跟著棠小璇試吃喜餅去!
奇華中西式喜餅，傳承婚嫁美味，
長輩平輩皆大歡喜的聰明選!
當一對戀人決定要結婚，代表他們認真看待這段感情，才會將這份愛昇華。由選求婚戒指開始，以至籌備婚禮的每一個細節，都需要用心處理精挑細選。
婚紗該長甚麼樣子，應該不少人都有幻想過! 但喜餅又該挑選哪種款式? 我想許多新嫁娘都滿腦問號吧?!
這次的試吃前，讓我回想了一下之前友人婚禮的各家禮餅~ 現在都走包裝很華麗很飛遜的路線~除了大餅以外，訂做客製手工餅乾的新人也不少!我最常收到的就是盒子美炸的高X子或伊X貝爾~但不誇張，我每次收到就趕快分送出去~因為我對於不自然的可怕香精味，真的敬謝不敏~看似顏色分明口味很多，但吃起來根本清一色完全一樣~我實在不懂，盒子怎麼會比裡面的餅還重要呢?
對於囍餅!我想我應該是蠻老派的那種吧。老字號讓我有著更多的安心~我不喜歡繁複的用料，比較偏向單純的口感!用油的安全也是我非常重視的! 我最怕咬開大餅的瞬間不是香氣，而是瀰漫油味!
在來到奇華餅家之前，我應該從沒喜歡過大餅! 我甚至曾跟新娘子說，大餅不要給我! 她因此面有難色...所以大餅是要滿足老媽的口味(哈哈!大餅是給家中長輩的禮物，會以我娘的意見為主~ 等我哪天當了媽，再來決定我家小妞的XD)~餅乾禮盒的部份~當然就是我的決定囉~ ((雖然我聽很多人說過，婚禮籌備過程，長輩這關超難跨越的啊! XD))
與大家閒話家常後，我先來介紹一下『奇華餅家』這個老字號品牌~ 早年，奇華是台灣企業在三節贈與重量級貴賓的奢華品!! 如今亦然~還是大器送禮的代表號! 接待我的店員也特別與我聊到香港禮俗與台灣的差異! 原來香港人是送『餅卡』，讓賓客們自行去門市兌換中式喜餅或其他喜歡的等值商品~~而台灣習俗是宴客當天親自送上『喜餅禮盒』， 所以西式手工喜餅及中西合併禮盒，都是特別FOR台灣的專屬款式~ 顯然是滿足台灣人對送禮誠意的注重!
走進位於婚紗一條街的中山北路~"扛棒"是帶有喜氣的胭脂紅~窗明几淨光影灑落，廊柱上的圖像更添浪漫幸福氛圍! 
推開大門左側除了簍空的品牌字，還有奇華代言人曾志偉的形象照，與一旁的題字是"用心做餅 用心做人" 既古典又時尚~
老字號的奇華成立至今已經有７０幾年的歷史了!長型的店面陳列著各式糕點，許多來客都熟稔的拎上蝴蝶酥或桃酥就前往櫃台結帳~
這裡販售許多中式糕餅~使用的都是上等食材，幾十年來~奇華以高品質好食材建立顧客口碑~在花俏的潮流來去間屹立不搖!
這次收到奇華邀約~我還有點不那麼確定是月餅還是喜餅?! 到了店內我才發現.....原來 奇華還挺多元的~除了月餅、大餅、喜餅以外，平常搭配咖啡茶品的小點心也應有盡有!
