜愛...辛殿入味的鍋底鴨血、嫩豆腐與超優質的肉品...都是只要吃過就不會忘記的！完全符合我對麻辣鍋物的期待！每次造訪我都會不計形象的怒吃！彷彿正在參加大胃王比賽～
 

辛殿麻辣鍋這次進攻外帶外送市場 想必粉專又是一個訊息回到手軟的爆單狀態！但目前只有公館店提供防疫套餐外帶 訂購詳情請洽辛殿麻辣火鍋粉絲團～點此看全文: https://kristin0126.pixnet.net/blog/post/230742742
 

網路訂餐

 起士公爵蛋糕

來自台南多次成為金馬獎御用的品牌起士公爵,是多位藝人都指定推薦的蛋糕品牌～疫情期間起士公爵多款蛋糕都破天荒推出防疫免運安心配的服務～我也趁這個機會趕緊訂購...讓起士公爵美味的糕點療癒我疫情期間的焦慮與煩躁！

小璇今天要推薦的兩種口味都是防疫免運的大熱門！限量推出的 靜岡熔岩抹茶布朗尼 使用了 正宗靜岡抹茶粉 X 比利時頂級白巧克力～展現悠長濃醇的抹茶風韻...沒有市售抹茶蛋糕那麼的奶味重，很符合現代人對健康減醣飲食的需求！是抹茶控絕對不能錯過這樣的美味

至於各大節慶評比常勝軍的 楓糖蔓越莓乳酪蛋糕 吃起來的口感就像冰淇淋一般～微微的甜度來自加拿大楓糖...讓人吃了還想再吃！就算吃多也不擔心造成身體負擔,很符合現代人對健康飲食的要求！最讓我驚艷的就是可以吃到帶有嚼勁的北美熟成蔓越莓～蔓越莓果乾與凝脂乳酪的酸度相映成趣，提升了吃食的層次口感！現在就訂購一起吃爆它！

網路訂購

微解封部落客挺餐飲～微解封最能讓大夥感到紓壓的應該就是各式各樣的防疫美食！這些美食讓我們窮極無聊的疫情生活有了色彩！

無辣不歡的小璇在得知辛殿麻辣火鍋吃到飽終於跟進推出防疫外帶套餐後的第一時間就打電話預定好了！為了迎接『辛殿麻辣鍋防疫外帶套餐』的來臨！外帶前一晚我還努力清冰箱！恭候它的大駕！XD

講起辛殿...自從去年夏天跟部落客好友STANCY一起到信義店吃鍋後....我就整個被圈粉並收進口袋名單！

辛殿的紅白湯底的層次都相當豐富！入喉不嗆；麻而不辣的湯頭更是能讓我朝思暮想的記憶點！

除了湯頭鍋底很招人喜愛...辛殿入味的鍋底鴨血、嫩豆腐與超優質的肉品...都是只要吃過就不會忘記的！

辛殿麻辣鍋符合我對麻辣鍋物的期待！每次造訪我都會不計形象的怒吃！彷彿正在參加大胃王比賽XD

但講起許多鍋店都有提供的外帶服務...這卻是辛殿麻辣鍋一直以來都不願意突破的一件事！

探究背後最大的原因就是老闆對自身嚴謹的要求...擔心外帶外送會影響湯底的呈現...讓大家不能體會到辛殿的用心與美味！

這次疫情期間～辛殿本來還是打算配合政府政策停業休息！但卻從休業第一天起粉專訊息就被老主顧的開催與期盼給塞爆！(我的留言也在其中之一) 

拗不過大家！辛殿終於開啟了了外帶套餐服務！雖然這樣想很壞！但因為疫情辛殿終於突破外帶外送真是讓人開心的事啊！(說完自己馬上去旁邊跪好跪滿!)

