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目前分類:*棠小璇*台灣巷弄美食記 (165)

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好久沒造訪《王鍋屋-酸白菜鍋專門店》了 這次應店家邀請前來搶先體驗母親節雙人海陸套餐...也看看睽違一年的王鍋屋是否依然迷人依舊?!

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看這排場~你是否覺得《王鍋屋》有種網美店的氛圍!帶有溫潤感的木質調性裝潢...如果不說一定會以為是間高檔的日料店!這裏的每個細節都很用心...就連用餐時段店內播放的也是與用餐氛圍很合拍的爵士樂...不喧鬧的用餐環境讓人可以很專注於眼前的這一鍋美味饗宴!

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有別以往造訪多半選擇吧台位!本次與好友TINA造訪我刻意挑選《王鍋屋》寬敞雅緻 老闆以父命名的隱密包廂用餐!比起吧台位...這很更適合好友家庭聚會共鍋的的場合~當然也很適合咱們今天兩個女人家想TALK TLAK ...不拘小節卻也不想拋頭露面的心情!XD

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在介紹母親節套餐出場前~讓我先位大家溫習一下台灣地表最京都的《王鍋屋》酸白菜釀製技術與一般店家有何不同!

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(本圖源:王鍋屋粉絲團)

有別於一般酸白菜釀製過程,《王鍋屋》的釀製技術屬於「輕滯生釀發酵」這種以"時間"等待發酵的過程可以保留清甜的菜根香~在這個過程中益生菌和酵母會協同合作將植物糖被分解成乳酸、醇和氨基酸。而由於乳酸是一種有機酸,所以白菜不會因此壞掉,反而保留了原有的營養成分~這種透過酵素的變化醃製出來的酸白菜吃起來的口感爽脆~且能透出天然果香與溫和酸度...會讓人一試成癮整個愛上唷!

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《王鍋屋》澄淨昆布湯底是以日本昆布、玉米、與柴魚片經過長時間泡製而成~在匯入酸白菜酵素湯頭後展現了湯清味厚層次豐富的迷人樣貌!入口溫順滋味接受度也比以往更高~

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如果不是孫字輩的孝心與決心饕客們很可能就會與這樣的美味永遠錯身而過!接下來的篇幅~就讓充滿節慶儀式感的《王鍋屋》母親節套餐登場吧~

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王鍋屋-酸白菜鍋專門店
官網 : https://www.shabuong.com
臉書: https://www.facebook.com/shabuong1949/ 
菜單:https://www.facebook.com/shabuong1949/menu


預約專線:02 2758 8380
網路訂位: https://inline.app/booking/Shabu/Ong

地址:台北市信義區逸仙路50巷20號1樓(附近有24tbs永固便利停車場)
營業時間:午餐時段:11:30~14:30 / 晚餐時段 :17:30~22:30

消費方式可現金、可刷卡、有低消、需加收一成服務費 (外帶不收服務費)

備註: 可訂位有wifi、有提供付費行動電充、可外帶禁外食 不收開瓶費僅酌收洗杯費 一個杯子100元

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這已經不知道是第幾次來Rich大亨餐酒館用餐了!這家位於中山區天津街的餐酒館可說是這半年來我最常造訪的餐廳~你說:「吃不膩嗎?」我會說:「一點也不」大亨餐酒館除了時常推出新菜色也會設計專屬於節日限定的套餐!讓每次造訪都充滿新鮮感...有著帶味蕾環遊世界的樂趣!講起大亨主廚的創意,那真的三天三夜也說不完!這次母親節推出中西合璧的上海風創意美食...能讓偏愛台菜中菜的婆婆媽媽也能體驗不同以往的母親節饗宴唷!
 
大亨餐酒館-用菜系帶你環遊世界
2021 就用上海創意料理帶媽媽大開眼界
 
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我自己去過上海無數次但講起上海菜,我想到還是大家耳熟能詳的上海菜飯、清炒蝦仁、炒年糕、東坡肉~這次因為搶先品嚐大亨的母親節套餐...我才明白所謂的滬式西餐~在這裡就現學現賣說給你們聽!

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大家都知道上海過往位屬租界⋯所以除了以上的老上海菜~上海菜式的流派裡也有帶有上海味的滬式西餐(又名海派西餐)這種不太正宗的滬式西餐 就像「上海」給人古今交錯又縱貫東西的感覺!經過上海人改良西餐融合了中式、法式、意式、俄式、英式、德式等料理手法...符合東方人的口味...所以很受當時老上海人的歡迎!(讓我不禁想起位於大稻埕那帶有濃郁台味的波麗露西餐XD~)
 

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上菜前如此費心介紹一方面是想讓大家更了解本次母親節套餐的特色~另一方面也是提醒大家⋯這種菜系在1978正宗西餐林立於上海後就漸趨勢微⋯現在所剩的也就只有上海的德大西菜社、新利查西菜館、紅房子西菜館等屈指可數的幾家才能品嚐得到...在疫情受限的此時...能在大亨品嚐到這種特殊菜系...我的內心有著強烈的幸福感!希望賞文的你也能趕緊上 Rich大亨餐酒館粉絲團 預定體驗東西融合的經典美味!(因應母親節大亨加開 5/8、5/9午餐12:00~14:30&晚餐17:30–24:30~請儘早預定以免向隅~)
 

Rich大亨餐酒館
營業時間:17:30–24:30
電話:02- 25423388

地址:台北市中山區天津街63號
(中山站2號出口步行5分鐘)

 


2021大亨母親節上海饗宴MENU

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台南排隊店 | Zyuu tsubo 十平 大排長龍為哪樁?
十平 台南日式丼飯 台南日本料理 台南排隊店 台南美食推薦
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這是一間無法預約的排隊店⋯憑藉著工作前一定要吃到美食的「志氣」我在開店前一個小時,就不畏寒冷的站在這裡,也才能在第一輪就進到店裡!(上一波寒流台南的冷完全不亞於台北唷)

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正如店名十平就只有十坪, 十個座位也皆為板前位! 店內略顯擁擠卻更顯溫暖, 讓人有種秒飛日本~

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置身巷弄神秘料理店的感覺! 十平 是一家主打「日式丼飯」為主的料理店,各式各樣的丼飯以海鮮為主、牛肉丼為輔。
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大亨餐酒評價 RICH大亨餐酒館 中山區美食推薦 中山區餐酒館 大亨餐酒館價格 大亨餐酒館營業時間 大亨餐酒館地址 大亨餐酒館電話 ㄇ

中山區真是越來越熱門了,巷弄裡有著各式各樣的時尚精品店及各種饕客美味~除了我非常喜歡的正統日式串燒酉志、鐵鍋甜點迷死人的布朗客、光點對面的二月半蕎麥麵....⋯最近我也發現了稍微偏離一級戰區位於天津街丹迪旅店正對面的Rich大亨餐酒館~
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看到門口的黑金招牌...你是不是跟我一樣想起了那部由李奧納多出演的電影大亨小傳?電影裡華衣鬢影夜夜笙歌的排場...充斥著美國二零年代式微的道德、絢爛的爵士瞬間在我腦海迴旋不已!天曉得我是多麼想穿越到那個爛漫頹廢充滿夢想的年代!

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是的!第一次造訪為的就是這讓我充滿綺想的名字...趁著某日在中山區的燒腦會議後的地利之便...我約上了幾個酒肉朋友(誤)聊天小聚!原本真沒高規期待...但萬萬沒想到的是這裏的美食居然能讓我這嘴刁饕客有種偽出國...舌尖環遊世界的感覺...讓同桌友人都同感驚豔!比起東區信義區餐酒館...大亨餐酒的餐點真是毫不遜色!

