認識香老闆已經好幾個年頭~從他6年前開第一間餐酒館開始...我就常常跟朋友約在 Greedy Bistronomy Cafe...最高紀錄是喝到天亮!最後還在 Greedy 吃了香老闆信手拈來的豪華早午餐!第一次體會了在昏暗的餐酒館迎接曙光的感覺XD! 

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Greedy Bistronomy Cafe 餐酒館 完整介紹:
https://kristin0126.pixnet.net/blog/post/227071802

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警語:喝酒不開車 開車不喝酒 未滿18歲不得飲酒

話說...那整晚瞎聊...香老闆就許諾說要開設四家餐酒館的夢想!喝得很茫的我們當時只當作是男人口中的夢想(隨便聽聽!)誰知道就在不久的一年後的某天...香香突然對我說:「姐!我開了!在東區的巷弄!找時間來玩!」

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所以...我就這樣認識了香老闆位於忠孝敦化巷弄裡的第二家餐酒館 Old seat restaurant.cafe !

Old Seat 川酒館 完整介紹:
https://kristin0126.pixnet.net/blog/post/227071802


如果有點印象...那時候新聞成天都播著「東區沒落」與 「疫情正起」這些都沒有澆熄香老闆背水一戰的決心!身為旁觀者...都替這香老闆捏一把冷汗⋯⋯但這一切還沒完呢!Old Seat  之後不久 市民大道的 Sofa 也開幕了!而Sofa 之後才過半年...第四間 Mok Room 於焉誕生 ! 這種高產出率...在疫情期間絕對是個異數!也讓香老闆成為餐酒館的傳奇人物! (誰說男人出一張嘴而已?起碼我在香老闆身上看到的就是說一不二的好樣子!)

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廢話一籮筐...現在就讓我們推開摩洛哥風格的Mok room大門一窺究竟!!!

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Mok´Room 的環境介紹

不能出國的時候走一趟 Mok´Room
秒飛摩洛哥 享受「偽出國」的幸福感~~


走進Mok´Room!
十個有九個看到這壁面滿版馬賽克磁磚會發出「哇操」的讚嘆!
不得不說...這麼瘋狂的事真的只有香老闆幹得出來!

( 但我看到的是大把大把貼在牆上的鈔票啊.... ) 

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香老闆: 「我要的不是混雜中東 或 泰國風不倫不類....
我要做就是做正港的摩洛哥風.......
你看到的這些馬賽克磁磚
都是我跟設計師土法煉鋼的成果!」


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除了自己排版製作的馬賽克磁磚...
店內桌椅也都出自香老闆的創意...
每個細節都很耐人尋味!

香老闆:「這些款式都是我參考高價品牌自己找家具廠製作的...
用料都很實在...這些之後也都會在官網開放訂購!」


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香老闆:「就算口袋破洞 我也依舊在挑戰!
我堅持做到細膩與細節...做到別人沒有的概念....
這些玩意都這樣貴.....別人眼中我都是如同神經病般的樣子...
但...我就是要挑戰...然後很努力的服務你們~~」


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我說:「執著要人命」
但這也是為什麼香老闆的每個作品都能挑戰審美挑戰市場
開分店不是他的興趣...每家餐酒館都有自己的生命力!


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Mok´Room 的大小事

Mok 取自 摩洛哥 的諧音/抽水煙的意思
這裏提供的是居食料理
營業時間?未來...香老闆打算從下午開始...


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請想像一下...下午就約上閨蜜來這裏喝白酒、喝香檳、吃甜點、
嗑生蠔、抽水煙會是何等的ㄈㄟˇㄌㄟˋ(誤) Chill的事?


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這裏的座位區大致分成吧台味/四人座/六人座/以及半開放式包廂的型態~
場地也很適合品牌活動!面對大門的右側有投影螢幕...有需要的可以多加利用唷!

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今天一個下午我跟幾個朋友來試菜...
還沒正式開幕的午後...就有人一直推門進來探頭探腦!

