陪伴我們多年的辛殿麻辣鍋信義舊點即將走入歷史;位於A19的信義新據點已然在不遠處的松壽路28號宛如繁花般盛大展開~
 
本次的華麗轉身⋯辛殿麻辣鍋信義店以更舒適的用餐環境顛覆大家對吃到飽的看法!試營運期間,辛殿信義特別與SOMA合作推出高山青茶水果特調,並邀請智利當代拼貼藝術家Stanley Gonczanski 為 辛殿麻辣鍋信義店 創作全新藝術品,並以兩側以繁花夾道歡迎大家~

辛殿麻辣鍋信義店 吃到飽的首選 信義A19餐廳推薦

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你知道目前台北最難訂的麻辣鍋是哪一家嗎?ㄎㄎ~這答案不難!因為疫情前疫情後都是ㄧ樣的啦XD! 答案正是大名鼎鼎的「辛殿麻辣鍋」

辛殿信義搬家囉! 辛殿麻辣鍋 台北最難訂的麻辣鍋吃到飽 內用

「辛殿麻辣鍋」以 鍋底好 X 食材好 X 服務好 成為許多人心目中麻辣鍋物首選No1!除了好吃辛殿走的還是超平價「吃到飽」路線!來到辛殿可無限續點的除了湯頭還有它出名的鍋底!這裡的麻辣湯底中的凍豆腐、鴨血可一點都不輸單點店!

辛殿信義搬家囉! 辛殿麻辣鍋 台北最難訂的麻辣鍋吃到飽 內用

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除了湯頭好用料佳~辛殿超養生超濃郁的蒜頭白湯也是美味的不得了!辛殿麻辣鍋共提供10幾種肉品、8種海鮮、10餘種蔬菜….等近60個品項讓大家任點吃到飽!辛殿麻辣火鍋目前有信義店、松江店及公館店!三家店的交通都滿便利的!微解封開放內用,大家可以就近訂位了唷!

《辛殿麻辣鍋》吃到飽價位如下,
全時段用餐時間現實2小時

平日午餐 | 供應時段 AM11:30-PM15:30
*午餐時段無供應牛小排

成人$698+10%,
兒童$349+10%(身高 110cm-140cm),
幼兒$100+10%(身高 90cm-110cm)

平日晚餐 | PM16:00-AM1:30、
假日全天 | AM11:30~AM1:30

成人$798+10%,
兒童$399+10%(身高 110cm-140cm),
幼兒$100+10%(身高 90cm-110cm)

辛殿麻辣鍋信義店
台北市信義區松壽路28號1樓 (A19)
02-27227667(這是新的地址唷)

辛殿麻辣鍋松江店
台北市松江路129-4號
02-25037667
 
辛殿麻辣鍋公館店
台北市羅斯福路三段316巷9弄1號(汀州路上)
 
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辛殿防疫內用規範

辛殿信義搬家囉! 辛殿麻辣鍋 台北最難訂的麻辣鍋吃到飽 內用

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辛殿防疫面面俱到~除了定期消毒殺菌採用FDA認可殺菌藥劑!餐具使用醫用酒精殺菌後隔離存放。使用前經過高溫消毒!

辛殿信義搬家囉! 辛殿麻辣鍋 台北最難訂的麻辣鍋吃到飽 內用

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內用守則:
 
1.入場需配戴口罩並掃描實聯制
2.測量體溫及手部酒精消毒
3.開放式醬料、飲品、冰品改為單點式
4.餐具180 度高溫殺菌消毒
5.員工體溫測量登記
6.工作人員每1小時定期酒精消毒手部
7.內用人數單樓層限制50人
8.座位採梅花座,同桌人數上線為2位
若超過2位,請洽門市詢問。

辛殿信義搬家囉! 辛殿麻辣鍋 台北最難訂的麻辣鍋吃到飽 內用
 
辛殿信義搬家囉! 辛殿麻辣鍋 台北最難訂的麻辣鍋吃到飽 內用

本次用餐小璇選擇的是一樓進門往內的獨立包廂!包廂內設有服務鈴,每次按鈴一分鐘就會看到服務人員現身!

