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[信義安和美食]食而喜海鮮宴席 春酒 尾牙 會議 朋友聚會 海鮮餐廳 台菜 中菜館  S & C Seafood Cuisine  漁船現撈直送 VS 各種菜式 時尚餐酒館打動年輕族群的美味!

[信義安和美食]食而喜海鮮宴席 S & C Seafood Cuisine
漁船現撈直送 VS 各種菜式 亞洲菜系餐酒館打動年輕族群的美味!

走進食而喜海鮮餐廳的第一印象就是這裡感覺好像一家”亞洲菜系餐酒館” 從裝潢燈光到整體氣氛都有別於一般的海鮮餐廳 整體設計非常清雅舒適,處處散發著質感!Steve 曾總從事餐飲業長達四十年 對於食材的要求是出了名的嚴格 對料理手法也有著獨特的見解與夢想~來這裡你可以客製化屬於你的口味!喜歡吃港式?川味?客家菜?閩南菜?上海菜?這裡通通都有!你無法定義這裡是哪個菜系 百變的料理手法完全是應運個人口味需求而生!食而喜呈現的是活潑有創意!老闆的夢想就是突破與拉近中菜與年輕人的距離~

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食而喜海鮮宴席
S&C SEAFOOD Cuisine

客製化現撈海鮮料理, 營業時間每日1130-1430,1730-2230
7間VIP Room,捷運信義安和站3分鐘

地址: 106台北市大安區安和路二段69巷2號
電話: 02 2377 4168;02 2377 5013
官網:https://www.facebook.com/SteveAndCarolyn/

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入座後服務員送上養生自製的「牛蒡枸杞茶」與各式小菜!熱騰騰的茶入口回甘又不落俗套!每道小菜也都十分開胃!從小處就打動了我的心~

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食而喜獨棟的建築內以四季為名的7間VIP Room分別可容納10-40人 一樓右手邊是開放空間,適合散桌卻又保留了每一桌獨立的用餐氛圍!地下室和二樓是包廂,地下室的連通包廂可坐四桌,在此舉行小型聚會、家庭聚會或員工聚餐,都非常適合!我們今天的包廂是位於一樓另一側有落地窗的大包廂~傳統圓桌象徵一切圓滿 轉盤的設計最是適合這種上大菜時使用!
 
禪風深海魚刺身
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食而喜的漁獲來源是漁船現撈直送所以天天不同!今天吃到的是赤筆仔 旗魚 鮪魚 鮭魚 海鱱魚等 肉質口感各有奇妙~赤鼻仔是我格外喜歡的 細緻軟嫩的肉質讓人印象深刻!一面在這裡被做成了生魚片 另一面呢?先賣個關子讓我們繼續看下去! 
 
五行開運大拼盤
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每一盤各有滋味 可依據客人喜好設計 不論是櫻桃鴨肉捲 或鹽蔥軟絲 調味都十分不錯!自行設計的轉盤使用起來十分便利 也具有時來運轉的寓意!

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巴蜀香辣口涎雞
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這是十分道地的川菜 麻而不辣 配菜加入花生 吃起來很酥香也很有層次感!這道菜的麻香來自花椒 細細品味還會發現它吃完是會回甘的!辣度可依據客人喜好調整!使用了閹雞 肉質不柴即便是雞胸部位也入口軟嫩!
 
優格對蝦橙香杯
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(炸得香酥的蝦頭吃起來就像餅乾一樣~味道也很讚唷!)

帶殼的野生對蝦 炸得酥香 搭配明太子優格 甜蜜的茲味大人小孩都喜歡!與我很愛的鳳梨蝦球有拼!各有特色口味也難分軒輊!
 
閩南古法五香排
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講到這一道古早味名菜 老闆也不避諱的提到了十分之名的北投排骨酥!這立馬觸動了我們這一群人共桌的美味回憶!但老闆對自己家的酥炸肋排也很有自信~一直要我們趁熱享用!
果不其然~食而喜的五香排在我們評鑑下有絕對的爽度!精選的上等豬肋排醃製後以低溫油炸~酥脆的麵衣咬下咔吱作響!隨即在口中迸發出豐腴多汁帶有鹹甜香的好滋味!令人無法自拔的允指回味!
 