為了在家開吃『辛殿麻辣鍋防疫外帶套餐』 小璇在幾天前就先預定這種在客廳插電就能從早吃到晚的陶瓷鍋！在餐點外帶回來後我還分裝了一下！一個禮拜下來我吃的可高興了...真的是吃到最後一口也都不覺得膩～～

疫情結束小璇一定要呼朋引伴走訪實體店！人多更好點餐～無限續加的湯底鍋底能讓大夥都吃得更盡興過癮唷！

平時一位難求的辛殿絕非浪得虛名...用餐當天小璇把照片一PO上網後...就有眼尖饕客透過Logo邊角辨識出辛殿的店名⋯並在我發文不久就留言寫著 :「這家超好吃！」的評價！

辛殿麻辣鍋的美味根植人心～這次進攻外帶外送市場...想必粉專又是一個訊息回到手軟的爆單狀態！想吃就即刻預定吧！❤️

目前只有公館店提供防疫套餐外帶  
訂購詳情請洽 辛殿麻辣火鍋粉絲團
訂購連結

好久沒造訪《王鍋屋-酸白菜鍋專門店》了 這次應店家邀請前來搶先體驗母親節雙人海陸套餐...也看看睽違一年的王鍋屋是否依然迷人依舊？！



看這排場～你是否覺得《王鍋屋》有種網美店的氛圍！帶有溫潤感的木質調性裝潢...如果不說一定會以為是間高檔的日料店！這裏的每個細節都很用心...就連用餐時段店內播放的也是與用餐氛圍很合拍的爵士樂...不喧鬧的用餐環境讓人可以很專注於眼前的這一鍋美味饗宴！

有別以往造訪多半選擇吧台位！本次與好友TINA造訪我刻意挑選《王鍋屋》寬敞雅緻 老闆以父命名的隱密包廂用餐！比起吧台位...這很更適合好友家庭聚會共鍋的的場合～當然也很適合咱們今天兩個女人家想TALK TLAK ...不拘小節卻也不想拋頭露面的心情！XD

在介紹母親節套餐出場前～讓我先位大家溫習一下台灣地表最京都的《王鍋屋》酸白菜釀製技術與一般店家有何不同！


（本圖源:王鍋屋粉絲團)

有別於一般酸白菜釀製過程，《王鍋屋》的釀製技術屬於「輕滯生釀發酵」這種以"時間"等待發酵的過程，可以保留清甜的菜根香～在這個過程中益生菌和酵母會協同合作將植物糖被分解成乳酸、醇和氨基酸。而由於乳酸是一種有機酸，所以白菜不會因此壞掉，反而保留了原有的營養成分～這種透過酵素的變化醃製出來的酸白菜吃起來的口感爽脆～且能透出天然果香與溫和酸度...會讓人一試成癮整個愛上唷！



《王鍋屋》的澄淨昆布湯底是以日本昆布、玉米、與柴魚片經過長時間泡製而成～在匯入酸白菜酵素湯頭後展現了湯清味厚層次豐富的迷人樣貌！入口溫順滋味接受度也比以往更高~



如果不是孫字輩的孝心與決心，饕客們很可能就會與這樣的美味永遠錯身而過！接下來的篇幅～就讓充滿節慶儀式感的《王鍋屋》母親節套餐登場吧～

王鍋屋-酸白菜鍋專門店
官網 : https://www.shabuong.com
臉書: https://www.facebook.com/shabuong1949/ 
菜單:https://www.facebook.com/shabuong1949/menu

預約專線：02 2758 8380
網路訂位: https://inline.app/booking/Shabu/Ong
地址：台北市信義區逸仙路50巷20號1樓(附近有24tbs永固便利停車場）
營業時間：午餐時段：11:30～14:30 / 晚餐時段 ：17:30～22:30

這家位於新店的68食堂之前我就大力推薦過～
他們家的年菜每年訂購踴躍
為許多人年夜飯餐桌譜寫美好回憶！



經典的68食堂秘制招牌德國豬腳
完全推翻我以往對豬腳肥膩的印象！ 
爽脆又吃得到滿滿膠質的特殊口感...
讓我每次一想到就口水直流～



2021迎接母親節的來臨...
68食堂也推出十全十美的中式大菜！
讓我們以豐盛的山珍海味展現孝心～
現在就讓我們一同去看看
68食堂最豐盛的母親節大餐吧！！

68食堂本店
地址：新北市新店區安民街86號1樓

電話：02-8666-6698

營業時間：

週一～週五:11:30 – 14:00　
17:00 – 21:00（週二公休）

週六-週日:11:30 – 14:30
17:00 – 21:00

68食堂官方粉絲團

68食堂不僅提供桌菜內用/外帶也提供外燴及自助式餐會～有需要懂可以直接與他們聯繫討論唷！

----68食堂譜寫家人團聚美味記憶----



68食堂母親節桌菜內容包含
大四喜拼盤、魚翅海鮮羹、白斬放山雞、
雙味米糕、蔥淋活九孔、鹽烤海大蝦、
清蒸海上鮮、香草豬肋排、干貝娃娃菜

認識香老闆已經好幾個年頭~從他6年前開第一間餐酒館開始...我就常常跟朋友約在 Greedy Bistronomy Cafe...最高紀錄是喝到天亮！最後還在 Greedy 吃了香老闆信手拈來的豪華早午餐！第一次體會了在昏暗的餐酒館迎接曙光的感覺XD! 

