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目前分類:棠小璇-中部美食推薦 (4)

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台中吃喝玩樂|世界新地標台中歌劇院(下半場)
美食饗宴---FACE TO FACE

VVG FOOD PLAY享用如歌劇史詩般的美味法式BUFFET
 (11/1閨密下午茶新地標~好吃又好拍~)

同場加映VVG BEER PLAY讓人食指大動的精選酒食~

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台中吃喝玩樂|世界第九大建築-台中歌劇院本身就是一場歌劇 (上半場)
我們一同解密了世界第九大建築-伊東豐雄所設計的台中國家歌劇院
文末我也提到了進駐於此的品牌好樣~但~聊到好樣就不能不講到它旗下的分支:
VVG Bistro [ 好樣餐廳 ]/VVG Something [ 好樣本事 ]/VVG Thinking 好樣思維 ]
VVG Chiffon 好樣喜歡 
]/VVG Action 好樣情事 ]/VVG  HIDEWAY [ 好樣秘境 ] 
每間都有其特色 餐點也不盡相同~價格也有高低之分~ 之前範圍都在北市的好樣 這次終於延伸觸角!
且一出場就在歌劇院 真的是很不得了的華麗戎裝!就讓我們一起來看看不同樓層中 它截然不同的風采吧!

與台中國家歌劇院共同企劃的VVG PLPY PLAY [ 好樣玩藝兒 ] 
以「VVG Play Play好樣玩藝兒」為名,VVG團隊與臺中國家歌劇院共同規劃出:
「好樣學潮」、「好樣度量衡」、「Books Play」、「Food Play」、「Beer play」等五大空間~
讓民眾在此買到中部在地文創與國際設計良品(1F孵育中心);在巨大落地窗旁品嚐手沖咖啡(1F);
透過獨到的選書與生活物件,建構美感情境(2F);在劇場般的餐桌上,從你的視覺到味蕾譜出一段料理交響宴(5F);
以及位於6F空中花園另一側的啤酒吧~ 這次我已經走透透但橫跨太廣~

VVG Labo度量衡的咖啡這次只能聞香~下次有去喝再拍拍給你!
至於一樓的 VVG To Go 從日本回來荷包需要補血~
這次只能用眼睛血拚 但照片告訴你不買也能多好拍~XDDD

 1F
VVG Labo 好樣度量衡

以實驗室精神,
讓您擁有一杯屬於自家配方的極品手沖咖啡~

VVG To Go

VVG+PLAY+PLAY+146_resized  

白色是事物的空場,與對於其他色彩的期待。追朔到物件的基本樣貌,自然產生的機能與原型,與其伴隨而來的基本的美學。擇選生活中實用美好的生活道具,一派純白包裝,代表的不同的自然與有機。

VVG School 好樣學潮

這裡,是一座有機體。
以生活的食衣行住為觸角,
延伸設計思考於熟悉的事物,
潛藏著質感與實踐溫度。

Good Design, Makers, Reading Space,

中部文創分享各自不同的創作敘事,
透過美好作品找到風格的生活記號,
以更符合創造性的路徑來實現理想生活。

相關理念&進駐品牌>
http://www.npac-ntt.org/archive?uid=20

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 5F

VVG Book play

除了實踐食衣行住,生活的美學來自扎實內在與細節,品味亦是關鍵。集結好樣的獨到選書藝術、設計、風格!

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VVG FOOD PLAY外空間的有趣畫面~

VVG Food Play

來到台中歌劇院  除了聆聽歌劇~能在這裡享用美食也絕對是場攝人心魄美麗的饗宴~五樓VVG的風采在開幕沒多久 我就已經被網軍們轟炸過一輪~趁著這次星動銀河邀稿 我就趕快先預訂了「VVG Food Play」的晚餐~果然也沒令我失望!加上服務費後一千四百多的法式把費 讓我整個吃撐 也拍了不少照片! 用餐的同時還能欣賞台中市夜景 真是太浪漫了~

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坐落在市區的VVG TABLE [好樣餐桌] 可說是我之前最常去也最喜歡的! 喜歡的程度就是在那度過幾次重大節日!而今年一直很夯的陽明山秘境 我卻一直想去 但忙到現在都還沒塞進我的行程~(扼腕) 時光飛逝~回想起來最後一次去好樣系列居然已經是去年夏天正熱的時候了! 我還記得當時在看完風潮正熱的真相達文西後~就是立馬衝進好樣思維~是的!當時正熱! 午餐吃了哪些菜色我已經忘關關~但飯後可以冰鎮消暑的檸檬冰卻讓我到現在都印象深刻...今年!!! 空白了半年沒到好樣交卷 現在總算讓我有不得不前進好樣的理由! 那就是坐落在台中歌劇院五樓的 [ VVG FOOD PLAY ]

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為此~我真的很興奮~從訂好之後我就一直十分十分的雀躍~那種心情整個超虛榮的啦!光是想到能在伊東豐雄的建築中~享受視覺味覺聽覺的饗宴  就已經令我腎上腺素整個狂飆! 就像要跟心上人約會一樣慎重~我還為此想了很久該穿甚麼!((好笑吧?)) 