MOKROOM就是這樣一股神秘的吸引力! 


Mok´Room 的居食料理

泰式炸雞翅
使用了香茅檸檬葉蒜頭薑白胡椒...豐富的調味有別於路邊攤炸物...
MOK的炸功一流...讓整個炸雞吃起來十分JUICY...迷人度爆表!
這一道是來MOK必點的招牌菜!你可千萬別錯過了唷!


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大葉海膽干貝

請注意!這一道一定一定要趁熱一口吃!!!

主廚將北海道生食級干貝、海膽、鱘魚卵...
通通被乘載在炸到薄脆香氣十足的紫蘇葉上頭!
淋上柑橘油醋汁調味絕對能讓你迷了眼亂了心
吼!這一道我給滿分!

只能用「夭壽好吃」來形容啦~
(內心OS...一盤三個可以都給我嗎?)
 

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五花肉串
沒想到來餐酒館居然能吃我最喜歡的居食!
肉質經過去油處理 入口沒有肥膩感只有滑嫩細緻~
簡簡單單椒鹽提味...上桌後淋上金桔就可以開動囉!


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海鮮胡麻涼麵
讚岐烏龍麵淋上自製的胡麻醬、小黃瓜及些許辣油...
上頭還擺放了能讓味覺口感不無聊的鮮蝦與中卷.......
這碗小食份量不會過多...不會讓你吃完這一碗就飽了膩了
簡簡單單就深植人心的小食價格也挺佛心~
美味程度是讓我在寫文當下還口水直流.....

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Mok´Room 的晚午餐

碎牛肉可頌
來Mok´Room...一個人也OK!
晚起的早晨 就用豪華級可頌開啟美好的一天吧!
盤中除了內料豐富的可頌(加入了番茄/蛋/碎牛肉)
也給上了足量的生菜及馬鈴薯...

(給得大器...吃完是會有飽足感的唷~)

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雙醬無骨牛小排

外皮帶有些微焦;內裡柔韌稍有嚼勁
貼心片切的牛小排方便分食...口感真是神仙等級!

兩種醬料紅酒醋醬/芥末籽醬
任君選擇...增添吃食趣味!

一旁也放上了時蔬.....
一整盤吃下來也不擔心營養不均衡唷!


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Mok´Room 的軟性飲料 及 桌邊娛樂

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餐後來一下...快樂似神仙....這一支應該不用特別介紹了吧?
口味有蠻多種的...我今天選的是水蜜桃混蘋果(帶點肉桂味)

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怎麼使用?我們讓愛麗絲夢遊仙境的毛蟲先生為大家示範!XD

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至於酒類...

這兒的酒走的是看似簡單...口感調性都是上乘的路線!
沒有了浮誇...完全回歸酒體層次的本質....
每一杯都很有「酒感」
真正懂酒的人...應該都粉喜歡!

由左至右順時鐘 分別為 :
嘴破西瓜霜 (西瓜 威士忌 丁香 檸檬 牛奶)
烏龍冬瓜蜜 ( 金色萊姆酒 冬瓜蜜茶 烏龍茶 大麥決明子 )
金萱蒔蘿子 ( 金萱茶 白酒 龍舌蘭 蒔蘿酒 )


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警語:喝酒不開車 開車不喝酒 未滿18歲不得飲酒


Mok´Room 的小貼心
最後...鄭重介紹化妝間出場!
不意外的...香老闆每家店的化妝室都展現了無微不至的特點!

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用餐完...酗酒後...有點狼狽的時刻...
你可以關上化妝室重新卸妝整理再來過⋯

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每個桌邊也都有插座...讓你隨時充飽電...不用擔心與世界脫軌失聯!

看完我的介紹...心癢癢了?2021/3/12 這裡就正式開幕囉~
現就就趕快動動手指打電話去訂位吧!!!



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Mok‘ Room
地址:光復南路308巷34號
電話:02-2741377

 

    棠小璇 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()