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用餐期間服務人員也會自發性的巡桌,幫忙收空盤或加湯!服務真的是好的沒話說。降二級開放內用,除了進店採實名實聯制、入內量測體溫、手部酒精消毒外的,更嚴格落實餐飲內用標準!採兩人一桌!寬敞的信義店本來桌距就合乎1.5公尺防疫⋯⋯疫情開放內用自助吧的醬料與飲料冰淇淋都改由服務人員代為取用!雖然這樣的做法會增加服務人員的負擔,卻也大大降低人流聚集一處的風險!讓在此享用美食的饕客都備感安心~


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看完以上 可以安心預約用餐了吧?現在就讓我們一起看看辛殿麻辣鍋吃到飽的必點推薦吧!

 

 

❤️辛殿麻辣鍋-饕客必點推薦:
 
來辛殿麻辣鍋吃到飽當然要點鴛鴦鍋,紅鍋的部分選用了來自四川的純種川辣乾、大紅袍花椒和郫縣豆瓣蔬菜、牛骨、雞骨、肉桂...等多種中藥食材!製作時要先以北港頂級黑麻油大火爆香再以小火拌炒兩小時,最後還要歷經12hr的熬煮這湯底才算完成。

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▲看這整桌的肉就知道今天兩位苦主疫情在家已經吃土很久了XDD
但 蔬食類我們還是點了一些拿來熬白湯!這樣待會涮肉跟海鮮才會更好吃!

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辛殿麻辣鍋的紅鍋口感特色就是「入喉不嗆;麻而不辣~層次相當豐富」除了湯頭很招人喜愛...辛殿入味的鍋底鴨血、嫩豆腐與超優質的肉品...都是只要吃過就不會忘記的!來辛殿內用最棒的就是可以無限續加湯底與鍋底~讓人可以吃得盡興也吃得過癮!可以放心的是...辛殿的紅湯辣度來自天然食材...所以吃完不會口乾舌燥也不會造成腸胃不適~大家可以很安心享用!

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講完紅鍋講白鍋~麻辣鍋店的白鍋通常都是綠葉角色!有著紅鍋吃料白鍋喝湯~能達到平衡味蕾的目的就算好的綠葉~但辛殿的白鍋卻是與紅鍋齊名的美味,「就算只點白鍋也撐得住場面」如此美譽乃經過許多饕客認證的極品唷!

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辛殿的白鍋以雞骨、豬骨、蔬菜、蒜末等多種食材熬煮而成隨便舀都有滿滿的滋補養生的蒜頭及紅棗!用料實在的白鍋湯頭一入口就讓人有著透徹心脾的暢快,建議大家可以在加入過料之前品飲~體會原湯的濃郁醇厚

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比起紅湯~白湯更放入各式丸類、蔬菜、白肉、芋頭、海鮮~有在食補的人都知道...蒜頭除能增加人體抵禦外侮的能力也能提升我們的精氣神...來這裡多喝個兩碗準沒錯!

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美國PRIME等級無骨牛小排
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美國PRIME等級牛舌

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▲美國CAB安格斯黑牛

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台灣特級黑毛豬

無肉不歡的朋友來到辛殿很難不被各式高檔肉品給吸引!讓人忘了這是一家吃到飽鍋物!為了讓大家嚐遍各種肉品口感美味!辛殿肉品每份都鍋物部分必點的品項有美國PRIME無骨牛小排與同為PRIME等級的牛舌、Choice等級的菲力、CAB安格斯黑牛、台灣特級黑毛豬…等!

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美國Choice等級的菲力帶有豐富的油脂吃的時候記得只要在鍋中涮個幾下...等色澤變成粉紅就趕緊起鍋!這時的口感最為軟嫩鮮甜...吸附紅湯不用沾醬就超級美味~個人覺得5分熟度最剛好,吃起來柔順軟嫩~牛舌也同樣是Prime等級~在此呼籲A5和牛的牛舌不要亂吃,很容易養壞味蕾~熟度也建議落在五分~厚薄適中入口脆彈是它迷人之處!

