辛殿麻辣火鍋松江南京店饕客一致推薦吃到飽火鍋品質居然完勝單點店大胃王肉食海鮮控必訪 pols北極海雪糕也能吃到飽實在太狂！ @ 棠小璇Lune fete

我第一次吃辛殿麻辣火鍋就是在信義店，而那之後辛殿就是我吃過不換的選擇！去的頻率大概是每兩個月就會去一次，完全就成為了一個對辛殿麻辣鍋死忠的鐵粉！

自從吃過辛殿以後，那些知名的麻辣火鍋對我都失去了吸引力！一來是因為辛殿走的是吃到飽路線十分超值！二來是辛殿麻辣鍋的湯頭跟肉質實在是太鮮美太棒了，遠遠超越很多單點店！吃過辛殿，如果不是朋友揪，我就真的沒有去過其他麻辣鍋店！

之前因為地利之便都只有去辛殿信義店！直到最近我陪朋友到四面佛還願（果然靈驗他馬上就找到了工作，這次北上為的就是還願) 午餐直接訂位腳程不用十分鐘的辛殿麻辣鍋松江店～讓他除了找到工作很開心...吃到我心目中第一名的麻辣鍋店肯定更更更開心！(自己講的)

前面就有提到這裡是一位難求的排隊店～所以店家也在入口直接設置多張椅子讓來客等候時也有很好的感受～入口處櫃檯上方就可量測體溫與手部消毒...確保疫情期間的安全！除了開放式座位區店內也有一個可以容納6~8人的小包可供使用～

辛殿麻辣火鍋是吃到飽的消費方式，服務人員幫你帶位入座之後，菜單就在座位上可以自己拿取，即可開始點餐～辛殿麻辣火鍋的無限自助吧整齊明亮,動線也寬敞流暢...所以即便同時湧入很多人取用也不會覺得擁擠～

每次去吃這種自助式吃到飽的火鍋店，我總是會特別觀察一些小細節，好比碗盤是否乾爽清潔？碗底有沒有積水現象？沾料區是否保持整齊？辛香料是否多樣？新鮮度如何？辛殿在這方面表現都非常的好～服務人員都很有紀律的巡視整理，讓來客的用餐感受都很愉快舒適！

各種醬料中最出色的就是這碗辛殿招牌XO沾醬，這款沾料是辛殿獨家招牌！重點是完全沒有做外賣，任何鍋物搭配這款沾醬就等於加分加到滿分...這也是為什麼來客每隔一陣子就會嘴饞的原因！小璇寫文寫到這裡彷彿又聞到XO醬鮮香的氣味....口水直流XD

熱飲部分提供了茶包與電動咖啡機～熱飲大多為雀巢、UCC的品牌！冷飲則包含有多種啤酒與無酒精飲料 (可樂、雪碧...等) 自助吧的另一側有哈根達斯與莫凡彼這兩個知名的冰淇淋品牌可供選擇！我臨走才注意到進門左側還 Pols北極熊雪糕可挑選大家可別遺漏了唷XD ！吃過應該都會覺得超狂！居然大手筆供應這個讓大家吃到飽！！！

看完環境介紹...接下來當然是介紹這裡的美味必點給大家囉！現在就跟著我去大吃一頓吧！

辛殿麻辣鍋（松江南京店）店家資訊

官方網站：辛殿麻辣鍋
官方臉書：辛殿麻辣鍋

地址：台北市中山區松江路129-4號

電話：02-2503-7667

（經常客滿，建議事先電話預約）

營業時間：
周一至周五

11:30-16:00、17:00-01:30，

周六周日11:30-01:30。

用餐時間限定： 2 小時

訂位注意事項：

18:00-20:00時段，人數最少4人。

消費方式：
平日午餐 11:30-15:30 / 成人NT 598 +10% 服務費
平日晚餐與假日全天/ 成人 NT 698+10% 服務費
兒童身高 110cm -140cm / NT半價+10% 服務費
兒童身高 90cm – 110cm / NT100+10% 服務費

話說，我的朋友是完全不吃辣的人沒繼續看下去你一定會覺得他很可憐...硬被拖來吃麻辣鍋，那肯定也是為了我太想吃！其實內心千萬不得已!

