台灣蔬食人口逐年上揚,之前是因為宗教信仰,近年更多是因為健康養生!我的朋友小靜吃素吃了將近二十年,今天來中壢找她調理身體,調理完當然不能亂吃!於是我提議到中壢口碑很出名的一抹微笑素食專賣店外帶一些蔬食料理,當然,我也想聽聽⋯茹素二十年的她對一抹微笑的真實評價如何!

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車開到三元街,這位「素食老司機」就開始跟我導覽這裏是有名的蔬食一條街!(說真的,我這台北慫還真不知道台北哪裡也有素食一條街!)而我們要去的一抹微笑就位於鄰近的環西路二段,附近有中壢高商、光明公園跟國民運動中心,算是蠻市中心,交通也十分便利!
 

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疫情期間不少熟客也會透過FoodPand、UberEats⋯外送平台訂餐!以外送為主的一抹微笑不僅餐食料理拿捏得宜,外送的餐盒也十分講究!一個套餐內的品項全部分盒打包,為的就是顧客品嚐後嘴角那一抹微笑!

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看到滿滿滿的網路口碑,我這歪嘴雞原本還保持問號!(心想著⋯不就是吃草嗎?)萬萬沒想到今天親自體驗後,我跟茹素二十年的友人都給予超級高分!

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用餐回家路上,友人還口沫橫飛跟我分析一抹微笑如何的好吃(是決定入股了嗎!?)讓我強烈感覺她真的是超級滿意⋯應該之後時不時就會訂購一抹微笑的餐點打打牙祭吧?!

 

一抹微笑蔬食早午餐店

 
電話:03-4911203
 
地址: 桃園市中壢區環西路二段300巷32-2號
 
營業時間:7:00~15:00
 
 

 
話說,今天調理完身體,我跟小靜兩個都已餓的跟兩頭獅子一樣!到店裡已顧不得店家7/5前只開外送⋯就窩在店內襬餐檯大快朵頤起來!

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下午時分,店內訂單滿滿~小璇看著出出入入的客人及外送人員突然覺得「中壢人下午茶吃的還真好真健康啊XD」等餐期間我也發現一抹微笑的外帶餐點的包裝還挺精緻的!

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連飲料都會特別標示,不必擔心會搞錯。也因為這裡本來就是以外送外帶為主,餐點在包裝時都有特別留意用心,所以外帶享用也與店內享用沒有落差!
 
套餐推薦
 
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微笑厚切總匯套餐

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我跟友人一進店就在老闆推薦下選用了一抹蔬食最新推出的雙套餐 :微笑厚切總匯套餐/微笑軟法套餐說實在的,這兩個套餐都十分好吃難分軒輊,讓我這葷食者都無感自己正在吃的是素食餐!
 

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小靜:「一般蔬食沒有這麼用心,麵包通常只是烤過而已!但妳看哦!這份微笑厚切總匯三明治的每片麵包都有塗上植物奶油去烘烤過,所以麵包吃起來酥酥的,整個香氣口感層次都非常棒!」

 
小璇:「而且裡頭的素火腿都有用醬汁先蜜過,讓人吃到最後一口都能吃到濃郁香甜~這讓我想到「魔鬼出在細節裡」那句話!看似簡單還真是很不簡單!」

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三明治搭配了薯條、沙拉及 優格,薯條帶有鹹度很酥脆,單吃其實就很ok~

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我看小靜直接用薯條沾取優格食用起來⋯⋯就也跟著有樣學樣!果然,優格自然微酸的口感讓薯條吃起來更加清爽解膩!很不錯耶~~這也算創意吃法吧?看文的你要不要也試試看呢?

 

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外帶裝盒 整齊清潔 在家吃也很美味~
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各種醬料都有備齊~而且份量很多唷!
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吃完了厚切總匯套餐
我們繼續品嚐另一份微笑軟法套餐!