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VVG Play Play Food Play從11月起共分成三個用餐時段 
午餐:從中午11:30~14:30 $1280+一成服務費
下午茶:15:00~17:00 $880+一成服務費
晚餐:從晚上18:00~21:00 $1680元(慶祝開幕 現在有優惠跟中午時段一樣是1280+一成服務費) 
晚餐慶開幕優惠價何時調回原價不得而知 所以請趕快把握這優惠期間唷! 
除此之外70cm~120cm的孩童為半價,酌收一成服務費。

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用餐時間:2016/10/25 
原本很猶豫應該預定日光充裕的午餐時間 還是在夜景美不勝收的晚餐時間? 店員貼心的提醒 晚餐有優惠喔!這大概算是明示了吧?!所以 我就毫不猶豫的訂在晚餐時段的七點半! 但其實六點多我跟暐珊就已經在歌劇院裡到處閒晃謀殺底片了!

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19:30進到「VVG Food Play」才發現餐廳的空間非常大,還分成了鹹食區、甜食區~這讓我發現用餐時間會有些不夠充裕! 建議大家還是在18:00就入場~能以最悠閒放鬆的心情享受兩個區域不同的氛圍~~

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鹹食區以中島方式陳列了各式沙拉麵包起司乳酪火腿及熱菜~光是各式各樣的起司就已經大快人心~更別提口碑一致讚揚的牛排有多引人入勝!

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 如果胃口不錯 這裡還有提供白飯~吃到燉菜的時候來上熱熱的白米飯也是非常棒~但如果胃口不大 就先開攻牛排等高單價食材吧! 美中不足的是 這裡不提供酒水~佐餐飲料可以選擇白開水或是氣泡水! 我當然是選擇後者囉!氣泡的清爽 可以去除每種菜色在口中瀰漫的氣味~讓你能細細品嘗不受前一道菜色的味道所干擾! 

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每道菜前面都有這樣的小立牌~讓你知道這道菜的名稱與使用的食材~
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入座不久服務生就端上眼前這一盤多拚的海鮮拼盤! 拼盤中除了海鮮也放上一些時蔬~可說是誠意十足 鮮度也十足~ 晚餐的價格其實與幾間知名把費價格都差不多~但相較於艾美/君品雲軒 及 W HOTEL 的 THE KICHEN~我真的二話不說把神聖的一票投給台中歌劇院的VVG FOOD PLAY~ 原因正在於它跟一般豪華Buffet的區隔~

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這裡最大的不同就是各種菜色搭配都很注重營養均衡~在調味上比起一般重油重味來得清淡許多! 會讓你在用完餐後 依然感覺輕盈~對於健康是沒有太多負擔的~在此也以個人淺見評比了一下~如果拿VVG FOOD PLAY與THE KICHEN或雲軒比較!這裡的菜色真的多出許多 ! 比較不會偏重於某種食材!當然由於這裡是法式的~所以完全就FOCUS在法式佳餚~甜點的種類很多 選擇與質感上都可與艾美並駕齊驅~鹹食的的部分 由於FOCUS在法式!個人覺得又比艾美精緻~以上這些屬個人偏見~大家可以參考看看~但總體而言 我覺得這裡的菜色是非常合女生胃口!且大人小孩都會很愛的!

 
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除了四人桌的部分以外~這裡也有半獨立空間~長桌的豪華陳列方式 非常適合生日主題派對或商務聚會!但 在這樣的場景中 商務聚會我覺得還是閃邊吧~來這談公事真是太可惜了~ 但這裡也的確很適合接待外賓!絕對會令賓客感受最高規格的禮遇款待! 

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除了海鮮盤以外 每個人在餐後都可以選擇一壺熱茶或濾壓式咖啡!在上飲品之前 建議就可以從鹹食區移駕到甜食區,甜食區的座位也分為一般TABLE以及慵懶的沙發區~甜點區的多樣化以粉金色的鳥籠餐盤垂掛式陳列 我嘗了好幾種都不會過於甜膩~搭配茶咖啡都很不錯~想要均衡一下的 這裡也有各式水果以及各式蔬果汁! 11/3寫文的此時  讓我想起11/1下午茶就已經開放了~ 上網GOOGLE了一下 價格只需880~以這樣的價格在那樣的空間享用美食 搭高鐵飛奔我都願意! 開放後以這樣親民的價格就能享用美點佳餚~想當然耳VVG FOOD PLAY將會成為台中地區閨密下午茶的新地標!美人們可別錯過了唷!
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用完餐後你還可以前往六樓的小食區看夜景~這裡有提供酒類 彌補用餐時無酒精的不足! 長桌的簡潔空間設計 點上一些酒食 也是挺好的~ 來到這裡 我就立馬決定隔天的行程全都留給台中歌劇院了! 隔日中午我與暐珊又來到這裡! 簡單的點了花椒肉腸及紫蘇檸檬冰沙! 是否太瘋狂...連兩日在台中歌劇院度過? 一點也不~相信這裡的優雅氛圍 來過就會明白何以我如此著迷!!! 真的非常喜歡這裡!  

