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【2018咖哩爭霸戰冠軍-銀兔湯咖哩】
市府捷運/信義分店 來自北海道的濃郁咖哩湯頭
參賽料理:厚切牛排湯咖哩 肉質多汁又帶有嚼勁
清爽甘甜的咖哩湯汁 讓每一口都充滿幸福好味!

#銀兔湯咖哩 #湯咖哩#台北美食#信義美食#市府美食#捷運美食#日本人在台灣#原哈克廚房 

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咖哩飯飯 是我覺得很日本味的食物 但也可能是因為小時候週末媽媽都會做日式咖哩給我跟弟弟吃 所以那種濃郁的幸福感一直深深留存在我的記憶之中~現在媽媽年紀大了 能吃到他做的咖哩機會也變少了 但每次在外用餐吃到咖哩 就會有著跟小時候ㄧ樣的幸福感!

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最近在住處附近發現這間銀兔~剛拿下【2018咖哩爭霸戰冠軍】這樣的名聲與名號皆讓我好奇!
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到底什麼是湯咖哩?跟一般咖哩有什麼不同?

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在粉專看到下面上面這張照片我就怦然心動!恰好朋友也對咖哩很有興趣 於是就相約一起打打牙祭!


 店家資訊 

銀兔湯咖哩(信義分店)

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地址:台北市信義區忠孝東路四段559巷8號之1

電話:02-2765-1833 

營業時間:11:30~15:00、17:30~21:00 

粉絲團:『銀兔湯咖哩(信義分店)』

*提供WIFI、免服務

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走到路口看著GOOGLE我就發現銀兔的位子就是我以前吃過的哈克廚房!店內裝潢跟以前大同小異 卻擺放了很多公仔及吊上燈串 除了紙本菜單,店內的牆上也手繪可愛的鐵鍋湯咖哩!童趣中帶有溫馨甜蜜!

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店內許多慕名而來的外國臉孔!

入座後服務人員遞給我們這樣一份中日對照且圖文並茂的點單!餐點內容除了各式咖哩以外 還有些副食 及飲品 (酒類與軟性飲料)第一次來不知道要吃什麼可以選擇前面有「推」的選項! 

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MUNU右上方標示了咖哩的辣度!辣度有1~5可選! 第一次來不知道辣度如何不敢貿然行事,於是我們點了微辣及小辣兩種口味!期待能為味蕾帶來小刺激卻保留日式咖哩溫潤的調性!

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點完餐我就到店內四處晃悠!我驚訝的發現除了一樓滿滿的公仔牆 就連樓梯間通往B1化妝室的牆面也通通都是!因為我自己本身也很喜歡公仔 於是就上前詢問店員...一問之下才知道這是來自老闆的收藏...也得知銀兔的老闆是日本型男泰征!XD

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店名銀兔代表著「有進步空間的第二名」以及「幸運」之意,第四家信義店於2018四月底開幕,不同於前三家分店,這裡設置一處漫畫外牆,上頭描繪著店裡所有員工,可愛的模樣吸引過路人們爭相拍照取景。延續銀兔湯咖哩健康兼具美味的理念,以天然的有機食材,熬煮出充滿幸福感的湯咖哩!

很妙的是這位日本型男之前在台灣似乎沒有料理經驗!第一間餐飲店就是銀兔~我想他也是想透過咖哩來傳遞日本人幸福的味道吧?這答案未可知也無法應證  因為老闆實在太靦腆害羞一直在廚房內工作著...所以我也沒機會多跟他聊一些他來台灣開店的故事!

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銀兔上餐速度算是非常快的~不一會我們三個人的餐點包含其他炸物飲品也通通上桌!例行公事就是等相機吃飽後我們才開始用餐!

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我跟CALLY的餐點選擇的都是小的炙燒起司飯(很適合食量偏小的女生及晚上不想吃太多澱粉又想有飽足感的朋友) 而男性友人卻在我們ㄧ聲令下點了『加飯加成富士山』這個有趣的選項!(其實我們只是裝幼秀~心裡根本盤算著等會吃不夠再挖他的就好XD)

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很有意思的是...『加飯加成富士山』這個選項不只名稱有趣 呈現的方式還真的跟富士山一樣讓人驚艷!加三十元果然可滿足男子漢工作一天的辛勞(家有大胃王的也不怕出門吃不飽森77唷!) 


以下就來看看我們今天選用的餐點吧!!!用餐前請別忘了詳讀桌上『好吃小撇步』的告示牌喔!

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依照店家的建議是吃之前要請先喝一口湯咖哩的咖哩湯(好繞舌XD)去感受一下湯頭的美味!這個動作讓我對湯咖哩十分驚豔!有別於比起一般以濃稠醬汁呈現的咖哩 湯咖哩沒有勾芡所以口味更為清爽溫潤!入喉也不會有卡喉或過於辛辣的刺激感!整體而言就是湯的狀態,所以稱之為湯咖哩!以往吃咖哩搭配的可能是可樂或其他湯品!這一份餐點對愛喝湯的我而言 可說是一箭雙鵰 同時滿足了我對以及對咖哩的渴望!

