口袋名單人人不ㄧ樣~~ 
當一間店滿足了你 你就會開始想像你跟誰一起坐在這裡!
一邊欣賞店家環境照的同時 請容我先聊聊我口袋名單中最少量的韓式料理!
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#Maple Tree House #楓樹韓國燒肉  #韓式燒肉  #韓式精品燒肉  #隋棠老公的店 DSC00120.JPG
#燒烤店  #信義區美食 #Maple Tree House # 韓國連鎖  #商業午餐  #泡菜  #大醬湯 #豬五花 DSC00103.JPG
美國櫻花豬  #雪花牛  #泡菜湯 #海鮮煎餅  #韓式冷麵  #蔬菜拌飯  #石鍋拌飯 #無菸燒烤

台灣的韓式料理普遍重油重鹹 這是偏愛日料的我從小就比較難以接受的 我喜歡極清新極細膩的口感 所以 我第一次喜歡上韓式料理不是在台灣不是在韓國而是在北京的愛江山 那是我每次飛機一落地就直奔的店家 誇張的程度是我朋友都要翻白眼了 因為不管他們想帶我吃什麼我都興趣缺缺 (只能說去北京第一餐不是中國菜而是韓國菜的怪咖也是少見)如果第一頓不是愛江山 絕對可以感覺到我心情的低落 而我每次在北京出差開心程度更取決在我吃了多少次愛江山而不是其他這也是我對北京難以抹滅的回憶!   

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台灣呢?我必須說 在2013年前...真的一間都沒有!!!

但近年來台灣韓料轉型 八色勾起我的注意但也不是我願意常常去吃的餐廳 畢竟過於肥厚的豬五花對健康有沈重的負擔 但不得不說八種口味十分迷人 我發現我特愛人蔘松子等特殊口味 而且比起傳統的銅盤烤肉或石鍋拌飯 這也是我比較喜歡的形式!多久會想去吃一次呢?答案大概是一年吧XD 

所以台灣有沒有一間店讓我覺得可以常吃?
能讓我在每回思念北京夜未眠時...
能不感將就...還會開始想想我要找誰同桌的到底是誰?!

我必須說 如果愛江山是一百分 台灣不管哪間八色目前都只是將就!但也許真的我太驚恐台灣韓料的重口味了(我相信ㄧ定會有人說 韓料不吃重口味你乾脆去吃日料不就好了)我很怕遇到絕對型的人 因為我本身對料理是不太有既定標準的!但我的口味的確十分兩極 我能接受淡而有味 我也熱愛麻辣辛香!這也太難伺候了吧?但嚴格講起來...五味中我最不愛鹹味!我排斥一切會提升鹹度的醬料~但我喜歡以蔬果自然入味的迷人!(到底在刁鑽什麼?XD)

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#Maple Tree House #楓樹韓國燒肉  #韓式燒肉  #韓式精品燒肉  #隋棠老公的店  #燒烤店 
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#信義區美食 #Maple Tree House # 韓國連鎖  #商業午餐  #泡菜  #大醬湯 #豬五花 
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美國櫻花豬  #雪花牛  #泡菜湯 #海鮮煎餅  #韓式冷麵  #蔬菜拌飯  #石鍋拌飯 #無菸燒烤
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Maple Tree House 楓樹韓國燒肉」
榮獲CNN評選為世界最好吃的韓國燒肉 
跟我有關是因為它夠清淡也夠細緻!


當我遇到了楓樹~我就會說...這是我喜歡的清淡有味型!而且走吧台位也超級加分 !吧台夠深也不會有種主廚桌邊服務會干擾私密聊天聚會的感受~但店主想與客人就近攀談 這距離就是親近又游刃有餘的~

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Maple Tree House 是來自首爾的烤肉品牌。
來台灣後有做任何修正嗎?答案是沒有!
這裡的品項都來自韓國一脈相承...
有別於台味韓料...這裡的口味可說是正宗的唷!


2005 – 三清洞, 韓國首爾 🇰🇷
2009 – 梨泰院, 韓國首爾🇰🇷
2012 – 明洞, 韓國首爾🇰🇷
2014 – 江南, 韓國首爾🇰🇷
2016 – 馬尼拉, 菲律賓🇵🇭
2017 – 台北, 台灣

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品牌將將傳統正宗的韓國燒烤與時尚摩登的用餐環境結合,讓來這裡的客人可以吃得舒適自在!值得一提的是台北店有著梨泰院(燒灼牆)與江南(紅磚片牆)的經典元素~讓人來到這裡就彷彿置身首爾!