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隔天下午的小"食"光 我跟朋友又回到這裡~所以也回到五樓拍了ㄧ些VVG FOOD PLAY 白晝的景緻給大家~感覺來這裡度過下午茶時光也挺棒的~還可以在用完餐後到位於同一樓層觀賞聲光效果十足的的伊東豐雄建築展(FREE)~看完展後你可以前往六樓的空中花園散步~~曬曬冬日和煦的太陽~~ 還意猶未盡? 那就趁著夜色到啤酒芭暢飲精釀啤酒與精饌小點吧!

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VVG Beer Play

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我對VVG BEER PLAY的評價 完全不輸給樓下的VVG FOOD PLAY~
儘管我來這裡只點了花椒肉腸與紫蘇冰沙 就已經是滿分的水準!

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主廚擅長料理葡萄牙、西班牙、日本的深海鮮味與遠洋海味,
不畏時間以水煮、油漬、鹽泡去鎖住沙丁魚、扇貝、章魚、小蝦、干貝、鮪魚...的豐美!很適合短時間的小聚~就算一個人 點一道點心 再搭配一碗台東米飯!無聊的生活馬上就發出新芽!

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6樓另一側的空中花園 有火山般的攏起!四處蔓延著植被與袖珍花朵! 讓頂樓空間獨立成另一個宇宙的星星體系非常適合辦露天音樂會或是戶外展演活動在星空花園裡欣賞藝術作品將是最不受干擾以及無與倫比的感受!會有怎樣的火花呢? 結果令人期待~

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Q 你惠來嗎? 我在惠來路上等你! 
A:我真的來了~我好喜歡這裡~


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臺中國家歌劇院


地址:台中市惠來路二段101號
電話:04-2251-2333

VVG PLAY PLAY各館營業時間
VVG PLAY PLAY官網


VVG Labo/ VVG School/ VVG Books Play
週一~週五 10:30-22:30
週六~週日 10:00-23:00

VVG Food Play
週一~週日 11:30-21:00
午餐 1280元+10%,晚餐 1680元+10%
訂位專線:04-2258-7682

VVG Beer Play
週一~週日 12:00-23:00
訂位專線:04-2258-5662

希望你們喜歡這次的介紹~最近很多時光都會在台中消磨~
晚上該住哪呢? 快點進星動銀河旅站的頁面參考看看吧!
那裏又是銀河系另外一隅的美麗!

 

回到上半場:

 台中吃喝玩樂|世界第九大建築-台中歌劇院本身就是一場歌劇 (上半場)

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台中吃喝玩樂|世界第九大建築
台中歌劇院本身就是一場歌劇 (上半場)
除了沒聽歌劇一次六層 棠小璇氣喘吁吁帶你逛個夠!!!
同場熱映:伊東豐雄的劇場夢 解密伊東豐雄漩渦式建築!


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如果將整個世界比喻一條河流,那麼一般的建築就如同是插在河流裡的木樁一樣。

木樁的內部與河流完全不具有關聯性。而我想做的建築,則是像河流裡的漩渦般的場所。

他既擁有自己的空間,同時也完全融合在河流的流動之中。」-----伊東豊雄

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「如果臺中國家歌劇院是那個漩渦,我們就是那從中拔起的強大水柱,要用表演,翻新整個­­中臺灣。」—臺中國家歌劇院藝術總監王文儀

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歌劇院的外觀被伊東豐雄稱之為壺中居。表達了欣賞表演如酩酊之意境~仔細看還有很多孔狀~這就宛如人的形體 人藉由眼鼻口等這些開口對外 與自然產生對話 台中歌劇院也不例外 整棟建築內部由曲面形成無數洞口 空氣時間光影在其中流動 隨著日暮晨昏與來到這裡的我們對話 也與整個自然對話~ 不愧是世界第九地標!

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現在 就跟著我棠小璇 一同前進這建築史上的創舉~一起回到人類最早期的穴居時光!

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臺中國家歌劇院地下停車場提供 254 個收費汽車停車位(含 5 格身心障礙車位)。
停車收費優惠方式:http://www.npac-ntt.org/archive?uid=35

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台中豐原美食【摩一五金主題餐廳】
今天~就讓我們在鍋碗瓢盆的創意中~以都會區的半價 享受CP值滿分的佳餚!


