[2025西門美食推薦] 狂一鍋酸菜魚西門店 TIFFANY藍精品感十足蕭鼓傳情酸菜魚靈魂湯底甘香濃郁入喉難忘喜歡這一味的可別錯過這一等一個美味~－LunaV

[2025西門美食推薦]
狂一鍋酸菜魚西門店TIFFANY藍精品感十足
蕭鼓傳情酸菜魚靈魂湯底甘香濃郁入喉難忘
喜歡這一味的可別錯過這一等一個美味~

肉多多、明水然樂兩大新創姊妹品牌,2025樂多多集團最新力作

台灣火鍋市場競爭激烈，旗下擁有狂一鍋、明水然、肉多多火鍋....等多品牌的「樂多多集團」，近期推出2025全新品牌「狂一鍋酸菜魚」

主理人狂少非常專注的個性特質，十餘年前就醉心鑽研餐食料理的跨界連結與生活時尚，
歷時六年專注一口甘香濃郁的廢寢忘食，不是在試菜研發的桌邊鍋旁，就是在前往試菜研發的路上。

樂多多集團在2018年就開始投入酸菜魚的研發，經過6年的努力，這次開幕可謂餐飲圈盛世！這家由樂多多集團打造的酸菜魚專賣店，將中國將傳統四川名菜與現代風味巧妙融合，尤其適合比較不吃重酸重鹹的台灣人!

「狂一鍋酸菜魚」火鍋的湯頭結合了小米泡椒與酸菜的香氣讓人回味無窮! 要知道 ...一般吃酸菜魚是很少在喝湯的...但狂一鍋的酸菜魚火鍋,湯頭溫順,入喉也不嗆辣...喜歡吃酸菜魚的可以趕快來「狂一鍋酸菜魚」品嘗看看, 真的很不一樣!!!

好消息!「狂一鍋酸菜魚」這次一次進軍台北、台南，分別在台北西門町和台南新光三越同步亮相!

狂一鍋酸菜魚-西門町店
地址：臺北市萬華區中華路一段88號4樓
試營運時間為週一至日11：00～23：00。
電話：02-2361-0202。

狂一鍋酸菜魚-新光三越臺南中山店
地址在臺南市中西區中山路162號12樓
試營運時間為週一至日11：00～15：00、17：00～22：00
電話：06-223-9696。

狂一鍋酸菜魚FB粉絲專頁

狂一鍋酸菜魚西門店---地點交通介紹

狂一鍋西門店的地點就位於中華路上!只要搭乘捷運到西門站下車,從六號出口出來走路六到八分鐘就可以抵達~但隨著導航指引越來越近我內心的驚嚇感就整個爆棚....不是吧!!!這不是刁民那一棟嗎? 吼!!! 狂一鍋真的是有夠狂ㄟ!!!

除了與刁民直面打擂台...狂一鍋酸菜魚也與樂多多集團旗下的狂一鍋、無菜單鐵板燒「明水然・樂」成為鄰居，在此形成「樂多多美食街」的震撼感!

圖說: 時尚元素「時尚蝴蝶結+精品經典的菱格紋地板」
出現在酸菜魚西門町的場景~給人一種秀場的臨場感!

驚魂未定的我...在搭乘手扶梯上到四樓就被TIFFANY藍給包圍! 兩邊的牆面都有漂亮的大蝴蝶結...不說還以為來到TIFFANY精品旗艦! 有別於台味感裝璜的狂一鍋...這次樂多多新品牌的規劃也讓我十分驚艷! 有別於其他各店...狂一鍋酸菜魚給我一種精品火鍋的觀感...尤其適合西門町年輕人的喜好!來這裡不僅好吃還好拍...有著巨型蝴蝶結的TIFFANY藍網美牆與等候區都很謀殺底片~門口的等候區也很寬敞舒適,一旁還有外帶專屬的點餐機!