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這幾年我對吧檯文化特著迷~這種搭配新世界紅白酒的吃法我不知道別人接受度如何但我喜歡!

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誰規定吃韓料一定要燒酌?ㄧ定要深水炸彈呢?來杯紅白酒也是挺不錯的對吧?!
我的味蕾非常喜歡這種中西衝擊的融合感~這種接近日料清爽度的韓式料理~是我的心頭好也是我近年追求的舌尖滋味!
 

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那天結束用餐後的下個聚會 我就跟另一個好友提及這裡  相約改天!雖然我不知道她是否也跟我ㄧ樣喜歡清爽型韓料 但我很確定 能跟她一起在吧檯品嚐韓式燒肉 開一支酒待上好幾小時享受微醺 絕對是能令我們開心的好去處!

隋棠一家為這裏妝點食尚色彩~
基隆路藝人通道 衣香鬢影川流不息!
光復南路吧台位 一個人也能大嚥燒肉美食!

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許多人對這裡有興趣都是因為楓樹FB隋棠及老公的身影 這的確是楓樹很大的亮點!距離我今天來用餐 這個月楓樹就滿一歲了!

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(藝人照片取自楓樹臉書)
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(藝人照片取自楓樹臉書)

這一年我經過這裡無數次沒走進來正式不知口碑如何~加上面朝基隆路的四人座 讓我每次經過都黯然的覺得自己一個人是跟人家湊什麼熱鬧?(有沒有那麼內心戲啦 哈哈)

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有趣的是這次接到邀稿 才發現位於光復的另一頭居然是我喜歡的吧台位 完全是我喜歡的孤僻走向XD 這次推出
多款肉品及韓式料理多樣搭配的商業午餐,也非常適合讓我以較低的價格入門~如果吃得不錯未來就能收編口袋名單找朋友來小聚!

中午吃燒肉最潮~
商業午餐精緻肉品佐新世界紅白酒
迎接午後小資總裁人生夢!

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Maple Tree House 楓樹韓國燒肉」商業午餐價位介於每人$360$550(不含服務費)之間不止肉類選擇多元,牛肉、豬肉皆可選搭之外,這樣的價格有專人專桌燒烤服務也是爽度破錶了~很棒的是四種特色韓式小菜還可以無限續盤,不止去油解膩也讓口味層次更加豐富~

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(每片紫蘇葉都經過三十天醃製而成)

除了原本的搭配我也推薦加150元/桌就能多得的包肉生菜組合,讓水耕小農無毒生菜、醃漬紫蘇葉、韓式辣醬拌蔥絲、豆瓣醬&蒜片陪你一起消磨時間~搭配紅白酒讓各種滋味在口中流串...也絕對是韓式料理一定要試試的經典吃法!

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我覺得很幸運的是這次剛好遇上了這裡的"店長"
!我才了解到這間店是幾個好朋友一起經營的~今天和我們相談慎歡的店長是個ABCK~爸爸是台灣人媽媽是韓國人 從小在LA長大中間有一段時間回到韓國...一家子都經營各式餐飲...因緣際會回到台灣他居然就沒有想再回去...一口流利的中文讓我門對這間店的理念也有了更多了解~也在三小時的用餐時光中為我們帶來無上的趣味!

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這裡的泡菜是韓國親人製作直送的 味道並不重鹹卻十分夠味 配著粒粒分明的紫米飯清新爽口~但大醬湯味道就偏鹹 這也是韓國比較正宗的口味~必須加入拌飯中一起食用!在邊吃邊聊的狀態下我們對所有食材都有了近一步了解 包含眼前他招待的紅酒喝起來也很順暢 一瓶也不過九百 中午時段不那麼正式的商務會議來這裏開一支 可以品個幾小時~小資也能擁有總裁人生啊XD

我深深覺得吃食是這樣的
沒有誰的味蕾可以取代另一個人的體驗
但 是否有機會深入了解一間店的理念常常會絕對性影響自己對一間店的觀感~
也許是緣份吧? 我們還相約今年即將開幕的酸菜白肉專門店王鍋屋~
最後我就來仔細介紹一下商業午餐的形式以及價格吧!

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【商業午餐】點餐方式:每人選取一份餐點(可參考下方特色說明小菜:皆搭配4款小菜、1款沙拉!