我整個人就像劉姥姥進大觀園一般，吃完鳳梨酥、吃哈密瓜酥(這個讚)，差點迷失了方向~忘了今天來的目的!XD
剛聊到我對喜餅的期望~其實，結婚要處理的事情蠻多的! 挑選禮餅的工作，通常都是新嫁娘與媽媽的共同任務~許多人在禮餅要選甚麼口味、要訂幾盒、要如何寄送，就已經暈頭了!我是屬於那種希望能有效率處理婚事的人，即使是婚紗照，能很象徵性就好，不想搞得很"西花" ! 我寧願把錢拿來蜜月旅行譜寫回憶~ 雖然一輩子一次，但該有的都有，化繁為簡即可! 對於婚禮的喜餅，我也大致是這樣的想法~畢竟結婚當下很重要，但更重要的是未來! 我跟我娘應該不是會交叉比對多家評比才決定，傾向鎖定兩間就拍案! 大餅跟禮盒也會傾向同一個品牌，不想特別分眾，免得現場手忙腳亂...總之! 我的喜餅一定不是最時髦的，但一定要能吃到女方感謝親友的誠意~
對於餅乾禮盒的部分，外觀對我而言不是最重要的，但也一定要體面大方 ! 除了要有喜氣，也希望呈現的是優雅簡潔，最好帶有點中國風的設計與色系~對我這種吃貨! 內容物的餅乾口味才是最重要的~我希望一定要各自分明! 我最怕的就是每一種口味，除了顏色與香氣不同，但嚐起來通通一樣的囧況!份量要看起來大器，卻不要有那種龐雜感! 總之~ 我希望我的喜餅看似簡單卻很不簡單~而且入口是會讓人吃得到溫暖扎實情誼的~(不知道這會不會太抽象?)
走進奇華，首先我要為大家介紹的就是奇華的日頭餅禮盒!
日頭餅就是大家俗稱的大餅，同色系的禮盒有質感又喜氣! 中式傳統日頭餅 共有9款不同口味可供選擇～可滿足長輩們的喜好! 這次我要來試吃的是滷肉豆蓉酥口味 & 豆沙餅口味 ! 兩種並列奇華的招牌口味! 我喜歡傳統的豆沙口味，用料不要太複雜，最多就是添加鹹蛋黃~那就已經是我的極限了!
先為大家介紹奇華的滷肉豆蓉酥! 它是屬於鹹式的大餅! 打開盒蓋，烤到金黃的酥皮上，有大大的囍字映入眼簾!
它完全顛覆以往我對鹹味大餅的印象! 切開後可以看到豆蓉紮實不鬆散，入口 鹹中帶甘甜! 咬起來又很有口感，沒有令人害怕的油耗味!
與其配搭的滷肉塊，肥瘦也拿捏得宜! 多層次的絕妙口感讓人意猶未盡，完全展現傳統的古早樸實滋味! 奇華讓我第一次愛上大餅! (我不是老鼠 所以是大餅不是大米喔)
而用料單純的豆沙餅也是我的最愛! 挑囍餅真的是一門學問， 光是眼前這兩種口味就讓我舉棋不定!
雖然都是大餅~這兩者的外觀就截然不同! 豆沙餅的上方有用模具印出的太陽花造型，紅豆餡料紮實 入口的甜度適中，是我的最愛! 配上茶品做為下午茶很是危險!我應該轉眼就能嗑光!!!
嘴饞的我馬上詢問櫃姐有沒有開放零售? 答案是有的!奇華除了嫁娶用的大餅外，門市也有6兩及2兩的中式餅開放零售，喜歡這傳統餅的客人可隨時回味!是不是很棒呢?!
不知道為什麼，許多人對奇華的印象就是使用豬油、高膽固醇、且油膩的感覺! (很多人會誤解油膩的原因，應該是來自它烤到晶亮的餅皮~)但 奇華中式囍餅使用的是植物油，西式餅干使用的則是安佳! 吃起來都不油不膩，也都不會過甜~入口後只有烘培後天然的餅香! 來到奇華試吃一輪後，我簡直想立馬下訂喜餅了!
在這裡試吃的過程，就像品嚐下午茶一般舒適! 還會細心裝盤~每樣都細心介紹~ 店員感覺靦腆， 不太會給人壓力! 試吃不完還幫我打包~ 讓我回家能繼續細細品味! 店家貼心的附上茶品，讓你在試吃的過程不會膩口! 並保持舌尖的敏銳~~在此，我也要提醒大家~來之前請空腹!這一場試吃下來真的會十分飽足!(已有婚期的新人可採電話或臨櫃預約~)
吃完了日頭餅，緊接著我就要試吃奇華的西式囍餅-金鸞喜禮盒囉!禮盒以胭脂紅色襯托風格清雅的蓮花圖案作為主題，隱喻著純潔的愛情開花結果，簡單大方又帶有寫意的東方色彩~蓮花的意象清新雅致，一點也不俗豔!