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有別於一般瓷盤淋上咖哩醬汁 湯咖哩以實木托盤承載上桌!裝盛咖哩的容器為鑄鐵鍋~它不只可以讓食物在烹調時受熱均勻快速入味~也能讓上桌後的溫度持續!由於鑄鐵鍋溫度偏高 吃食時要避免手去碰觸鍋邊~

喝湯的時候建議可讓湯汁停留在口腔內一會兒之後再嚥下~(跟喝紅酒ㄧ樣)入喉之後
你會發現唇齒之間依然竄流著咖哩特有的辛香飽滿及甘甜讓人回味無窮!

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主食x3

▼元氣嫩雞咖哩 $260(小飯-$10 + 升級為炙燒起司飯+$30)

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元氣嫩雞咖哩除了整隻肥美大雞腿外,上頭也堆滿了大量時蔬!除了常見的紅蘿蔔、馬鈴薯、青椒、甜椒花、椰菜~帶有脆度的蓮藕、玉米筍及水煮蛋也通通躍入其中~

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除了色香味俱全配色繽紛外 各種口感也增添了吃食的樂趣~更棒的是在澎湃大量的時蔬加持下...湯頭更為圓潤順口!

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我個人覺得最棒的就是這雞腿肉已燉煮的十分軟爛入味~吃食只要用刀叉輕輕一劃就能達到骨肉分離!軟爛的肉質吃進口中帶有大量的湯汁毫不乾柴~且鹹度適中 不配飯當成一碗湯來喝也很OK!


每日手作漢堡湯咖哩 $280 (小飯-$10 + 升級為炙燒起司飯+$30)

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以豬肉牛肉混合製成的漢堡排口感扎實卻細緻鮮美!大口咬下大量的咖哩湯汁瀰漫口中混合肉汁鮮味讓人十銷魂萬分激動!
這道咖哩是今天的總排行冠軍!我給予極度好評!各種蔬菜中我最喜歡小馬鈴薯柔滑綿密的口感~與漢堡排更是超級拍檔!

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一旁黃而油亮的炙燒起司飯更是讓我一口就定江山!嚷嚷著以後每天在家自己這樣搞....

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我從來沒想過擠上新鮮檸檬後的炙燒起司飯可以這麼這麼銷魂!這最後加持讓分數直接衝向雲端!每一口都吃得飄飄然!

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吼唷!這麼單純怎麼可以這麼美味?腦闆到底怎麼可以這麼這麼厲害啊????

▼厚切牛排湯咖哩$360 ( 加飯加成富士山+$30)

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這一道就是2018咖哩爭霸戰獲得冠軍的參賽品項!!!

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銀兔使用的是澳洲牛莎朗~肉的上方有燒烤過的格紋!一份約7oz(200g)左右~熟度約為七分熟!

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肉質扎實不柴 帶有嚼勁與飽滿的湯汁~上桌後要趁早食用~避免鐵鍋繼續加溫讓牛排肉質變老就不好吃了唷!

副食x2

▼起司可樂餅$120
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外表金黃酥香的可樂餅一咬下會咔滋作響~麵衣細緻不刮舌以外裡頭的內餡也軟綿鹹香!我的兩個朋友非常喜歡把這可樂餅票選為今日第一名 我則沒有那麼瘋 還是把第一名留給了主食~

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但這裡的可樂餅我覺得是很適合搭配咖哩一同入口的!吃食的時候也可以沾取咖哩來享用~小朋友一定會非常喜歡!!!

師大美食-銀兔湯咖哩

炸牡蠣 $180

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牡蠣飽滿肥嫩 沾取塔塔醬可解膩提味~喜歡的可以選擇咖哩套餐 搭上咖哩也相當過癮喲!

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飲料x3

梅酒
醇香的梅酒 口味偏甜 是大人氣酒飲~ 
柚子酒
清爽的柚子酒 口味帶有為酸 女生應該都難以抵擋!
原味拉昔
酸酸甜甜的口感 很適合小朋友或以車代步的你!

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總評:銀兔湯咖哩環境交通便利 距離市府捷運一號出口走路只需三分鐘!充滿公仔的童趣空間讓人一進入就像回到爛漫天真的童年時光!銀兔湯咖哩嚴選食材讓人吃得安心~口味清爽老少咸宜~
用餐前先品一口湯咖哩!享受不油不膩的湯頭帶來的健康幸福感!每
週一~四還有提供商業午餐,限量20碗只要200元,價格親民料多味美!很推薦給咖哩控的你~ 

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(好拍的網紅牆 大家可千萬別錯過囉!)

銀兔湯咖哩除了信義店 還有師大店  

電話:02-2369-7331 
地址:台北市大安區浦城街13巷4號
營業時間:11:30~15:00、17:30~20:30

 

 

 

 



 

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