拿起菜單~每一樣看起來都很誘人~但我用餐很尊重邀約的伴~跟我口味相近的我就可以假裝沒主見!比方今天的決定權我就交給同行的饕客王~畢竟帶他來嚐鮮他吃得開心是最重要的!

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饕客王: 來吃韓式燒肉必點的就是豬五花啊!最後我們選了一豬一牛~

主食A:【櫻花豬五花】

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就像前面所說的~來這裏用餐 肉都是有人幫忙烤好的~櫻花豬聽起來已經夠夢幻~但除此之外它還有個美麗的稱號叫做「紅櫻豚」!

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厚厚的豬五花油脂分布均勻就像落櫻繽紛~它和同樣受喜歡的伊比利截然不同~

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它產自美國「玉米之州」愛荷華州,是以全素穀物飼料為主食,依循100%天然飼養,不施打荷爾蒙及抗生素~

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給豬隻足夠的活動空間,肉質帶有紅櫻色澤,肉香細膩彈牙,此品種出來便吸引日本市場高度注目!

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口感:是我個人偏愛的口味油花呈現肥瘦均勻,經燒烤肉質彈牙,深受韓國朋友喜愛,適合搭配水耕生菜、醃漬紫蘇葉、韓式辣醬拌蔥絲等配料一同包裹食用。 

副餐A:海鮮餅

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喜歡重口味的可以自己加上醬汁一起吃食~我個人還是偏好散發蛋香吃起來清爽的原味~

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主食B【韓式醬淋雪花牛】

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選用雪花牛油花分佈均勻且密集,肉片呈現如雪花一般,以薄片呈現~

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燒烤時與洋蔥、杏鮑菇一同拌炒,搭配創辦人向韓國阿嬤買的雪花牛秘醬配方,風味絕佳。

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口感:醬淋雪花牛是薄片肉品,在銅盤上煎炒,搭配帶有漢方香氣、微辣口感的雪花牛秘醬一同享用。

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副餐B:蔬菜拌飯套餐 搭配的是大醬湯

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與半熟蛋瞎攪和後一起入口...或配上大醬湯一起吃食都有不同風味~我特愛這蔬食很多很清爽的口感~沒有過度的醬料 吃完不口渴!非常符合現代人追求健康的要求唷!

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(使用了健康紫米)

湯品:泡菜湯

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最後就以這碗熱騰騰的泡菜湯劃下完美的句點吧!
今天來用餐~沒想到也交到了朋友~三小時的餐敘感覺一見如故非常愉快...... 

對了!這裏可不只是一樓座位區喔~二樓還有多人包廂大家可善加利用~

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我特地拍了一下二樓的空間~化妝間裡備品齊全也放上了尿布台供媽媽們使用!至於包廂有多氣派?
因為當天包廂內還有客人所以不便參觀...所以我也沒辦法親眼目睹!

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整體而言~Maple Tree House 楓樹韓國燒肉的料理口味不會過重...食材也揀選的非常好~我個人蠻推薦給家族聚餐的唷!還有一點一定要說的就是整個Maple Tree House 都採用了底層抽風無煙設備!不會讓你馬上被抓包吃了韓式料理的窘狀喔!當然這個優點也吸引了許多女生前來!在此也推薦給你們~也希望你們會喜歡唷~~

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Maple Tree House楓樹韓國燒肉】餐廳資訊

l   FacebookMaple Tree House 楓樹韓國烤肉

l   Instagrammapletreehouse_taipei

l   店址:台北市光復南路585(光復南路及基隆路交叉口,鄰近臨江街夜市)

l   電話:(02) 8780 9222

l   訂位系統:https://goo.gl/AlP2tR

l   營業時間:週一 ~ 週日/12:00~24:00

-中午點餐時段:12:00-16:30

-晚餐點餐時段:18:00-22:30

l   商業午餐:週一 ~ 週五/12:00~16:30(國定假日除外)

l   用餐時間:提供90分鐘用餐時間

l   服務費:另收取10%服務費

l   座席區:1F座席區18桌、吧台區8(2位為主)

2F包廂區432(包廂分為4/8/16人,如有需要,

請於訂位備註欄註明,訂位人員將會與您聯繫,8位以上免低消)

l   停車資訊:愛馬屋世貿場(非特約停車場,步行約1分鐘)

l   刷卡:可



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