[信義安和美食］食而喜海鮮宴席 S & C Seafood Cuisine 漁船現撈直送 VS 各種菜式亞洲菜系餐酒館打動年輕族群的美味！ @ 棠小璇Lune fete

[信義安和美食］食而喜海鮮宴席春酒尾牙會議朋友聚會海鮮餐廳台菜中菜館 S & C Seafood Cuisine 漁船現撈直送 VS 各種菜式時尚餐酒館打動年輕族群的美味！

[信義安和美食］食而喜海鮮宴席 S & C Seafood Cuisine
漁船現撈直送 VS 各種菜式亞洲菜系餐酒館打動年輕族群的美味！

走進食而喜海鮮餐廳的第一印象就是這裡感覺好像一家”亞洲菜系餐酒館” 從裝潢燈光到整體氣氛都有別於一般的海鮮餐廳整體設計非常清雅舒適，處處散發著質感！Steve 曾總從事餐飲業長達四十年對於食材的要求是出了名的嚴格對料理手法也有著獨特的見解與夢想～來這裡你可以客製化屬於你的口味！喜歡吃港式？川味？客家菜？閩南菜？上海菜？這裡通通都有！你無法定義這裡是哪個菜系百變的料理手法完全是應運個人口味需求而生！食而喜呈現的是活潑有創意！老闆的夢想就是突破與拉近中菜與年輕人的距離～

食而喜海鮮宴席
S&C SEAFOOD Cuisine

客製化現撈海鮮料理, 營業時間每日1130-1430，1730-2230
7間VIP Room，捷運信義安和站3分鐘

地址： 106台北市大安區安和路二段69巷2號
電話： 02 2377 4168；02 2377 5013
官網：https://www.facebook.com/SteveAndCarolyn/

入座後服務員送上養生自製的「牛蒡枸杞茶」與各式小菜！熱騰騰的茶入口回甘又不落俗套！每道小菜也都十分開胃！從小處就打動了我的心～

食而喜獨棟的建築內以四季為名的7間VIP Room分別可容納10-40人一樓右手邊是開放空間，適合散桌卻又保留了每一桌獨立的用餐氛圍！地下室和二樓是包廂，地下室的連通包廂可坐四桌，在此舉行小型聚會、家庭聚會或員工聚餐，都非常適合！我們今天的包廂是位於一樓另一側有落地窗的大包廂～傳統圓桌象徵一切圓滿轉盤的設計最是適合這種上大菜時使用！

禪風深海魚刺身

食而喜的漁獲來源是漁船現撈直送所以天天不同！今天吃到的是赤筆仔旗魚鮪魚鮭魚海鱱魚等肉質口感各有奇妙～赤鼻仔是我格外喜歡的細緻軟嫩的肉質讓人印象深刻！一面在這裡被做成了生魚片另一面呢？先賣個關子讓我們繼續看下去！

五行開運大拼盤

每一盤各有滋味可依據客人喜好設計不論是櫻桃鴨肉捲或鹽蔥軟絲調味都十分不錯！自行設計的轉盤使用起來十分便利也具有時來運轉的寓意！

巴蜀香辣口涎雞

這是十分道地的川菜麻而不辣配菜加入花生吃起來很酥香也很有層次感！這道菜的麻香來自花椒細細品味還會發現它吃完是會回甘的！辣度可依據客人喜好調整！使用了閹雞肉質不柴即便是雞胸部位也入口軟嫩！

優格對蝦橙香杯

（炸得香酥的蝦頭吃起來就像餅乾一樣～味道也很讚唷！）

帶殼的野生對蝦炸得酥香搭配明太子優格甜蜜的茲味大人小孩都喜歡！與我很愛的鳳梨蝦球有拼！各有特色口味也難分軒輊！

閩南古法五香排

講到這一道古早味名菜老闆也不避諱的提到了十分之名的北投排骨酥！這立馬觸動了我們這一群人共桌的美味回憶！但老闆對自己家的酥炸肋排也很有自信～一直要我們趁熱享用！

果不其然～食而喜的五香排在我們評鑑下有絕對的爽度！精選的上等豬肋排醃製後以低溫油炸～酥脆的麵衣咬下咔吱作響！隨即在口中迸發出豐腴多汁帶有鹹甜香的好滋味！令人無法自拔的允指回味！

