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目前分類:*棠小璇*台灣巷弄美食記 (69)

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[內湖美食推薦]帝一帝王蟹燒烤吃到飽 新鮮精緻打破吃到飽吃到撐的既定印象!活跳跳波斯頓龍蝦/智利帝王蟹/加拿大生蠔/日本生食級干貝/馬來西亞大蛤~全球特色食材上桌VS極享尊榮的桌邊代烤服務~第一美名帝一莫屬!

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上了年紀 吃到飽的吸引力不在 而是期望品味食材原味勝過加工調味!
吃到飽還是吃到撐?我覺得以往低價吃到飽的餐廳其實主打得都是「吃到撐」
但 你有發現嗎?除非比臨校區⋯「吃到撐」似乎已不再受歡迎!
為什麼???因為衝量已無法滿足嘴刁的族群!
就像還能儲存在我腦中的吃到飽餐廳⋯其實都不是只衝量⋯
通常食材都要有一定品質!讓人忘了這裡是吃到飽才高竿!

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不是大胃王去吃吃到飽!每次都讓我覺得很賠錢XD 居然讓我離開高檔吃到飽林立的台北⋯搭著捷運來到位於西湖站的帝ㄧ⋯

帝一頂級燒烤吃到飽放題
地址:台北市內湖區內湖路一段210號
電話:02-2627-2989
營業時間:週一~週日
11:00~15:00、17:00~24:00
午餐$1200 假日及晚餐$1350外加10%服務費

鄰近的停車場:
台北市內湖區內湖路一段288巷、
114台北市內湖區瑞光路639號

捷運:西湖站二號出口
公車:基湖路口


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[台北美食推薦] Greedy Bistronomy Cafe
大野狼洗心革面請小紅帽們吃大餐囉!


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話說小紅帽從大野狼家逃出後 打開報紙不時也傳出隔壁村莊三隻小豬放羊的孩子跟大野狼發生的那些社會新聞~大野狼的行徑已經令人髮指多年~終於在某年被逮捕!

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被逮捕後的大野狼被發放到伙房....礙於需要伺候虎背熊腰等大哥的三餐...誰知道竟做出興趣!幾年後 原本又貪又色的大野狼居然還迷上調酒~走進人群~洗心革面的在台北的國父紀念館站開起了餐酒館! 還發了邀請函 邀請小紅帽吃飯! (以上故事純屬虛構)

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當然 經過多年收到邀請函的小紅帽也已經不是當年的小紅帽了! 小紅帽心想" Greedy! 你這葫蘆裡到底賣了甚麼藥啊? 該不會是鴻門宴吧!?" 正值叛逆期的小紅帽決定找一群武林高手一同前往~拜訪這個全村都覺得腦袋有洞 變得怪怪的大野狼XD

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【新莊美食推薦】 2016我在墾丁遇見迷路的小章魚 2017迷路的小章魚讓我找回記憶裡的溫度!

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[高雄美食]棠小璇突擊熱樂煎發現新鮮貨!!!
為忙碌的生活畫上一道彩虹高雄熱樂煎 好拍好吃好古錐~
榮獲TVBS上班這檔事推薦-回購率最高之團購美食!

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好久沒去高雄了 ~南臺灣的豔陽高照讓人心情超好! 讓我忍不住想唱"我愛夏天...."
這次一到高雄我就把行李丟包到飯店而第一個行程 就是衝去我最愛的熱樂煎果腹!來的前一晚跟老闆娘連絡上她說很不巧的她跟樂樂都不在店裡! 但這次多出了許多新菜色歡迎我們到店品嘗! 一聽到有新菜色我就非常興奮! 我這麼死忠的粉絲整麼能錯過呢?等不及想趕快推薦給大家!

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 [台北美食]汙泥汙泥うに!!! 快給我汙泥うに!!! 海膽季開跑~阿國海鮮燒烤賠錢賣!銅板美食限量海膽小丼飯~限量空運數量有限!吃到賺到~賣完為止~  
[台北美食]汙泥汙泥!!! 快給我汙泥!!! 海膽季開跑~阿國賠錢賣!
銅板美食限量海膽小丼飯 限量空運數量有限 吃到賺到 賣完為止!

海膽季開跑~阿國賠錢賣!

阿國限量海膽小丼飯現在讓你50元就吃的到(原價130元)心動嗎?
快來阿國品嚐每天空運來台的新鮮海膽,絕對不是冷凍的!
這麼好康的事還不趕快標記朋友分享出去 !??

阿國燒烤小舖  

同場加映~海膽(盒)原價600元特價350元!(限內用)
海膽小丼飯每人限點一份(限內用)
海膽每天限量空運來台,數量有限,賣完爲止!
本店設有一人基消400元

訂位專線:02-2536-8636

地址:台北市南京東路一段132巷18號(南京東路神旺飯店旁巷子進來與九條通口)

營業時間:平日18:00~01:30
假日前夕18:00~02:30周日公休

阿國燒烤小舖  


我其實真的覺得...放上這段阿國在FB的宣傳及誘人的美食照 這篇就可以收工了! 因為當初我也是這聳動的價格與文宣給勾引來的~我想 跟我一樣喜歡吃"汙泥"的應該都擋不了這種超級無敵霹靂優惠的價格吧?!!!我放上FB我的饕客朋友馬上就來問了...整個一臉嘴饞的樣子XDDD

海膽

是的!來阿國必吃的就是海膽!在其他間店還小量在給的時候 阿國海膽完全不手軟的給法 絕對讓饕客吃得開心吃得滿意! 海膽也能吃到full mouth是多麼爽快的事啊?  然後一個人窩在角落把一整盒嗑光 (原價600元特價350元!限內用))搭上一壺清酒....是不是幸福到沒朋友也甘願!?

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[高雄無菜單料理推薦] 職人手作「全壽司」
江戶前/板前握壽司~融合節氣時令與在地飲食習慣 展現其特有色彩~


初訪全壽司是晚餐時段,這裡走的是無菜單料理~延續門面的木質設計,餐廳內也採用暖系木質裝潢,沒有獨立單桌,全是吧檯位(板前座位),座位總數不過20 不大不小的店內空間有著濃厚的日式簡樸氛圍! 來電用餐請先預訂避免久後!晚餐共三種價位分別為:880元、1280元、1680元,今天選擇的是1680元的頂級饗宴!在開吃之前我們先聊聊在日本料理中舉足輕重的吧檯文化!這可說是日本料理中很重要的文化!

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全壽司
店家地址 : 高雄市左營區辛亥路80號
店家電話 : (07)557-8200
營業時間 : AM11:30 - PM14:00、PM17:30 - PM21:30 (週一公休)

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[台中隱藏版美食]黃飛鴻故鄉美食隱身台中西區勤美草悟道~
勻淨雞煲蟹鍋 南洋叻沙鍋超開胃 平價豪華饗宴你非吃不可!!!


勻淨雞煲蟹火鍋

營業時間:17:30pm-24:00am(每週一公休)
電話:04-23282228
地址:台中市西區中興街279號2F(草悟道全國飯店對面)
目前試營運中,可接受訂位~
請關注勻淨雞煲蟹火鍋粉絲專頁 不定期有打卡優惠活動

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之前來台中玩正中午 看到連著一排餐廳唯一在排隊的就是火鍋店 那時才知道原來台中人愛吃鍋是連酷暑熱氣都擋不住的程度!
今天來到位於中興街地段超好的勻淨 熊熊之間我居然找不到餐廳入口~只看到大大的雞煲蟹鍋與同名的勻淨SPA!!!上前探頭探腦 美容師見狀馬上帶著笑意開門迎接!搭了專屬電梯上樓 才知道原來這裡別有洞天 未免也太低調了吧? 同一棟樓內有SPA有鍋物...難道是專給SPA客人享用的嗎?((但到底是做完SPA大吃還是大吃完做SPA就不知道了XD))

今天我可說是慕名而來的唷!甚麼名? 勻淨的雞煲蟹鍋是廣東佛山黃飛鴻故鄉的祖傳美食! 沒開吃還不知道這裡加了螃蟹的雞煲跟香港吃到的有何不同? 但...真沒想到上個月在香港荃灣第一次吃雞煲鍋 回到台灣馬上就有地方讓我回味!!!這雞煲鍋跟我也太有緣了吧?!

一個人680...四個人1360??$%^&*???
是老闆醉了.....還是我數學真的不好???

管他的!!!吃就對了!!!

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[台北東區美食推薦]
人生第一次排隊抽號碼牌
獻給Moomin Café 嚕嚕米主題餐廳!!XD

Moomin Café 嚕嚕米主題餐廳

地址:台北市大安區大安路一段81號(近捷運忠孝復興站3號)
電話:02-8772-8771
營業時間:周一~周日11:30~22:00

※開幕初期不開放訂位,以每日11:30現場候位入場為主,
店滿後發放號碼牌,並於門口設置螢幕顯示入店號碼,
可入座時將發送簡訊進行返店通知,保留15分鐘。

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一直裡來 我覺得我都不太像女生!我對可愛的東西會覺得可愛 但不太會搬回家 也不太會為之瘋狂! 所以今天吃貨群組在問有沒有人要衝嚕嚕米的時候 原本還在猶豫的我 就因為朋友的一句:不知道小璇會不會喜歡這個? 於是 我就決定跟了!!!

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到現場已經排到下一個巷口了~現場不少嚕粉全身上下從手機殼/背包/雨傘等通通都是嚕嚕米的圖樣~11:30開始發號碼牌之後等候通知!!!
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後來我才想起...這竟然是我人生第一次為了餐廳排隊領號碼牌~~我那遙遠的青春期從不曾追過星...沒有跟朋友瘋狂一件事的遺憾今天也算功德圓滿了XD....真心覺得3024這個編號時在值得去買一下樂透!!!