很多人都知道我是台北人 也很多人以為我的祖籍是上海 但很多人都不知道的答案是....其實我的故鄉是豐原!但這怎麼說也搭不上 豐原大概只停留在每年小時候返鄉的回憶!那時奶奶還在 奶奶過年喜歡回老家去 所以我們的年夜飯 常常都是舟車勞頓的往台中聚集!對於大人而言 應該都是苦不堪言的疲憊 但 對我們小鬼而言 回鄉下 最開心了 可以跟表哥撒嬌 可以去逗村子裡的小狗 可以到處翻箱倒櫃 可以拿著捕蟲網到山林裡玩耍! 但 長大後 豐原除了祭祖 就離我越來越遙遠 越來越遙遠 遠得好像只是台灣地圖上的地名 但偶爾 還是懷念小時候無憂無慮的日子!

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這趟到台中 因為乃嘉的關係認識了VINCENT! 他的熱情邀約讓我回到了我的故鄉豐原....這個我連路都搞不清楚 更不用說哪裡熱鬧哪裡可以吃喝玩樂的城市! 在豐原火車站下車後 他就來接我跟宅女懶懶子 一起前往他的店~在那之前他還先幫我買好回程火車票!讓我立馬感受豐原在地的人情味! 摩一五金距離火車站只需不到10分鐘的車程~當車子緩緩滑入社興路~映入眼簾的就是獨棟的摩一五金主題餐廳!!你們說~~~這
是不是很像MOTEL呢? 而且還很貼心的附設停車場說!XD

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來之前我就知道店名了!心裡納悶怎麼會有這麼奇怪的名字?? Mooi Houseware Restaurant 【摩一五金主題餐廳】...到底為什麼起這麼奇怪的店名阿! 我敢說唸一次你一定不會記得 唸兩次你也還是不記得!但當你來到店裡...聽完VINCENT訴說這背後的故事...我敢保證你的記憶度就會瞬間飆增~還有種莫名的感動 ~(如果聽完故事還是記不得!那就多吃銀杏喔!)

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是的~這間店之所以會有五金二字...其實是因為老闆小時候家裡是開五金行的從小在五金超市的環境中長大。看著雙親經營了三十多年餐具與廚具的買賣,心想有朝一日能將家中的產品結合實質的美味,換個產業以色香味俱全的菜餚繼續服務在地的鄉親們! 兄弟倆就這樣同心合力的打造了這間摩一五金主題餐廳!(我猜整個台灣應該沒有第二間這種主題的餐廳了吧?)

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來到這裡可以先考考自己!那些東西是來自五金行的呢? 舉目可見很多元素都來自五金行裡有販售的"產品"~從一進門仰起頭滿天不是星星而是打蛋器就令人莞爾! 這大熊身後的整面的餐盤 店裡的燈具...桌上特別選用的水杯(仿五金行販售的免洗杯)到廁所裡的洗手盆 (他自己花心思改造的 雖然改完不仔細看也認不太出來...) 但...你們不覺得...這一點一滴都很有感情嗎?

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說真的我蠻驚訝豐原也有這樣走主題風格的餐廳! 以前我還以為豐原只有犁記 只有雪花齋 只有辦桌的台菜 平常沒人會出門吃飯! 但現在才知道原來豐原也很飛遜的! 像我們今天來用餐...店內的客人已經不少~放眼望去 有不少家庭客與情侶檔...如果不說 看照片你還以為台北又開了一間新的店!對吧?


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這裡從排餐到義大利麵燉飯通通都有~令我驚訝的是...這裡的美國牛肉是Choice濕式熟成牛肉/紐澳牛選用最高等級草飼牛肉!但價格大概只要台北的半價吧?!牛排最便宜只要300 不吃牛的另外還有雞、豬、羊、鴨、海鮮~ 單點的價格都落在NT300 ~ 600之間~點以上主餐外加199~還能馬上升級包山包海的套餐...吼!突然認真思考搬回台中生活品質將能大幅提升的這件事(笑)

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選擇性障礙!讓我跟懶懶子跟MENU周旋了好久!但由於前面兩天在台中已經大魚大肉(上一頓結束也不過是兩小時之前的事) 來到這我還在一個很飽的狀態~所以只想點個....羔羊排....(你一定會想說 小璇 你根本大胃王阿 羔羊排就不算大魚大肉嗎?) 好啦!我是真的蠻愛吃羊排~也可順便幫大家看一下摩一五金對羊騷味的處理有沒有到位XD 懶懶子與我錯開~點了法式櫻桃鴨胸~除此之外老闆還熱情的招待我們其他~等下將一一介紹給大家!