叻沙海鮮豆腐煲

屬於新加坡菜系是一道豐富卻溫潤的菜色鍋內除了雞蛋嫩豆腐外還有海參、魷魚、蝦仁、蹄筋...等各式鮮味！主廚在叻沙調味中還添加了胡椒讓最近迷上白胡椒料理的我十分驚艷這樣的湯汁讓人一失神就會把飯飯吃光光！

川東麻辣水煮牛

這是一道很讓我興奮的菜色而且特點就是得油！才能讓入口的牛滑潤美味！（笑）在場的部落客也講了當年把水煮牛誤解成清淡菜色的趣事～但這一道卻是我第一次在北京簋街就愛上的菜色！不瞞大家說我因為太愛吃還會做這道菜呢！這一道與方才的口涎雞的麻而不辣完全不同！本湯汁展現十足的辣度不敢吃辣的怯步卻是嗜辣者的心頭好！唯一的小缺點就是有些肉片兒有點難嚼～

蘭陽巧手嫩中卷

中卷油炸後帶有天然奶香味 Q彈的口感好適合下酒不用沾任何醬料就十足美味！每一卷的形狀都非常的美是中卷原本的特質做菜就像戀愛一個廚師會做菜不稀奇能感受細節並展現食材特色做出來的菜自然不同

樹果甘露海上鮮

來了！另一半來了！一看到破布子我就超開心！這也是一道古早味～破布子的鹹度與魚肉的鮮度成了完美拍檔！以破布子青蔥清蒸後的赤鼻仔肉質紮實緊密更加凸顯～入口帶有些許酸甜～十分入味！

法式火烤戰斧豬

這一道感覺來到了西餐廳！豪邁的戰斧豬一上桌就讓我嚇到吃手手！烤功很不錯但我還沈浸在五香肋排的份圍中...淺嚐一口就交給同桌友人去廝殺了！

椰奶龍皇海鮮鍋

這鍋用料實在每桌都有電池爐方便加熱維持熱度裏頭有芋頭龍蝦甜蝦等匯入椰奶燉煮的湯頭展現了濃郁飽滿的鮮甜美味！豪奢啊！龍蝦熬煮的湯頭！簡直是帝王級的享受！

香酥鮭魚派

港式叉燒酥來到食而喜拐了個彎內餡換成新鮮的鮭魚！我特愛這酥皮香甜可口的口感～甜中帶鹹美味到不行！好想帶回家狂嗑啊！！！

豆沙鍋餅

滿滿芝麻的餅皮裏頭鋪上極薄一層紅豆沙餡料甜而不膩！讓飽到不行的我們還拼命往五臟廟裡送！來食而喜真是一個沒有極限的挑戰！大家都卯足全力的狂吃ＸＤ

娘惹糕

這一道我比較不愛所以沒碰把最後肚裡的空間都拿去吃鍋餅了ＸＤ但同桌的友人大讚！喜歡的人可以指定品嚐！

寶島季節水果盤

（火龍果+柳橙）

以為吃了這麼多甜品果物會被省略嗎？才不呢！但真的吃不下了只好讓媽媽們打包回家ＸＤ

(實在是太飽了！只好放過這隻帝王蟹ＸＤ）

今天看完這篇應該沒人敢娶部落客當老婆了吧？從第一道吃到最後一道我們共計吃了四小時...卻沒有絲毫油膩感！豐富多樣的菜色說明了這裡的訴求就是有趣的菜館！來這裡用餐也能搭配各式酒類！

開車不喝酒;喝酒不開車!未滿十八歲不得飲酒！

像我們今天喝的紅酒也是老闆特別推薦的唷！十分順口帶給人滿滿的幸福感！這一頓真是讚嘆師傅也讚嘆SEAFOOD!!! 下次想吃海鮮....真的不用跑漁港了！信義安和走路三分鐘就有這樣的美味！