交通便利的大亨餐酒距離中山捷運只要五分鐘的腳程...就算從北車走過來也只要12分鐘左右的時間!過了中山北沿著南京右側直行約一分鐘...轉進巷子就能看見大亨餐酒的招牌囉!(來回散散步剛好增進食慾幫助消化的概念~)  

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這兩年餐酒館在台北如雨後春筍般竄出...可說是餐廳類型中最受歡迎的類型!我想最大的原因就是約在餐酒館可直走不換店...能避免換店低消的問題!一間好的餐酒館可以讓你享用正餐、正餐後小酌、之後嘴饞還能點一些下酒菜...不用換店直走到底滿足了現代人的需求...約在餐酒館能滿足不同時段加入聚會的朋友!

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Rich大亨餐酒的營業時間從下午17:30 開始到凌晨1:30才打烊~完全破除有時限的餐廳會面臨的問題!到了餐酒館 大夥最關心的當然就是美食美酒~大亨小傳橫跨多種菜式讓人有著環遊世界的新奇感受!
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RICH大亨餐酒館粉專
臺北市中山區天津街63號1樓 02 2542 3388

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[永康街必吃甜點] MYRA 擠花蛋糕+最有味道的達克瓦茲 宅配甜點8種口味 在重要的日子把幸福再放大!#宅配美食』、#宅配甜點#團購甜點#台北甜點、#達克瓦茲
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許多人都知道法國甜點之最,有少女酥胸之稱的馬卡龍卻不知道另一種與它齊名的甜點達克瓦茲

 

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達克瓦茲(Dacquoise)起源於法國西南部的Dax,她的另一個名稱是Palois!上下蓋主要由蛋白、杏仁粉、糖粉及低麵粉所製成~成品經過烘烤形成外酥內軟充滿空氣感...有點像脆皮小蛋糕的特殊口感!喜歡它的優雅的杏仁香氣....還有如馬卡龍般多變的內餡,它為整理口感帶來了滑潤度!讓人吃過就很難忘~~一般型狀為橢圓...MYRA的形狀如馬卡龍般偏圓~甜度沒馬卡龍那麼高,風味輕盈所以很受男女歡迎!

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想起第一次在某飯店烘培坊吃到我就ㄧ整個著迷!這次在永康街遇見MYRA這樣一家店內裝潢簡約、以清水模及帶有溫度的木質調性為主視覺設計的很達克瓦茲專門店,我的味蕾也算找到了歸依~

MYRA

地  址:台北市大安區永康街31巷8號
營業時間:週二~週日 13:00~19:00,每週一公休
官方Line@:@wdz0102f 

官方臉書:https://www.facebook.com/myradessertlab/

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新店聚餐首選|68食堂母親節桌菜美味經濟又實惠 以十全十美豐盛菜餚款待最愛的媽媽~

這家位於新店的68食堂之前我就大力推薦過~
他們家的年菜每年訂購踴躍
為許多人年夜飯餐桌譜寫美好回憶!


新店聚餐首選|68食堂母親節桌菜美味經濟又實惠 以十全十美豐盛菜餚款待最愛的媽媽~

經典的68食堂秘制招牌德國豬腳
完全推翻我以往對豬腳肥膩的印象! 
爽脆又吃得到滿滿膠質的特殊口感...
讓我每次一想到就口水直流~


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2021迎接母親節的來臨...
68食堂也推出十全十美的中式大菜!
讓我們以豐盛的山珍海味展現孝心~
現在就讓我們一同去看看

68食堂最豐盛的母親節大餐吧!!

68食堂本店
地址:新北市新店區安民街86號1樓

電話:02-8666-6698

營業時間:

週一~週五:11:30 – 14:00 
17:00 – 21:00(週二公休)

週六-週日:11:30 – 14:30
17:00 – 21:00

68食堂官方粉絲團

68食堂不僅提供桌菜內用/外帶也提供外燴及自助式餐會~有需要懂可以直接與他們聯繫討論唷!

----68食堂譜寫家人團聚美味記憶----

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68食堂母親節桌菜內容包含
大四喜拼盤、魚翅海鮮羹、白斬放山雞、
雙味米糕、蔥淋活九孔、鹽烤海大蝦、
清蒸海上鮮、香草豬肋排、干貝娃娃菜

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認識香老闆已經好幾個年頭~從他6年前開第一間餐酒館開始...我就常常跟朋友約在 Greedy Bistronomy Cafe...最高紀錄是喝到天亮!最後還在 Greedy 吃了香老闆信手拈來的豪華早午餐!第一次體會了在昏暗的餐酒館迎接曙光的感覺XD! 

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Greedy Bistronomy Cafe 餐酒館 完整介紹:
https://kristin0126.pixnet.net/blog/post/227071802

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警語:喝酒不開車 開車不喝酒 未滿18歲不得飲酒

話說...那整晚瞎聊...香老闆就許諾說要開設四家餐酒館的夢想!喝得很茫的我們當時只當作是男人口中的夢想(隨便聽聽!)誰知道就在不久的一年後的某天...香香突然對我說:「姐!我開了!在東區的巷弄!找時間來玩!」

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所以...我就這樣認識了香老闆位於忠孝敦化巷弄裡的第二家餐酒館 Old seat restaurant.cafe !

Old Seat 川酒館 完整介紹:
https://kristin0126.pixnet.net/blog/post/227071802


如果有點印象...那時候新聞成天都播著「東區沒落」與 「疫情正起」這些都沒有澆熄香老闆背水一戰的決心!身為旁觀者...都替這香老闆捏一把冷汗⋯⋯但這一切還沒完呢!Old Seat  之後不久 市民大道的 Sofa 也開幕了!而Sofa 之後才過半年...第四間 Mok Room 於焉誕生 ! 這種高產出率...在疫情期間絕對是個異數!也讓香老闆成為餐酒館的傳奇人物! (誰說男人出一張嘴而已?起碼我在香老闆身上看到的就是說一不二的好樣子!)

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廢話一籮筐...現在就讓我們推開摩洛哥風格的Mok room大門一窺究竟!!!

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Mok´Room 的環境介紹

不能出國的時候走一趟 Mok´Room
秒飛摩洛哥 享受「偽出國」的幸福感~~


走進Mok´Room!
十個有九個看到這壁面滿版馬賽克磁磚會發出「哇操」的讚嘆!
不得不說...這麼瘋狂的事真的只有香老闆幹得出來!

( 但我看到的是大把大把貼在牆上的鈔票啊.... ) 

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香老闆: 「我要的不是混雜中東 或 泰國風不倫不類....
我要做就是做正港的摩洛哥風.......
你看到的這些馬賽克磁磚
都是我跟設計師土法煉鋼的成果!」


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除了自己排版製作的馬賽克磁磚...
店內桌椅也都出自香老闆的創意...
每個細節都很耐人尋味!

香老闆:「這些款式都是我參考高價品牌自己找家具廠製作的...
用料都很實在...這些之後也都會在官網開放訂購!」


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香老闆:「就算口袋破洞 我也依舊在挑戰!
我堅持做到細膩與細節...做到別人沒有的概念....
這些玩意都這樣貴.....別人眼中我都是如同神經病般的樣子...
但...我就是要挑戰...然後很努力的服務你們~~」


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我說:「執著要人命」
但這也是為什麼香老闆的每個作品都能挑戰審美挑戰市場
開分店不是他的興趣...每家餐酒館都有自己的生命力!


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Mok´Room 的大小事

Mok 取自 摩洛哥 的諧音/抽水煙的意思
這裏提供的是居食料理
營業時間?未來...香老闆打算從下午開始...


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請想像一下...下午就約上閨蜜來這裏喝白酒、喝香檳、吃甜點、
嗑生蠔、抽水煙會是何等的ㄈㄟˇㄌㄟˋ(誤) Chill的事?