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上主餐前 套餐附上的是麵包跟湯~麵包選用的是起司軟法,微熱的麵包鬆軟綿密搭配德國奶油跟些許夏威夷風味鹽,氣味很好~ 話說這裡的奶油也經過精挑細選~味道不會過重鹹,入口也很清爽! 麵包吃不夠可以再續~

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接下來的湯品我跟懶懶子分別挑了法式青豆濃湯跟希式檸檬雞湯! 青豆湯我還是第一次喝到~綿密的青豆渣提升了湯品的濃郁 湯頭嘗起來有些微辛香我很喜歡,小小杯喝起來很有幸福感也很有飽足感! 以麵包沾取湯品也非常Yummy~

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懶懶子的希式檸檬雞湯我只嘗了一口就大驚豔! 直嚷嚷著裡面怎麼有米粒?
老闆回答: "是的 這碗湯品混合了些微米粒與
雞肉末"~ 

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以米粒為口感加分;以檸檬香為整碗湯的氣息加分!這樣的做法我還是第一次嘗到~真的非常好喝!

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尼斯沙拉的托盤~不仔細看還不知道居然是一片磁磚!尼斯沙拉揉合了義大利與西班牙的調調。混合多種食材:炸魚/番茄/生菜/水煮蛋/黑橄欖~非常RICH~都是地中海區常見的食材,精心調製的醬料吃起來爽口美味!

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清爽的季節水果優格沙拉,鮮甜爽脆帶有水分的各式蔬菜水果~搭上微酸甜的檸檬莓果優格醬~入口甜蜜蜜又健康滿分~

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這道健康爽口的熱前菜~使用的是很少見的義大利米型麵! 沒吃過米型麵的我 真的一試整個愛上! 這讓我想起之前台北曾吃過這樣口感的燉飯 會不會就是使用這個米型麵阿!? 但之前我真的完全不知道 還以為是特殊品種的米粒 難怪之後我去其他義大利餐廳點燉飯 就再也沒碰過! 這種米型麵阿 口感真的超棒! 不僅香滑軟嫩,還會有種有米心的口感(我都覺得很像絲瓜籽) 主廚用清炒的方式來呈現!加入蒜末、鮑魚丁九層塔等香料提味一上桌撲鼻的香氣讓人食指大動~入口後米型麵滑潤的口感搭上鮑魚丁的嚼勁...讓我根本停不下來! 
( 剛說很飽的到底是誰?在台北到底哪裡可以吃到?吃不到怎麼辦? 我心裡不斷重複這些OS....
)

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前菜主菜之間穿插了雪貝! 誰知道這是甚麼? 沒吃到我也不知道 我發現今天我根本是城市鄉巴佬來到萬花筒豐原 許多菜色我都是到這裡才知道!以前日子都不知道怎麼在過的!好了 廢話一堆!其實雪貝是將果汁打成冰沙~

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紅橙雪貝有著清新酸甜入口即化的口感!代替了一般比較常見的醋飲~目的相同,就是要讓你去除方才口中的味道!等會主餐上 才能盡享箇中滋味! (酸甘甜的口感 讓人整個又開胃了...到底剛才說很飽的是誰?)

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程序來到主餐的部分了! 懶懶子的主餐先上! 一上桌那油煎到粉紅的美麗肉心就完全掌握了我的眼球(大陸人都這樣說的)嘗了一口果然厲害! 肉質完全不柴 也完全無腥味~完完全全就是美味好吃!

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重點是分量超大!要不是等會要北上 這不來杯紅酒對得起自己嗎? 
(食物好吃份量夠足這一向都是鎖男性族群的必要元素!
難怪放眼望去超多男客!)


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在我心中櫻桃鴨胸肉質紮實細緻 排名一直與牛排不相上下! 這裡的沾醬配搭的很好 不鹹不膩~好好粗! 

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接下來終於到我的紐西蘭羊咩咩了!

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這裡的主餐上桌都會以罩子蓋住~是不是好有fu? 

今天點這個【紐西蘭迷迭蒜香羊排】完全就是衝著難搞的羊來著! 話說我在北京時最愛吃羊肉 那裏的羊不吃飼料只吃天然牧草所以沒有羊騷味的顧慮 回到台灣有次去吃羊肉爐 整個被騷到花容失色!之後我除了好事多自己買回家料理 在外面我都粉害怕! 但 聽說有些饕客為的就是那股撲鼻的香味(哈!真的是甚麼人都有)


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摩一五金到底處理的如何呢!當然是安全過關囉! 這裡的羊排靠的就是前置處理~將蒜碎醃製在羊排外層並處理得當 所以完全沒有羊肉的腥羶味 可以安心的選用! 調味極為清淡~(喜歡重口味的可能會不太習慣) 
肉質偏軟嫩但帶有厚實的咬勁! 咬下後鮮甜的肉汁滲出~迷迭香的氣息也一躍而出~羊排搭上各式蔬食與小米~清爽不膩!一旁除了巴薩米可酒醋&綠薄荷醬,還配搭了些許奶油飯~ 讓整個主餐的層次無懈可擊! 


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但四隻羊排對於女生而言...份量還是太足了些~ 我吃了兩隻就整個投降吃不下了! 為了怕我招天譴 陪吃的老闆還幫忙我了一下!真的太感謝! 我只需負責撿食一旁推疊的番茄蔬菜轉換口味! 挺開心!