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拿到號碼牌還要等候通知的時間 我跑去逛了APPLE STORE 還有YSLPOPUPSTORE 就這樣瞎耗三個小時後 我們三個在下午茶時間終於進場~就像照片看到的這樣 這裡幾乎每個座位都有卡通人物的陪伴~而且貼心的店員還會每隔一陣子就到各個座位進行大風吹! 讓嚕粉們在享用餐點的過程能一直有可愛夥伴的陪伴!!!
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寫到這裡我想問大家!你們知道嚕嚕米不是河馬嗎? 日前PPT上有網友PO文「大家知道嚕嚕米不是河馬的事情嗎?」當時超震撼的內容引發網友熱議~網友們看到後紛紛大驚「什麼?不是河馬?那是什麼?」「好驚訝」「我都當他河馬好幾年惹,你現在跟我說他不是河馬」「不要騙我XD 」「想說居然有卡通用河馬當主角,真相竟然是醬」、「我記得谷狗還有人問是河馬還是犀牛XD」

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是的~長久以來很多嚕粉都以為嚕嚕米 就是河馬!但事實不是這樣的~嚕嚕米是生長在芬蘭森林裡Der小精靈!!!而且他最討厭大家以為他是河馬!!!XDDD

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然後另一個PTT上震撼人心的言論就是....一直以來大家都以為嚕嚕米有妹妹....但....其實....頭戴小花腳上有金色腳環的...是嚕嚕米的女友!!!」WOW!是不是很震撼?!!!((有種我小時候看的到底是甚麼的港劫XD))

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好了 言歸正傳 小時候看了甚麼已經不重要了 重要的是來到這裡 打開MENU就像開啟故事書一樣~
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這麼可愛的角色都環繞在身邊~~我發現來到這裡時在很難不又蹦又跳! 每個人一環抱卡通的各個角色 臉上流露的都是青澀稚嫩害羞...((另一伴八百年沒見過的表情!))
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除此之外~來店用餐也別忘了戴上嚕嚕米家族頭套拍照!這麼喜感的造型實在是太逗了~在這裡大人也能當小孩~享受非常療癒的時光~~
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我們進到店裡早已過了中午時間~不是很餓的我們各自也點上了下午茶的甜點與飲料~~嚕嚕米走的是單點的方式~用餐有兩小時的限制~
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今天我們共點了三個北海道霜淇淋 一份鬆餅 水果塔 熱可可 及抹茶歐雷! 我認為來這裡吃甜點比吃鹹食更有意思! 鹹食基本上就是用白飯做出各個角色的外型加上眼睛就大功告成了 (嚕嚕米/都是白的 用米飯呈現...超級貼切...) 現在就來為大家一一介紹今天我們享用的餐點吧~該從哪介紹起呢?就從有吃又有拿的兩樣必點開始吧!!!XD

Moomin House鬆餅(420元,全日供應)
禮物:Moomin Family陶瓷公仔

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首先先來介紹Moomin House鬆餅~~這一份包含了7層鬆餅與裝了三色甜點的嚕嚕米小屋! 店員送上時還貼心的提醒我們小屋裡面有食物請不要忘了吃喔!!!(一定有人回家看文才知道自己錯過了甚麼吧?XD)
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然後搞笑的是我們的鬆餅上桌後就開始傾斜跟比薩斜塔一樣~但妙的就是跟比薩斜塔一樣屹立不搖~
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鬆餅旁我們也擺上了今天挑選可以帶回家的Moomin Family陶瓷公仔~~也就是嚕嚕米本人! 這些是販售部也沒有的唷~所以每次來吃都可以慢慢收集!是不是很有趣呢? 陶瓷公仔除了嚕嚕米以外~也可以挑選嚕嚕米爸爸、媽媽、可兒、小不點、阿金、溜溜.....除了這些已熟悉的角色以外...還有這次全球首次發表的限定隱藏版公仔—哥谷!
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阿!哥谷是誰? 請回頭看看後面窗邊~手拿玫瑰的哥谷是全世界最冷的精靈~~嚕嚕米一家都很怕她都會結因為她經過的地方都會結冰,還常常在他們不察覺的時候突然出現...
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聽起來就很不討喜對吧? 也難怪今天在現場每個角色都陪坐唯獨哥谷一直在窗邊...XDDDDDㄎㄎ~大家是否聯想起朋友群中誰是冷場王? 以後就叫她哥谷好了...這樣會不會太壞?!!!

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綜合莓果北海道霜淇淋(180元)
禮物:陶瓷馬克杯(共有兩種顏色可選)
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如果你選的是這道甜品~服務員就會遞上兩個花色的馬克杯供您挑選!傻呼呼的我們原本以為只是現場拍照好看而以~但當店員說吃完就可以獲得一個馬克杯的時候!我們每個人都決定來一份了XDDD 我覺得這份北海道霜淇淋蠻好吃的~淋上綜合莓果醬後的口感酸酸甜甜是大人小孩都會喜歡的口味~裝在陶瓷馬克杯裡拍照起來也很討喜~上面還有Moomin家族造型餅乾((隨機附上)) 有吃有拿隨即獲得全新馬克杯!CP值超高!!!而且這兩個馬克杯的花色都是禮品部那邊沒有在販售的唷~~~
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除了有吃有拿的以外 還有水果塔及熱可可與奶蓋很厚的抹茶歐雷~~這三樣的共通點就是你都可以挑選自己想要的圖案~不論是水果塔或飲料我覺得都不會過甜~是我吃過主題餐廳裡面算十分好吃的....
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我覺得每次到主題餐廳都好忙...不僅食物要拍...可愛的主角們當然也要拍拍...拍完獨照拍合照...邊吃邊拍兩個小時真的差點不夠用~~
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提醒大家用完餐點別忘了到禮品部去逛逛唷~日系的這些小物阿 真的都好精緻好可愛~我也把幾樣非買不可的推薦給你們!畢竟商品真的很多~沒注意可能就錯過了!!!

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A日本幾乎買不到的娃娃
想要甚麼趕快跟店員詢問吧~~晚了可能就沒有囉~
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B非賣品台灣限定限量徽章
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每個店員身上都有的徽章是不是很可愛 ?! 特別的是上面還刻有TAIPEI TAIWAN~
是的!這是台灣台北才收集得到的限量徽章~而且只送不賣!!!

獲得方式: 單筆消費滿1,000元才能獲得,限量2,000個。
PS:須注意的是用餐及商品購買是分開計算的唷!

C嚕嚕米家族指偶(每個80元)
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真是太可愛了!!! 家裡有小朋友的把鼻馬迷趕快帶上一組吧~~下次講故事時間就戴上他們出場吧~~^_^ 最後這個也很厲害!

E 台灣限定 托特包及T-shirt(1200元、800元)
這是台灣限定版的產品!嚕粉們可千萬別錯過囉~~

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回家就趕文希望能給周末排隊的嚕粉們一些點餐或購物的建議~~希望你們喜歡囉!!!

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凌晨四點了!用販賣部的其他可愛小物跟大家說晚安囉~~^_^

 

 
 

 

 

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[東區美食推薦]韓國排隊店超罪惡美食詹姆仕起司豬肋排!
不用望洋興歎了...現在台北捷運忠孝敦化站就能吃得到!
台灣獨賣秘製板烤花枝搭上宋仲基代言芒果啤酒...你說誰下班還想回家啊?! 快往無敵罪惡美食殿堂前進吧!!!

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詹姆仕起司豬肋排 官方粉絲團
店址:台北大安區忠孝東路四段205巷7弄13號
最近的捷運站:忠孝敦化 (2號出口)
營業時間:週日至週四 11:30~22:00
週五至週六 11:30~23:00
(週二公休)

● 電話訂位:(02)2711-1101
● LINE訂位:韓國詹姆仕起司豬肋排
● 可刷卡、有wifi、服務費10%、共鍋才需要低消一飲品
IG搜尋: jamescheese_tw


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之前就有看到部落客分享這間讓人口水流滿桌全球擁有1000家分店的韓國排隊店!看到排隊的盛況照片上當色澤金黃的肋排捲起滿滿的起司那香氣好像穿過網路飄過來了...讓人坐立難安....

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去年進到台灣後就登上各大媒體報導~豬肋排跟起司的絕妙組合吸引不少饕客前來!這次很榮幸受邀品嘗整個開心極了! 什麼高熱量的問題瞬間拋到腦後了!真的好想自己飛過去瞧瞧到底是有多好吃!

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距離捷運走路只要5分鐘的詹姆仕鵝黃色的招牌相當醒目店裡有大面積的落地窗讓整個環境很有通透感~

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裝潢走的是極簡工業風!大面積的黃黑色對比混搭原木色家具與工業風燈飾!

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牆面有韓星代言酒的海報店內也撥放著韓國的舞曲讓人心情輕快如同置身韓國~感覺挺不賴的~~

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這裡座位數不算少裡面還有可以容納8~10人的包廂以及獨立座位區!但還是建議預先定位才能避免久候!

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這裡的座椅跟韓國店的一樣~有一半是可以打開來當置物籃使用的板凳!

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菜單設計也很簡單,圖文並茂的即使第一次來也很能進入狀況~

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詹姆仕主攻的就是起司豬肋排,份量分為單人、雙人、四人份! 人越多越優惠!


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接下來我就為大家介紹一下今天的美食總動員吧~~(寫這篇之前我已經大祭五臟廟...不然肯定會寫到巴豆妖...)
 
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詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站四人超值套餐 NT$2,288詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站司豬肋排四人份 or 起司花枝四人份 or 起司海陸雙寶 (三選一)

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站
任選非酒精飲品四杯(氣泡燒酒可補差價$40)

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站飛魚子炒飯一份  or 泡菜炒飯一份 or 蝦仁蛋炒飯 (三選一)

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站雞蛋羹一份

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站沙拉玉米/辣炒年糕/韓式小菜/主廚季節小點

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站金鎗魚蛋黃醬飯糰一份

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站起司加量(一份$100)

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站加購蛋糕折抵30

餐前招待四種小菜(可無限量追加)

餐前提供四種小菜~會隨機更換!小菜都可無限追加~一個吃到你爽的概念!!!
我今天吃到的是地瓜泥/韓式泡菜/醃製蘿蔔/毛豆!而我最喜歡的就是這健康的地瓜泥~~^_^

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詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站台灣獨賣新餐點>>詹姆仕海陸雙寶
這次推出新菜單~原本的四人套餐組合有了更多選擇!
我們最後挑選了店家推薦台灣獨賣的【詹姆仕海陸雙寶

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它是豬肋排花枝雙拼視覺效果超豐盛!這裡的鍋具跟韓國用的擁有專利的起司鍋完全相同喔!除了中間的主菜四周分成一格一格分別擺放著辣炒年糕/蒸蛋/美乃滋玉米/甜不辣等韓國風味菜...即使內心覺得超罪惡筷子還是停不下來若不是韓國扁筷真的很難用...應該會更不知節制吧!!!

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雖然來自韓國~詹姆仕起司豬肋排的辣度不會過重~辣度分為三種等級:原味(微辣)、小辣、大辣~帶著甜味的辣度被起司的溫潤所綜合~入口時大概是用於提味 是一般人應該都可以接受的辣度!

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不論是先醃製入味烤後香氣十足外觀紅通通的豬肋排或台灣獨家限定的韓國秘製醬板烤花枝搭上香醇的起司都好般配~

花枝DNA:漁港現撈嚴選新鮮直送!富含蛋白質EPADHA維生素E牛磺酸...等營養價值~它的熱量很低~享受美味的同時也不造成身體的負擔~~建議小辣跟它最MATCH~~Q彈的口感讓你一吃上癮!