叻沙海鮮豆腐煲
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屬於新加坡菜系 是一道豐富卻溫潤的菜色 鍋內除了雞蛋嫩豆腐外還有海參、魷魚、蝦仁、蹄筋...等各式鮮味!主廚在叻沙調味中還添加了胡椒 讓最近迷上白胡椒料理的我十分驚艷 這樣的湯汁讓人一失神就會把飯飯吃光光!
 
川東麻辣水煮牛
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這是一道很讓我興奮的菜色 而且特點就是得油!才能讓入口的牛滑潤美味!(笑)在場的部落客也講了當年把水煮牛誤解成清淡菜色的趣事~但這一道卻是我第一次在北京簋街就愛上的菜色!不瞞大家說 我因為太愛吃還會做這道菜呢!這一道與方才的口涎雞的麻而不辣完全不同!本湯汁展現十足的辣度 不敢吃辣的怯步卻是嗜辣者的心頭好!唯一的小缺點就是有些肉片兒有點難嚼~
 
蘭陽巧手嫩中卷
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中卷油炸後帶有天然奶香味 Q彈的口感好適合下酒 不用沾任何醬料就十足美味!每一卷的形狀都非常的美 是中卷原本的特質 做菜就像戀愛 一個廚師會做菜不稀奇 能感受細節 並展現食材特色 做出來的菜自然不同 
 
樹果甘露海上鮮
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來了!另一半來了!一看到破布子我就超開心!這也是一道古早味~破布子的鹹度與魚肉的鮮度成了完美拍檔!以破布子 青蔥清蒸後的赤鼻仔肉質紮實緊密更加凸顯~入口帶有些許酸甜~十分入味!

法式火烤戰斧豬
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這一道感覺來到了西餐廳!豪邁的戰斧豬一上桌就讓我嚇到吃手手!烤功很不錯但我還沈浸在五香肋排的份圍中...淺嚐一口就交給同桌友人去廝殺了!
 
椰奶龍皇海鮮鍋
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這鍋用料實在每桌都有電池爐方便加熱 維持熱度 裏頭有芋頭 龍蝦 甜蝦 等 匯入椰奶燉煮的湯頭展現了濃郁飽滿的鮮甜美味!豪奢啊!龍蝦熬煮的湯頭!簡直是帝王級的享受!
 
香酥鮭魚派
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港式叉燒酥來到食而喜拐了個彎內餡換成新鮮的鮭魚!我特愛這酥皮香甜可口的口感~甜中帶鹹美味到不行!好想帶回家狂嗑啊!!!  
 
豆沙鍋餅
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滿滿芝麻的餅皮 裏頭鋪上極薄一層紅豆沙餡料 甜而不膩!讓飽到不行的我們還拼命往五臟廟裡送!來食而喜真是一個沒有極限的挑戰!大家都卯足全力的狂吃XD
 
娘惹糕
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這一道我比較不愛所以沒碰 把最後肚裡的空間都拿去吃鍋餅了XD但同桌的友人大讚!喜歡的人可以指定品嚐!
 
寶島季節水果盤
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(火龍果+柳橙)

以為吃了這麼多甜品果物會被省略嗎?才不呢!但真的吃不下了 只好讓媽媽們打包回家XD

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(實在是太飽了!只好放過這隻帝王蟹XD)

今天看完這篇 應該沒人敢娶部落客當老婆了吧? 從第一道吃到最後一道我們共計吃了四小時...卻沒有絲毫油膩感!豐富多樣的菜色說明了這裡的訴求就是有趣的菜館!來這裡用餐也能搭配各式酒類!

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開車不喝酒;喝酒不開車!未滿十八歲不得飲酒!

像我們今天喝的紅酒也是老闆特別推薦的唷!十分順口帶給人滿滿的幸福感!這一頓真是讚嘆師傅也讚嘆SEAFOOD!!! 下次想吃海鮮....真的不用跑漁港了!信義安和走路三分鐘就有這樣的美味!

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最後放上這張令人有滿滿感動的照片~那天用完餐老闆是親自出來目送我們離去!這讓我想起朋友說日本的服務文化!其實~寶島台灣也有呢!這些細微之處都讓人賓至如歸!很推薦給大家來品嘗享用唷!
 
 
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棠小璇*低調的奢華 月之饗宴

棠小璇 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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  • Mier♥戴小如
  • 跟大家一起享用美食
    真的超開心的
  • 這禮拜繼續吃!XD

    棠小璇 於 2018/03/12 17:34 回覆