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這裏的座位區大致分成吧台味/四人座/六人座/以及半開放式包廂的型態~
場地也很適合品牌活動!面對大門的右側有投影螢幕...有需要的可以多加利用唷!

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今天一個下午我跟幾個朋友來試菜...
還沒正式開幕的午後...就有人一直推門進來探頭探腦!

MOKROOM就是這樣一股神秘的吸引力! 


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疫情不能出國旅遊,只能仰賴一些行程讓自己達到平衡~朋友知道我對SPA樂此不疲,就為我推薦了座落於永和黃金地段的克麗緹娜法國花嬉美妍中心永和店!這裡有著法國香榭大道的外觀...讓人有著秒飛巴黎的好心情~

克麗緹娜永和店開幕 超值優惠體驗 小貴婦課程#克麗緹娜#法國花嬉美妍中心#克麗緹娜法國花嬉美妍中心 永和店#SPA按摩#台北spa#做臉推薦#因乾燥引起的敏感#瞬間保濕#深層清潔#舒源肌活#海藻保養#精準護膚#克麗緹娜口碑#克麗緹娜評價#克麗緹娜做臉#克麗緹娜法國花嬉美妍中心#克麗緹娜價格#克麗緹娜課程推薦#克麗緹娜永和店#克麗緹娜地點IMG-9901.JPG

克麗緹娜法國花嬉美妍中心永和店 的交通便利~ 距離頂溪捷運站1號出口腳程只需5分鐘,很適合我這種沒有代步工具也沒有司機的偽貴婦人XD~~

這裡的課程走九星級從頭美到腳一條龍服務...很適合像我一樣每天忙得昏天暗地...只能趁著午休片刻/會議空擋/等小孩放學前來這裡喘息片刻躺著變美的妳~

對我而言...這就是我善待自己的方式~在這個女性經濟自主的年代...「對自己好」當然是天經地義的事...「一個懂得寵愛自己的女人,身邊的人又怎敢怠慢呢?」(笑)

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CHLITINA克麗緹娜 是亞洲地區最具規模美容連鎖品牌,這個品牌當初以 CHLITINA克麗緹娜 命名蘊含的正是「拯救者」之意~遍及全球超過4,800家加盟店讓每位貴賓只要上網搜尋就能隨時隨地給自己安排一趟小貴婦行程!透過適合自己的課程重獲新生...並獲得救贖~~

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與大直店面一樣,永和店內裝風格走的也是法式高大上路線..高挑的門廳與柔美優雅的陳色,讓每個女人一走進這裡就有女神上身...身心靈都能伸展開來的感受!來這裡做SPA,應該是每個女性應該都是夢寐以求的時光吧?

忙著拍照的同時我也不忘了深深深呼吸...老天爺啊!這裡連空氣都是香的,就像漫步於夢境的飄飄然~

CHLITINA克麗緹娜 你的肌膚營養師

克麗緹娜法國花嬉美妍中心永和店 的服務課程皆為女性所設計...課程理念目的都是能為忙碌的現代女性提供「精準護膚課程」打造「需要」而非「想要」的護膚方案

使用的產品也都依據國際標準GMP工廠生產製造...這裡的美容師也都受過嚴格縝密的訓練~

課程前會先進行肌膚檢測,專業的美容師會根據肌膚檢測結果提供精準護膚課程建議,即便是同樣的課程,也會根據當次膚況微調,每個環節都給人輕柔舒適私密性極高的質感~絕非仿間多人一室的護膚美容所能比擬~給人質量俱佳的感受!

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CHLITINA克麗緹娜  精準護膚  訂製你的美

CHLITINA克麗緹娜的品牌理念與小璇之前一直推崇給你們的「精準保養」目標可說是完全契合~

對我而言不論是自己居家保養或找尋SPA專業協助都該秉持相同原則...讓肌膚在「適時、適性、適量」簡單卻細緻的保養流程中獲得提升!

「尊貴服務」在克麗緹娜已不是一句口號~來到這裡就能感受明星般的尊寵對待...這何嘗不是生活中的小確幸呢? 現在就跟著我一起初訪克麗緹娜吧!

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汐止美食 日式炸物 好運殿
認識好運殿是透過外送平台 它陪伴我度過取多工作與追劇的時光~第一次點的時候就發現好運殿的炸物有別於台味鹹酥雞~有著日式的特色 給人很不一般又很高級的感覺! 不僅品項多樣 每一種還可以依據喜好提供客製化服務~有一次我點甘梅薯條就要求不要放甘草粉但要加辣...那時還很擔心外送生意太好店家會疏忽... 但送來時熱騰騰...且所有要求店家都很仔細的注意到了 讓我對這家店的服務 留下非常好的印象~ 這次直接到店面體驗是我很好奇這是怎麼樣的一間店...   

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位於巷弄內的好運殿門面寬廣 雖然沒有提供內用服務,但店門外側卻有個等候休息區~想在這邊享用的也OK~平時是用外帶紙盒/紙袋包裝...今天是因為方便我拍照才幫我擺盤值得一提的是好運殿本店位於基隆~老闆原本經營的是日式料理 後來才轉做炸物!希望希望所有喜歡日料精緻美食的人,能以親民的價格吃到正宗的日式炸物!

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出餐速度很快,可避免久候~愛吃日料的應該都知道...日式炸物最具代表性的品項就是豬排!這背後也有一個有意思的典故~

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日式炸豬排的日文發音「豚 (TonKaTsu)」與 勝利「勝 (KaTsu)」相同,日本人在祈求好運時就會去吃炸豬排!好運殿的招牌當然就是這個象徵勝利的炸豬排~話說...小璇本身就是個炸物控...為了滿足口腹之慾又能顧及稍稍的健康...我在挑選時都會特別注意店家用油以及食材的新鮮度...好運殿能得到我的青睞很重要的一點就是嚴選食材!不論是肉品丸類或海鮮都沒有油耗味與腥羶味...就算冷了還是很好吃~隔天用氣炸鍋或烤箱稍微加熱就能繼續享用~所以每次我都會超點多樣...這樣餓了就能來一下~但還是提醒大家要搶先食用...不要重複加熱才是正確的做法唷!

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好運殿日式炸物 汐止建成店 FB / IG )

地址:新北市汐止區建成路142巷19弄11號

(近🚆汐止火車站, 汐止國泰綜合醫院)

電話:02 2648 6424

營業時間:12:00-00:00

好運殿日式炸物 基隆銘傳總店 FB / IG )

地址:基隆市仁愛區劉銘傳路2號

(近 銀蛇橋 , 肯德基仁一路店 , 活力站蒟蒻屋 )

電話:02 2425 0645

營業時間:15:00-00:00

市區外送 NT$300元 起 (依地區而定),另有 foodpanda / Uber Eats 外送平台服務。
 



人氣必點

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和風唐揚雞 NT$100

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外皮酥香一咬下超級JUICY的的唐揚雞,選用的是溫體雞腿肉裏上日式麵衣酥炸而成,去骨後的雞腿肉讓人可以大快朵頤十分過癮~ 比起台式鹹酥雞更扎實也更有飽足感~外帶一份回家搭個麵飯一起吃也很讚!

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炙燒海苔明太子花枝丸 NT$45 炙燒海苔明太子雞肉串 NT$45

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雞肉丸表面灑上滿滿的海苔粉不用另外加價!十分肥軟多汁!

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Q彈的花枝丸共有搭配厚厚的明太子醬經過炙燒香氣四溢讓人一口接著一口停不下來,吃得到滿滿的海味,一點都不輸居酒屋的等級~

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泰式酸辣魚塊 NT$75

魚塊口感細緻...配上泰式酸辣醬,滋味相當不錯~但如果下次點我會請店家醬料減量~口味會更清爽~或者另外加購塔塔醬也會很適合唷!