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澳洲進口的瑪茲瑞拉起司味道不會過於厚重搶戲不夠還可追加(一份一百)

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我們幾個女生邊吃邊聊 不約而同的都講出好希望哪天能推出起司大蝦(最好還是龍蝦)...閉上眼睛光想像龍蝦浸置在濃濃起司中...往上一躍而起時的牽絲畫面...光想是不是就好誘人? 詹姆仕大廚是否也同感震撼?聽到我們的心聲就趕快出菜吧 XDDD

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值得一提的是這裡的桌邊服務真是很到位...遇到店內沒有爆滿的狀況服務生都會盡全力提供桌邊服務!我覺得他們很辛苦且十八般武藝俱全~不僅要會捲起司肋排...還要會捏飯糰...

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今天下午前來用餐人不是很爆滿...所以從頭到尾有不同帥哥上陣服務XD...著實享受了一頓美味的懶人餐!!!

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之前爬文看過韓國店再看台灣分店覺得一點都不輸唷! 光是份量與精緻度台灣就可堪稱旗艦豪華版~就像四人菜單設計時老闆就很怕鐵盤內窄窄的蒸蛋四個人吃不夠過癮所以另外又附上獨立的鐵鍋雞蛋羹...

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站雞蛋羹一份
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這種雞蛋羹的做法源自韓國掀蓋就能聞到淡淡的焦香味!表層的海苔香氣撲鼻還撒上芝麻...混合著厚實的蒸蛋一同入口鹹香的滋味真的超棒建議趁熱品嘗~((這時候別跟我提甚麼膽固醇了~姐已經飄飄然置身九霄雲外~))

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除了原本隨餐附上的金鎗魚蛋黃醬飯糰(店內一大招牌)不知道天高地厚的我們還另外單點了店內新推出的小菜!分別是黃金起司烤餅、紫蘇涼拌海鮮、炙燒嫩牛布列德、韓式檸香雞.....最後點了太多吃不完捨不得浪費通通打包~((回家繼續罪惡XD))

詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站金鎗魚蛋黃醬飯糰
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這道也是店內的一大招牌~上桌時還是一個原料~等大伙的相機吃飽後服務人員就會開始為大家製作現捏飯糰~「金鎗魚其實就是「鮪魚」,加了海苔、芝麻蛋黃醬等配料再戴上手套DIY捏成一球一球,帶有海味的飯糰入口清爽從開賣以來就很受賓客歡迎~服務人員示範一次後,就會交給賓客自行體驗~

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加點台灣獨賣新品:黃金起司烤餅
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這道應該就是我在韓國店看到的地瓜芝士餅~這一道是這次新菜中最受我們一致喜歡的TOP1!!脆薄餅中包著微甜的地瓜泥~厲害的是與一旁檸檬特製醬汁一起入口後在口中散發出的清爽香甜 拿來當甜食也很不錯~一上桌沒多久就被搶光光!可見它驚人的魅力~下午茶時間來這裡點上一份搭配氣泡飲也挺不賴的唷!

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加點台灣獨賣新品:炙燒嫩牛布列德
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酥脆的麵包上面乘載著肥美軟嫩的牛五花及龍蝦沙拉 多層次的口感在嘴內迸發 是一道大人小孩都會喜歡的料理!

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加點台灣獨賣新品:紫蘇涼拌海鮮
裡面有各式海鮮與洋蔥!酸甜微辣的口感非常開胃 很適合夏天吃 相當清爽~一口接一口實在很"涮
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加點
:韓式檸香雞
沒有甚麼辣度~炸得酥脆的檸香雞味道其實很像台式的糖醋排骨!吃起來酸酸甜甜有戀愛的滋味~
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詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站隨餐飲料推薦
店家推薦:宋仲基代言的韓國CASS芒果啤酒+水蜜桃氣泡酒

原本大中午不打算開喝~但店員推薦下盛情難卻! 這兩瓶喝起來都很香甜順口,酒味不會過重! 是女生會喜歡的口味~
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不喜歡喝酒的這裡也有冷熱飲品可供選擇! 這次我選擇的是有抹鹽口的雪鹽萊姆!!! 這種氣泡飲非常解膩與地獄美食完全絕配~每次喝完一口就覺得戰力再度提升!(未成年請勿飲酒;喝酒不開車)

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詹姆仕起司豬肋排:【台北美食】詹姆仕起司豬肋排 ~ 東區新開的店❤️ 不用✈️韓國去吃嘍 - 捷運忠孝敦化站飛魚卵炒飯
等大家把肋排起司嗑得差不多的時候 店家就會上前準備飛魚卵炒飯!

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跟剛才製作飯糰一樣店家會把炒飯的用料裝在鍋子裡端上來~在大家面前開始"下料" 由於鐵鍋的溫度很高所以炒飯一下鍋必須快速翻炒均勻受熱,讓每一粒米都帶點焦香才是韓國鐵板炒飯的特色!

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飯炒好後壓平在中央打入一顆愛心蛋一道令人食指大動的料理就大功告成囉!! 雖然內心感到無比罪惡但有誰能抗拒這融合細密飛魚卵與鍋巴香氣的炒飯呢? 不知不覺我們就吃到見底!!!

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吃到這裡大胃王們還有空間可以吃點甜點嗎?

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不用另覓他處...雖然是韓式料理店但詹姆仕也提供了餐後的各式蛋糕可選用!我們今天挑選的是人氣起司蛋糕((又是起司!!!)) 深深覺得來詹姆仕...就是一個一路起司吃到底的概念!XD

加點:起司蛋糕
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如果你特愛起司與各種料理融合的美味...可千萬不能錯過東區這樣一間可以好好大快朵頤...且很不同以往韓式印象的一家料理店唷!!!

總評:

美味:🌝🌝🌝🌝
服務:🌝🌝🌝🌝

整潔:🌝🌝🌝🌝🌝
氣氛:🌝🌝🌝🌝

這次我們品嘗的是台灣獨賣的四人超值套餐及店內四種新的單點菜色! 不論店內的服務與衛生等細節都讓人感到用心!四人套餐的份量真的超級多的我們四個小鳥胃女生吃到打包! 深深覺得詹姆仕四人套餐真的有夠超值!這個分量很適合攜帶男伴去大開殺戒不然吃到打包也是正常~~XD


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[信義區美食推薦]古記雞居酒屋! 女客最多第一名!藝人部落客好評推薦無地雷餐廳!
今天下班就去台北深夜10堂~看妹喝酒祭五臟廟吧~~(捷運永春站走路3分鐘/停車超方便)


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一般觀念都認為居酒屋是男性客人居多的~但古記雞很特別~一直以來都是女客居多!老闆賴桑說~最高的紀錄是店裡面有28個客人28個清一色都是女客! 是不是很神奇呢?所以帥哥們下班該去那👀妹喝酒?現在應該不需要我廢話了吧?現在我就幫大家分析一下~這間居酒屋到底有啥麼特點~可以讓女客也愛上?

1.嘖嘖嘖!!台北最受女客歡迎的古記雞居酒屋~

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也許是因為古記雞美食與賴桑獨特的魅力~古記雞從開幕之後就深受女性客人的喜愛!為此老闆賴桑特別引進女生偏愛的清酒一百多種與梅酒五十幾支!這樣的"館藏"讓古GG簡直變成台北清/梅酒博物館了!其中更有多支是日本限定款的限量酒~喝到好的梅酒的感覺會讓人忍不住發出幸福的讚嘆~這點絕對是女客愛上古記雞的一大原因。

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今天在我的央求下賴桑也特地搬出店裡最有特色的幾支梅酒秀給大家看!畫面由左到右分別是福神/黑糖梅酒/綠茶梅酒/藍莓梅酒以及柚子梅酒⋯我們一瓶喝過一瓶...意猶未竟的我還硬拗賴桑拿出口味非常特別的壓箱寶"海鹽梅酒"⋯不得不說這幾支的風格迥異!每支都有其特色!卻沒有哪一瓶是濫竽充數⋯真的是太強大了!

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賴桑常說我是店裡的當家花旦!但其實我願意把許多好朋友介紹到此的原因就是因為這裡的美食與氛圍~而每個來此的朋友最後也都會戴上自己的朋友!就像肉粽串一般一傳十十傳百...這次信義店開幕最開心的當然是我!它的位址就在我之前的住處附近!散步過去只要15分鐘!

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 許多人都覺得信義區百貨林立!五光十色的夜店餐廳也不勝枚舉也可說是交通便利逛街血拼的天堂!但住信義區的這十幾個年頭!就
我而言美中不足之處⋯就是社區沒有半間下了班可以放鬆休閒的美式酒吧或居酒屋!以前想吃串燒還得跨到大安區才有不錯的點!所以 當我知道古記雞將降臨信義來做鄰居~我整個人高興的都要飛起來了~~

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這裡有一支是獨家限定古記雞才有的鎮店之寶! 老闆說不能透露...但請往右看...再右一點...再右一點...再過去就撞到框了! 這暗示夠強了吧?眼尖的你可別錯過了唷~這支的香醇濃郁度可不是普通好喝!
 
除了那支以外~我跟幾個好朋友都大推綠茶梅酒! 它帶有茶的澀味...口味非常特殊...配搭這裡的美食真是再適合不過~~除了這兩支以外~圖片中央的藍莓梅酒我要推薦給不勝酒力卻想來點微醺的妳們~喝到臉微微泛著粉紅光暈...最是迷人XD

除了這三支...賴桑說柚子酒一向是女客的最愛~混合柚子香氣的梅酒當然又更魔高一丈了XD 受歡迎的程度自然也不在話下~

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來到古記雞~不懂酒的也會喝到成專家~今天這一路喝了六七種的梅酒~下次約朋友來這裡...我也能露一手假掰假掰囉!

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(未成年不得飲酒...我們期待畫面中的小嵐嵐長大來跟我們這些阿姨喝喝XD)


2.古記雞裝潢文青風 成為廣告&影片盛產地
古記雞由於店裡面的裝潢極富特色,也深深讓拍攝HTC宏達電手機的超級偉大廣告公司相中,在這裡展開由宇宙無敵帥氣「路斯明」演出居酒屋老闆的《深夜10堂》微電影拍攝、並且一連排除了五集、每一集都受到許許多多的粉絲按讚以及希望一直有續集的拍下去呢!

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《深夜10堂》大全 大家印象最深刻的應該就是女士優先網紅"肉串咩"那一集吧?!但對我們部落客而言這下一集也是挺有意思的XD

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除了HTC廣告誕生於古記雞遼寧店以外~古記雞也是超多部電影拍攝地方;有超厲害的模特明星演員陸明君、氣質才華出眾姚以緹、年輕帥氣肌肉猛男張睿家、飾演餐廳老闆的辛龍、還有「跟著老師動一動」的自由發揮阿達 ..... 超多超多的台灣本土電影以及兩岸合拍電影都喜歡在充滿了懷舊日式風情的古記雞餐廳來進行拍攝!