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接下來上的這道是老闆為我們特別加點的菲力牛肉義大利麵! 上桌後服務生上前現刨起司~

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這肉質陳色!饕客們光用目測應該就知道這肉質有多軟嫩了吧?
話說我非常欣賞這盤義大利麵的醬汁~主廚料理的很到位~連收乾的程度都令人喜歡! 麵條軟硬適中不會過爛~麵心也有熟透!各個細節都顧到了~話說這樣的口味之前在我一個曾在歐洲學廚的友人家也曾吃到過!他那時就有跟我提到~在義大利最常吃到的其實就是這種清炒 味道不油不膩 還瀰漫著蒜香的~那時我就很不可思議了! 今天在摩一五金也再次證實~

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除了義大利麵以外 我們也挑了燉飯! 老闆特地問了我們 可以等嗎? 我們的燉飯都是現炒的 需要大概30分鐘的時間唷! 我心想等就等唄~好東西總是值得等待!只要趕得上末班車就好...何況我是墨魚燉飯的頭號粉絲! 怎麼能不嚐嚐看呢?! 但燉飯的精采度還是不敵方才的菲力牛義大利麵! 透抽鮮度OK也很軟Q~ 但米飯就不是我喜歡的口感~所以淺嘗則止! 

吃到這裡是不是要敲盤子了? 餐後甜點總是許多女生矚目的焦點! 乃嘉不知道有沒有來看這篇 我一定要爆料一下剛才VINCENT在等菜空檔時說妳常找他吃吃喝喝...乃嘉蠻幼稚的這件事(我覺得VINCENT審文時應該就會要我刪掉) 好啦!以上都是玩笑! 妳也知道他人超好 還會帶妳遊山玩水(這樣妳可以消消老公偷瞄空姐的氣了吧?) 下次我來台中大家再一起出去喝嘎逼聊是非吧!

聊到這裡 飯後甜點也上了 真的驚豔!!! 今天吃的是大同電鍋 XDDDD
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好啦~這也是老闆的巧思!鍋蓋打開是這個敲極口愛的冰淇淋布朗尼~底層熱呼呼的布朗尼與上頭冷吱吱的冰淇淋在掀蓋後開始你儂我儂很有視覺效果~甜度不會太高,對於我這種不愛吃太甜的人完全就是正中紅心!
 
(但,我真的蠻想知道五金行真的有賣大同電鍋嗎?還是豐原才有?老闆說有...但這是真的嗎?) 

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另一份甜點是.....雪花口感的白巧克力奶油起士凍糕!!你絕對不能錯過!!!

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講到這個凍糕吼!我就很想耍賴說我甚麼都不記得可以在來一份嗎? ㄎㄎ~這當然是開玩笑的啦!這麼好吃我怎麼可能不記得呢?  它看起來像蛋糕 但其實完全就是奶油結霜的狀態~口感很紮實~帶有濃郁的起司香氣~這底下一灘莓果醬汁(蔓越梅跟藍莓混合醬汁)馬上被我胡鬧的說....

"老闆起司流血了!"老闆聽了整個欲哭無淚!
(拍謝喔...我是剛來到地球的外星人...)

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其實我小時候也蠻喜歡逛五金行的 到了高中大學頻率更高~每次學校要做甚麼創作 我第一個就是去五金行翻箱倒櫃!甚麼熱熔槍細鐵絲銅絲...那邊就是我的材料庫!我也常覺得五金行就像雜貨店 真的甚麼都賣甚麼都不奇怪! 

吃著聊著 距離我要北上搭車的時間一秒一秒逼近 我才發現聊得太開薰 都還迷有逛2樓! 老闆的提醒讓我趕緊奔奔! 這才發現 挖 二樓根本是個交誼廳嗎! 佔地超大~非常適合產品發表或開會場地! 

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清一色的紫!!!很想問問老闆~你到底是有多愛紫色?哈哈

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我很喜歡這些垂掛的燈泡!不知道為什麼 給人一種晶瑩剔透 有魔法的感覺~

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一旁還有兒童遊戲空間 加上型男兄弟 也太無敵了吧 難怪這麼受到師奶...喔 不是!是很受親子的歡迎!

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小孩玩小孩的 大人就能安心聚會...閒話家常..... 

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二樓牆面用湯勺做成的豆芽菜很Q! 是否勾起你小時候學琴的記憶呢? 

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通天的螺旋酒櫃會一直旋轉!上面除了酒以外 也有各式氣泡水跟飲品~

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餐後飲品的部分我們分別點用了"天堂鳥鮮奶茶"與"愛情果果粒茶" 前者香濃後者酸甜~以各自的姿態為這一餐畫下完美句點!

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吃完這一頓 天空下起大雨~讓我沒辦法好好的拍下餐廳美美的外觀~好在網路寫文分享的部落客不少 歡迎大家也去別人家賞賞文唷! 我剛爬過 發現口碑都是一致的讚!