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玉子炸豆腐 NT$55

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玉子豆腐選用的是雞蛋豆腐~一份共六個...炸豆腐上方淋滿了美乃滋和柴魚片~吃的時候要小心燙口!豆腐外層薄酥內軟讓人驚艷~

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起司可樂餅 NT$60 (附上一包塔塔醬)

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日式炸物必點的可樂餅是以馬鈴薯製成的唷!外層炸到金黃內層卻綿密細緻口感一極棒!

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搭配濃稠酸香的塔塔醬一起吃更顯層次豐富!很適合作為孩子放學 課後的點心!

花生煉乳甜甜圈 NT$55

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除了鹹食好運殿也供應了甜食!這個花生煉乳甜甜圈有著麻糬般Q軟的口感~淋上煉乳和花生粉後真的很有日式甜點的感覺~好適合大人小孩一起享用!

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飲料
店內供應了兩種飲料: 錫蘭紅茶 & 茉香綠茶
不用跑到別位去買手搖!兩種茶款喝起來都十分去油解膩 帶有茶香卻不澀口唷!


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一路吃下來飽足感十足!很建議大家可以外帶回家搭配啤酒享用!會是很夢幻的宵夜組合唷!推薦給你們希望你們喜歡!

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來宜蘭七路咖啡找童年!今天我們都是孩子!瘋美食耍幼稚 愛鬧愛笑直到太陽下山才踏上歸途 !

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[去宜蘭七路咖啡找童年] 來到這裡...我們都是孩子!愛鬧愛笑的我們 一定要玩到太陽下山...村長廣播才踏上歸途 !

​​​​​平常逼不得已的武裝在殺戮職場

假日想找自己 卻發現戴久的面具居然已脫不掉?

每個大人心裡都還住著一個孩子!

眼前黑暗時內心都還輕輕唱著

告訴你一個神秘的地方,
一個孩子們的快樂天堂...


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STOP!!! 快停止哀怨.....
現在就走出錢櫃KTV往宜蘭大進出發!

 

 

那裡有你暫時遺忘的童年...
在牆面上一起塗鴉....
在大草皮上一起盪鞦韆....
再幼稚一點就啟動水槍瘋狂掃射...

再不要臉一點就跟小孩搶彈珠台...

那是個名叫 路 ナナロ七  的地方!
那是個屬於大人小孩的快樂天堂!


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「ㄟㄟ樹上的猴子快下來吃飯了!」
「吼!妳也管太寬!七路又沒教官~」


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是的~來這裡就是要浪擲光陰...
任性撒野...做個美夢再出發!

 

七路咖啡 ナナロ コーヒー

地址:宜蘭縣冬山鄉大進村大進七路 128 號

電話:03-9512777 (目前不開放預約!都是以現場候位為主唷~)

營業時間:週一至週五 11:00-19:00,週六日 11:00-19:30

公休日:9月開始七路的公休時間為‘’週二跟週三‘’

停車場:有!門口可以讓你停好停滿不用錢!

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[彰化美食] 黑竹園滷味 飄香40年的超人氣伴手禮!
台視、中天、三立、東森、民視、TVBS等多家新聞報導!
招牌膠原QQ黑竹園雞腳凍 全省宅配中!


疫情後團購宅配美食成了萬眾矚目的焦點!一起團起來更是辦公室每週最大快人心的事!今天小璇要推薦給大家的就是在彰化員林飄香40年的超人氣伴手禮「黑竹園除了招牌雞腳凍⋯黑竹園各式滷味都深受好評!迷人的魅力讓媒體趨之若鶩⋯除了曾台視、中天、三立、東森、民視、TVBS等多家新聞報導以外⋯許多美食節目「草地狀元」、「用心看台灣」、「超級美食任務」、「台灣鄉土美食」也都陸續登門報導。

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40年來不變的美味造就黑竹園家喻戶曉的高人氣!我自己也在品嚐後ㄧ試成主顧⋯⋯現在好友歡聚的日子裡,它就成了我輕鬆省事的秘密武器!每次一端上桌大人小孩都蜂擁而至⋯最高紀錄是上桌不到半小時⋯滿滿六盒猶如蝗蟲過境全都見底XD

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講起黑竹園」許多人直接聯想到的就是他們家的招牌美味 「黑竹園雞腳凍」在饕客評比後是這樣說的:

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「黑竹園的雞腳凍最厲害的就是咬下後晶瑩剔透且厚實的膠質!(不是只有一層皮而已!)」

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「黑竹園雞腳凍的好吃秘訣在於它十分費工的過程!過程中需去蕪存菁(去除多餘油脂及雞腳粗膠)留下對人體有益很有「凍」感的嫩膠!」

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「川燙之後以40年獨門滷汁(內涵18種中藥材)滷製入味!黑竹園的雞腳凍吃起來很入味不死鹹,最後還能在口中回甘⋯⋯所以每次開封人人都吃到吮「指」回味樂 旁若無人的境界⋯⋯XD」

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看到這裡你是否已經食指大動?先附上產品購買資訊!等不及就先上網瞎拼去吧!

黑竹園哪裡買?

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黑竹園雞腳凍-台中店
地址:台中市西屯區東興路三段388號
營業時間:11:00~21:00
臉書粉絲頁:黑竹園台中店
 
黑竹園雞腳凍 員林總店
電話:04-8313929 
傳真電話04-8383019 
地址:彰化縣員林市員水路一段676巷12號
營業時間:07:00~22:00
臉書粉絲頁:黑竹園員林總店
 
您可直接前往以上兩間門市購買
或 電話傳真訂購 /
黑竹園官方網站 訂購!
全省宅配,滿1700元免運唷!)
需注意的是「黑竹園 滷味在低溫宅配到府後,
所有品項都沒有添加防腐劑,
所以
冷藏至多保存五天,
請於賞味期限內食用完畢!
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台灣人愛吃麻辣鍋是出了名,居高不下的人氣讓麻辣火鍋成為CNN評選為台灣必吃的40道美食之一,師承四川道地功夫的麻辣鍋店九寨十鍋,獲得資深美食家胡天蘭、徐天麟等人的肯定,一直是我想嚐看看的店家~近期發現 POPOLA 平台提供了  POPOLA X九寨十鍋 聯名網購美食 讓我在家防疫的期間還能動動手指就讓台北TOP10的九寨十鍋宅配到府!

[宅配美食] POPOLA X 九寨十鍋 史上最強聯名 讓CNN評選美食躍上你家餐桌!DSC01580.JPG

POPOLA X九寨十鍋
史上最強聯名 讓CNN評選美食躍上你家餐桌!

 宅配到府開箱分享:

四川麻辣鍋、酸菜白肉鍋、麻辣鴨血、麻辣豆腐、滷三寶麻辣燙、手工蝦丸、香菇貢丸、芋頭貢丸
 

*所有食材都是以冷凍宅配送到家中,
每樣產品也都使用真空密封裝袋,
袋裝上都有標明有效期限,營養標示、成份

說明以-18以下冷凍保存,7以下冷藏保存

開封後請儘速食用 *

以下就是當天冷凍宅配到府的實況!吼!是不是很澎湃很精緻?眼前這所有的食材都是以真空包裝處理的妥妥當當~每一袋上除了標示有效期限 營養標示 成分等 還有這樣的可愛小插圖~給人一種莫名的溫馨感!需要注意的是...這些食材都需要置放在-18℃的環境下冷凍保存~開封後也請儘快食用~

[宅配美食] POPOLA X 九寨十鍋 史上最強聯名 讓CNN評選美食躍上你家餐桌!DSC01589.JPG

[宅配美食] POPOLA X 九寨十鍋 史上最強聯名 讓CNN評選美食躍上你家餐桌!DSC01583.JPG

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我這次挑選的是紅白勝利組合(誤)....吼....是....紅白鴛鴦鍋組合啦!紅鍋的部分不用多說就是麻辣本尊 至於白鍋...有別於一般昆布或豚骨高湯鍋...九寨十鍋送上的是店內也十分熱銷的酸菜白肉鍋!鍋物組合提供的品項如上~主要以麻辣鍋底及各式丸類精選食材為主...五行缺菜五行缺肉的可以自己前往超市選擇自己想要的~依據人數備齊想要的量~我這次是在家「宴客」人數8位 所以我另外也準備了一些食材~一起放上給大家參考參考囉!!!
 