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許多廣告誕生於古記雞遼寧店之後遼寧店就成了藝人常去的明星居酒屋!經常在店裡面可以不小心撞見許許多多的大明星藝人;陳莎莉莎莉姐、沈時華沈姐、黃仲崑崑哥、茵芙女神、姚以緹偶像、廚神陳德烈、最帥的謝祖武小武哥.....還有5566和藹可親的王少偉、影帝鄭人碩 ...超多的大牌明星藝人都經常素顏在店裡面放鬆的享用美食~(下次看到,可別大驚小怪唷,哈哈~)

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由於明星光環效應~ 一開始只有能容納約15個人的店面經常處於滿客狀態...即使後來店面不斷擴張連樓上空間都開放使用...卻依然無法應付絡繹不絕的人流...就在這個時刻...也或許應了自助天助那句話~好友的一通電話~賴桑前往了這個位於信義精華地段的店面...這一看真是太歡喜了~立馬決定跨區到信義~~

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遼寧店星光閃閃已是常態! 但籌備信義店的風聲一出...就馬上引來媒體關注!
這次眼尖搶頭香成功的是衛視中文台 由庹宗康邵庭主持的美食節目《旅行應援團》

 

平常安靜的巷弄突然星光閃閃~此舉馬上就引來週邊住戶的關注~畢竟永春這一區雖然小吃林立...卻從來都沒有一間晚上可邀約好友聚會談心的地方!
賴桑笑著說~原本打算六月正式開幕...誰知道每天詢問電話不斷...讓他很不好意思!!!大家的催促讓他決定提前開幕囉~XDDD 他也特別注意抽風管線的設計~這裡的營業時間也不超過晚上12點~避免音量造成周邊住戶的困擾...有了這樣的好鄰居~相信住戶都會超開心的!


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3.古記雞停車/交通超方便 (近永春捷運2號出口/巷口還有公車站~怎麼來都馬通!)

一聽到信義~許多遼寧店的老客人都忍不住皺眉的說:"賴桑!信義區的停車費高到驚人阿..."
但如果你跟我一樣住信義!你就會說: "賴桑 你真的好厲害啊!你的店面附近超好停車交通!!!超方便的啦!!!"

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可能由於老闆二十多年前就開始從事電腦科技業,所以很多電腦公司的部門尾牙春酒或者是升遷party也都會選擇在這裡舉辦。另外臨近店附近的金融銀行、醫美的醫生護士也經常在這裡揪團吃飯....

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古記雞的地點就位在松山工農隔壁!除了松山工農底下超多位置的大型公有停車場外~旁邊還有佛心來著停整晚只要一百多的平面停車塲!但主張開車不喝酒的我⋯建議大家搭乘大眾運輸~賴桑的店距離捷運永春站二號出口走路不用十分鐘!不開車也不是問題!


可能由於老闆二十多年前就開始從事電腦科技業,所以很多電腦公司的部門尾牙春酒或者是升遷party也都會選擇在這裡舉辦。另外臨近店附近的金融銀行、醫美的醫生護士也經常在這裡揪團吃飯....

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有妹可看、酒藏豐富、連最難的"台北停車大不易"都克服了⋯古記雞的得天獨厚卻還不只這些!
自從首發中"賣了"賴桑⋯店裡的生意就常常讓他每天忙到坐下休息的時間也沒有⋯所以這次我就不繼續哄抬他了!
((如果只有這三點就說完它的好!我真的就不用混了!XD))

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介紹完酒藏後~ 現在棠小璇就來講講古GG全店無味精味素這件事吧!

4.   古GG全店無味精味素 健康好安心

各位大大!愛吃居酒屋的你一定有隔天起床口乾舌燥拼命灌水的經驗!可想而知是重鹽重油重調味的結果!
但這種事在古記雞是大忌! 老闆賴桑很堅持「天然ㄟ尚好」,不管是料理或選酒!他都很在意以健康為前提這個原則~

大蒜精力湯

你累了嗎?喝了再上不用多說....顧名思義就是喝了精力旺盛.....真的....很厲害啊!

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舉例來說吧⋯照片中這碗精力湯就是以八兩的蒜頭12兩的蛤仔以小火熬煮三小時完成!

賴桑說⋯沒甚麼訣竅 就是下重本的硬煮啦!雖然這樣的味道你去買一大罐蜆精只要加入一小匙就能達成⋯但大家可以想想這一小匙帶來多少傷害!這種事在古GG絕對不能發生⋯聽完我心裡頓時燃放小煙火⋯你是否也驚嘆⋯這種只有老媽子在乎的事⋯他居然跟老媽子一樣的在乎!古記雞之所以生意很好、賣的可不是裝潢~而是天然食材這件事!

對我這種每個禮拜都要跑一次居酒屋的人~把第一名居酒屋的名號給古記雞是完全不心虛的~

古記雞的每個菜色都有一定的水準~菜單調整後去蕪存菁讓客人可以更快速的點單~且避免久候~接下來就介紹幾道古記雞必點的美味吧!
曾有個網友寫下古記雞的串燒無地雷,我也掛保證這絕對係金ㄟ!
第一篇的文中我就有提到~古記雞除了賴桑好吃以外 店名都明示你的...你可千萬別錯過了!來到古記雞~必吃的當然就是雞肉料理!!!!

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鹽燒 醬燒 明太子 芥末....你問我最愛的甚麼? 拍謝~我說不上來~這又不是嫁老公...很餓的時候各種口味都來一盤就對了~享受每種口味帶來的曼妙心情...滿足口腹之慾...此時不花心更待何時?((笑))

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但!!! 如果不是太餓~只是貪杯的時刻~我的下酒菜必點...就是這個這個...吼...我敢說全台北最好吃的烤雞軟骨就在這裡了!!!

鹽烤雞軟骨
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烤雞軟骨有鹽烤與醬燒兩種口味~但各有各的風情~~這是一道吃了必推來了必點絕對不能錯過的人氣美食~

醬燒雞軟骨
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古記雞的雞軟骨處理的灰熊Q彈有嚼勁~有別於一般燒烤還保有水份不乾不柴~重點是骨肉不分離...軟骨上方還連帶著稚嫩的"肉體" XD 吼~那是一種無比銷魂的美味~

吃完各種雞之後~剩下該點甚麼就隨喜亂畫吧!XD

玉米筍
消水腫的玉米筍我每次來都會點上好幾盤~

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自製的午魚一夜干
這自製的午魚一夜干也是猴腮雷阿~某次與這個出身IT產業的老闆夜聊...酒過三巡的他透露他處理一夜乾的手法已經進階到中央溫控濕控的規格~每天固定生產讓店裡隨時都有新鮮的一夜乾...


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沒吃過古記雞的一夜干別說你不愛吃魚!
我每次來都會點上這讓筷子停不下來的午魚一夜干! 它的肉質細密多汁鮮美...絕對讓你一吃難忘...搖身變成一隻貪吃的貓XD

鱈魚肝洋蔥沙拉
入口即化的鱈魚肝混合洋蔥  柴魚絲  海苔絲 玉米一起入口~營養均衡且口感層次豐富~肥美濃郁的滋味一點都不輸給鵝肝阿!!! 鱈魚肝的份量十足...是冒著三高也要吃的美味!

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今天想吃得簡單清淡? 或吃完口味偏重的燒烤後,想轉換一下口味?
古記雞也有蔬菜多到滿出來的當家炒烏龍及十分適合夏夜品嘗的鮭魚茶泡飯~~

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蔬菜淹腳目的當家烏龍麵感覺好像是為了我這種少吃膳食纖維的外食族所設計~而下面這一碗茶泡飯...淡淡的海苔香氣更把我的思緒牽引到與外婆一起早餐的那一年...就是這個味道阿....頓時思念滿溢.......單純的食材(米飯鮭魚碎、柴魚片、芝麻、海苔、芥末)看似簡單卻有著強大的魔力.....讓思念蔓延......

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辣味松阪豬、塩烤松阪豬
這裡的豬沒有腥羶味...各種部位入口該有的厚度也都拿捏得當!入口多汁回彈...滿口宜人香氣...整個就是個爽字!
((自從之前帶朋友捧場台中那間一點都不嗨的店....我就一直對松阪豬有揮之不去的陰影...
好在有古記雞...一切陰霾頓時消散....吼~處理不好豬頸肉的快學著點學著點啦!!!))


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無敵霹靂好吃的泡菜牛
牛排好不好吃?看顏色就知道!從外層到粉心的色澤變化...就知道處理的功力如何!這一道一上桌就獲得一致好評~~

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當底層新鮮嗆辣的生洋蔥+自製泡菜與牛排一起"打包"入口後...誰能不露出陶醉的表情? 配上底下這瓶金星米其林蜂蜜啤酒...誰還有定力能喊卡?

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巨無霸炙燒干貝
品嘗完各種肉類饗宴後~喜歡吃海鮮的別忘了點上這直徑五公分的肥美炙燒干貝!!!上面
沾上我最愛的柚子胡椒調味!!!請張開血盆大口夾著底層檸檬片一起咬下吧!!你吃到的是海味的鮮~與柚子檸檬不同層次的滋味!它們在味蕾上激發出戀愛的火花~真令人回味無窮!

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逼逼!
每次來古記雞用餐~壓軸都會送上烤麻糬招待~~
你看看這巧克力+煉乳+花生粉交織成的畫面是不是很犯規!?每次都覺得罪惡但每次都吃到欲罷不能...
吼....不說了...哪天我變成一個胖子沒人要...古記雞絕對責無旁貸......請養我一輩子! ((大笑))

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最後附上這整篇文章最重要的預約電話與地址~
((酒量不好的別跟賴桑說你是看我的文去的!他會讓你喝到不要不要...))

美食地址:台北市中山區遼寧街246號
訂位電話:0953175577
《古記雞信義店分店》粉絲團 https://www.facebook.com/gugigi.xinyi/
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信義美食推薦
Osteria Amici Miei-Very Italian,good taste!
正統的義大利羅馬佳餚 給你不同以往的用餐感動~

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這是我第一次在台北進到一家異國料理餐廳沒有任何台灣臉孔的服務生XD 惟一一個女服務生中文說得還Ok但如果你不主動跟她說話她其實也不太會主動跟你攀談~聽起來是不是就讓人不敢去了呢?

但這也是我不太能理解台灣人拼命學英文
,卻為何不敢面對這樣的全英語環境!? 但如果你真的很吝嗇開口說英文~其實也不是太大的問題啦!!!畢竟美食無國界...何況這裡的美食讓你不用非義大利就能享受道地的義大利美食...所以如果你不想錯過一間很棒的義大利餐廳!!!你千萬要勇敢走進來XD

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主廚Mirco從小在義大利威尼斯長大~他的家族從事餐飲業有四十多年的歷史所以耳濡目染之下他也做了ㄧ手好料理~值得注意的是雖然MIRCO誕生於威尼斯但他的菜式卻承襲了媽媽與舅舅那一邊的傳承走的是羅馬路線! 這就像台灣南北的距離才那麼一丁點但口味卻截然不同!