禮盒是以環保的裸裝來呈現，外盒會經過熱塑膜包膜，開封前不用擔心受潮問題，鐵盒裝吃不完蓋起來便可以了!賞味期限有兩個月，建議大家還是趁早吃完，才可保持最佳風味~ 我個人很喜歡這種環保包裝，吃食完畢後也不會"長"出一堆垃圾!
口味包含了菊花奶酥 / 巧克力奶酥 / 奶油桃酥 /杏角拿破崙 / 杏片拿破崙 / 杏仁巧克力酥 / 水果利格酥/ 杏仁奶酥 / 芝麻桃酥 / 巧喜糖 ~~ 份量及誠意十足，每一種都各有特色! 
菊花奶酥是我們從小就常吃到的口味，很酥鬆奶油味十足!口感很像香港知名的小熊餅乾(珍妮曲奇餅)，卻沒那麼肥的感覺!
而芝麻桃酥的口感比一般桃酥再脆一點，雖然沒有核桃成分，但宛如核桃般香脆! 入口後芝麻香氣十足，有種健康的感覺~我個人很喜歡!
杏角拿破崙與杏片拿破崙的差異，在於杏仁粒狀與片狀迥然不同的口感! 我特別喜歡前者杏角顆粒的存在感!吃食的"過程"享受多層次的口感!真是非常過癮!
巧喜糖的軟硬度適中，也不會太過黏牙~老人家也能輕鬆品嚐!
圓形禮盒配上十款口味，用料紮實盒裝滿滿! 除了代表給新人的祝福以外~也象徵兩人婚姻十全十美、圓滿幸福!
介紹了中西分列式的禮盒，這次我也要特別介紹中西合璧的新款式!
它是奇華將新推出的金悅喜禮盒~上層中式下層西式的設計，可同時兼顧長輩對中餅的喜好，朋輩偏愛西式手工餅的難題，對於賓客而言，一個盒子也比較好拎拿!送禮體面又不俗氣~
這個禮盒的內容物，與剛才金鸞喜也有些差異! 由於外包裝是紙盒，為了不讓餅乾"潤企"也特別採用了內包裝! 裡面有人氣蝴蝶酥以及蛋捲~喜歡港式餅乾的人應該都知道，桃酥、雞仔餅、與蝴蝶酥可說是傳統口味三巨頭! 不信你去西門的蜂大門口站一下，就會發現這三款傳統點心多熱銷!
手工的蝴蝶酥層次感豐富又香酥! 外沾了細砂糖，吃在口中喀嚓喀擦作響! 千層在咀嚼間層層崩解!帶有一種莫名的快感!相當迷人~
而充滿雞蛋馥郁香氣的蛋捲，是採用新鮮雞蛋及紐西蘭奶油製成，口感香脆鬆化，蛋味香濃，有種細緻感，與市售的口感完全不同!
店員也特別介紹散落在盤中的巧克力魔球! 它帶有巧克力微微苦味! 滋味特殊~包裹外層的糖粒，更呈現了畫龍點睛之妙!
這款"金悅喜"跟方才的"金鸞喜"各有各的特色~端看新人們的需求了!
而這個金御喜禮盒內有放巧喜糖的對盒，上面的圖案是一對幸福典雅的天鵝，十分喜氣~
席上餅禮盒
架上也有奇華的席上餅，錦繡的圓盒上有可愛別緻的囍字繡花，我想每個女生看到都會超喜歡的吧?
打開盒蓋就是一顆1.5兩中式小餅的份量，只有接到訂單才會製作，我覺得放在主桌送給長輩當伴手禮真的超適合的! 吃完盒子還能用來置放小物~ 不但可愛，實用性也高!
奇華餅家無論是中式或西式的嫁喜禮餅，都感受到”真材實料”製作的用心，傳承的婚嫁美味更讓我深深著迷! 今天介紹就到此囉~相信奇華是長輩平輩都會喜歡的聰明選! 文末附上奇華囍餅2016年的折扣表! 準新人可以參考一下囉~
［奇華囍餅滿額折扣］
10,000以上~24,999.......9折
25,000以上~49,999.....85折
50,000以上~99,999.......8折
［店家資訊］
奇華餅家官網：http://goo.gl/wcj6rs
奇華餅家(台灣)粉絲團：http://goo.gl/8Q4D2T