晚餐結束 很有人情味的老闆就把我趕快丟包到客運站! 我在南瓜變回馬車前就抵達台北 沿路盤算下次掃墓祭祖 可不可以找理由像小時候一樣賴在大伯家不回來~這樣就可以再來摩一五金吃吃喝喝~能在自己的故鄉發掘這樣優質的店家!你說推不推? 開玩笑 用推倒長城的力氣來推! 但 真的真的便宜又好吃 這我掛保證! 有空來豐原東勢玩 可以把這安排在你的行程裡~絕對不會另你失望的~~


對了 差點忘了這間店的另一個重點! 就是這對兄弟都是型男唷! 來這裡不只可以滿足口腹之欲 下班後看看型男也是挺療癒的! 咱們豐原名產就是帥哥美女(耶...好像拐個彎誇到自己...) 好啦 來這裡吃飯別忘了把握機會跟這裡的活景點"型男兄弟"合照! 今天的豐原美食大推~~希望你喜翻~~~我們下次見囉!!!

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餐廳小資訊:
Mooi摩一五金主題餐廳
地址:台中市 豐原區社興路51號
電話:04-2525-7321
營業時間:(每周二公休)
週一 – 週日: 11:30 – 14:30 、 17:30 – 21:30

 

 

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棠小璇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

台中的美味關係 |     歐客佬精品烘培     世界冠軍師傅坐陣~
啜飲藝妓咖啡 品嘗世界頂級麵包  OKLAO帶給你每日小確幸~
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人說台北人FASHION 但出了台北 我真覺得自己是標準的城市鄉巴佬!對於台灣的許多城市 我都在一個一知半解的狀態~連該去哪喝咖啡都需要朋友指點! 這次很幸運在最後一秒搭上了好友豬扒寶介紹給我的歐客佬麵包店活動列車! 也讓我認識了這間加盟店已高達30家的集團經營品牌咖啡! 一開始我還很納悶是怎麼樣的麵包店會舉辦這麼盛大的部落客見面會 到了活動現場看到大大的世界冠軍立牌 我才恍然大悟 今天根本就該穿禮服出席才對XD 

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創立七年的歐可佬精品咖啡 目前全台加盟近30家 近期特別邀請2015世界冠軍師傅陳永信師傅 擔任技術指導跨業經營 把已經六歲的「歐客佬精品烘培坊」獨立出一間直接作為販售門市。這間烘培坊的三巨頭分別是歐客佬企業執行長王信鈞/2015年世界麵包大賽金牌得主陳永信師傅/店內烘焙師傅陳怡斌! 三巨頭秉持著歐客佬烘培坊所堅持的三大精神「純手工製作、不添加化學色素、堅持最高品質」將跨業經營發揮到極致。不僅麵包本體,連內部的裝潢,也嘗試了少見的中島環狀試吃吧台的設計,讓前來的消費者處處驚豔 ~ 歐客佬烘培坊的麵包採用台灣現磨小麥粉/日本法國頂級麵粉等進口原料製作而成!不只賣麵包也賣原物料!店內也有DIY烘培教室!傳授世界冠軍麵包的秘訣與手藝!想精進烘培技術者絕對不能錯過!

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講到麵包 就先來講講麵包的流派吧?! 
坦 白說我並不是非常愛吃麵包的人 但歐客佬的麵包卻讓我差點感動落淚! 說實話 我真的沒有吃過這麼美味的麵包~2015拿到世界冠軍的旺字麵包 口感層次豐富讓我驚呼在台北吃不到該怎麼辦? 晚上很愛吃麵包的宅女懶懶子邊吃邊聊!他就提到世界最好吃的麵包其實都在亞洲~歐洲人吃的麵包都是比較乾硬帶有韌度的 歐洲人常常一餐就是幾片麵包~即使天冷也不會特別加熱~只是靠著沾醬或些許湯品去軟化 才能得到較佳的口感! 但這對重吃的亞洲人而言! 這樣的餐點壓根與美味搆不上邊~ 所以光是麵包流派!由於民族性的不同呈現方式就大異其趣! 亞洲人製作麵包口感喜好偏軟 ~豐富的內餡也是一大特色~亞洲的麵包好吃這是無庸置疑的!且餡料也讓口感層次饒富變化~口感也偏甜~層次感甚至還可依前中後味去形容...這些都是亞洲烘培師的特色!

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講到歐客佬的麵包流派! 又是個不中不西各取精髓的呈現! 歐客佬大部分的麵包都偏向歐式麵包外層柔韌且有口感~但有別於歐式餡料 歐客佬使用了一些本土食材來迎合台灣民眾的喜好~口味卻不像日式水種麵包那麼甜膩! 豐富的餡料囊括了起司或果乾或堅果小米蔥花甚至剝皮辣椒....除了歐式麵包外 這裡也有台式麵包及日式甜點!讓整個烘培坊就像一首交響樂那麼精采~~

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環狀的空間親切熱情的服務 現場試吃的麵包都是大片大片的給 怕你口乾還會適時遞上本日咖啡~服務人員笑容可掬且無微不至 讓人印象深刻!