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多年前Mirco的舅舅來到台灣在育達商職後面開了LaLupa羅馬義廚,當時就邀請Mirco過去掌廚~LaLupa羅馬義廚到現在都還是非常熱門~而Mirco的幽默與菜色從那時起就累積了不少粉絲!後來他與朋友一同來到很有綠意盎然的仁愛路四段開了這間Osteria Amici Miei ! 許多舊雨新知也轉而跑來這裡捧場~店內有窯烤設備料理空間不小但座位數卻不算太多~憑藉直覺~我認為是這裡的經營理念並不是要吸引大量的客人! 而是每天只接待少量的客人卻維持料理的品質!

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來這裡兩次我也累積了一些口袋名單想跟大家分享~相信對英文不太流利的朋友在點餐時會有些幫助!
(更快速的方式就是指著我版上的照片~告訴主廚它就是你想要的XD)

 
沙拉/前菜/主廚湯品

沙拉

田園水果沙拉佐松露
可別小看這道田園水果沙拉唷!它會跟著時令放入當季新鮮蔬果!現在正是西瓜盛產期~主廚也把西瓜切丁一同入菜!即便這是一道無肉料理~層次豐富的口感~都能讓你吃得非常開心!

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主廚湯品

番茄湯頭是Osteria Amici Miei 自己熬製的~蛤仔新鮮配上微酸清爽的湯汁~夏天喝真的好開味啊!
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前菜

我還記得我第一次來的時候 就深深愛上這裡的帕瑪火腿佐義大利莊園紅酒~帕馬火腿的口感軟嫩~吃進口中微鹹中帶著甜香!咀嚼後滿口瀰漫的香氣讓人十分難忘! 尤其是它搭上紅酒展現的餘韻華麗~在我的感受是很"嗆"的!我所指的嗆是味蕾會瞬間迷醉讚嘆的~是捨我其誰的!我認為來到這裡你一定要點上帕馬火腿~目前Osteria Amici Mie已經嘗試使用花蓮豬肉固化處理~~

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主廚:Gorgeous ham curing&massaging- everything for the best taste~透過按摩的手法可確保火腿在後續過程中獲得充分的呼吸與發酵...義大利有一句諺語:不喜歡吃火腿的不是義大利人! 所以這一道料理~絕對是你了解義大利美食的敲門磚!

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帕瑪火腿佐甜瓜
火腿的微鹹與哈密瓜JUICY的微甜 可互相提味 多層次的口感絕對令你大呼過癮!

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義式風乾火腿起士拼盤
多樣化的火腿臘腸 與起司 是無與倫比的美味酒食! 小酌時別忘了點上它滿足你的口腹之慾!

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講到帕爾火腿就不能不提提這裡的餐酒~~

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Osteria Amici Miei 挑選的紅酒其實也並不昂貴但味道卻是極好!紅酒可以分解火腿中的蛋白質讓火腿的醇香完全釋放出來!加上紅酒的果香可襯托火腿誘人的滋味卻不喧賓奪主!第一次來我挑的是以馬茲瑞拉起司為主的配搭方式!而第二次我又嚐試了羅馬佳餚中的特色菜-哈密瓜佐帕瑪森火腿~兩種配搭各有千秋~我實在無法跟大家說哪一道更優!因為兩者我都超愛!!!重點是分量還超大~四個賓客一同分食也不成問題~我們原以為主廚是看人數配搭~後來才知道這裡的菜量一份就這麼豪氣!但價格卻比外面少了20% ! 假日的陽光午後!與三五好友相約Osteria Amici Miei ~開瓶紅酒品嚐帕瑪火腿此肉只應天上有的美味!你說還有甚麼比這更動人的事呢?
 
在這裡我也推薦這道我個人很喜歡的~

經典白酒燒淡菜
這一道一上桌就獲得大家一致好評! 光就我個人而言我以前是不碰九孔或淡菜這種貝類!不碰的原因不外乎這些貝類取得不易所以通常都是經過冷凍的~吃起來口感很粉又帶有腥味每次吃完我都覺得很不舒服!但Osteria Amici Miei 的淡菜是馬祖直送~吃到口中還保留著新鮮現撈的甘甜~這一道一上桌一下就搶光光!這大概是我在台北吃過最新鮮的淡菜唷~

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主餐/排餐

燉飯
 
我第二推薦的就是這裡的燉飯~每次寫到燉飯!每個部落客都不能免俗的討論米心硬度的問題!但這就像環肥燕瘦各有所好!但我個人還是比較偏愛當地食物料理的道地色彩!我不喜歡任何異國料理在台灣就被改得偏台味~先不論調味是否是自己喜歡的!米心硬度我還是偏愛且追尋當地口感~~
 
這次我推薦的燉飯有兩種!一種是白醬底的松露燉飯 另一種是紅醬底的海鮮燉飯!
 
黑松露燉飯
著重在松露氣息的展現~相對飯量也較多~想把重點放在米心米粒口感的你~絕對會很愛它!它的調味不會過重~米心那種柔韌度處理得可圈可點~很深的我心!

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綜合海鮮燉飯
有如華麗圓舞曲般!一上桌就讓人震撼!大蝦淡菜中卷夾雜著米粒~比起松露燉飯這一道的米心較透!
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義大利麵
講完米心!我就來講講這裡的義大利麵吧!!!我想推薦的是以橄欖油清炒的 主廚不斷跟我們強調它在義大利有多麼 Famous!而關鍵就在於它很Simple!不以濃郁醬汁調味取勝~麵條的軟硬度拿捏適中入口滑順且帶有勁道!是一道養生清爽老少咸宜的料理!

辣炒橄欖油香蒜義大利麵
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另外我想推薦的就是寬麵!有別於清炒這一道就是台灣人很愛的白醬口味-牛肝菌寬帶麵!主廚使用的是DE CECCO寬板麵!它的口感是很有特色的!板狀的麵條上方承載著濃郁醬汁~混合大量牛肝菌及杏鮑菇~這一道的味道與方才清炒口味截然不同!很適合喜愛濃郁醬料的你~

牛肝菌寬帶麵
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在這裡我也要推薦平常比較不容易品嘗到的義大利水餃-Tortellini~~

奶油與鼠尾草義式餛飩

Tortellini的樣式很像中式料理的餛飩,它是以麵皮做成袋狀,然後將肉類或蔬菜包起~不像中式通常水煮後撈起沾醬油吃,義式麵餃都會與濃郁的醬汁一起食用。Osteria Amici Mie的麵餃有好幾種口味!我自己特別喜歡這款帶有蛋奶濃醇香氣的口味!想嘗點麵食又覺得義大利麵分量太多時~可以考慮看看唷~

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品嚐了前菜及飯麵後!現在來到肉食動物的時間了!!!
今天我們人數頗多 加上有人想吃牛有人不吃牛!於是主廚幫我們分別準備了丁骨牛排 以及羊排這兩種肉品!來滿足大家的需求!
佛羅倫斯風味丁骨牛排佐(松露橄欖油)
牛排是選用丁骨的部分~以沾板直接上桌的方式相當壯觀就跟世界地圖一樣!丁骨橫跨菲力與紐約客兩個部位 等於可同時品嘗兩個部位肉質截然不同的口感!Osteria Amici Miei 堅持處理到三分熟~所以入口還帶有濕潤的肉汁與豐沛的油脂!

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 羅馬炙烤羊肩排
牛排之後的羊排也毫不遜色!別於牛排的濕潤與軟嫩 羊排煎到全熟帶點焦香~帶骨的羊排啃食間會散發出淡淡的奶油香氣~沒有羊羶的羊肉絲毫不輸丁骨牛,肉質緊密紮實讓人允指回味驚艷不以~上桌沒多久就一掃而空!

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披薩

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介紹到這裡很多人一定會說!Pizza呢?
大家有所不知吧?在義大利如果送上披薩就是告訴大家這已是最後的壓軸!所以在這篇文章的尾聲我們就以披薩畫下完美的句點吧XD!在品嚐美味Pizza讓我們透過影片近距離認識主廚Mirco吧!
   

呵呵!是不是很Q呢?來吃飯還可以看秀!
 
「羅馬標準式Pizza」也被稱為「北義的Pizza」,除了拿坡里地區和西西里地區之外,義大利本土其他省區的人平常吃的披薩都是這個種類,也是義大利本土最普及的披薩

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受到佛卡夏( Focaccia )麵包的影響,好吃的羅馬標準式Pizza的餅皮表面是又薄又脆,但餅皮內部卻保持軟Q有嚼勁的口感。北義Pizza完成只需要極短的時間!如果連現桿麵皮到配置醬料食材的時間都加總計算!大概也只需10~12分鐘!但真正進窯的時間其實只需要 5 分鐘上下!

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特別推薦經典的 瑪格麗特PIZZA 以及 惡魔口味PIZZA(辣味沙拉米)
即便食材簡單,從內而外濕度與脆度的變化就讓你喜出望外! 內圍與醬料食材融合的餅皮卻保有彈性⋯最外圍卻有著薄脆自然的焦香!手工窯烤披薩的魅力絕非達x樂、必x客所能比擬!不論瑪格麗特還是辣味沙拉米都非常好吃!是走出門口就開始懷念的經典美食!

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甜點

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最後 我還想跟大家分享的是這裡的甜點!這裡每天都有限定的甜點!一般時候是提拉米蘇~有時也會有起司蛋糕或其他品項!就看當天的品項是甚麼~

威士忌堤拉米蘇
我今天來吃到的就是提拉米蘇!它是以義大利正統的方式製作的~比起外面吃到的這裡的酒味濃郁口感綿密!我個人非常喜歡唷!
I can't wait until my next visit!

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下次想要吃義大利菜的時候大家可以考慮Osteria Amici Miei正統的義大利美食~
相信會是一次愉快的用餐經驗!
文末附上粉絲團專頁以及預約電話!祝大家用餐愉快~
 
 
Osteria Amici Miei粉絲團
電話:02 2758 6991
地址:台北市信義區仁愛路四段502-1號
營業時間:17:30 - 22:00
 
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[台南安平]玄饌海鮮宴會館-藍色海洋傳說
給你一生一世碧海藍天浪漫無邊的海洋婚禮!

前陣子很紅的韓劇藍色海洋傳說 掀起了一波美人魚旋風!
結局是個HAPPY ENDING也有婚禮畫面!
但不得不說...那樣的婚禮也未免太草率了吧?

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美人魚的婚禮就該有濃濃海洋風阿!!!怎麼可以沒有???怎麼可以沒有???怎麼可以沒有???

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相較於也演過美人魚的鍾麗緹 即使梅開多度婚禮排場可就比全智賢李敏鎬幸福多了!XD
她與夫婿都很喜歡海景的她把整個結婚場地打造成海景!好友林志穎還客串海盜出席~
讓人覺得這樣的婚禮實在太有趣與獨一無二了!!!

