父親,一個常常被忽略的角色!
在我們小時候,他常是忙碌又嚴厲的形象!在我們還沒誕生前就努力預備著一切!卻要在自己老去時,才開始展現鐵漢柔情!

今年父親節,拜託大家都別再衿了!現在就預約吧!用美食美酒拉近你與老爸的距離~
 
2022/8/5~8/8 父親節期間限定
除了MENU上經典菜色通通點得到,
我們也準備好期間限定要款待你跟你的父親!
 
菜色推薦:香煎帶魚捲襯馬糞海膽

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白帶魚+海膽+風乾番茄+鮭魚卵 層層疊疊起的海味 鮮度就像在濱海享用一般  一口咬下有白帶魚的鮮甜、黃金鮭魚卵的啵啵口感和海膽的回甘,不過度調味讓將食材風味表露無遺!
 
菜色推薦:奧斯卡綿羊豬佐香煎生蠔

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一般西餐海陸多半是牛排龍蝦的組合!今年父親節藍帶主廚就此翻篇⋯獻上法國名菜-奧斯卡綿羊豬搭配香煎生蠔!
 

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你絕對無法想像奧斯卡醬跟這兩種食材的組合是多麼的誘人!我吃到裹著奧斯卡醬汁的生蠔居然感動到落淚!你是不是覺得這描述有點浮誇⋯⋯連我都無法置信自己是怎麼了!但大亨藍帶主廚就是有這個自信!讓你們在品嚐瞬間就擁有這難忘的回憶!生蠔富有豐富的鋅能驅動你的男性魅力!最適合在男人節好好享用!
 
菜色推薦:里昂風醋牛肚蘑菇

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男人們!是時候來乾一杯了!不管是為人夫或為人父!你該給自己一天的假期卸下身上重擔跟三五好友聚聚!

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里昂風醋牛肚蘑菇絕對是聊聊心理話必備的下酒菜!不論是以蔬果滷到入味的牛肚、或混合巴薩米克醋微酸的蘑菇都很美味!餐前吃開胃;餐後吃還能均衡一下Heavy 的主菜!
 
菜色推薦:爐烤龍膽石斑佐金佶莎莎

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「自己的漁業自己救!
越是打壓我們越當自強!」

今年父親節大亨決定讓受政治打壓的龍膽石斑登上料理舞台!經過藍帶主廚的悉心處理,龍膽石斑成功展現外皮香酥帶有軟糯黏嘴的膠質 VS 內厚實彈牙帶有咬勁彷彿還在口中甩尾一樣!
 

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龍膽石斑富含DHA、EPA、Omega-3不飽和脂肪酸及人體容易吸收的蛋白質很適合用來孝親⋯搭配甜中帶酸的金桔莎莎讓人意猶未盡!

今日佐餐酒介紹:

ROBERT MONDAVI  酒莊的小ml數白酒

Sakura Japan Women's Wine Awards 

2020 雙金牌獎

香氣:以黃色蘋果,肉桂焦糖橡木和略帶花香的香氣飄散開來
風味:這款乾淨、清爽而柔滑夏多內的蘋果、桃子風味和溫暖的橡木清香,能與豐盛的菜餚完美搭配。
搭配:適合搭配烤雞配白松露燴飯和金槍魚料理;冷藏後飲用風味最佳。

《喝酒不開車 未滿18歲不得飲酒》

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    棠小璇 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()