棠小璇Lune fete

 都已經熱得要命了，還看到電視韓劇中的主角們夏天吃泡菜鍋，旅遊頻道裡四季如夏的東南亞如泰國、越南等地民眾，也吃辣辣的涼拌海鮮、酸辣蝦湯解暑，令人覺得不可思議，不過這招卻得到中西醫師掛保證，夏天吃辣真的能消暑！

夏天吃辣除體內濕氣

夏天吃辣還能給身體“除濕”。四川、湖南、廣西、江西、貴州人爲什麽喜歡吃辣，因爲那些地方氣候潮濕，而辣椒有除濕之功，能把體內多余的濕氣驅除出去。夏天雨水多、濕氣重，我們也可以吃點辣椒，除除濕氣。 所以，夏天吃辣椒，關鍵要注意量，只吃一點，切勿過多。 吃紅辣椒能防中暑，聽起來是個瘋狂的想法，但富含維生素C和辣椒素的辣椒可以有效促進汗液的排放，幫助體內毒素排出，起到一定的降溫作用，防止中暑的情況發生。

站在中醫的角度，夏季飲食要以「減苦增辛」為依歸，唐朝孫思邈在《千金要方》藥籍中還提出「辛主發散，苦主沉降」，即辛辣有助於將體內的熱氣消散。夏天民眾飲食往往貪涼，易吃進過多寒涼的食物，而且夏日汗多流失太多津液，反而易虛，所以要吃溫熱的食物，而且不只是辣性食物。韓國人甚至在夏季中最熱的三伏天裡，反而會大量進食人參雞湯，把這種熱性食物當成夏季進補，主要就是要把人在炎夏中耗損的陽氣再補回，秋冬之際就不易有皮膚病，或是傳染的疾病纏身，也就是大家常聽說的「冬病夏治」。

辣能燃燒脂肪，也能散熱

科學的研究顯示，辣有兩種作用，一是可以促進體脂燃燒，第二個作用就是讓人體各部位血管擴張，如此一來身體就會散熱，因此在天氣很熱，全身體熱的時候，就有散熱消暑的作用，所以吃辣可以消暑一說，挺有科學概念。(以上轉載來至新常春月刊網路平台)

前陣子去了一趟成都 大嘆川妹子的皮膚果然名不虛傳! 與當地人聊天才知道 原來四川小朋友，從小就吃麻辣鍋了! 難怪長大了一個比一個能吃辣!而且皮膚也一個比一個好!吃辣更不分季節!一年四季都要吃辣!但在台灣 許多人有錯誤的觀念 認為吃辣上火只會冒痘! 錯了! 那要看鍋底食材到底用了甚麼? 不然川妹的皮膚也沒有理由各個都水嫩漂亮! 不瞞大家說 我個人是中上程度的嗜辣成癮症! 尤其是夏天食慾欠佳 來上一疊剝皮辣椒 或酸辣麵就整個開胃! 夏天吃辣正是時候! 找不到任何理由可以阻擋我往麻辣鍋的方向前進! 但 夏日炎炎 要前往麻辣鍋店的路上就會讓我舉足不前了!這時如果能在家裡開鍋就是人間美事~跟三五好友 準備啤酒小菜與一鍋麻辣 光想是不是就已經流口水了呢?
 
林柏好食=拎北揪齁甲!勁甲揪齁甲!
獨步研製不含牛成分麻辣鍋底-頂級川味.輕麻辣-夏天不出門冷氣給它催勒!享受麻辣好滋味!



今天選在林柏好食跟幾位好友一同開桌~好笑的是老闆姓陳不姓林!林柏哪來的? 其實就是拎北啦! 其實這個名字帶有濃厚的台灣味!林柏好食 其實就是拎北揪吼甲! 好了今天我就帶大家去林柏家吃飯 讓他教我們如何用調理包煮出滿漢全席!

林柏好食 在台灣紮根也即將邁向矽谷 現在高海拔露營區也能為您宅配! 拎北揪齁甲 勁甲揪齁甲!