 

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美國PRIME無骨牛小排油花分布的很平均,入口軟嫩鮮甜不在話下~建議下鍋3分熟就可以吃了,千萬別涮到太老,會影響口感喔。

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台灣特級黑毛豬選用偏瘦的部位 所以吃起來略帶韌性與嚼勁且越嚼越香!不論搭配紅湯白湯都很美味~

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辛殿對肉品的要求是經過老饕所認可的!店家嚴選的肉品都很新鮮不會有股腥羶味~所以在吃食的時候,我個人也特別推薦大家不沾任何醬料只搭配蒜苗一同入口...吃完齒頰留香的原食吃法!搭配紅湯享用最是合拍!

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除了肉品~辛殿的丸類也有大批忠實粉絲!像我朋友今天ㄧ入座就問我有沒有點龍蝦舞沙拉?當我告知MENU沒有這ㄧ樣...她臉上寫滿了心碎!後來詢問下才知道目前龍蝦舞沙拉供貨量不足~所以只被放進外帶菜單!但店家看著朋友實在想吃的表情就特別呈上一份~那瞬間我朋友開心的像是一朵花!

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龍蝦舞沙拉吃起來甜甜的與白湯特別的搭!至於其他丸類餃類我個人也很推薦手工蛋餃、手打鴨肉丸 、日式干貝燒、與芋香貢丸!

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現在講求健康平常已經很少吃加工食品的我~對辛殿嚴選的這些丸類餃類倒是沒有挑剔的喜歡~尤其是這個芋頭丸~一口咬下彈牙香甜...裏頭的芋頭綿密細滑宛如麻糬~這跟一般選品乾燥的芋頭內餡口感完全不同~~

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除此之外招牌豆都與老油條也別忘了點上!

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辛殿的老油條不論爽脆或軟爛都很好吃~每一種食材的份量拿捏都很剛好~所以即便兩個人來吃都可以點很多樣唷!

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▲這種呈盤方式是不是跟一般吃到飽截然不同?不僅是時蔬鮮嫩翠綠,玉米的甜度也很不錯~牛番茄拿來熬白湯能增加湯頭層次甜度也是我個人必點的選項唷~

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手打蝦滑 很適合搭配白湯~新鮮的海味肥美Q彈的海蝦...真的是不用調味就非常好吃!

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▲滷大腸或牛肚也是我吃麻辣必點的一味!吸附辣湯的大腸在嚼食之間迸發湯汁真是過癮!

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餐後服務生送上冰品MENU~左為哈根達斯右為莫凡彼~我選了兩球萊姆葡萄 朋友選了夏威夷果仁VS濃郁花生醬!疫情期間由服務人員代為取用...我們心疼服務人員辛勞淺嚐則止~期待疫情過後還能肆無忌憚大嚥冰品飲料!

 

辛殿信義搬家囉! 辛殿麻辣鍋 台北最難訂的麻辣鍋吃到飽 內用

在疫情還未消停的時刻,外出用餐本身就需要強烈的動力~辛殿麻辣鍋在疫情好一段時間才開始提供外帶為的就是準備到位~所以送到客戶手中都是完美精緻的模樣!完全不可能有那種送到客戶手中已退冰已爛如泥的狀況!如此穩紮穩打、顧好品質讓顧客留下深刻的印象與信賴感~難怪鍋物SEO排行榜單永遠都有辛殿麻辣鍋的一席之地!現在如有朋友問起麻辣鍋推薦...我都會毫不猶豫推薦辛殿!這個答案不只我如此我朋友也如此...辛殿的美味與服務已成為許多美食饕客口中一傳十十傳百的肯定.....這也難怪辛殿會位列最難訂鍋物店的第一名囉~想吃了嗎?現在就訂位吧!^_^

 

辛殿麻辣鍋信義店
台北市信義區松壽路28號1樓 (A19)
02-27227667(這是新的地址唷)

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