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(當然虛實無法相比啦~姐只是舉個例!覺得藍色海洋傳的婚禮排場也太不用心了XD)


言規正傳! 你渴望在碧海藍天下接受證婚與親友的祝福?擁有浪漫的海洋婚禮嗎?
現在南台灣就有這樣一間婚宴餐廳可以給你大船入港的規格 讓你的婚禮與眾不同!

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(示意圖)

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少年東家就是不服氣人家說這海岸做不了生意 辭掉安穩的公務人薪水來到這打造這樣一間玄饌大型婚宴會館!步出戶外海岸線的純淨令人驚喜!空氣中沒有一絲魚腥味~這裡的空間寬敞挑高 面海的一側有著整面的落地窗景 讓賓客來此用餐心曠神怡!

玄饌氣派高雅的環境 賓至如歸的服務讓您面子裡子全包

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玄饌最高可席開130桌除了婚宴也開放尾牙春酒大型聚會的訂席!老闆笑著說當初不顧眾議選擇這個港灣⋯最大的夢想就是有天能「靠海」吃飯 」讓這裡的美景被更多人都能知道!!

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圖說:我覺得很棒的是...這裡的新娘房有夠大間! 閨密通通擠進來都沒問題XD
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圖說:不僅僅是室內空間氣派! 玄饌戶外的天然海景獨一無二!是許多婚宴會館所無法比擬的!
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玄饌美食饗宴 滿足長輩裡外面子笑開懷

玄饌的總舖師級菜色絕對可以讓片中猶如餓死鬼的全智賢吃得開心 吃得過癮 吃到整個嫑嫑!!有別於一般婚宴菜名都經過特首設計 玄饌的菜名平鋪直述卻顯得古意樸實 老闆靦腆的笑說玄饌重視的是食材與料理功夫 這裡有祖傳古早味手路菜也有異國創新的鮮味!
 
接下來主廚上菜 讓我們能邊吃邊聊 我就來為大家介紹一下這幾樣很有代表性的美味佳餚吧!
 
新國麥片干貝 
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老闆說這是一道他在新加坡時吃到的菜色 我後來上網查了一下發現一般都是麥片蝦或麥片蘇東(中卷)搭配干貝倒是十分創新!當時吃到的口味偏乾!(光想像就一點刮舌)所以他與主廚一同修正,讓口味更能被台灣人所接受!

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川燙後的肥美干貝 渾身上下都是以奶油咖喱葉混炒後的麥片!脆脆麥片 口感微甜且帶有濕潤度 人口不刮舌還散發濃郁的南洋氣息!

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干貝吃完底層還有爽脆夠勁的洋蔥與花椰菜 可說是營養均衡開胃又下飯!這道菜我是第一次吃到~有種味蕾被開發的新奇感~

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炸醋蝦 
蛋酥 明蝦 蔥蒜 鹹菜心 構成了這道外面已經失傳的祖傳古早菜 今天在玄饌吃到是好幸福的事!
喜歡吃蝦的應該不否認蝦與蛋的絕配度吧?從滑蛋蝦仁 咖喱蝦 中都可瞧見他們合作無間的蹤影!

玄饌的炸醋蝦也不例外!形似超大天婦羅顯得霸氣! 在掀開蛋酥後 去殼只留頭尾的明蝦映入眼簾!

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再仔細一看就驚見蝦內塞了鹹菜心與蔥蒜! 真的是十分費工阿!

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新鮮的明蝦與層層蛋酥在淋上糖醋醬汁後 香氣撲鼻令人食指大動!明蝦數量給得大器 同桌的每個人都能品嚐得到,咬下後鮮味蛋香在口中一併迸發~老少咸宜的糖醋味,絕對讓愛吃蝦的你非常懷念!

魚翅烏骨雞湯
看得到的是烏骨雞杏鮑菇與魚翅!看不到的是老母雞 、大骨與金華火腿!湯頭濃郁滋補,烏骨雞肉嫩而不柴人口即化!

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這一鍋經過7~8小時熬煮 價格卻只要 1200大洋(還付上鍋子)!過年上千鍋的賣 是店裡的招牌湯品!

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櫻花蝦米糕
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改良自傳統米糕!有別以往辛香料為主的米糕 味道清爽很多!

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老闆提到當初也是革命無數次 最後才得以妥善控制火侯讓糯米的Q完全展現!上層以櫻花蝦提味,多吃也不膩!

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最後這道螃蟹是我不能碰的,只能流著口水讓朋友去大塊朵頤了!

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玄饌有總舖師級的好手藝可滿足長輩對婚禮的要求,除了食材超新鮮,很厲害的一點就是不用加工調味~所以在滿足口腹之慾後,不會有絲毫口乾舌燥的感覺! 接下來玄饌想致力的就是不斷升級海岸婚禮的軟硬體~來來滿足準新人對浪漫氛圍的要求~~((台南的朋友們!你們真是好幸福啊!!!))

玄饌浪漫婚宴 滿足年輕人想要的時尚氛圍
看完了美食佳餚~現在就讓我們藉由這對新人的幸福畫面~也讓大家發想一下在玄饌的婚禮有多浪漫吧!!!玄饌海洋婚禮不僅僅是浪漫而已~所有專業的證婚儀式都有人引領!讓你在親朋好友與碧海藍天的見證下~完成莊重的儀式~~

如果你的婚禮在午餐時段~
你可以考慮的元素有:戶外海景證婚(專業證婚儀式的帶領)/大船入港儀式/白鴿/汽球/大船入港儀式 航向幸福的港灣...等

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如果你的婚禮在晚餐時段~
你可考慮的元素有:戶外海景證婚(專業證婚儀式的帶領)/LIVE BAND/燃放豪華煙火/仙女棒/蠟燭/浪漫的燈海或花海....等

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@玄饌婚宴~白晝黑夜是不是各有各的浪漫呢?!
創意無限只等你來跟玄饌的少東家溝通囉!他絕對會使盡全力滿足您的需求!!!

HAPPY ENDING

吃完了總舖師級的好菜看完了美美的婚宴儀式! 大家一定想知道餐後甜點是甚麼吧? 

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玄饌的大手筆讓人"錯愕" 一般聽到哈根得斯冰淇淋應該已經覺得很棒!比這個更棒的是玄饌提供了哈根得斯的雪糕!!! 是的你沒聽錯就是一支貴鬆鬆的雪糕!當雪糕排列盤中堆得跟小山一樣!賓客的心情應該也好得不得了吧! 
 
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除了一般宴席提供的各式果汁飲料酒水!玄饌在賓客用餐後還會送上熱騰騰的咖啡!(還用外帶杯承裝)讓大家可以帶著輕鬆的心情拿起冰棒與咖啡上甲板去品嘗.......吹著海風看著美景...玄饌的婚宴帶給賓客的就是這種碧海藍天的好心情~

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看完這篇你心動了嗎? 最後我也附上幾張國外海景婚禮的場佈圖給大家參考!給大家腦力激盪一下!

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最後這張賊粉們看了應該都很嗨吧! 告訴你~碼頭就有飄著海賊王旗幟的遊艇等待你航向偉大的航道XDD 
     
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開玩笑的! 這當然不是我的船~但海賊們可以嘗試這樣風格來的大船入港的證婚儀式! 絕對會是個別開生面的婚禮阿!!!



看完這麼多種不同風格的佈景!
大家對於海景婚禮腦海都有了更多的想法!!!
是不是很令人心動呢???現在就趕緊預約一個令人難忘的婚禮吧~~
 
玄饌海鮮宴會館
地址:708 台南市台南市安平區城平路1號
預約電話:06 391 1499
營業時段:10:00 - 18:00
 
 
 
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燃燒吧小宇宙!craftholic-cafe
全球一號店宇宙人主題餐廳在東區巷弄愛的萌萌大爆發!

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宇宙人主題餐廳

宇宙人主題餐廳臉書

地址:台北市大安區光復南路280巷28號1樓

電話預約訂位:02 2778 1569

訂位時段:12:00 14:00 16:00 18:00 20:00
(每月15日中午12點起,接受下個月的訂位。例如12月15日開放1月份的訂位

每天11點起接受當天現場登記侯位,登記後於訂位時間到在入場。)

營業時間
11:00~22:00
周一至週日,無店休日。


緊鄰東區的宇宙人主題餐廳位於國父紀念館站附近的巷弄之中,附近有很多美食名店!從二號出口出來步行只要三分鐘 開車的朋友可以選擇僑安停車場 交通可說是非常方便! 門口的兔星人探出頭來揮著手非常顯眼~就像在歡迎你的大駕光臨!
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在之前明潮時尚主持人曲艾玲的專訪中就有提到 就連宇宙人的誕生地日本也只有快閃店(東京&大阪)的露出 如今在台灣區的積極爭取下 全球一號店選擇在海外開幕 台灣團隊與日本企業團隊進行打造這樣的主題餐廳可說是煞費心思 店中店也販售許多餐廳才有的獨家商品 主題餐具 可愛的杯緣子 與很COLORFUL的面紙套都超可愛超勸敗的!喜歡宇宙人的朋友們可別忘了來這裡看看獨一無二的限量商品唷!

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全球一號店以白色與溫暖的淺木質色為基調!每個座位的一側是白色座椅另一側則是沙發區!每張單人白色木椅上都擺放了不同的花色的宇宙人坐墊。桌上提供的餐巾紙、濕紙巾、水杯杯墊,也都有宇宙人的圖案,處處都展現了極佳的整體感~最療癒的就是每個座位區都有宇宙人布偶陪伴你度過用餐時光!讓宇粉來到了這裡心情就能充滿開心感受!

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店裡可以看到許多親子客~即使沒有溜滑梯與球池還是可以想像小朋友來這裡用餐會有多麼興奮!店裡的光線明亮絕對會讓宇粉都拍到一個欲罷不能!

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宇宙人餐廳的空間相當寬敞 除了靠外側三大座位區以外 往裡面走還有尖頂木屋造型的包廂~半開放式廚房可以看到餐點準備的過程! 中島區前方有相當醒目的點心櫃!各式讓人臉紅心跳的宇宙人主題甜點 讓人還沒吃正餐就已經迫不及待把它們點上桌!

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宇宙人的設計師山本小姐也餐與了整個餐點的規劃 所以每一樣餐點都可以看到主題的置入!例如我今天挑的紅酒牛肉飯 就是以粉紅色兔星人頭像去設計!粉色的色調是以天然的食材甜菜根下去染色!紅酒牛是以勃根地紅酒下去燉煮!牛肉處理的很入味~吃起來美味又健康!整體而言口味是清淡的~卻不會讓人感到淡而無味!KIWI也提到同系列也有以熊星人下去設計的咖哩飯!熊星人與兔星人一樣都是以天然食材薑黃下去染色~搭配的則是鮮嫩多汁的雞腿肉!兩個模型也經過測試 比例都完全符合當初的造型設計十分用心!