 

(上圖:它牌鍋底 多為粉狀 下圖:林柏好食的內包裝...最大的差異就是林柏好食的麻辣鍋底是液體狀的...還能看得到食材的渣渣...比起不知道怎麼製成的粉狀...林柏吃得到安心~ )
 
獲得中華民國消費者協會2015-2016年國家優良商品的獎項


內附有秘製辣粉~可隨喜調配您喜愛的辣度!
 

林柏好食-2013年由一對生長於萬華的兄弟創立於萬華，不算胼手胝足篳路藍縷!但從無到有的過程也還算有血有淚...不是第二代...沒有餐飲背景...沒有30年老店的招牌...不是科班出身...

  
(內湖美福市集有售)

一個電子業/一個廣告業，中年創業..憑藉的就是興趣與熱情! 甚至可以有點驕傲地說:是天份! 從食材選擇到熬煮的過程，他們一點也不怠慢!現在生意穩定，即使夏天也再露營區開展新局!

 
 
 



我自己本身也很愛露營，對於麻辣能進到營區，我個人是非常認同的! 高海拔的露營區晚上溫差還是頗大的，這時如果不只是烤肉，還能來上一鍋溫暖的麻辣，那心頭真是舒坦阿!更遑論整個營區萬里飄香的麻辣香氣，會有多麼的迷人!

今年夏天林柏好食還針對露營市場提供宅配服務!，便配套的客製化好食袋內，除了林柏在行的鍋底外...也幫大家囊括了全台好食配料!最遠的食材花枝蝦漿還來自外島澎湖!為了讓大家不用煩惱這些食材，在舟車勞頓後是否新鮮!設想周到的林柏，還將好食袋直接配送到營地!整個太貼心!夏天都已經那麼勾人了，更別說冬季露營時輕麻辣鍋底會多麼暖胃又暖心!



林柏好食麻辣上桌!宅配鍋底好食包，夏天不出門，在家冷氣給它催勒，也能享受頂級麻辣的好滋味!

林柏好食的貼心還不只這一樁!兄弟倆真的是以誠心攻佔調理包市場! 有別於一般粉狀湯底包，兄弟倆也用一年的時間去研發出非粉狀的鍋底包，並提供到府宅私廚的服務! 現場僅須提供桌子與個人餐具，其他的鍋具/爐具/食材/還有鍋底鍋料，都可以由他們來提供(於隔日取回)讓你省去桌面擺設/食材前置處理/烹煮料理等時間，讓相聚開鍋更輕鬆~夏日炎炎不用頂著烈日排隊人擠人，也不用累死主辦人，聚會時間更是沒有限時只有盡興!如果能提供廚房，這型男還能現場示範烹煮秘技，讓你與你的朋友不只吃得開心，還能從型男主廚身上學到一些料理方式(詳情請洽>林柏好食官方網頁)

 

此時鴨血是在最軟嫩多汁的時候,肉品也能以最單純的口感呈現

以菇類.鍋料與生鮮為主食用,吸附前段肉品增添的湯頭厚度,食材味道將更為紮實,此時加入王子麵滾煮正是時候


麻辣必備王子麵~ 微辣的滋味VS濃郁的香氣...讓人稀哩呼嚕停不了口，一盤接一盤!

鍋料:魚餃.蛋餃.燕餃.黃金魚丸.川丸子.豆皮.豆腐

主食:王子麵.白飯

沾料:蒜苗末.香油.麻辣湯

三記的燕餃蛋餃也是火鍋料屆的極品!林柏好食用新嚴選鍋物!有質感的鍋物與濃香的湯底互搭，才能成就令人難以忘懷的美味關係!

今天來到林柏好食，當然出場的就是紅牌麻辣鍋底! 料理的方式未免也太簡單，就算你只知道怎麼泡麵...就算你的料理等級只有幼幼班的程度...你都能騙甲騙甲偷偷在廚房煮出一鍋人間美味!除了單一包裝外，林柏大推套組中的鴨血! 姐在嘗了一口後，馬上叼住! 新鮮的鴨血完全入味的滷汁，完全沒有氣孔的細緻潤滑口感，真是火鍋良伴! 直接加熱就可以享用，真的是灰熊方便!林柏走得是輕麻辣路線，所以連湯底都可以讓你一飲而盡! 湯頭順不會過度嗆辣，重點是成分天然溫和，用完餐的隔天也不會壞肚子 !  除了麻辣鍋外，林柏好食還專賣酸菜白肉鍋、南洋酸辣鍋、煲肚鍋等各式鍋底!銷路都相當不錯!有別於市場的麻辣鍋大都以牛骨.牛精來添香提味,本產品不含牛類成分,不吃牛的朋友也可一起享用 !