狂一鍋酸菜魚西門店---用餐環境介紹

「狂一鍋酸菜魚」的店內以四人位為主...但也有少部分的兩人座! 不論座椅或牆面均採用美美的TIFFANY藍搭配大理石白桌面與小面積的金色...這讓整個空間都瀰漫著一種很高級的精品感!

桌面除了擺放印有品牌字的餐具也貼心準備了一次性的圍兜兜...如此一來就不擔心美美的衣服會被湯汁噴濺囉!

狂一鍋酸菜魚的MENU設計:

「狂一鍋酸菜魚」的MENU設計也很有趣!仔細看會看到路易威登/香奈兒/蕭邦/百達翡麗...等知名精品品牌唷!主鍋除了招牌蕭鼓傳情酸菜魚還有不辣的邦香四溢番茄鮮~大小都區分成1~2人份的機車包...2~3人份的托特包...跟3~4人份的鉑金包!這也增添了大家點餐的樂趣呢~~

狂一鍋酸菜魚西門店---初體驗心得報告:
主鍋推薦

今天來狂一鍋我真的很期待...可能之前就吃過同名的狂一鍋...所以我相信「狂一鍋出品絕對狂」

「狂一鍋酸菜魚」主打創意酸菜魚料理，選單上不僅有豐富多樣的選擇，還提供不同分量選擇，滿足1至4人的需求。主打的「蕭鼓傳情酸菜魚」湯底用小米泡椒、嘉南平原的酸菜、川耳為基底、搭配新鮮烏鱧魚片跟培根豬肉片...最後再灑上特製香辣油爆香的䓤花上桌~

[2025西門美食推薦] 狂一鍋酸菜魚西門店 TIFFANY

「蕭鼓傳情酸菜魚」真是白飯小偷ㄟ!甘香濃郁靈魂湯底是主理人狂少歷時六年專注一鍋可以喝的酸菜魚，令人著迷的鮮香美味~~

「狂一鍋-蕭鼓傳情酸菜魚」不僅份量十足~
使用的烏鱧魚肉新鮮滑嫩夠大片...還是以上各家酸菜魚店裡
「唯一」不用加點就有添加培根肉片的(((有夠爽啦)))

[2025西門美食推薦] 狂一鍋酸菜魚西門店 TIFFANY

不僅配料豐富,各種食材的軟硬還十分平均...不會有某種食材特別硬很突兀的口感! 「狂一鍋-蕭鼓傳情酸菜魚」的湯頭是可以喝的!入口鮮酸夠味又不會有股化學嗆味!兼具了酸香鮮辣十分平衡的風味~

[2025西門美食推薦] 狂一鍋酸菜魚西門店 TIFFANY
圖說:貼心提供一碗跟半碗的選擇~

「狂一鍋-蕭鼓傳情酸菜魚」除了搭配白飯一百分 (((讓人忍不住想多吃幾碗)))

[2025西門美食推薦] 狂一鍋酸菜魚西門店 TIFFANY

搭配獨創的「鍋巴」吃法也讓我神魂顛倒!將其放入湯中浸泡後，外酥內軟的口感層次豐富，一口咬下爽脆米香酸香瀰漫口中....吼!到底是誰這麼懂吃這麼有創意啦?快出來找阿姑親一個!XDDD

***其他品項推薦***

除了鍋物，店內還提供其他小食...我們今天點上的是「兒女情長鴨血辣」（60元）、可以沾煉乳一起品嘗的「奈人擋住饅頭香」（110元）以及「百世傳承蓮藕香」（80元）等小菜。

[2025西門美食推薦] 狂一鍋酸菜魚西門店 TIFFANY

[2025西門美食推薦] 狂一鍋酸菜魚西門店 TIFFANY

佐餐冷飲我點上了「易品清新梅子醋」（80元）...朋友點上了螞蟻人最愛的「威然自得奶茶醇」（60元）每一種都相當不錯而且平價!

除了冷飲...店內也提供了免費熱飲讓來客自行加入陳皮、洛神花或乾燥玫瑰花來沖泡享用...達到去油解膩的效果...讓整個用餐感受更加分喔~