網路溫度計「此生必嘗十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍名店插旗淡水! 海天一色，絕美夕陽，全台最美的無菜單鐵板燒「明水然．樂」淡水店，約會聚餐宴客首選！

「明水然．樂」網路溫度計「此生必嘗十大高CP值無菜單鐵板燒」
 
 
被《DailyView網路溫計》盛讚為「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒冠軍的「明水然．樂」各店都以高CP值、真材實料的好口碑，拿下網路Google平均評分更高達4.8顆星，成為全台慶生約會、聚餐宴客、家庭聚會首選！
 

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「明水然．樂」目前在全臺有8家門店，這次跟大家介紹的就是「明水然．樂」淡水中山店(淡海景觀店) 它的地點就位於淡水捷運正對面的大都會廣場11樓，不論是搭乘捷運或自駕停車都很方便！


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「明水然．樂」網路溫度計「此生必嘗十大高CP值無菜單鐵板燒」
(圖說: 對面就是淡水捷運站)
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剛開幕的「明水然．樂」淡水中山店 可說是未演先轟動，居高臨下的絕佳的地點直接穩坐雙北最佳約會餐廳/最佳景觀餐廳，來「明水然．樂」淡水中山店 用餐等於是美食美景絕佳饗宴，一秒就把壯闊的淡海山河美景盡收眼底！如果預約17:30場次，天候允許的話還有機會欣賞夕陽景緻！頂級美食、絕美景觀，真的是人生享受。


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無菜單料理總是給人昂貴的印象，但是「明水然．樂」的套餐卻是十分親民，14品1600的樂饗宴套餐可以吃的到活跳跳的野生龍蝦、北海道生食級干貝、日本A5和牛、時令海鮮，物超所值高CP值，是店內最具人氣的招牌套餐；目前店內更推出超值促銷，原價1500以上的活鮑、海膽、整尾現流魚、更頂級A5老饕和牛，只要升級價$800就能吃好吃滿⋯「明水然．樂」淡水中山店 當月壽星再招待生日蛋糕或主廚私房甜品，不愧是網路高CP值人氣名店，別怪我沒提醒你，看完文就趕快預約去吃爆它！限量都是殘酷的，晚來就吃不到囉!


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「明水然．樂」網路溫度計「此生必嘗十大高CP值無菜單鐵板燒」8人(不含)以上團體聚餐開放60日內

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「明水然．樂」淡水景觀店

地址:新北市淡水區中山路8號11樓

電話：02-26229002

訂位 https://g.co/kgs/19puofE

「明水然．樂」FB粉絲團

（自駕請多利用大都會廣場停車場

 

 


愛吃無菜單料理的小璇之前就曾在文中提過⋯無菜單料理最考驗的就是師傅如何在不知道來客喜好下抓住大家的心！在遍嚐全台各式無菜單料理後，獲得網路高評「生日去吃覺得CP值很高」、「食材都很新鮮」、「用餐體驗真的很好」的「明水然．樂」也成功吸引了我的注意⋯成了我好想去的口袋名單！

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但不瞞您說，小璇從半年前就預約其他分店，但居然都遲遲預約不到⋯就在我都忘了這件事的時刻，我收到了「明水然．樂」淡水中山店 4/19開幕的消息！吼！終於終於輪到我了！我很幸運的搶了頭彩，與好友相約成為淡水景觀店開幕首批座上賓！
 


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(圖說: 聽說來明水然樂一定要跟大燈籠合照....那我就不免俗的來一張吧!!!!)

 

 

從預約完成後我就一直期待著這一天，真沒想到我能與新鮮活跳的野生龍蝦、帶有豐腴油花的日本熊本A5和牛、北海道生食級干貝、超級巨大的日本廣島牡蠣、昆布粗鹽處理的鹽燒南非活鮑魚、新甜好吃的海膽、季節現流漁貨....等珍饈食材在美麗的淡水來場邂逅⋯「網路冠軍全台最美無菜單鐵板燒」菜色如何？現在就跟著我一起去瞧瞧它一位難求的厲害吧！

 

「明水然．樂」網路溫度計「此生必嘗十大高CP值無菜單鐵板燒」明水然．樂 淡水中山店強打推薦-生猛龍蝦三吃! 「明水然．樂」網路溫度計「此生必嘗十大高CP值無菜單鐵板燒」
 
來「明水然．樂」用餐不論是1600樂饗宴或2400樂盛宴都可以吃到店內獨創「生猛龍蝦三吃」


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「生猛龍蝦三吃」可說是店內的招牌菜 ～但每次吃到的做法可能都不太一樣唷!