但辛殿的白湯與紅湯齊名，曼妙的滋味可是一點都不輸給紅湯，約在這裡聚餐對不吃辣的朋友而言，不會有花錢只能吃白鍋厚此薄彼的感覺！這裡的鍋料也是精緻到完勝單點店～所以如果朋友小聚有人不吃辣，我認為選擇在辛殿聚會，絕對是很OK不掉漆的喔!

湯底表現-紅湯:
辛殿麻辣鍋紅湯的辣度不算太辣，可以讓我們吃鍋物的時候還能吃到食物的本味與口感層次！紅湯裡面的豆腐與鴨血都可以無限爽吃無限續加～辛殿麻辣鍋的鴨血與豆腐都滷的十分入味...鴨血吃起來口感細緻滑順...豆腐則吸附湯汁....咬下瞬間麻辣鮮香在口中蔓延讓人回味無窮！

湯底表現-白湯:
第一次吃到這裡的白湯就被辛殿下重本的蒜頭給嚇歪！也因為添加中藥材的關係香氣也比只使用蒜頭更加宜人～如果說吃紅湯的辣可以促進新陳代謝，那這種口味的白湯絕對就是溫補滋養的聖品！尤其是現在疫情已變常態～想生活不受影響就得靠自體強健！這種湯頭就可以多喝一點...在溼冷的冬季更是養生補氣最好的方式！

如果你要問我來辛殿推薦什麼必吃？我一時之間實在是講不出來(腦海馬上出現各式各樣的鍋物再喊選我選我～）加上吃到飽優勢...每一次到訪我都是拿著點單直接畫上一整排!～來辛殿就是要開啟大胃王模式啊！只要能吃得完不浪費就可以吃個過癮！～

本日戰績:

別看我平常好像沒什麼戰力....只要走進辛殿我的腎上腺指數就會狂飆起來！今天我一個人就吃掉五盤牛肉( #紐西蘭小莎朗/ #美國Prime牛小排/ #PRIME級穀飼牛牛舌/ #牛五花/ #美國Choice等級的菲力)、各式海鮮、玉米、時蔬、蛋餃、豆皮、鴨血、肥腸、牛肚、老油條....餐中兩瓶可樂...餐後我還追加啤酒+ 冰淇淋 (....簡直不要太囂張....)

有句話說「 #一起吃鍋的都是同一個世界的人」以前不懂...但今天真的懂了....每次到辛殿開吃大家都會陷入在一個大胃王的戰況中...唯一的共通語言就是「好吃好吃真好吃」

話說，辛殿對肉品的要求是經過老饕所認可的～內行的都知道辛殿光是肉品就有十幾種了吧！？除了兩款羊兩款豬...其他8款都是牛肉！牛肉還分為澳牛跟美牛....依據不同的部位吃食的口感也完全的不同！這裡嚴選的肉品都很新鮮不會有股腥羶味～所以在吃食的時候,我個人也特別推薦大家不沾任何醬料只搭配蒜苗一同入口...吃完齒頰留香的原食吃法！搭配紅湯享用最是合拍！

▲紐西蘭頂級小沙朗

莎朗是屬於低脂且油花較少的部位～如果你怕吃肥肉！那這款真的很適合你喲！煮的時候建議七分熟最順口好吃！

▲美國PRIME等級無骨牛小排

來辛殿要謹記能吃就是福...減肥是明天的事XD 現在就來看看我這次點的好料吧！當天因爲後面還有工作只有一個半小時可以怒吃...所以我點的肉類都以我最愛的牛肉為主～

▲美國無骨牛小排油花分布的很平均，入口軟嫩鮮甜不在話下～建議下鍋3分熟就可以吃了，千萬別涮到太老，會影響口感喔。

▲美國Choice等級的菲力