料理方式:

[宅配美食] POPOLA X 九寨十鍋 史上最強聯名 讓CNN評選美食躍上你家餐桌!DSC01759.JPG

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料理方式十分簡單 食材離開冷凍庫退冰約一小時~之後只要直接從切口撕開即可直接放入鍋中以瓦斯爐或電池爐加熱~煮至沸騰強強滾再加入鴨血豆腐等鍋物~前後大約十五分鐘就可以把美味料理端上桌...肉片建議直接涮口感會更棒!

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湯頭介紹:
紅鍋的湯頭完全正統川味...彙集了當地盛產的大紅袍、雲南青花椒、 雞心椒、小米椒、條子椒等數十種中藥...之後加入麻辣三椒二豆瓣精煉炒製而成~炒製的鍋底最後再加入牛豬雞骨清新蔬果熬煮16小時的美味高湯...最後還加入了底料、老油及上湯...做工可說是繁複且講究的唷!紅鍋湯頭清爽不燥~入喉麻而不辣只留麻香舒心~讓人讚不絕口~辣度微辣適中很符合大眾口味~~(喜歡麻辣重口味的可以自己讓辣度升級唷!)


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白鍋的湯頭 選用的是不添加防腐劑及漂白劑的大白菜,吃入口中爽脆酸香 湯頭溫和不嗆,入口回甘就連小朋友都相當喜歡!很適合食不下嚥的夏天~這樣的鍋底包除了可以拿來煮火鍋 個人也很推薦拿來煮烏龍麵 或 水餃放入肉片蔬菜...就看個人喜好囉!!!十分適合家中聚會~幫主婦們省下不少自己熬煮湯底的時間唷!

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[2020中秋禮盒推薦]三角湧黃金牛角 秉持初心 忠於原味 讓您吃得美味又安心!

三峽名產與金牛角劃上等號也不是一天的事了,但某次朋友帶回他牌金牛角麵包一口咬下硬梆梆的經驗後,「不喜歡」這三個字就成了我心頭烙印!

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直到前陣子走訪充滿台灣味與文青感的老字號品牌-三角湧黃金牛角⋯我才明白好吃的金牛角麵包口感層次是如此豐富~那口感滋味真是好香好迷人也好好吃!

三角湧黃金牛角
現場享用~單支只要佛心價25元唷!

這種感覺就像渣男後遇上真愛⋯⋯從「谷底翻上口感巔峰」的雀躍....讓我迫不及待買了一大盒與好友一同分享以外.......小璇當然也要寫文「呷好斗相赧」一番!讓你們不用再吃錯家踩雷XDDD


三角湧黃金牛角

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值得一提的是 
三角湧黃金牛角 的包裝十分用心...內盒更採用了復古火柴盒的設計與概念!

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很適合作為 2020的中秋節禮盒/伴手禮 唷!絕對能讓收禮者感受到人與人之間的溫度...也能讓送禮的心意與面子俱足!!!

三角湧黃金牛角

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三角湧黃金牛角 提供了以下三種包裝,滿足來客不同的外帶需求!

A 牛皮紙袋($250/10入) B 餐盒($260/10入) C 禮盒($280/10入) 

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看完前言重點介紹~現在大家就跟著小璇前往 三角湧黃金牛角 的店舖去瞧瞧吧~

三角湧黃金牛角

地址:新北市三峽區大同路79號
電話: 02 2673-3335
營業時間:
6:30-18:00(星期一至星期六 )、
8:00-16:00 (星期日)

訂購網址: https://www.xjy-golden.com.tw/

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[台北桶仔雞]請認明起家莊雞老闆
壽星享免費叫雞服務!活動辦法請見內文!


#起家莊 #雞老闆 #居酒屋 #台北宵夜推薦 #雞老闆長春店 #平價居酒屋

台北宵夜推薦 雞老闆長春店

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部落客好友兔貝比(阿美)日前過了她18大壽!除了為她預報生日禮物以外,我也在另一位部落客好友的推薦下選擇了這個可以吃喝暢飲很適合我們Tone調菜色選擇多樣、可以吃吃喝喝放鬆不拘謹的地方小聚!


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台北宵夜推薦 雞老闆長春店

一進到店裡,就看到大大的海報明訂了壽星方案的遊戲規則!

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上了年紀聽到遊戲規則就覺得腦力不足?哈哈哈!不用緊張,規則簡單到不行⋯就是當月壽星出示證件點1800元的餐點,就能享受免費叫雞服務!歡迎壽星一起來叫雞!(切!黑白來!我說的是是免費獲得價值650的桶仔雞一隻啦!一位消費1800送一隻;二位壽星消費3600送二隻以此類推⋯是不是有夠豪氣?)

台北宵夜推薦 雞老闆長春店個人覺得1800元的餐點份量很適合4人同行!份量十足,可以飽到不要不要!來雞老闆用餐不僅沒有人數限制,也不收服務費、更沒有用餐時間限制!

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在起家雞除了吃得到招牌桶仔雞以外,這兒也供應了串燒.烤物.炸物.下酒菜.雞湯.熱炒菜色!菜色十分多元可滿足一家老小多重需求,很適合三五好友、公司聚餐、全家人前來品嚐美食、把酒言歡、聯繫感情!(需注意的是單點1800的金額不包含飲料酒水唷!)[警語:喝酒不開車 未滿十八請勿飲酒]

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更棒的是,這裡的營業時間到凌晨三點半,大夥可以在這從晚餐吃到夜宵!不用另外安排續攤地點,難怪每天六點左右就已經人聲鼎沸!如果沒有訂位真的是一位難求!

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[警語:喝酒不開車 未滿十八請勿飲酒]

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來之前我先上粉專做功課!發現附近可能有很多家看起家莊雞老闆生意好而跟進的店家也都很心機的命名來混淆視聽!為了確保大家不要走錯店難吃被坑,小璇在此也耳提面命請大家注意這裡的店名就只有「起家莊雞老闆」全台北目前”只有”以下”三家分店”,大家千萬不要跑錯嚕!!



起家莊雞老闆桶仔雞(長春店)

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電話:02-27175777;0937-071-227
營業時間:17:00-03:30
地址:台北市松山區長春路454號

外送訂位訂購專線:0937-071-227
粉絲團 :  https://www.facebook.com/chickenrc/

其他優惠:
學生憑學生證,內用吃雞只要390元

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現在還有十周年慶祝活動,生啤酒買一送一!

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其他分店:
林森五條店
電話:02-25635252
營業時間:18:00-03:30
地址:林森北路85巷61號
 
萬隆店
電話:02-29330520
營業時間:18:00-02:30
地址:台北市文山區羅斯福路五段69號

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賀!台北美食-雙月食品社再度蟬聯2020米其林必比登!台灣養生雞湯第一品牌/月子餐點首選
本文收錄雙月必點菜色推薦!#家庭聚會 #台北餐廳推薦 #捷運美食 #月子餐 #彌月油飯#滷味 #煲湯 


#雙月食品社 #雙月 #米其林指南#家庭聚會 #台北餐廳推薦 #捷運美食 #月子餐 #彌月油飯 #必比登 

#雙月食品社 #雙月 #米其林指南#家庭聚會#台北餐廳推薦#捷運美食#月子餐#彌月油飯#必比登#月子餐 #各式煲湯 #油飯 #蔥油麵線 #中藥滷味

#雙月食品社 #雙月 #米其林指南#家庭聚會#台北餐廳推薦#捷運美食#月子餐#彌月油飯#必比登#月子餐 #各式煲湯 #油飯 #蔥油麵線 #中藥滷味

2020米其林星級必比登,再度引發大家對得獎名單的討論!