看 Greedy Bistronomy Cafe 餐酒館 完整介紹:
https://kristin0126.pixnet.net/blog/post/227071802


警語:喝酒不開車 開車不喝酒 未滿18歲不得飲酒

話說...那整晚瞎聊...香老闆就許諾說要開設四家餐酒館的夢想！喝得很茫的我們當時只當作是男人口中的夢想（隨便聽聽！）誰知道就在不久的一年後的某天...香香突然對我說：「姐！我開了！在東區的巷弄！找時間來玩！」



所以...我就這樣認識了香老闆位於忠孝敦化巷弄裡的第二家餐酒館 Old seat restaurant.cafe !

看 Old Seat 川酒館 完整介紹:
https://kristin0126.pixnet.net/blog/post/227071802

如果有點印象...那時候新聞成天都播著「東區沒落」與 「疫情正起」這些都沒有澆熄香老闆背水一戰的決心！身為旁觀者...都替這香老闆捏一把冷汗⋯⋯但這一切還沒完呢！Old Seat  之後不久 市民大道的 Sofa 也開幕了！而Sofa 之後才過半年...第四間 Mok Room 於焉誕生 ! 這種高產出率...在疫情期間絕對是個異數！也讓香老闆成為餐酒館的傳奇人物！ (誰說男人出一張嘴而已？起碼我在香老闆身上看到的就是說一不二的好樣子！)

廢話一籮筐...現在就讓我們推開摩洛哥風格的Mok room大門一窺究竟！！！

Mok´Room 的環境介紹

不能出國的時候走一趟 Mok´Room
秒飛摩洛哥 享受「偽出國」的幸福感～～

走進Mok´Room！
十個有九個看到這壁面滿版馬賽克磁磚會發出「哇操」的讚嘆！
不得不說...這麼瘋狂的事真的只有香老闆幹得出來！
（ 但我看到的是大把大把貼在牆上的鈔票啊.... ） 

香老闆: 「我要的不是混雜中東 或 泰國風不倫不類....
我要做就是做正港的摩洛哥風.......
你看到的這些馬賽克磁磚
都是我跟設計師土法煉鋼的成果！」



除了自己排版製作的馬賽克磁磚...
店內桌椅也都出自香老闆的創意...
每個細節都很耐人尋味！

香老闆:「這些款式都是我參考高價品牌自己找家具廠製作的...
用料都很實在...這些之後也都會在官網開放訂購！」



香老闆:「就算口袋破洞 我也依舊在挑戰！
我堅持做到細膩與細節...做到別人沒有的概念....
這些玩意都這樣貴.....別人眼中我都是如同神經病般的樣子...
但...我就是要挑戰...然後很努力的服務你們～～」



我說:「執著要人命」
但這也是為什麼香老闆的每個作品都能挑戰審美挑戰市場
開分店不是他的興趣...每家餐酒館都有自己的生命力!

Mok´Room 的大小事

Mok 取自 摩洛哥 的諧音/抽水煙的意思
這裏提供的是居食料理！
營業時間？未來...香老闆打算從下午開始...



請想像一下...下午就約上閨蜜來這裏喝白酒、喝香檳、吃甜點、
嗑生蠔、抽水煙會是何等的ㄈㄟˇㄌㄟˋ（誤) Chill的事？



這裏的座位區大致分成吧台味/四人座/六人座/以及半開放式包廂的型態～
場地也很適合品牌活動！面對大門的右側有投影螢幕...有需要的可以多加利用唷！



今天一個下午我跟幾個朋友來試菜...
還沒正式開幕的午後...就有人一直推門進來探頭探腦!
MOKROOM就是這樣一股神秘的吸引力！