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烘培坊也有各式精緻蛋糕~ 可以讓大家外帶到隔壁咖啡店享用唷!

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挑完了麵包還可以到隔壁咖啡店享用! 今天配搭選擇的哥斯大黎加 Dota女神莊園的Geisha~服務人員趁著人流不多之際還特別跟我介紹了女神莊園藝妓的特色!她提到Dota的女神莊園是典型的高原地形,不論是土壤或溫溼度在咖啡的種植條件裡來說都是上上之選。莊園主人和現在非常的火紅的巴拿馬藝伎之父Pachi Serracin當時是非常好的朋友,也是因為這層關係所以開始種植Geisha。
 
Geisha屬於淺烘培豆~它為人稱道的就是入口後帶有太妃糖般的奶油果香口感~啜吸後帶有黑糖的尾韻...馥郁華麗的口感很受女性消費者的喜愛~ 歐客佬每年預定女神莊園最頂級的藝妓批次~在服務人員的解說下讓我更篤定今天非得嚐到Geisha不可! 點好了咖啡就可以到二樓挑選位置~

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剛才在烘培坊就有聽聞這二樓的家具未來都開放購買! 真可說是只要你喜歡 歐客佬的一切都能被打包! 寬敞的工業風空間 羅置的每件家具與擺飾都可以感受這間店主人的用心! 來這裡喝咖啡還能欣賞各式家具...真的非常有意思!

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附帶一提 這裡真是宇宙超級無敵霹靂好拍! 整面的落第窗讓人心情舒暢 享用麵包搭配咖啡 帶上比電 或只帶上上下嘴皮...就能消磨一下午!

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藝妓的華麗口感果然讓我印象深刻~可堪稱花魁了吧? 那入口後不斷綻放的花香是其他等級的Geisha無法比擬的!酸度也很適中~即使放置了一會依然順口~

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邊喝著頂級Geisha...品嘗著世界冠軍麵包....想像著當初評審臉部因為欣喜而抽動的表情...這個午後畫面橫生....臨行前我又折返烘培坊多帶了一份冠軍麵包給朋友...有 意思的是我挑選的麵包...最後還到了王執行長在豐原開設餐廳的另一個友人的手裡...這也是始料未及的...不愛吃麵包的我 經過這一回合交手 發現原來不是我不愛吃麵包 而是好麵包難尋...離開歐客佬時我真的很焦慮...深怕那相思之苦!!!

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品嘗後我想特別推薦的就是店裡的秒殺熱銷的椒響曲與台式經典三星蔥麵包前者聽起來很辣!但出乎意料只有剝皮辣椒的香氣 連不敢吃辣的朋友都可以安心享用~ 但我本人嗜辣程度驚人 本評論只可做為參考 (笑)  除此之外我很愛口感特殊的鹹可頌! 平實不顯眼的外觀但嘗上一口就完全停不住! 法國鹽之花的鹹味襯托奶油的香甜~甘滴甘滴的口感配上麵香滋味讓人吃了還想再吃~

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除了這些...女生都會來上一個的紅麴蔓越莓乳酪也在推薦名單之列! 馬蹄形的麵包加入湯種,口感柔韌卻細緻紮實,色澤來自於紅麴,每 口都吃得到蔓越莓果乾的酸甜...除了蔓越莓還加入了核桃仁與乳酪餡....阿嘶!!!實在讓人難以抗拒.....越寫就越想吃...越想吃就越生 氣...吼!台北沒有是要逼死誰啦!丟筆!!!  附帶一提:試營運期間,還有拎咖逼送你"胖"的活動,台中的捧油阿 我對妳們真是羨慕又忌妒阿! 快去買來嘗鮮...祝你們吃胖吃到到胖胖胖! (這樣有感覺到我的怒氣嗎?)

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好了~寫完收工~以後去台中伴手禮別又是太陽餅了~換換口味 帶上歐客佬烘培坊的麵包 讓你的人氣指數跟冠軍麵包一樣旺!

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希望大家喜歡我的介紹...行文至此...想起這次去歐客佬有拿到一盒濾掛式咖啡...嘴邊浮現一抹微笑...吃不到麵包 但至少明天的早安咖啡很不錯! 每日小確幸從OKLAO開始......

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2016蘋果日報-非常回饋(680x1020)-02  

INFO 

歐客佬太原店FB粉絲頁:https://goo.gl/luVAGB
官方網站:http://oklaocoffee.com/

👌歐客佬精品烘焙坊👌
電話:04-2235-0399
地址:台中市北區太原路二段306-1號
時間:11:00~21:00


歐客佬太原店地址:台中市北區太原路二段306-1號
(崇德路、太原路交叉路口)
電話:04-22350979
營業時間:10:00~22:00

 

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