今天我就要來介紹從2018就不斷進榜的台北的雙月食品社~
這是我最近第一次吃~就收到口袋名單的超級美食!
 
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  • 雙月食品社本店

    電話:02-3393-8953
    地址:台北市中正區青島東路6-2號(捷運善導寺站步行4分鐘)

    • 營業時間:週一至週六 11:00~14:00.17:00~20:00 週日公休

  • 粉專:

    https://www.facebook.com/ShuangYueFood/


    雙月食品社中和店

  • 電話:02-2228-6616
    地址:新北市中和區連城路363號(遠東世紀廣場對面)

    • 營業時間:週一至週六 11:00~14:00.17:00~20:00 週日公休

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 [2020信義美食期間限定]
BLanC 布朗客父親節大餐超美味!現在就預定 與前世情人提前過節~
 

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有一句話是這樣說的:「父親,是一個男人最溫柔的名字」講起我的父親,他就是一個性情溫和的人,在我成長的過程,父親從不曾對我大發雷霆⋯⋯就像人說的:「女兒是父親的前世情人!」在他面前我永遠就是個孩子~他還是會做鬼臉逗我開心!出門在外我也會想念他,希望他一切安好!


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對於許多人來說,母親節比父親節更重要,但對我而言卻是一樣重要的!
 
在這些重要的日子裡,我希望能與老爸獨處~帶他來品嚐看看深受女兒我肯定的餐廳!
 
BLanC的餐食不僅好吃,嚴選食材的特質,讓我們吃大餐到同時備感安心,不用擔心造成身體負擔!

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下個月就是父親節了,一如往年布朗客也用心規劃了父親節套餐!
 
餐點內容是期間限定、平常吃不到的菜色!品項內容也針對男性營養需求設計,兼顧美味及健康!
 
店內無拘束的裝潢風格特別適合一家人團聚!在此提醒大家儘早預約!以美食為家人情感增溫!吃完還可以去松菸散步拍照留下歡樂的記憶唷!

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BLANC
地址:台北市忠孝東路四段553巷6弄14號之一
電話:02-27685058
營業時間:11:00-21:00
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 2020信義美食-心月懷石無菜單料理 蟬聯5年口袋名單之最!部落客口碑一致推薦! 

某次跟朋友在討論台北美食口袋名單這件事...就有了以下這樣的對話~

朋友說: 「每個人都有自己很多的口袋名單~它們可能是以價格區分...也可能是用菜系去區分....這每一個口袋名單又會連結到不同的親戚朋友,再根據每個親朋好友的喜好與一起用餐的目的⋯⋯
決定當天要翻牌的口袋名單!」

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我說:「身為美食部落客,口袋名單這種東西是很難有忠誠度的!正是因為如此...還能在更迭中屹立不搖不被剔除的名單...就越是難能可貴!就我觀察...這樣的餐廳...憑藉的絕不是初相見的火花...還必須有著一直追求進步的決心!做到每次用餐都能看見亮點....才能讓賓客每次造訪都有著更勝初戀的感動!」

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講到這裡...你是否也開始排行你心目中的口袋名單?又或者十分好奇屬於我的那一份口袋名單呢?

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之於我個人而言~美食口袋名單當然不是只為了推薦給別人...搬離市區後的這半年 我成了被口袋名單驅使才有動力進城的阿宅!

愛吃日料的我三次進城大概有兩次為的都是日本料理!如果你曾詢問我的推薦...喜歡日本料理的你一定聽我提起過「心月懷石日本料理」這個名字!

位於信義基隆路口的心月懷石料理以新鮮的當令食材結合精湛的變化⋯⋯讓我從2016年再訪後就ㄧ試成主顧!更是口袋名單中最受好評的店家~

每次推薦親戚朋友前往用餐後我都會收好評回饋、驚喜與感謝...這更加深了我持續推薦及分享的意願 ~

這也是為什麼...今年夏天一收到志明師的呼喚我就口水直流了!我預定了可以享受綠蔭婆娑的中午時段...也決定帶上東寶前往用餐~

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這幾年各種菜系的無菜單料理流行~但最受台灣饕客歡迎的依然是日式無菜單料理!而日式料理中最頂的就是懷石...其精緻度更可說是日料之最!

歷經17個年頭 心月以4.3的評價 在信義區成為老字號店家~每日卻仍恰如其分的嚴選來自日本及澎湖的魚獲...日本、澎湖的漁獲!提供以先付、生魚片、烤品、煮品、牛肉、主食及水果甜點共八道的精緻套餐!

一般店家做的是季節菜單...但心月做到的卻是每10天就更新一次菜單!這樣的堅持真的是很不容易~ 

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對我而言心月~是我真正認識懷石無菜單料理的開始!那時我才剛入部落客這行吧!?對許多菜系都還懞懞懂懂!而心月就像一扇大門 開啟了我對懷石料理及無菜單料理的熱愛!也是從接觸心月之後...我才開始接觸更多同類型的店家!

但接觸的越多越是發現...能秉持初衷與不斷進步...真是很難能可貴的事!也是能讓饕客持續上門的關鍵因素!

在今天用餐的開始...我就問東寶...「你知道懷石料理的由來嗎!?」看著東寶納悶的搖頭...我就開始說起了那個古早時候修行中的禪僧以懷抱暖石來抵禦飢寒交迫遵行戒律的故事!我們家聰明的東寶在聽完故事後馬上回問我 「那今天我們即將享用的懷石無菜單料理 跟你講到的這個懷石典故有什麼關連呢?」看文的你也想知道答案嗎?現在就點繼續閱讀聽我娓娓道來吧!!

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心月懷石料理

店內提供 懷石風格的無菜單料理,且依時令季節變化調整規劃~
依據價格配置不同 有1600元、1900元、2200元,三種價位的懷石料理,
另有2600元、3000元的主廚特選料理可選擇。(加收10%的服務費)

地址:台北市信義區信義路四段466號1樓 (近世貿站 / 台北101站)
電話:02-87807756
時間:11:45–14:00, 17:45–21:00
官網:https://www.facebook.com/Xinyue.huaishi/


 

「懷石 講的是一種心境!」

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最早的懷石料理起源於大阪京都...反應禪意所以多為素食...並以量少、精緻、講究為其三大特色!心月懷石料理遵循的就是懷石有致的用餐節奏!秉持著懷石精神呈現食物自然的原味~但在料理手法上卻又偏向近年風靡添加了許多自由揮灑...活潑的創意的新懷石!

主廚志明師從16歲就開始學習日本料理至今已有30多年的經驗,其專業度與手法都非常到位~每一道料理都是出自他的巧思...正如心月的店名...志中有「心」,明中有「月」每一道都展現了懷石優雅的意境!

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除了料理美味以外~心月在用餐的每個細節都很精緻考究!從器皿乘裝到用餐的環境...心月處處體現懷石高雅內斂質感。讓來客從進門開始就能體會充滿禪意慢活的滋味!這裡的每一道菜上桌都是風景...每次到訪用餐...我都忍不住跌入餐盤中的造景之中...思緒悠遊其中...心情也變得雅緻而美麗!我幾乎想不起來還有哪個店家能在意境上做到如此滿分...每次造訪我都會不自覺的放慢步調.....只想專注於眼前的美好!!!
 