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（圖說:店內入口就能看到活體龍蝦缸）
 

「明水然．樂」堅持使用新鮮活體澳洲水姑娘龍蝦~


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用餐前才即時現宰處理絕非冷凍⋯每份套餐1/2尾和其它品牌只有1/4尾相比真的很豪氣。


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澳洲野生活龍蝦水姑娘肉質新鮮扎實Q彈，口感和冷凍的差好多⋯絕對能饕客大呼過癮！


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今天的一龍三吃 品項為我們準備的是

龍蝦一吃 : 濃郁的龍蝦膏蛋捲
龍蝦二吃 : 野生活龍蝦佐龍蝦醬
龍蝦三吃 : 招牌的龍蝦味噌湯

每一道都讓我欣喜若狂!鐵板的特點就是它的高溫具備煎煮蒸烤的效果,所以可以各種做出多變的菜色!
 

 

「明水然．樂」「明水然．樂」網路溫度計「此生必嘗十大高CP值無菜單鐵板燒」1600樂饗宴品項介紹

「明水然．樂」1600套餐共14品，可以讓顧客一次品嘗到豐盛的頂級食材，包含老饕等級的野生活龍蝦、豐腴油花的日本A5和牛、北海道生食級干貝、日本生蠔、季節現流漁獲等珍饈食材，CP值超級高～
 

招待茶品 / 荔枝烏龍茶（可續）

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日式小菜招待 / 日式醃蘿蔔/日式醬釀洋蔥（可續）
用它們搭配肉類和海鮮都很適合~

 
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開幕禮/莓果特調飲（4/19～5/15期間限定）

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湯品/蒜頭蜆湯
好蒜好蜆好濃郁~

 
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冷前菜/螢烏賊佐味增醋
帶有嚼勁的螢烏賊是當令食材~搭配味增醋吃起來格外清爽開胃~


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熱前菜/翡翠娃娃菜魚酥
本以為鐵板處理海鮮跟肉品較為合適~誰知道連時蔬都可以處理到層次豐富! 這個再來一大盤我也不是問題!XD
 

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龍蝦一吃 / 龍蝦膏芝心蛋捲軟法
師傅以煎過的明太子軟法搭配裹著濃郁蝦膏的蛋捲來呈現，可謂多種口感與風味的完美融合。新鮮的龍蝦膏吃起來果然是香甜可口沒有任何腥味，吃完口頰留箱讓人意猶未盡！


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廣島牡蠣
肥嫩的牡蠣吃起來有滿滿的海味


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時令鮮魚排
使用的是又名真鯛的加納魚搭配白蘿蔔、蘆筍！它的肉質緊密紮實，搭配以日本昆布熬煮的白蘿蔔一起吃更能凸顯其鮮美～


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小卷佐柚香蒜味美乃滋
澎湖小卷一直是我的最愛~以鐵板烤過分切後上桌 搭配店家自己調的蒜味美乃滋十分涮嘴!!!


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蟹肉干貝佐海苔醬
口感層次華麗的推疊,把北海道生食級干貝的鮮甜Q彈展現到極致!


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鮮果冰沙
酸甜的鮮果冰沙可去除味蕾殘留的食物氣息~也讓我再度開胃XDD


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龍蝦二吃 / 野生活龍蝦佐龍蝦醬
不瞞您說⋯對於蝦蟹⋯本人就像雷達一樣，夠新鮮我才敢吃！這真的是我第一次敢如此放膽的大吃，完全不必擔心不夠新鮮所引發的過敏問題！不得不說活龍蝦的口感和冷凍的差好多，活龍蝦肉好鮮甜，超好吃⋯在口中還能感受牠活跳跳的生命力…吃的時候建議「簡單粗暴」豪邁吃食即可，閉起眼睛專心感受那滿口鮮甜海味的爽度！

 

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(圖說:據說龍蝦要這樣吃才夠味~XDDD)
 

龍蝦三吃 / 鮮燉味噌龍蝦湯
炙燒能將龍蝦的香氣逼出，入湯的龍蝦頭居然還連帶著肉...讓熬煮的龍蝦頭味噌湯瀰漫著香氣與海味，喝起來真的很「蝦」濃郁卻不死鹹～
 

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肉品 / 日本A5和牛
熊本A5和牛特色就是「油脂清甜 入口即化」透過鐵板加熱可以達到外酥內嫩還能鎖住奢華肉汁的效果...吃過的都知道這可不是誇大的形容詞～鐵板的上桌前師傅就已經將它切成一口吃的大小～吃的時候可以依據個人喜好爭取哇沙比或者是海鹽⋯一入口馬上感受和牛在口中入口即化⋯滿滿油花的香甜氣味和肉汁的迷人魅力！
 

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PS 但店家也考量到台灣某部分客人較不習慣Ａ5和牛豐腴高油花的口感！所以也提供了油花略減，吃起來更有肉感口感A4和牛喔！
 

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肉品 /國宴頂級桂丁雞
除了和牛也可以選擇口感一點都不輸和牛的國宴頂級桂丁雞~桂丁雞養殖過程絕對不施打抗生素、不使用生長激素飼養，是星級餐廳指定食材，經過師傅精準的火侯鐵板煎烤；外酥內軟鮮嫩多汁~
 

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鐵板炒飯（可免費加大）
粒粒分明帶有鍋氣的米飯還加入了蛋與海鮮角料十分不簡單....此刻我已飽到不行但還是忍不住吃個精光~

 

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香蕉巧克力煎餅
餐後甜點也是以鐵板製成的唷~香蕉煎品搭配些許巧克力醬跟煎果簡直不要太好吃了啦! 外皮酥脆好讓人著迷阿!簡直比外面甜點賣的還要厲害百倍~

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「明水然．樂」「明水然．樂」網路溫度計「此生必嘗十大高CP值無菜單鐵板燒」2400樂盛宴品項升級介紹

海膽蒸蛋 
海膽鮮甜的口感搭配滑口的蒸蛋 阿! 吃到就是福氣啦!!