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微笑軟法套餐

 
小璇:「厲害的是一抹微笑居然把素肉排處理的跟葷肉排一樣,達到了外皮香酥內裡潤嫩的絕佳口感,而且沒有我討厭的豆製品味道⋯⋯沒有豆味自然也就沒有吃素的感覺!而且比起外面素時的油膩重鹹,一抹微笑的調味清爽,口感紮實⋯如果不說,真的不知道在吃素哩!」

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附上鋁箔裝容器!這樣回家還可以自己用烤箱加熱一下~
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小靜:「 嗯!這裏的食材新鮮料理手法獨特!蛋奶素對葷食朋友的接受度也更高了!而且兩份套的份量都「超 巨 大」的!妳看,我們兩個女生吃一份都有些不勝負荷⋯男生吃一定很有飽足感!很棒的是一份套餐吃到最後一口都是意猶未盡的⋯我覺得有厲害有高分唷!」
 

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套餐除了包含優格薯條及新鮮沙拉,還有提供飲料可以選擇!值得一提的是一抹微笑的飲品都是以茶為主軸去延伸的!我跟小靜分別選了檸檬紅茶及鮮奶茶!兩杯茶的基底都使用了台灣茶葉原片沖泡,喝起來清雅順口,微甜剛剛好,用來佐餐相當不錯!
 
店內除了套餐也提供了其他甜鹹點心~我們兩個在這裡直接解決一日三餐⋯⋯念頭一出,當然是火力全開的繼續吃下去囉!
 
招牌推薦
 
芋泥地瓜沙拉 /薯泥地瓜沙拉 65元
 

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地瓜沙拉一直是一抹微笑很受歡迎的必點品項。每一盒沙拉都搭配了ㄧ球以植物性鮮奶油製成的芋泥或是一球薯泥及一包堅果~芋泥薯泥的口感綿密細緻外深受熟客喜歡~盒中滿滿的紫薯地瓜及各式生菜,每一口都是健康、爽脆、新鮮fresh ⋯⋯還能吃到豐富膳食纖維!可視個人喜好決定是否淋上日式和風醬與加入堅果喔~
 
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值得一提的是一抹微笑除了食材很新鮮之外,蔬菜清洗時一定都經過三道水洗程序,讓大家可以安心享用!吃多大魚大肉想排毒一下?來一盒就對了!
 
醬燒菇菇熱壓三明治

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這是店內招牌!除了做成醬燒菇菇熱壓三明治,也可以選擇漢堡或便當!醬燒菇菇厲害的秘訣在於它的醬不是一瓶很膩的奶油醬而是主廚特製的醬料,吃起來不會過鹹過膩,還帶有九層塔香氣!
 
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兩片吐司包夾著杏鮑菇、起司跟九層塔,經過熱壓之後,外層變得酥脆,內裏濕潤,搭配特製的鹹甜醬燒,吃起來相當過癮!牽絲的模樣極為療癒!吃得到起司的香濃⋯⋯大人小孩都會很喜歡哦!
 
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吃完這道我跟小靜已經12分飽!但我們還點上了三樣鹹甜小點!肉食控在蔬食店開吃了⋯⋯可見一抹微笑的美食魅力無法擋!
 
小點推薦
 
蘿蔔糕 (全素)
少了油蔥的蘿蔔糕有種純淨的口感,沾醬也是老闆特調,清爽的滋味與一般死鹹的醬油膏截然不同~突然覺得偶爾吃素好像也不錯~
 
巧克力鬆餅

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店內只添加奶但不添加蛋的鬆餅!口感有加蛋的略有不同但卻一樣美味!巧克力鬆餅上頭添加了磨過的 Oreo粉末,沾醬也是濃郁的巧克力醬,下午茶有這個一點都不空虛啊!小朋友一定超開心的!
 
煉乳銀絲卷(蛋奶素)

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除了鬆餅我也要大推這裏的銀絲卷!酥炸到外皮薄脆迷人,搭配巧克力煉乳更是螞蟻人難以抵擋的最愛!下午茶搭配鮮奶茶或可可都很不錯!
 

 
總評:
 
一抹微笑提供全素者健康好選擇,也讓一般葷食者喜歡的蛋奶素!來之前知道要吃素,原本還打算吃完一抹微笑就去附近補個肉多多!但沒想到進一個套餐之後我還追加了甜點及沙拉!肉食控在蔬食店吃到不要不要的!


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四點以後販售便當~每天限量售完為止~
 
一抹微笑徹底改變我對素食的觀感,不只調味樣式與選擇都多變,吃完都一個禮拜了還是很回味!所謂的美食無極限就是這樣吧?我覺得一抹微笑完全跨越了葷素門檻,是葷轉素接受度很高的選擇!好消息,7/5開始店內就恢復內用囉!喜歡蔬食的你/妳,趕快找時間去試試看吧!
 
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