本日菜色介紹:
 

心月目前正主打日本宮崎和牛套餐
所以我跟東寶這次分別點選2000元的和牛套餐&3000元的懷石套餐
兩份套餐都包含了和牛只是份量上略有差異...菜色也會依時令變化調整!

2000元套餐:含五色前菜/生魚片/烤品-奉書燒 /煮品-若竹煮海鮮球 /特品-和牛(份量大) /握壽司/湯品/果物/咖啡

3000元套餐:含五色前菜/生魚片/烤品-日本喜知次 /煮品-半尾龍蝦/特品-和牛(份量小) /握壽司/海鮮蓋飯/湯品/果物/咖啡

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入座後,服務人員會送上熱茶及熱騰騰的擦手巾並先確認來客是否有忌口與喜好才開始配菜~在等候餐點上桌之前,賓客可以邊吃著這些五味季節醃製小物打打牙祭!讓酸甜鹹的滋味把味蕾喚醒,之後啜飲舒心的熱茶(高山烏龍茶)~五味季節醃製小物中的每一樣都醃製得非常夠味,彼此襯托誰也不搶戲,將感官一一被打開~我自己特別喜歡日本榨菜與店家自己醃製的杏桃與白蘿蔔~甜中帶酸的滋味十分迷人!餐中搭配使用有清爽解膩的效果!

先付-五色前菜 (兩份套餐的總和)


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餐前菜一次就來了一整盤~順時鐘方向依序為海蜇皮 胡麻豆腐加蟹肉 蝦子包松露 無花果佐慕斯 芝麻燒女子~

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讓我印象特別深刻的是胡麻豆腐...有鴨血般的外觀口感卻與麻糬相似...入口滿滿濃郁胡麻香甜!整盤都是熟食味道也都算清淡...所以也沒什麼特定的品嚐順序~可隨性享用!

生魚片(兩份套餐的總和)


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《心月懷石料理》的生魚片品質一直都有很好的口碑~也是每每我推薦時強調的重點!店家會依據時令季節不同選用不同的漁獲~極鮮的食材每每也都讓人驚艷!給到滿的份量讓喜愛生食者大呼過癮!

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長型擺盤就像一艘漁船,,,由右至左順時鐘分別是海鱱肚佐柚子胡椒、鮭魚肚(可以搭配金桔食用)比目魚+比目魚側邊、日北的蜜甘鯛搭配馬糞海膽、日本海帶凍、宜蘭龜山島的大頭蝦! 下排介紹完畢...向上方迴轉依序出現的是台灣青河豚(沾取果醋食用)及南非生蠔!這一盤可說是來自各國海味的眾星雲集...我一直很愛的比目魚這次呈現更有別於一般店家的炙燒!讓我驚豔的比目魚側邊生食竟是如此彈牙爽脆!

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海味滿溢的宜蘭大頭蝦 蝦身原味入口就很鮮甜!我喜歡吃食完略帶粘度的膠質口感~內藏蝦膏的蝦頭還可以請店家以炸或烤處理~(餐中送上) 一旁搶「鮮」登場的南非生蠔更是饕客最愛!

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直得一提的當然是漁船中央的罕見食材「台灣青河豚」它雪白透光的陳色 與清爽彈牙的口感都與龍膽石斑相似.....吃的時候搭配果醋更顯迷人!

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日本海帶凍有著淡雅清香...是盤中引人入勝的細節....但...本次最最最讓我跟東寶驚豔的竟是常見食材鮭魚肚~它入口即化的美味完全顛覆了我對鮭魚的既定印象...更萬萬沒想到我眼中的普級食材能成為本艘漁船的勁爆大亮點......我想這就是心月過人出處...才能讓別處被視為普級食材的鮭魚肚來到心月成了顛覆味蕾的極品...我想這除了是食材嚴選的用心以外...後續處理的功力也一定有其獨到之處!

握壽司(3000套餐)

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接下來上桌的是三千塊套餐中的北海道海膽VS日本黑鮪魚握壽司!上方是提味用的黑松露~入口可盡享各種食材堆疊的迷人層次...吃時候口腔內還留有黑松露餘韻綿長...小小一貫給人大大滿足!

烤品-奉書燒(2000套餐)

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所謂的奉書燒使用的是古日本朝廷傳令書信使用的奉書紙沾濕水後包著食材以烤爐蒸烤而成!(奉書紙的作用在於減少食材水份流失) 這樣的呈現方式十分符合懷石雅緻的意境儀式感十足!

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拆開繫繩...印入眼簾的是外皮烤到焦香酥脆肉質扎實細緻的澳洲寶石魚 與 一旁佐餐的是味增醬烤櫛瓜 與 爽脆解膩的佛手瓜....是一道台日兼融的美味~很對台灣人的胃!

烤品-日本喜知次
(3000套餐)

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外皮酥脆的喜知次,肉質細緻多汁飽滿!吃食的過程可以搭配醃蘿蔔/蔓越莓/或擠上檸檬~這些調味都不會掩蓋食材本身的特點...讓崇尚原食主義的我十分喜歡~

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有別於其他以握壽司或烤物為主的日料店家...心月懷石以各種不同的創新手法來料理漁獲!讓喜愛魚料理的我每每到訪都有味蕾好忙...精萬分的感受!

台灣青龍蝦X冬粉(3000套餐)

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蒸煮後的台灣青龍蝦只要稍微用力就可以取下肥美Q彈的新鮮蝦肉!料理過程加入了蒜末...搭配冬粉一同享用飽足感也是很夠的唷!!!值得一提的是...這裡的蝦鰲都有經過碎殼處裡!讓人不費吹灰之力就可取下!隨餐也附上了檸檬茶湯方便大家清洗去除指尖餘味!真是處處貼心!

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煮物-若竹煮海鮮球(3000套餐) 

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夏季很受歡迎的食材之一就是竹筍 這一道就是以嫩竹筍入菜做成的!呈現的方式類似湯品 內有創意海鮮球內包裹著鮮蚵干貝一旁還點綴著鳳眼果跟青花菜...營養均衡鮮美好吃!

日本宮崎A5和牛(兩份套餐都有)

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這幾年和牛料理相當流行~我個人也非常的喜歡!但比起整份餐點都是和牛的套餐我更喜歡結合其他料理的這種呈現方式!心月使用了油花分布細膩的日本宮崎和牛~以煎烤方式處理到五分熟度,外酥內軟多汁香甜...搭配帶有些微嗆度的芥末就很美味!兩份套餐的特品都是日本宮崎和牛 但份量上卻略有差異~ 2000套餐的主打是和牛所以份量比3000套餐來得更多...料理方式相同但配菜略有不同!2000套餐的擺盤多加了蒜片明太子馬鈴薯...吃的時候可以沾上些許岩鹽調味~對我跟東寶而言...兩份加總份量其實很剛好~喜歡和牛千萬別錯過囉!!!

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握壽司(3000套餐)

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比目魚鰭邊 海膽握壽司 兩個都很好吃 炙燒後的比目魚香氣四溢~讓人口齒留香!
 

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握壽司(2000套餐)
小鯛佐黃魚+尖梭魚肝  和牛佐淡雪鹽 (日本新開發...如薄片般呈現的淡雪鹽) 


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兩貫都超級好吃!真要我比 我當然是投給魚肝一票!當脆彈的小鯛遇上軟綿鮮甜的魚肝在味蕾你儂我儂...我只能用小當家光芒瞬間四射來形容了!XD

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海鮮蓋飯(2000套餐)

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3000元的套餐 最後以宛若珠寶盒一般的海鮮蓋飯收尾!小小一碗蓋飯...集結了當日頂級魚肉、海膽、小黃瓜、及鮭魚卵!吃的時候可以將各種配料與底層的醋飯上下拌勻讓每一口都能吃到各式食材與佐料!