不同鍋物的客製化火鍋套組好食袋（約3-4人份，優惠價NT$899）


今天咱們人多，除了麻辣鍋外，林柏也祭出了銷售量也是長紅的酸菜白肉鍋! 這一鍋湯底的口感也完全不輸麻辣湯底唷! 鍋底中還附上丸子三兄弟來提味，結果就落了一個大家搶食丸子的畫面! 等水滾了以後加入大量蔬菜火鍋料，就大功告成了! 從料理到開動，只需15分鐘! 酸菜白肉鍋的湯底鮮甜略帶酸度，在夏天喝整個好開胃~

尼侃侃! 這個極品酸白菜!光用目測就知道它入口是爽脆的!非常入味的酸菜夏天吃特別開胃!讓人好想來碗白飯大快朵頤! 跟麻辣相比也毫不遜色，肉食動物們只要準備一些大薄片即可~愛吃甚麼就放甚麼，真的不知道怎麼備料，打電話給林柏，報上一個預算，他就會動用捕捉寶可夢的超能力，幫你備齊各式神奇寶貝! 你只要通通下鍋等吃就對了!



 

有在下廚煲湯的我也不得讚嘆!有了它，夏天煲湯不再是件自虐的事! 許多媽咪應該都知道吧? 在炎熱的夏季，想煮一鍋好湯底 煮飯婆還沒吃到就已經快被整個灶咖的熱氣給逼死!不只浪費瓦斯錢也浪費冷氣，耗了幾小時熬煮一鍋後，大概自己也沒食慾了... 所以，體貼媽咪寵愛老婆，別忘了選用一下美味天然的鍋底包~ 林柏為了讓幼幼班等級都能料理美味 還在調理包上標註水量! 怕大家看不懂，還直接以600cc的寶特瓶裝為例，根據每一種鍋底水量有所不同!只要跟著老闆這樣做，就能煮出勁甲揪齁甲的美味唷!

這次同樂的部落客有知名的希沙良~為了美食從台中北上的宅女懶懶子&吃都吃不胖的黑眼娜娜!另外也有酒過三巡超搞笑的碗桂...以及敲愛吃麻辣的戴小如~歡迎大家賞完我的文，也到他們的板上晃晃!


(我跟碗桂)

(宅女懶懶子VS黑眼娜娜)

最後附上本次體 驗的麻辣鍋以及酸菜白肉鍋的小檔案! 回家伴手禮我挑了南洋鍋，但大家猜猜今天甚麼伴手禮的銷量最好呢? 答案是煲肚鍋!!! 很多人應該都沒聽過煲肚鍋吧?老闆特別介紹這是一鍋蘊藏滿滿膠原的鍋底! 聽完這句你應該就明白，今天女人家居多的聚會，大家一聽到膠原就瘋掉也是理所當然! 期待大家後續在家自己煮以後的發文唷~

附上本次體驗的鍋底介紹:

麻辣鍋套組(鍋底+滷鴨血)  -4人份/包

售價 NT$ 360
優惠價 NT$ 330

最後這幾道菜可是老闆特別招待的私房菜， 賣相不俗而且料多實在 ! 吃到這麼美味的炸物，很難不多ㄎㄠ個幾杯!老闆如果開私廚我應該會常常報到!




目前林柏好食是走網路訂購路線，當然你也可以在美福購買，雖然這裡的地址非常好記，但由於老闆目前都只招待朋友...所以我就不亂公布了!免得每天都有人上前敲門就好笑了!(據說現在就常有人上前來敲門想知道裡面是不是有私廚，不然怎麼沒事都飄著食物香味XD)


   

林柏好食相關資訊：

電話：02-2308-1226

粉絲頁：
https://www.facebook.com/linbogoodfood

官網：http://www.linbogoodfood.com