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今天的另一份主餐是好友ADA極力推薦的松露干貝義大利麵! 帶有嚼勁的直麵軟硬度非常適中~醬料使用的是白醬混合著松露!醬料中還混合著杏苞菇切丁增添口感~用料單純也維持了LIGHT的清爽度 我個人相當喜歡!鮮甜有彈性的干貝來自加拿大!前方熊星人造型的麵包也是以奶油烤過!味道也很MATCH~

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另外我也要特別推薦這裡的蔬菜派!焗烤到金黃的外觀讓人看了就食指大動!豐富的蔬菜內餡搭配底層酥鬆不會過硬的餅皮入口的滋味真的一級棒!是各年齡層都會喜歡的美味!

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我個人相當喜歡與推薦這份鹹派!它的專業度完全不輸給一些塔派專賣店的水準。份量不大下午茶一個人吃也剛剛好 餐盤上也搭配了新鮮且帶有水分的生菜~沾上醬料咬下後的爽脆清甜~是一道營養價值極高又健康均衡的料理!

吃完鹹食後店內服務人員主動上前清空桌面給我們最舒適的用餐環境 等會就準備迎接最歡樂的甜點時光囉!

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今天的甜點我們挑選了猴星人的巧克力慕斯蛋糕與兩個不同口味的杯子蛋糕~

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這樣的蛋糕另外有清乳酪的熊星人 重乳酪的貓星人 白乳酪的兔星人 以及今天點了才知道是男生的猴星人!所以在造型上有用水果做出代表男性的可愛領結~(頭上可愛的莓果則增添了趣味與俏皮)

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巧克力慕斯的部分使用的是比利時73%的巧克力 口味出乎意料沒有想像中的甜膩~完全展現日系甜點極LIGHT的口感!份量不小很適合一家人點來一起品嘗! 它的清爽度是讓你吃到最後一口也會激賞的~
 
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杯子蛋糕小巧可愛也讓人看了少女心大迸發!底層的杯子蛋糕有別於美式採用海綿蛋糕為主體!兔星人下方的海綿蛋糕是巧克力口味 而貓星人則採用了原味!兩個味道都很棒~

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最後主廚還送上了打卡就能獲得柚子口味!原味的海綿蛋糕混合濃郁柚子滋味的奶油入口...吼!真的讓人回味無窮!

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在飲品的選擇上 我跟朋友分別選擇了棉花糖咖啡與帶有酸度的莓果果茶!
繽紛的棉花糖讓人看上去就心情很好~攪拌後會融入咖啡中喝起來也不會過甜!

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而有著杯緣子的果茶則帶有戀愛般的酸甜滋味!莓果果茶有著莓果與桑葚果粒~
這兩種飲品搭配甜點都讓人有著滿滿的幸福感!

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值得一提的是這杯果茶喝完還可以把上方的杯緣子當小禮物帶回家!CP值超高!四種不同口味的果茶都搭配了不同款是的杯緣子!有在收集的朋友們可別錯過了唷!

整體評價:

宇宙人主題餐廳在各方面都給人印象相當不錯 這裡的服務非常到位 不管是在用餐的時間上的安排,還是上菜速度、人員配置上等等都可圈可點。每個工作人員都洋溢著親切的笑容 在每一道菜色上桌時都會與客人分享食材與當初設計的想法!今天來這裡用餐讓我跟朋友都感到相當愉快~

雖然說"太好吃了"是對食物美味給予最直覺的讚美 但能不斷的讓客人不加思索欲罷不能的說"真是太好吃了"這就是宇宙人餐點的利害 !從鹹食到甜點都維持了清淡有味的一致感讓人印象深刻!回家的路上朋友也說這是一家會列為想再訪的餐廳。

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下次來到國父紀念館 別忘了拜訪這間從環境服務到餐點都讓人有著療癒幸福感的宇宙人主題餐廳唷! 相信你一定會喜歡~~~

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54321 今天不是參加跨年的啦 今天是來好康優惠到數! 最後幾天囉~大家趕快了喔!  
 
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BLAnC

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄14-1號

電話:02-27685058

營業時間:AM11:00~PM9:00

粉絲頁:https://www.facebook.com/BLAnC.Taipei/

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{劍潭站美食大推薦}  唐伯虎點秋香,酒五餓七上菜了!!!
春酒尾牙聚會小酌~人客天天來天天開心!

別人笑我太瘋癲我笑他人看不穿! 
考考大家 這是哪部電影的經典對白?!

這也太簡單了吧! 三歲小孩都知道是周星馳的《唐伯虎點秋香》

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主角唐伯虎混入華府當僕役,獲得編號9527~且電影中的許多台詞都深受鄉民喜愛~這也讓9527在ptt流行了好一陣子。那時只要有人寫了好文或分享好康資訊時,就會有人推文留下9527!

今天...我也要來寫一篇跟9527有關的好康報報!
主角就是劍潭站的"酒五餓七" 
店裡有鶯鶯燕燕...但就是沒有秋香可點!
店裡還有唐寅詩集 每個人飯前都得K書到底是個甚麼狀況? 
重點是這裡的菜色道道美味銷魂程度都不輸米其林三星!

PS不點秋香點腦板也是一樣~
酒過三巡黃湯下肚,他的坐檯品質保證滿意XD

酒五餓七食堂
02-28852775
臺北市士林區承德路四段50號
營業時間11:30-21:30
粉絲團

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{台南超平價民宿} 懷念149讓你懷念990~
國華美食一網打盡;整棟全包玩翻天!

兩分鐘排隊攤呷懷念炸魷魚涼水灘必吃!千萬別錯過!

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台南是個好地方美食佳餚吃到你不要不要!一天來回怎能盡興?當然至少要待個一晚才能吃個過癮!

今天我想介紹的這間【台南民宿 懷念149】就位於人聲鼎沸美食吃不盡的國華街!GOMAJI網站優惠990便宜大碗非常適合包棟住宿一家人一起去趴趴走!下樓就有知名美食熱樂煎!一旁還有呷懷念炸魷魚涼水灘在地人大推的永樂燒肉飯紅到不行的老字號富盛號碗粿小卷米粉美食一條國華街台南美食一級戰區這裡交通四通八達鄰近就有停車場讓你省下住宿交通費下樓就能吃遍最道地的台南美食!!

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信義安和美食推薦|Gēn Creative新美式餐廳  

LA VIE 雜誌大紕漏 ---主廚私房尋味!!!
主廚們品嘗美味偷偷學藝的指標餐廳 你怎能錯過?!

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生日大餐朋友把選餐廳的事交給我處理,我腦中出現過許多選項!

有心月、30thirty小酒館、泰美、樂軒、也有我很想去的燈燈庵...
但最後還是挑了這家我一直很愛的創意料理 Roots Creative!

結果恰巧在準備預定時發現正在更名Gēn Creative,讓我有點錯愕!
今天過來遇見之前服務的人員,就小聊了一下更名原因⋯
其實就是很多人都會疑惑這家店跟服飾品牌的Roots有任何關聯嗎?

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Roots的中譯是「根」這絕對跟主廚背景有很大關係!
而更名後的GEN發音就是根,在新的一年正式更名!
是為了品牌日後的發展!也免除以往大家的誤解!

更名後一切不變,
依舊由三位主廚秉持當初成立的初衷,
選用本地季節食材,從食物的根本出發,
讓每一位來到這裡的朋友,都能透過料理,感受這片土地的溫度。

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好久不見的哥哥敲來說要請我吃飯~我問吃啥呢?他說我決定!
認識了十年~我說今天換我做東吧!他爽朗的答應!妳請客我付錢...一如往昔的幽默!

這讓我立馬想起最近剛得米淇淋紅蝦獎的al Sorriel 微笑餐廳!

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「al Sorriel 」中文意思是「微笑」

主廚Marco說,「家」的確也是來自義大利的他最重視的元素!家人的微笑讓他又有動力。很恰巧的~「al Sorriel 」就開在「Home Hotel」的一樓~

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許多人是第一次認識取得台灣四家義大利餐廳得到義大利紅蝦評鑑(Gambero Rosso)的主廚Marco,但如果你曾在維多利亞酒店的『la FESTA』認識他 你就知道早在在2010年就曾榮獲義大利紅蝦評鑑最佳創意餐廳主廚的殊榮! 在他離開維多利亞『la FESTA』以後他就自己做東在復興南路的Home Hotel一樓開了al Sorriel 。今年10月才剛開幕,不過短短1個月時間就獲得紅蝦評鑑的青睞!讓這間餐廳瞬間爆紅!

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先聊聊什麼是紅蝦評鑑?
義大利人說,吃義大利菜,請看《紅蝦》(Gambero Rosso)評鑑。(一語概括)

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紅蝦創立於一九八六年,是一家出版社,致力於義大利美食、葡萄酒、旅遊方面的推廣,在義大利人心中具有權威性的地位。如今更跨領域到電視頻道、網路、APP、餐飲學校。每年紅蝦餐廳評鑑指南有三種評分重點,菜單、烹飪、廚房設備占六十分,酒類占二十分,環境十分,服務十分。高級餐廳(Restaurant)以叉子代表,家庭風味餐館(Trattoria)以蝦子為代表,三叉、三蝦為最高評價。甫奪下世界排名第二最佳餐廳、米其林三星名廚Massimo BotturaOsteria Francescana,即獲得三叉。al Sorriel 的菜色傳遞出濃濃義大利家庭風味,招牌料理包括奶奶的丸子、胭脂蝦捲心麵、烏魚子海膽墨魚麵、油封鴨腿等,把台灣當地食材與義式料理手法完美交融,且定價平易近人,因此常常一位難求。

Al Sorriso的菜色傳遞出濃濃義大利家庭風味,招牌料理包括奶奶的丸子、胭脂蝦捲心麵、烏魚子海膽墨魚麵、油封鴨腿等,把台灣當地食材與義式料理手法完美交融,且定價平易近人,因此常常一位難求。

原文網址: http://www.niusnews.com/=P1xzozb6 © 妞新聞 www.niusnews.com
Al Sorriso的菜色傳遞出濃濃義大利家庭風味,招牌料理包括奶奶的丸子、胭脂蝦捲心麵、烏魚子海膽墨魚麵、油封鴨腿等,把台灣當地食材與義式料理手法完美交融,且定價平易近人,因此常常一位難求。

原文網址: http://www.niusnews.com/=P1xzozb6 © 妞新聞 www.niusnews.com

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al Sorriel 微笑( Home Hotel Da-An大安)

[地址]:台北市大安區復興南路一段219-2號1F(距離忠孝復興或大安腳程都非常的近)
[電話]:02 8773 9000
[時間]:06:30 - 21:30(最後點餐 21:00)
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[美味度]:****
[回訪值]:****
[裝潢氣氛]:****
[服務品質]:****

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 深怕al sorriso因為名氣而爆滿~我在用餐前一週就打過去預約了!
電話佔線大概重撥了數次才接通!訂了位子後我詢問了關於餐廳的價格區間~
深怕頂著紅蝦的光環低消過高!
當服務生回答400時 我還以為我是聽錯了!這真的令我非常驚訝!
想起我在內湖介紹的態芮一客就要4200...
我再一次詢問了套餐價!
服務員說我們沒有套餐~但最近因為聖誕與跨年有特別推出但也必須事先預定~
套餐價2500~並不算太高~但我心想做罷~
我哥是個大忙人難保當天不會臨時改約 那對餐廳會很不好意思!