迷你的海鮮蓋飯看起來雖小巧可愛但吃到腹中卻有滿滿的飽足感...給人一種大胃王也吃到投降的感受!志明師聽我們在那嚷嚷中午就吃這麼飽...還笑著揶揄我們:「這不是很符合想瘦原則嗎?」「午餐就該大吃!吃再多都不會胖!!!」(這麼說也是頗有道理...罪惡感頓時退散...XD)

招待: 酪梨手捲
肥美的酪梨搭配細緻的魚卵及爽脆的黃瓜~給人一種很夏天的氣息! 


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湯品/蛤蠣海帶湯;大蛤湯(兩份套餐都有)

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最後店家奉上主角為奶油蛤的湯品~喝完就可以準備品嚐今天壓軸的果物及甜點囉

餐後甜點果物咖啡(兩份套餐都有)


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本日壓軸是店家手作的抹茶紅豆奶酪  及 季節水果~最後還會附上熱咖啡或熱茶!雖然沒有特別介紹...但心月的咖啡品質也是相當不錯的!讓我至今都能想起那濃郁的香味~飯後慢慢品嚐甜點...果物...也為今天美食饗宴畫下完美的句點!



總評:

無菜單料理之所以迷人就是「我吃到的你不見得也能吃到!」透過我的分享能讓還沒造訪的你們得已窺見這個店家的風格質感...至於當天可以吃到什麼就要保有一種探尋未知的新鮮感!

 

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除了料理 我覺得心月最令人印象深刻的就是數十年如一日的五星級服務!就算是賓客雲集的時段...也絲毫不馬乎...光是這點就展現了懷石意境讓我十分佩服!內場服務人員做到的不僅僅是遞茶送水...每一道菜上桌都會為客人仔細介紹食材 為客人說菜! 每一道餐點用完就會清理更換餐盤...也會為來客更換熱茶遞送擦手用的熱毛巾!如果餐點中有龍蝦螃蟹這種容易沾染氣味的食材...吃食後還會送上添加檸檬片的茶水讓客人洗手~給人賓至如歸的感受!

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想當初為了寫心月我認真爬文挑燈夜戰!當時對食材還很生疏的我 如今已經具備說故事的能力~我萬萬也沒想到心月開啟了我對無菜單料理的熱愛~且在遍嚐無菜單料理之後...還能鼎立心頭!

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說真的...我不會隨便約朋友到這裡用餐!嗓門大的不行 急性子吃飯如打仗的不行 沒有美感的不行 味蕾有障礙的不行...因為對我而言心月的懷石料理是十分精緻細膩韻味深藏的~所以這樣的好...我也只想分享給能與我沈溺於如此詩情畫意中的人...不想讓那些汲汲營營的表淺之人抹煞了我來此用餐的愉悅心情 (笑)

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有些店家是去過一次覺得不錯 但再訪就會覺得不過爾爾....心月秉持初衷 加上不斷創新 讓我不論造訪幾次都有滿滿的驚喜!這在目前高規格無菜單料理中依然是少有的異數!要吃無菜單料理就要吃這種的...你說是吧!?! 

 

 

 

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松果院子 | 民生社區一位難求的知名綠意美食餐廳!

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松果院子 Restaurant Pinecone 是民生社區富錦街上知名的餐館,綠意盎然的門面、小巧的招牌⋯卻是想低調都低調不了,宛如城市裡的桃花源發著光,讓人想推開門一探究竟!

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松果院子提供的早午餐、下午茶、甜點等各式餐點, 90%都是店家從原物料開始製作!符合現代人喜歡的天然健康取向~

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店內不使用微波也不用方便包,所有餐點都是現點現做,所以來這兒用餐,就是一個慢活步調,需要點耐心⋯但即便是平日,想來都得預約,臨時來一位難求的可能性極高!

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這不是我第一次來,當然也不會是最後一次來!這裏新鮮醇厚的果汁、產地直達餐桌的沙拉、看似簡單卻很不一般的燉飯⋯每一樣都捉緊饕客的心,讓人打從心裡喜歡!



松果院子 Restaurant Pinecone
地址:台北市松山區富錦街449號(顯示地圖
營業時間:11:00 AM – 21:00 PM
 

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捷運 可搭至 南京三民站 或 松山機場站  步行約15分鐘
公車 可搭至 廣合新村站 / 民權國小站 步行約2~4分鐘
自駕 可停在 民權公園地下停車場 / 路邊停車格

 


推開粉綠木門,店內流洩文青工業風的溫暖氛圍!店內大面積紅磚牆迎著窗外灑進的天光有著自然斑駁的美感~左側帶有北歐風的大長桌很適合一群人來此聚餐!因著食物分享生活,在此用餐感受得到溫暖、體驗、與歡心!這也是當初松果院子Logo用色的隱藏含義!

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本日餐點:

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唐揚炸雞沙拉(TWD 300)

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這一道點播率極高!很受饕客們喜歡!

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食材選用了每日新鮮從產地直送,具有SGS認證的有機生菜。包含大量的蘿蔓生菜、無毒聖女蕃茄、有機綠火焰萵苣、以及有機紅火焰萵苣!上頭外酥內嫩的唐揚炸雞,以新鮮雞腿肉加入醬油、七味唐辛子醃製處理而成!搭配生菜入口清爽!

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木盆裡還有可以增添層次口感的葡萄乾、核桃⋯這一盆份量還真不小,點上一盆你一口我一口最是開心!

花灑烏魚子干貝燉飯(TWD 320)

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花灑烏魚子干貝燉飯這個名字就好引人入勝!松果院子以傳統義式做法燉煮「宜蘭原鴨有機米」 口感軟硬適中,還能嚼得到米心⋯⋯白醬底的燉飯香氣濃郁卻不膩口!上桌時樸素的讓人錯愕⋯湯匙下去上來,肥美的干貝瞬間就引入眼簾,品嚐一口就被滿滿誠意給勾了心弦魂魄!還沒吃完就想著回訪!

塔香炒蝦 (TWD 450)

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名為塔香炒蝦卻添加了沙嗲和花生粉!諾大的白蝦共有5隻,上桌前就已去殼並保留頭尾方便吃食!

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蝦身濃厚的醬汁,鹹香中帶點微辣!新鮮的大白蝦肉質紮實而香甜,讓人允指回味⋯⋯是餐桌上讓人很有飽足感也很有記憶點的開胃小點!



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 除了鹹菜 店內也供應了自家烘培甜點蛋糕~每天的甜點都是看店家實際供應品項為主~

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我今天點上的香蕉乳酪蛋糕口感紮實不會過膩~搭配茶品或 健康果汁都相當不錯~

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MENU除了菜名還詳細註記了使用食材及來源履歷~讓人食得安心!

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撞色綠拿鐵添加了小松菜、黑葉白菜、甜菜根等~入口甜香濃郁給人一種均衡感~點主餐+飲料飲料還能折抵20元(酒類除外)

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再訪松果院子 Restaurant Pinecone,店內瀰漫的依然是這裡讓人慵懶舒適的調調!松果院子的文青感與民生社區綠意盎然的環境連成一氣...很適合午後沉澱心靈~推薦給你們也希望你們會喜歡~~

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南港中研院默艷 手搖飲料 嚴選SGS認證茶品花品 SQF驗證透明鮮乳 為健康把關!
 
今天來中研院這邊找朋友,我抓錯時間早到將近一小時,於是等她午休放飯,我決定在附近兜兜圈子 找家小店歇歇腿!晃著晃著,這家門口有公園椅的手搖店吸引力我的注意!今天微涼有雨,我看完點單決定來一杯薑汁鮮奶去去寒氣暖暖身子!
 

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默艷 花與即興

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地址:台北市南港區研究院路2段98巷3號
電話:(02)2785-3789

營業時間: 週一~五10:30~20:00, 週六日11:30~19:00

 

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