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鹽蒸南非活鮑魚
以昆布粗鹽檸檬鹽燒悶熟處理的南非鮑魚~這樣的處理方式讓鮑魚的肉質展現厚實肥嫩清甜與彈牙~整個料理過程宛如史詩般在眼前呈現實在是太厲害了!
 

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時令現流魚貨
明水然・樂的母公司樂多多集團是經營海鮮漁貨起家，店裡使用的是每日產地直送的現流魚，這很考驗師傅們的廚藝！

 
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「明水然．樂」2400樂盛宴套餐則可以享用稀有整尾黃石斑魚。（現流品種依現場提供為主）主廚將魚煎到恰恰，薄薄的皮入口香酥實在是好好吃喔! 黃石斑的肉質軟嫩紮實，讓人吃到聽不下下來～
 

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「明水然．樂」其他好康活動：
 
入會禮
炙燒過的烏魚子底下搭配的是蘋果和蘿蔔，吃起來格外清爽可口～

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打卡禮
送的是南蠻鮭魚煮，這ㄧ道醃製冷菜很有日本料理的風味，吃起來酸甜酸甜十分開胃！

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總評：

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無菜單料理端出什麼食材總是吸引饕客眼球的焦點！「明水然．樂」注重的是『日本職人之匠心』，這是源自日本的高規格鐵板燒技術，廚師們對料理全心投入，嚴謹堅持的料理的每一個小細節。以強打食材結合Omakase鐵板藝術，光是龍蝦三吃的料理過程就是一場活色生香的表演藝術！讓我整個看傻了眼～那手起刀落的帥氣著實讓人著迷，難怪有許多女生都許願嫁給廚藝精湛的鐵板料理師傅XD


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「明水然．樂」的每一道餐點，都必須歷經3個月以上，不斷測試、研發、創新，多次評比後才會入菜單。更用心的是「明水然．樂」約兩個月就會進行菜色新增或微調，讓大家每次來用餐都有新鮮感，真的很值得大家一直再訪一直來吃！

 

「明水然．樂」網路溫度計「此生必嘗十大高CP值無菜單鐵板燒」


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值得一提的是「明水然．樂」目前全省有八家門店⋯有宵夜場的信義遠百店與信義松菸店都位於熱鬧101商圈⋯淡水景觀店則可飽覽淡水河、觀音山美景⋯宜蘭礁溪店被翠綠田園景觀環繞⋯各店供應的食材與烹調方式都不盡相同，可以說是店店都有驚喜！店店都有饕客級美味！文末附上各店訂位資訊，讓大家走到哪就吃到哪XD

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「明水然．樂」全台據點

●明水然・樂 信義遠百店(台北101/世貿捷運站)
Line@訂位👉🏻https://lin.ee/8VJHszr
台北市信義區松仁路58號14樓
●明水然・樂 信義松菸店(市政府捷運站)
Line@訂位👉🏻https://lin.ee/20OTpdF
台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
●明水然・樂 板橋重慶店(府中捷運站)
Line@訂位👉🏻https://pse.is/5glxec
新北市板橋區廣德里重慶路251號
●明水然·樂 林口昕境店(林口機場捷運站車程10分鐘)
Line@訂位👉🏻 https://lin.ee/tvxOlar
新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
●明水然・樂 淡水中山店(4/19開放迎賓)
Line@訂位👉🏻 https://lin.ee/RE1A3nd
新北市淡水區中山路8號11樓（大都會廣場）
02-26229002(淡水捷運站對面)
●明水然・樂 宜蘭礁溪店(4/26開放迎賓)
Line@訂位👉🏻https://lin.ee/btGVurZ
宜蘭縣礁溪鄉二龍村淇武蘭路110-7號1、2樓
03-9887003(礁溪火車站車程10分鐘)
●明水然·樂 新竹林森店(新竹火車站對面)
Line@訂位👉🏻https://lin.ee/Nk080SQ
新竹市東區林森路2巷9號4樓
●明水然·樂 高雄三多店
Line@訂位👉🏻 https://lin.ee/Sajoej7
高雄市前鎮區三多三路213號3樓
●明水然原味創意無菜單鐵板燒松山慶城店
(「明水然·樂」姊妹品牌) （捷運南京復興站）
台北市松山區慶城街18之1號2樓
 
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