到了用餐前一天我哥跟我敲定~隔天我想到此事~想說試探性的問一下是否還有可能出餐! 女服務員有些金剛二愣摸不著腦袋的告訴我~他晚點回覆簡訊!

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我一直等到下午四點才確認沒有套餐~雖有點失望卻能夠體諒!約的是晚上七點 我因為搞不清楚方向而遲到了ㄧ些! 高挑的飯店一樓大廳 另一側就是al sorriso。除了高挑寬敞裝潢是很平易近人居家風格~完全沒有架子!

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哥哥臨時加位了朋友~一上桌我就確認該點甚麼! 此時第一次撥通電話的那位服務生就佇立於右側 並告訴我 套餐已準備! 我從原本的失落轉為小驚喜! 很開心這樣的配置非常完美! 一份套餐加上些許加點~真是太棒了!因為今天顯然肉食多過海鮮!哥哥點了紅酒 所以套餐的香檳我就留給他享用!太久沒見我們聊得十分忘我~直到餐廳出了第一道菜我們才從快樂天堂回到美食人間!

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單點-奶奶的丸子

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plpette di nonna Maria

Grandma Maria vegetarian balls

在菜單上標註著「I remeber when i was a child」 

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第一道上的就是Macro的招牌菜"奶奶的丸子"
主廚Marco說,這是小時候的記憶~到現在做了主廚,嚐過無數的料理,依舊忘了家鄉的味道!
自己開了餐廳不再受到飯店侷限~Macro決定把這一道地中海貧民料理端上桌!但他堅持使用台灣在地食材!一方面也可屏去空運的不新鮮防腐等措施! 

試遍了所有綠色蔬菜之後他找到了台灣特有的「皇宮菜」,皇宮菜富含深色的葉綠素可作為丸子天然的調色~皇宮菜帶有黏液的特性也可以讓丸子具有緊實度!紮實的丸子有著很菜的菜味~這麼形容完全沒有貶低之意!反而覺得這樣的餐點非常爽口健康!擺盤以米蘭式手法呈現~看起來很像水族館常見.放大後的綠藻球!非常可愛!

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不同於一般的肉丸有很多醬汁,蔬菜丸靠淋上特級初榨橄欖油來提味! 底層襯著我最喜歡的藜麥、紅洋蔥鮮菇、玉米豌豆泥、輕刨乳酪卷片等~單吃或混合入口都很Match~咬下一口土地的芬芳瀰漫口中!些許的起司也讓味道更加豐富!這一道很符合我跟我哥忠於原味的追求 ~但對於肉食主義者而言~這道一定被形容在吃草!Anyway...我非常推薦~來這裡別忘了讓腸道均衡一下!((笑))

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這一道有著手路家常菜特有的調性:健康!自然!傳統!  卻也有恣意揮灑後的創新!
奶奶的丸子台灣版坐陣al sorriso! 讓記憶跨海綿延~


單點-卡布里經典沙拉

用的是馬茲瑞拉起司 醃製過黑橄欖與櫻桃小番茄~吃起來爽口清淡~切得太脆讓人吃食有些不便~整體而言~卻沒有過於驚豔之處~

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套餐-開胃小點
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緊接著上的是套餐中的前菜! 一口法式湯匙菜x2分別是火腿與燻鮭!分別配搭了起司與蔬果~但我覺得這底層南瓜麵包的搭配很有意見!覺得南瓜麵包味道很好卻又硬又脆~不太適合一口吃~如果是比較鬆軟口感的也許更優! 上頭的木炭竹棍味道倒是不錯!尤其是搭配紅酒XD

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套餐-香煎鴨胸糖漬水果

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Marco選擇了宜蘭豪野鴨,加入甜酒、大蒜及百里香,以攝氏40度低溫烹調30分鐘,上菜前再以橄欖油煎一下表皮處理到焦香,內裡呈現粉嫩色澤~肉質不甘不柴入口紮實Q彈甜潤~鴨肉本身除了野味還略帶微甜,輔以水果的細緻酸甜展現協調而平衡~總之 這一道是甜蜜開場! 。各式的水果果乾般的手感讓這道菜彷彿位宜蘭而生! (等會你會發現整個聖誕跨年餐基底就是個甜蜜)

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套餐-義大利麵餃 

在義大利,餃子有兩種,分別是扁平正方形或圓形的「義大利餃Ravioli」及成環狀的「義大利餛飩Tortellini」。今天al sorriso要跟大家分享的是「義大利餛飩Tortellini」(別稱:義大利餛飩),它的做法其實跟中國的餛飩很像都是川燙後再佐以熬煮過的醬汁來品嘗!但有別於中式餡料義大利餃多半以起司和蔬菜為主!

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我還記得我第一次吃麵餃是在俄羅斯卡比索餐廳~有別於這裡那次吃到的餡料非常豐腴!但如果論喜歡程度我反而喜歡al sorriso的內餡(瑞可達起司佐蔬菜)其實就很像縮小版的餛飩卻又有著不同的滋味~麵皮的香氣在野菇與松露醬汁的烘托下極其鮮美!

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單點-南瓜燉飯佐朝鮮薊

又是一道非常健康的料理!而且堪稱保肝美食!
這道燉飯的醬底是以南瓜燉煮的是很好的膳食纖維來源!質地非常濃稠香甜黃澄澄的色澤讓人看了食指大動~南瓜富含各種維生素與礦物質營養價值頗高自不在話下!朝鮮薊在台灣料理中比較少見但用於義大利燉飯卻很普遍~我應該是第一次吃到這麼大把的朝鮮薊到底味道如何呢?我覺得是微酸帶有苦味喜歡與否就是見仁見智!(不喜歡的人吃一次就再也不想吃的食物)

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朝鮮薊的纖維豐富煮過後口感鬆垮,不需咀嚼也可吞食的硬度。在法國,朝薊薊萃取用來治療肝臟疾病,高膽固醇和腎衰竭。朝鮮薊可增加膽囊中膽汁,所以可以幫助消化~現代人文明病之一就是膽固醇過高!朝鮮薊對於降低膽固醇有很大的幫助。

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附帶一提~al sorriso的燉飯使用的是來自北義大利的稻米且保留米心的硬度~對於台灣人而言可能接受度不那麼高~有些人甚至會誤以為沒有熟透!

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套餐-石斑魚佐紫薯碗豆尼及紅甜椒泡
雖然是套餐~但主廚還是會根據當天食材做些小變化~
但你是否也看出這整個套餐都有微甜的滋味呢?!

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石斑魚的口感很Q彈有勁帶有甘甜!咬下去彈牙的滋味直逼最高階龍膽等級(無法確認)!單吃就讓人大呼過癮!搭配片狀酥炸後的布拉塔起司~別有一番風味!

不知道是老來開智慧還是怎樣!我這一年對於魚料理的喜好程度已經可比和牛!這一道也是整個跨年套餐中我覺得最棒的美味~

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不光是齒頰留香的美味!這一道的排盤也是我喜歡的!鮮黃對艷紫的對比讓整道菜視覺活潑而鮮明!

你想問上面這一根看起來含苞待放又很像蘆筍的是啥對嗎?它有個很典雅的名字叫做皖香玉筍,它是夜來香的花苞與莖。皖香玉筍前端花苞吃起來很嫩,口感和蘆筍雷同~但咀嚼後帶有黏液很似秋葵!

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套餐-甜菜根海鮮燉飯

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這一道燉飯比方才那道更受喜愛~
很大的原因就是這一道的米心吸收了飽足醬汁更為熟透~

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它的粉紅醬汁是以甜菜根&奶油熬煮而成~仔細看還可以看到上方薄薄一層亮晶晶的都是明太子!充滿海味的季節海鮮各個都像現撈入口的滋味活跳極其鮮美口感層次豐富讓人回味無窮!

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接下來的兩道分別是套餐的羊排與單點的牛小排都是以米蘭炸法呈現!但卻箇中巧妙不同!


 

套餐-香料風味羊排佐鵝肝醬汁

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這羊排那麼厚想必要炸到熟透…肯定變得又乾又柴…但當你切開就會發現油脂滿溢閃閃動人!那肉心還是粉嫩的勒!朋友直呼好功夫阿!我們馬上傳召服務人員解密!

原來這帶骨的羊排是煎過再包裹著薄粉進烤箱以低溫慢烤!才能讓熱度直達中心!處理後的肉質帶有逼人的香氣~外酥而內嫩~吃完口齒留香,意猶未盡。

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旁邊配搭著硬柿薄切!口感爽脆!襯底的綠豆苗很不一般~讓人有種中西合璧之感!

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單點-世界名菜米蘭牛小排

全世界都知道米蘭豬排,但其實在愛吃肉的米蘭,炸牛小排才是倫巴底區非常經典的料理。

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米蘭的著名米蘭式炸小牛排Cotoletta al Milanese,原文cotolletta是指帶骨的肉,傳統使用還在餵奶的小牛肉來做,沾上蛋汁再裹上麵包粉用澄清奶油下去炸!第一次吃炸牛排覺得很有新鮮感!光看外觀覺得牛排用炸的肯定老又柴,誰知結果居然是又嫩又香~~

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al sorriso刻意採傳統的厚切帶骨方式呈現,選用澳洲12個月以下的小公牛,細膩不帶腥味,再裹以自製麵包粉煎炸,外酥內嫩,佐以台灣鳳梨、甜菜根汁搭配~酸甜解膩又美味!

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套餐-甜點 覆盆子凍膏+抹茶海綿蛋糕

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一上桌我就納悶!這種類海綿蛋糕是很紅嗎?!怎麼去哪都看見!?
是的!它就是運用分子料理的手法!將食材乳化打成泡沫再送冷凍後所呈現的口感~
呈現氣孔狀的類海綿蛋糕~吃起來略乾!需要靠奶油醬汁或冰淇淋讓它帶有濕氣才比較潤口!

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我覺得層次處理上微笑比我上次遇見的那間來得務實!它兼具了廚師想展現的趣味,卻也兼顧客人想要的口感!
這裡的甜點發揮了HAPPY ENDING該有的魔力!除了草莓與覆盆子凍糕!中間也有堅果密布的薄餅!
整個造型也像藝術品般!我跟朋友笑著說它好像戴帽的小兵~粉嫩的配色相當可愛!論口感層次也很豐富

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特別放上MENU中我最喜歡的一頁~我認為它也是這間餐廳自始自終都要莫忘初衷的追求!願每個走出這裡的面孔,都微笑前行!

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